Markt für kaltgepresste Säfte nach Saftart (Fruchtsäfte, Gemüsesäfte), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores), nach Verpackungsart (Plastikflaschen, Glasflaschen) und Region für 2024-2031

Marktbewertung für kaltgepresste Säfte – 2024–2031

Verbraucher werden zunehmend von kaltgepressten Säften angezogen, da diese angeblich gesundheitsfördernd wirken. Dazu gehören ein höherer Nährstoffgehalt und ein frischerer Geschmack im Vergleich zu herkömmlichen Säften, was die Akzeptanz von kaltgepressten Säften vorantreibt. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein und der Trend zu sauberer Ernährung haben die Nachfrage nach natürlichen und biologischen Getränken angekurbelt. Kaltgepresste Säfte werden als nahrhafte Alternative zu zuckerhaltigen Getränken positioniert und treiben den Markt von über 1,71 Milliarden USD im Jahr 2023 auf einen Wert von rund 2,92 Milliarden USD im Jahr 2031.

Darüber hinaus steigern die Bequemlichkeit trinkfertiger kaltgepresster Säfte und ihre Verfügbarkeit in verschiedenen Geschmacksrichtungen und funktionellen Varianten ihre Attraktivität für eine breite Bevölkerungsschicht, von Gesundheitsenthusiasten bis hin zu vielbeschäftigten Berufstätigen, die nach praktischen Wellness-Lösungen suchen, wodurch der Markt von 2024 bis 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,9 % wachsen wird.

Markt für kaltgepresste SäfteDefinition/Überblick

Kaltgepresster Saft ist eine Methode der Saftgewinnung, bei der Obst und Gemüse mit einer hydraulischen Presse bei niedriger Temperatur gepresst werden, normalerweise ohne zusätzliche Hitze. Dieser Prozess hilft, die in den Zutaten vorhandenen natürlichen Vitamine, Enzyme und Mineralien zu erhalten, was zu einem Saft führt, der als frischer und nährstoffreicher wahrgenommen wird als Säfte, die mit traditionellen Methoden wie Hitzepasteurisierung hergestellt werden.

In der Anwendung sind kaltgepresste Säfte bei gesundheitsbewussten Verbrauchern beliebt, die nach bequemen Möglichkeiten suchen, ihren Obst- und Gemüsekonsum zu erhöhen. Diese Säfte werden oft als roh, biologisch und frei von Konservierungsstoffen vermarktet und sprechen damit diejenigen an, die nach Clean-Label-Produkten suchen, die einen gesunden Lebensstil unterstützen. Bars für kaltgepresste Säfte, Online-Abonnementdienste und Einzelhandelsgeschäfte bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Kombinationen, die auf unterschiedliche Gesundheitsziele wie Entgiftung, Immununterstützung oder Energiesteigerung zugeschnitten sind.

Die Zukunft von kaltgepressten Säften sieht vielversprechend aus, da das Interesse der Verbraucher an natürlichen und funktionellen Getränken anhält. Innovationen in der Verpackungstechnologie, wie z. B. Optionen für eine längere Haltbarkeit ohne Kompromisse bei der Nährstoffqualität, könnten die Marktreichweite und -verfügbarkeit erweitern. Darüber hinaus kann die Integration exotischer und nährstoffreicher Zutaten in Verbindung mit nachhaltigen Beschaffungspraktiken das Produktangebot weiter diversifizieren und umweltbewusste Verbraucher anziehen.

Wie wird die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für gesündere Getränkeoptionen die Akzeptanz von kaltgepresstem Saft erhöhen?

Die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für gesündere Getränkeoptionen treibt den Markt für kaltgepressten Saft an. Kaltgepresste Säfte werden als natürliche und nährstoffreiche Alternativen zu herkömmlichen Säften wahrgenommen und sprechen gesundheitsbewusste Menschen an, die nach Produkten suchen, die ihre Wellnessziele unterstützen. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die Vorteile des Verzehrs von Obst und Gemüse in ihrer rohen, unverarbeiteten Form unterstützt, in der ein höherer Gehalt an Vitaminen, Enzymen und Antioxidantien erhalten bleibt.

