Globale Marktgröße für Lebensmittelverkapselung nach Kernmaterial (Vitamine und Mineralien, Enzyme, organische Säuren, Probiotika, Süßstoffe, Nahrungslipide, Präbiotika, Konservierungsmittel, Farbstoffe, Aminosäuren, Aromen, Proteine), nach Methode (physikalisch, chemisch, physikochemisch), nach Schalenmaterial (Polysaccharide, Lipide, Proteine, Emulgatoren), nach Technologie (Nanoverkapselung, Mi