Globale Ghee-Marktgröße nach Produkttyp, Anwendung, Vertriebskanal, geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Ghee

Der Markt für Ghee wurde im Jahr 2023 auf 55,79 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2030 einen Wert von 83,98 Milliarden US-Dollar erreichen. Im Prognosezeitraum 2024–2030 wird er mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,6 % wachsen.

Der Ghee-Markt umfasst den weltweiten Handel und Konsum von geklärter Butter, bekannt als Ghee, die in verschiedenen Küchen weltweit ein Grundnahrungsmittel ist. Ghee wird durch Sieden und Sieben aus dem Butterfett von Kuhmilch gewonnen, wodurch ein Produkt mit einem reichen, nussigen Geschmack und einem hohen Rauchpunkt entsteht. Aufgrund seiner anerkannten gesundheitsfördernden Wirkung und kulinarischen Vielseitigkeit wird es häufig beim Kochen, Backen und in der traditionellen Medizin verwendet.

Globale Markttreiber für Ghee

Die Markttreiber für den Ghee-Markt können von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden. Dazu können gehören

• Gesundheitsbewusstsein Menschen greifen möglicherweise auf Ghee als gesündere Kochalternative zurück, weil sie zunehmend über die Vorteile gegenüber anderen Speiseölen Bescheid wissen. Dazu gehören der hohe Rauchpunkt, das Vorhandensein gesunder Fette wie konjugierte Linolsäure (CLA) und mögliche entzündungshemmende Eigenschaften.
• Kultureller Einfluss Ghee ist eine traditionelle und kulturell bedeutsame Zutat in verschiedenen Küchen, unter anderem der nahöstlichen, indischen und pakistanischen. Ghee ist ein wesentlicher Bestandteil dieser Küchen und die Nachfrage danach steigt, da sie weltweit immer beliebter werden.
• Wachsendes verfügbares Einkommen Wenn die Wirtschaft wächst und das verfügbare Einkommen steigt, könnten die Menschen eher geneigt sein, Geld für hochwertige Lebensmittel wie Ghee von grasgefütterten Tieren oder Bio-Ghee auszugeben, das üblicherweise teurer ist als konventionelle Produkte.
• Auf Pflanzenbasis Ghee-Äquivalente aus Substanzen wie Kokosnussöl, Avocadoöl oder Palmöl wurden als Reaktion auf die wachsende Nachfrage nach veganen und laktosefreien Alternativen zu Milchprodukten entwickelt. In diesem Marktbereich werden Kunden mit diätetischen Einschränkungen oder ethischen Vorlieben bedient.
• Kulinarische Trends Ghee ist aufgrund seines ausgeprägten Geschmacksprofils und seiner Anpassungsfähigkeit eine beliebte Zutat in vielen verschiedenen Küchen und Kochmethoden. Die Aufnahme von Ghee in beliebte Diäten wie Whole30, Paleo und Keto kann die Nachfrage bei gesundheitsbewussten Kunden, die diese Ernährungspläne befolgen, weiter steigern.
• Marketing und Branding Erfolgreiche Marketinginitiativen, die auf die Herkunft, die kulinarischen Anwendungen und die ernährungsphysiologischen Vorteile von Ghee aufmerksam machen, können das Interesse der Verbraucher wecken und den Umsatz steigern. Gewissenhafte Kunden können auch von Branding-Kampagnen angezogen werden, die Elemente wie Nachhaltigkeit, ethische Beschaffung oder Bio-Zertifizierung hervorheben.
• Einzelhandelsexpansion und E-Commerce Da Ghee in allgemeinen Lebensmittelgeschäften, Feinkostläden und Online-Marktplätzen immer weiter verbreitet ist, werden Verbraucherkomfort und Zugänglichkeit erhöht, was die Marktexpansion vorantreibt. Dank E-Commerce-Sites können Kunden bequem von zu Hause aus eine Vielzahl von Ghee-Artikeln durchstöbern und kaufen.
• Exportaussichten Um den Bedarf auf ausländischen Märkten zu decken, auf denen Ghee immer beliebter wird, können Länder mit starken Ghee-Herstellungskapazitäten Exportaussichten prüfen. Dies würde zur Ausweitung des Marktes beitragen.

Globale Beschränkungen des Ghee-Marktes

Mehrere Faktoren können den Ghee-Markt einschränken oder vor Herausforderungen stellen. Dazu können gehören