Der Aufstieg von Clean-Label- und Bio-Lebensmitteltrends hat die Nachfrage nach kaltgepressten Säften angekurbelt. Verbraucher bevorzugen zunehmend Produkte ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe sowie künstliche Aromen und betrachten kaltgepresste Säfte als reine und gesunde Wahl. Die Betonung von Transparenz bei der Beschaffung der Zutaten und den Produktionsmethoden stärkt das Vertrauen und die Loyalität der Verbraucher gegenüber Marken, die kaltgepresste Säfte anbieten, zusätzlich.

Soziale Medien und digitales Marketing haben ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Förderung des Marktes für kaltgepresste Säfte gespielt. Influencer, Prominente und Wellness-Befürworter werben häufig für die Vorteile kaltgepresster Säfte, erreichen ein breites Publikum und wecken großes Interesse. Diese Online-Präsenz hat das Bewusstsein der Verbraucher geschärft und die Nachfrage angekurbelt, insbesondere bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die auf sozialen Plattformen aktiv sind und Gesundheits- und Wellness-Trends priorisieren.

Der Convenience-Faktor ist ein weiterer wichtiger Treiber des Marktwachstums. Trinkfertige kaltgepresste Säfte sind in Supermärkten, Reformhäusern und spezialisierten Saftbars erhältlich und richten sich an vielbeschäftigte Verbraucher, die unterwegs nach nahrhaften Erfrischungen suchen. Die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und funktionellen Rezepturen wie Detox-Mischungen, Immunitätsverstärker und Energieverstärker steigert die Attraktivität und Zugänglichkeit kaltgepresster Säfte in verschiedenen Verbrauchersegmenten zusätzlich.

Werden die hohen Kosten für kaltgepresste Säfte das Marktwachstum hemmen?

Der Markt für kaltgepresste Säfte ist mit mehreren Hemmnissen konfrontiert, die seine Dynamik und sein Expansionspotenzial beeinträchtigen. Eine erhebliche Herausforderung sind die relativ höheren Kosten kaltgepresster Säfte im Vergleich zu konventionell verarbeiteten Säften. Die Verwendung hydraulischer Pressen und hochwertiger Zutaten bei der Herstellung kaltgepresster Säfte trägt zu höheren Herstellungskosten bei und macht diese Produkte für die Verbraucher teurer. Diese Preisbarriere kann die Marktdurchdringung einschränken, insbesondere bei preisempfindlichen Bevölkerungsgruppen oder in Regionen mit geringerem verfügbaren Einkommen.

Außerdem stellen Haltbarkeit und Logistik logistische Herausforderungen für kaltgepresste Säfte dar. Obwohl kaltgepresste Säfte für ihre Frische und Nährstoffbeständigkeit geschätzt werden, sind sie im Vergleich zu hitzepasteurisierten Säften kürzer haltbar. Dies erfordert effiziente Vertriebsnetze und Kühlkettenmanagement, um die Produktqualität und Frische von der Produktion bis in die Verkaufsregale zu gewährleisten, was die Betriebskosten und den Aufwand für Hersteller und Einzelhändler gleichermaßen erhöht.

Eine weitere Einschränkung sind die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Kennzeichnungsanforderungen. Mit der Expansion des Marktes für kaltgepresste Säfte können die Regulierungsbehörden strenge Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnungsgenauigkeit und Nährwertangaben festlegen. Die Einhaltung dieser Vorschriften kann für Unternehmen, insbesondere kleinere oder neue Marktteilnehmer, kostspielig und zeitaufwändig sein und Innovationen und Markteinführungen potenziell behindern.

Die Wahrnehmung und Aufklärung der Verbraucher stellen für den Markt für kaltgepresste Säfte ebenfalls eine Herausforderung dar. Während viele Verbraucher kaltgepresste Säfte als gesünder und natürlicher empfinden, besteht Bedarf an fortlaufender Aufklärung über die Unterschiede zwischen kaltgepressten und konventionellen Säften sowie an realistischen Erwartungen hinsichtlich des Nährwerts. Missverständnisse oder übertriebene Gesundheitsversprechen auf dem Markt könnten zu Skepsis bei den Verbrauchern führen und Kaufentscheidungen und das allgemeine Marktwachstum beeinflussen.

Kategorienspezifisches Gespür

Wird der Anstieg der Verwendung von Fruchtsäften den Markt für kaltgepresste Säfte antreiben?

