Kartoffelstärkemarktgröße nach Art (Bio-Kartoffelstärke, konventionelle Kartoffelstärke), nach Typ (native Kartoffelstärke, modifizierte Kartoffelstärke), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Kartoffelstärke

Der Markt für Kartoffelstärke wurde im Jahr 2024 auf 5,36 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 einen Wert von 7,03 Milliarden USDerreichen , was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstums von 3,80 % zwischen 2024 und 2031 entspricht.

• Ein vielseitig einsetzbares weißes, geruch- und geschmackloses Pulver aus Kartoffelknollen. Anders als die Kartoffel selbst ist Kartoffelstärke ein verarbeitetes Produkt mit wenig Protein oder Fett. Dieses Raffinationsverfahren erzeugt ein feines, glänzendes Pulver mit neutralem Geschmack und glatter Textur.
• Kartoffelstärke wird durch Zerkleinern von Kartoffeln gewonnen, um die in ihren Zellen eingeschlossenen Stärkekörner freizusetzen. Diese Körner werden anschließend in einem mehrstufigen Prozess getrennt, der Waschen, Filtern und Trocknen umfasst. Das Endprodukt ist reines, konzentriertes Kartoffelkohlenhydrat.
• Kartoffelstärke gibt es in zwei Variantennativ und modifiziert. Native Kartoffelstärke bewahrt ihre natürlichen Eigenschaften, einschließlich Verdickungs- und Gelierfähigkeit. Sie wird häufig in Backprodukten wie Brot und Gebäck verwendet, wo sie Struktur und eine leichte, lockere Textur verleiht. Modifizierte Kartoffelstärke wird weiterverarbeitet, um ihre nützlichen Eigenschaften zu verändern. Dies kann die Anpassung ihrer Verdickungskraft, Hitzebeständigkeit oder Gefrier-Tau-Stabilität umfassen. Modifizierte Kartoffelstärke wird in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet, darunter Suppen, Soßen und Schnellnudeln, um bestimmte Texturmerkmale bereitzustellen.
• Kartoffelstärke hat einzigartige funktionelle Eigenschaften, die sie in einer Vielzahl von Bereichen nützlich machen. Erstens fungiert sie als Verdickungs- und Geliermittel, was beim Kochen mit Wasser zu einer dickflüssigen Konsistenz führt. Diese Verdickungsfähigkeit ist für Soßen, Bratensoßen und Puddings unerlässlich. Zweitens hat Kartoffelstärke ausgezeichnete filmbildende Eigenschaften, wodurch sie eine dünne, essbare Beschichtung auf einer Vielzahl von Gerichten bilden kann. Diese Beschichtung verbessert die Textur, die Feuchtigkeitsspeicherung und die Haltbarkeit. Schließlich hat Kartoffelstärke eine hohe Bindefähigkeit, die hilft, Materialien zusammenzuhalten. Dies ist beim Backen nützlich, da es eine robuste und kohäsive Teigstruktur fördert.
• Obwohl Kartoffelstärke verschiedene Vorteile hat, muss ihre Produktion verantwortungsvoll gehandhabt werden. Großflächiger Kartoffelanbau kann zu Wassermangel und Bodenerosion führen. Daher sind nachhaltige Anbaumethoden und eine ethische Beschaffung für die langfristige Gesundheit des Kartoffelstärkesektors von entscheidender Bedeutung.