• Preisschwankungen Schwankungen bei den Preisen für Rohstoffe wie Milch, Strom und Transport können den Preis von Ghee erheblich beeinflussen. Sowohl die Verbrauchernachfrage als auch die Marktstabilität können davon betroffen sein.
• Konkurrenz durch Ersatzprodukte Butter, Margarine und Speiseöle sind nur einige der Alternativen, mit denen Ghee zu kämpfen hat. Die Marktnachfrage nach Ghee kann durch Veränderungen der Verbraucherpräferenzen oder gesundheitliche Bedenken im Zusammenhang mit seinem Verzehr beeinflusst werden.
• Regulatorische Beschränkungen Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnungsspezifikationen und Import-/Exportbeschränkungen können Ghee-Herstellern und -Händlern Schwierigkeiten bereiten und somit das Wachstum und die Expansion der Branche behindern.
• Herausforderungen in der Lieferkette Probleme in der Lieferkette, wie Stopps der Milchproduktion, Schwierigkeiten im Vertriebsprozess oder Lagerbeschränkungen, können die Verfügbarkeit von Ghee auf dem Markt beeinträchtigen und die Kosten für die Hersteller in die Höhe treiben.
• Gesundheitliche Bedenken Der hohe Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Ghee kann bei gesundheitsbewussten Kunden Bedenken auslösen, trotz seiner historischen Verwendung und der Überzeugung, dass es in manchen Kulturen gesundheitsfördernd wirkt. Der potenzielle Markt für Ghee kann durch ungünstige Meinungen oder Forschungsergebnisse zu den gesundheitlichen Auswirkungen des Ghee-Konsums eingeschränkt werden.
• Kulturelle Vorlieben Gewisse Gebiete oder Zivilisationen neigen dazu, Ghee häufiger zu konsumieren als andere. Die Marktexpansion von Ghee kann durch geringe Akzeptanz oder Bekanntheit des Produkts in neuen Gebieten oder bei verschiedenen demografischen Gruppen behindert werden.
• Umweltbelange Die Nachhaltigkeit der Milchproduktion, einschließlich Treibhausgasemissionen, Landnutzung und Wasserverbrauch, kann die Meinung der Verbraucher über Ghee und die Nachfrage danach beeinflussen, insbesondere in Märkten, in denen den Verbrauchern die Umwelt am Herzen liegt.
• Ökonomische Faktoren Die Kaufkraft der Verbraucher und ihre Ausgabebereitschaft für Luxusgüter wie Ghee können durch Konjunkturabschwünge, Währungsschwankungen und Veränderungen des verfügbaren Einkommens beeinflusst werden. Diese Faktoren können sich auch auf die Marktdynamik auswirken.

Globale Segmentierungsanalyse des Ghee-Marktes

Der globale Ghee-Markt ist segmentiert auf der Grundlage von Produkttyp, Anwendung, Vertriebskanal und Geografie.

Nach Produkttyp

• Bio-Ghee Hergestellt aus Milch von Kühen, die nicht mit Antibiotika oder Hormonen behandelt wurden und mit Bio-Futter gefüttert wurden.
• Konventionelles Ghee Hergestellt aus Milch von Kühen, die möglicherweise mit Antibiotika oder Hormonen behandelt wurden und möglicherweise nicht mit Bio-Futter gefüttert wurden.
• Desi-Kuh-Ghee Hergestellt aus der Milch einheimischer indischer Kuhrassen wie Gir, Sahiwal und Ongole.
• Büffel-Ghee Hergestellt aus der Milch von Büffeln.
• Aromatisiertes Ghee Infundiert mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Kardamom, Safran oder Nüssen.

Nach Anwendung

• Lebensmittel Die häufigste Anwendung von Ghee, zum Kochen, Backen und Braten.
• Medizin Wird in der traditionellen ayurvedischen Medizin für eine Vielzahl von Beschwerden verwendet.
• Körperpflege Wird in Kosmetika und Hautpflegeprodukten verwendet.

Nach Vertriebskanal

• Supermärkte und Hypermärkte Der größte Vertriebskanal für Ghee.
• Traditionelle Lebensmittelgeschäfte Besonders beliebt für den Kauf von Desi-Kuh-Ghee und anderen Spezialitäten.
• Online-Händler Ein wachsender Kanal für den Ghee-Verkauf, der eine größere Produktvielfalt und mehr Komfort bietet.

Geographie

• Norden Amerika Marktbedingungen und Nachfrage in den Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko.
• Europa Analyse des Marktes für Gesundheitszertifikate-Software in europäischen Ländern.
• Asien-Pazifik Konzentration auf Länder wie China, Indien, Japan, Südkorea und andere.
• Naher Osten und Afrika Untersuchung der Marktdynamik im Nahen Osten und in Afrika.
• Lateinamerika Abdeckung von Markttrends und Entwicklungen in Ländern in ganz Lateinamerika.

Hauptakteure

Die Hauptakteure auf dem Ghee-Markt sind

• Amul (Indien)
• Nestlé (Schweiz)
• Verka (Indien)
• Mother Dairy (Indien)
• Organic Valley (USA)
• Kerry Group (Irland)
• Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (Indien)
• Patanjali Ayurved (Indien)
• Danone (Frankreich)
• Royal FrieslandCampina (Niederlande)

Berichtsumfang

Meinung des Analysten

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Ghee-Markt in den kommenden Jahren ein signifikantes Wachstum erwartet, das von mehreren Faktoren angetrieben wird, darunter das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der gesundheitlichen Vorteile des Ghee-Konsums, die wachsende Beliebtheit traditioneller und ethnischer Küchen und die zunehmende Verwendung von Ghee in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Darüber hinaus wird erwartet, dass steigende verfügbare Einkommen und veränderte Ernährungsgewohnheiten, insbesondere in Schwellenländern, das Marktwachstum weiter vorantreiben werden. Angesichts der sich entwickelnden Verbrauchertrends, die natürliche und biologische Lebensmittel bevorzugen, werden sich die Hersteller wahrscheinlich auf Produktinnovation und Qualitätsverbesserung konzentrieren, um die neuen Chancen auf dem globalen Ghee-Markt zu nutzen.

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren umfasst• Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden• Geografische Analyse, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblicke in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

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