Fruchtsäfte, einschließlich kaltgepresster Sorten, spielen aufgrund mehrerer Schlüsselfaktoren eine dominierende Rolle auf dem Markt. Die Fruchtsäfte sind weithin für ihre natürliche Süße und ihren erfrischenden Geschmack bekannt und sprechen Verbraucher an, die nach angenehmen Getränken suchen. Kaltgepresste Fruchtsäfte behalten insbesondere die natürlichen Aromen und Nährstoffe von frischem Obst und bieten eine gesündere Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden und künstlich aromatisierten Getränken.

Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Fruchtsäften tragen erheblich zu ihrer Beliebtheit bei. Kaltpressverfahren bewahren die in Früchten enthaltenen Vitamine, Mineralien und Antioxidantien und sprechen gesundheitsbewusste Verbraucher an, die ihre Aufnahme wichtiger Nährstoffe steigern möchten. Dieses Nährwertprofil entspricht den Trends zu einer ausgewogenen Ernährung und Wellness und steigert die Nachfrage bei Personen, die eine bessere Flüssigkeitszufuhr und allgemeine Gesundheit anstreben.

Darüber hinaus ermöglicht die Vielseitigkeit von Früchten eine große Bandbreite an Geschmacksrichtungen und Mischungen in kaltgepressten Säften. Von klassischen Kombinationen wie Orange und Ananas bis hin zu exotischen Mischungen wie Acai und Granatapfel – Fruchtsäfte decken verschiedene Geschmacksvorlieben und Ernährungsbedürfnisse ab. Diese Vielfalt erhöht die Auswahl und Zufriedenheit der Verbraucher und fördert Wiederholungskäufe und Marktwachstum.

Die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile, die mit dem Verzehr von Früchten verbunden sind, stärken regelmäßig den Markt für kaltgepresste Fruchtsäfte. Früchte sind bekannt für ihre Rolle bei der Unterstützung der Immunfunktion, der Verdauungsgesundheit und der Hautvitalität – Eigenschaften, die in modernen, auf vorbeugende Gesundheitsmaßnahmen ausgerichteten Diäten zunehmend geschätzt werden. Daher werden kaltgepresste Fruchtsäfte als praktische und nahrhafte Möglichkeit positioniert, mehr Obst in das tägliche Konsumverhalten zu integrieren.

Welche Faktoren fördern den Verkauf von kaltgepressten Säften in Supermärkten/Verbrauchermärkten?

Supermärkte und Verbrauchermärkte haben sich auf dem Markt für kaltgepresste Säfte eine beherrschende Stellung erarbeitet. Sie nutzen ihre starken Marketingfähigkeiten, um kaltgepresste Säfte wirksam zu bewerben. Sie präsentieren diese Produkte häufig prominent in Ladenauslagen, an Regalenden und in speziellen Gesundheits- und Wellnessabteilungen. Diese Sichtbarkeit trägt dazu bei, das Bewusstsein der Käufer zu schärfen und verstärkt die Wahrnehmung von kaltgepressten Säften als hochwertige und gesundheitsbewusste Wahl im Vergleich zu herkömmlichen Saftoptionen.

Neben Sichtbarkeit und Sortiment profitieren Supermärkte und Verbrauchermärkte von ihren wettbewerbsfähigen Preisstrategien. Sie können günstige Preise und Mengenrabatte mit Lieferanten und Herstellern aushandeln, wodurch kaltgepresste Säfte für eine breitere Verbraucherbasis zugänglicher und erschwinglicher werden. Dieser Preisvorteil ist entscheidend, um preisbewusste Käufer anzusprechen, die Wert auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis legen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Supermärkte und Verbrauchermärkte haben sich an die Verbrauchernachfrage nach Transparenz und Produktinformationen angepasst. Sie bieten häufig detaillierte Kennzeichnungen und Nährwertinformationen zu kaltgepressten Säften an, sodass Verbraucher fundierte Entscheidungen basierend auf Ernährungsvorlieben und Gesundheitszielen treffen können. Dieses Engagement für Transparenz schafft Vertrauen und Loyalität bei den Käufern und stärkt die Position von Supermärkten und Hypermärkten als bevorzugte Ziele für den Kauf kaltgepresster Säfte im wettbewerbsintensiven Einzelhandelsumfeld.

