Markt für Proteinzutaten in den Vereinigten Staaten nach Produkt (Pflanzenproteine (Getreide, Hülsenfrüchte, Wurzeln, alte Getreidesorten, Nüsse und Samen), tierische/Milchproteine (Eiprotein, Milchproteinkonzentrate/-isolate, Molkenproteinkonzentrate, Molkenproteinhydrolysate, Molkenproteinisolate, Gelatine, Kasein/Kaseinate, Kollagenpeptide), mikrobenbasierte Proteine (Algen, Bakterien, Hefen, P