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Länder-/Regionenspezifische Kenntnisse

Wird die steigende Nachfrage nach natürlichen und nahrhaften Produkten in Nordamerika den Markt für kaltgepresste Säfte reifen lassen?

Nordamerika ist eine dominierende Kraft auf dem Markt für kaltgepresste Säfte, angetrieben von mehreren Faktoren, die seine Führungsrolle in der globalen Gesundheitsgetränkebranche unterstreichen. Die starke Verbrauchernachfrage der Region nach natürlichen und nahrhaften Produkten hat die Popularität kaltgepresster Säfte vorangetrieben. Gesundheitsbewusste Verbraucher in Nordamerika bevorzugen Getränke mit einem höheren Nährstoffgehalt und minimaler Verarbeitung, was dem Trend zu gesunder Ernährung und Wellness entspricht.

Die gut ausgebaute Einzelhandelsinfrastruktur in Nordamerika spielt eine entscheidende Rolle für die Dominanz des Marktes. Große Supermarktketten, Reformhäuser und Fachhändler führen eine große Auswahl an kaltgepressten Saftmarken und -aromen, sodass diese Produkte für Verbraucher leicht zugänglich sind. Das Vorhandensein spezieller Gesundheitsabteilungen und Online-Plattformen erhöht den Komfort zusätzlich, sodass Verbraucher kaltgepresste Säfte problemlos in ihren Alltag integrieren können.

Außerdem treibt Nordamerikas Kultur der Innovation und des Unternehmertums in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie die kontinuierliche Produktentwicklung im Segment der kaltgepressten Säfte voran. Unternehmen investieren in Forschung und Entwicklung, um neue Geschmacksrichtungen, funktionelle Mischungen und Verpackungsinnovationen einzuführen, die den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen entsprechen und die Attraktivität im Regal steigern. Dieser Innovationszyklus fördert das Engagement und die Loyalität der Verbraucher und erhält so Marktwachstum und Wettbewerbsfähigkeit.

Wird der wachsende Einfluss digitaler und sozialer Medienplattformen die Akzeptanz von kaltgepresstem Saft im asiatisch-pazifischen Raum steigern?

Der asiatisch-pazifische Raum erlebt ein schnelles Wachstum auf dem Markt für kaltgepressten Saft, angetrieben von mehreren Schlüsselfaktoren, die seinen wachsenden Einfluss in der globalen Gesundheitsgetränkebranche unterstreichen. Der wachsende Einfluss digitaler und sozialer Medienplattformen hat eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung des Verbraucherverhaltens und der Steigerung der Nachfrage nach kaltgepressten Säften im asiatisch-pazifischen Raum gespielt. Influencer, Prominente und Wellness-Befürworter nutzen Online-Kanäle, um Gesundheits- und Wellness-Trends zu unterstützen und populär zu machen, darunter den Konsum natürlicher und funktioneller Getränke wie kaltgepresster Säfte. Diese digitale Präsenz trägt dazu bei, die Produktsichtbarkeit und das Verbraucherengagement zu erhöhen und eine Kultur des gesundheitsbewussten Konsums zu fördern.

Die vielfältigen kulinarischen Traditionen und reichen landwirtschaftlichen Ressourcen der Region tragen zu einer großen Vielfalt an Obst und Gemüse bei, die sich für die Herstellung von kaltgepresstem Saft eignen. Diese Fülle ermöglicht es den Herstellern, einzigartige Mischungen und Geschmacksrichtungen zu kreieren, die den lokalen Geschmäckern und Vorlieben entsprechen und eine breite Bevölkerungsschicht ansprechen, von gesundheitsbewussten Menschen bis hin zu urbanen Millennials, die nach trendigen und funktionellen Getränken suchen.

Fortschritte in der Einzelhandelsinfrastruktur und die Expansion moderner Lebensmittelketten und spezialisierter Reformhäuser haben die Verfügbarkeit von kaltgepressten Säften im gesamten Asien-Pazifik-Raum verbessert. Diese Verkaufsstellen bieten sowohl nationalen als auch internationalen Marken eine Plattform, um ihre Produkte vorzustellen und zu bewerben. Sie nutzen strategische Marketinginitiativen, um Verbraucher über die Vorteile kaltgepresster Säfte aufzuklären und sich in einem wettbewerbsintensiven Marktumfeld zu differenzieren.

Wettbewerbsumfeld

Das Wettbewerbsumfeld des Marktes für kaltgepresste Säfte ist durch eine intensive Rivalität zwischen zahlreichen Marken und Lieferanten gekennzeichnet, die sich durch Produktqualität, Innovation und strategische Marktpositionierung differenzieren wollen. Unternehmen konkurrieren anhand von Faktoren wie Geschmacksvielfalt, Nährwert, Verpackungsinnovation und Nachhaltigkeitspraktiken, um das Interesse und die Loyalität der Verbraucher zu gewinnen. Einzelhandelskanäle, darunter Supermärkte, Fachgeschäfte für Gesundheitsprodukte und Online-Plattformen, spielen eine entscheidende Rolle beim Vertrieb, während sich Marketingbemühungen darauf konzentrieren, die gesundheitlichen Vorteile und natürlichen Inhaltsstoffe kaltgepresster Säfte hervorzuheben. Da sich die Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Getränken und Transparenz bei der Produktbeschaffung entwickeln, treibt der Wettbewerb auf dem Markt für kaltgepresste Säfte weiterhin Innovationen und Marktexpansion in allen globalen Regionen voran. Zu den führenden Akteuren auf dem Markt für kaltgepresste Säfte gehören

Suja Life LLC, Evolution Fresh (eine Tochtergesellschaft der Starbucks Corporation), Pressed Juicery, BluePrint Juice (eine Tochtergesellschaft der Hain Celestial Group), Raw Pressery, Daily Greens, Juice Generation, Greenhouse Juice Co., Project Juice, The Cold Pressed Juicery, Kreation Organic Juicery, Urban Remedy, Plenish Cleanse, Green Press, Hain Celestial Group, PepsiCo Inc. (über seine Marke Naked Juice), Pulp & Press Juice Co., ORGANIC PRESS, Juice Served Here, JRINK

Neueste Entwicklungen

• Im Mai 2024 kündigte Pressed Juicery eine Zusammenarbeit mit einem führenden Ernährungswissenschaftler an, um eine neue Linie kaltgepresster Säfte auf den Markt zu bringen, die für spezifische gesundheitliche Vorteile entwickelt wurden, darunter Immununterstützung und Entgiftung.
• Im März 2024 führte Suja Life, LLC eine nachhaltige Verpackungsinitiative für seine kaltgepressten Saftprodukte ein, mit dem Ziel, die Umweltbelastung durch recycelbare und biologisch abbaubare Materialien zu reduzieren.
• Im Januar 2024 erweiterte Evolution Fresh, eine Tochtergesellschaft der Starbucks Corporation, seinen Vertrieb kaltgepresster Säfte auf neue Regionen in Europa und nutzte die globale Präsenz von Starbucks, um eine breitere Verbraucherbasis zu erreichen.
• Im Dezember 2023 startete Raw Pressery eine digitale Plattform, die es Verbrauchern ermöglicht, ihre kaltgepressten Saftbestellungen online anzupassen, was den Komfort und die Personalisierungsoptionen verbessert.
• Im September 2023 gab Juice Generation eine Partnerschaft mit einem Wellness-Influencer bekannt, um eine limitierte Linie saisonaler kaltgepresster Säfte zu bewerben, die sich auf einzigartige Geschmacksprofile und funktionale Vorteile konzentriert.

Berichtsumfang

Markt für kaltgepresste Säfte, nach Kategorie

Saftsorte

• Fruchtsäfte
• Gemüsesaft
• Mischungen (Kombination aus Obst und Gemüse)

Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Convenience Stores
• Online-Einzelhandel
• Fachgeschäfte

Verpackungsart

• Kunststoff Flaschen
• Glasflaschen
• Tetra Pak-Kartons
• Beutel

Region

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Südamerika
• Mittlerer Osten und Asien Afrika

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktakteure Die aktuellen sowie die zukünftigen Marktaussichten der Branche mit in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern beinhalten. Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse. Bietet Einblicke in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik entlang der Wertschöpfungskette sowie in die Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf.

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