Dynamik des Kartoffelstärkemarktes

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den Kartoffelstärkemarkt prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und verarbeiteten Lebensmitteln Der schnelle Lebensstil und die zunehmende Urbanisierung treiben die Nachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Lebensmitteln an. Kartoffelstärke wird in diesen Produkten häufig als Verdickungsmittel, Stabilisator und Texturverstärker verwendet. Es verbessert die Konsistenz, verhindert Verderb und sorgt für ein angenehmes Mundgefühl in verarbeiteten Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Tiefkühlgerichten und Instantnudeln. Der zunehmende Einsatz von Fertiggerichten treibt die Kartoffelstärkeindustrie stark voran.
• Clean Label-Trend und gesundheitliche Bedenken Verbraucher bevorzugen zunehmend natürliche und anerkannte Produkte gegenüber künstlichen Zusatzstoffen. Kartoffelstärke als pflanzliches Produkt passt ideal zum „Clean Label“-Trend. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein suchen Verbraucher nach glutenfreien Optionen und bevorzugen Produkte mit kürzeren Zutatenlisten. Kartoffelstärke entspricht diesen Geschmäckern, indem sie eine glutenfreie Verdickungsoption für eine Vielzahl von Lebensmittelanwendungen bietet.
• Vielseitigkeit in industriellen Anwendungen Aufgrund ihrer einzigartigen funktionellen Eigenschaften findet Kartoffelstärke auch außerhalb der Lebensmittelindustrie Anwendung. In der Pharmaindustrie fungiert sie als Spreng- und Bindemittel in Tabletten und Kapseln, fördert eine optimale Arzneimittelverteilung und unterstützt den Produktionsprozess. Die Papierindustrie verwendet Kartoffelstärke als Leimungsmittel, um die Papierfestigkeit und Bedruckbarkeit zu verbessern. Darüber hinaus betrachtet die Biokunststoffindustrie Kartoffelstärke zunehmend als nachhaltige Alternative zu Standardkunststoffen für biologisch abbaubare Verpackungslösungen. Diese Diversifizierung in verschiedene Branchen ist ein wichtiger Treiber des Kartoffelstärkemarktes.
• Steigendes verfügbares Einkommen und veränderte Ernährungsgewohnheiten Da das verfügbare Einkommen insbesondere in Entwicklungsländern steigt, haben die Kunden mehr Kaufkraft für ein breiteres Spektrum an Lebensmitteln. Dies führt zu einer erhöhten Nachfrage nach verarbeiteten und Fertigprodukten, was den Kartoffelstärkemarkt antreibt. Darüber hinaus erzeugen veränderte Ernährungstrends mit einem stärkeren Schwerpunkt auf glutenfreien und veganen Optionen einen Nischenmarkt für Kartoffelstärke als tragfähiges Verdickungs- und Texturierungsmittel in diesen Lebensmittelkategorien.
• Steigende Nachfrage nach Bio- und gentechnikfreien Produkten Verbraucher suchen zunehmend nach Bio- und gentechnikfreien Optionen, da sie sich der möglichen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit gentechnisch veränderten Organismen (GVO) bewusster werden. Dieser Trend gilt auch für Kartoffelstärke, wobei die Nachfrage nach Sorten aus Bio-Kartoffeln steigt. Die Hersteller reagieren auf diesen Bedarf, indem sie Bio-Kartoffelstärke anbieten, was den Marktumfang erweitert.
• Technologische Fortschritte bei der Verarbeitung Technologische Fortschritte bei der Herstellung von Kartoffelstärke verbessern die Effizienz und Produktqualität. Der Einsatz von Enzymen und Spezialgeräten ermöglicht höhere Stärkeextraktionserträge und die Entwicklung modifizierter Kartoffelstärke mit spezifischen Funktionen. Diese Entwicklungen zielen auf spezifische industrielle Anforderungen ab, wie hitzebeständige Stärken für Retortenverpackungen in der Lebensmittelindustrie oder schnell zerfallende Stärken für pharmazeutische Anwendungen.
• Steigernder Fokus auf Nachhaltigkeit Verbraucher und Hersteller legen mehr Wert auf nachhaltige Praktiken. Kartoffelstärke, eine biologisch abbaubare Ressource, entspricht diesem Ziel. Darüber hinaus wird an der Entwicklung nachhaltiger Kartoffelanbausysteme mit geringer Umweltbelastung geforscht. Die verstärkte Betonung der Nachhaltigkeit dürfte die Nachfrage nach Kartoffelstärke als verantwortungsvolles und umweltfreundliches Produkt steigern.

Wichtigste Herausforderungen

• Schwankungen bei Kartoffelpreisen und -angebot Die Kartoffelstärkeindustrie ist stark von ihrem Rohstoff, den Kartoffeln, abhängig. Schwankungen bei Kartoffelpreisen aufgrund von Wetter, Krankheiten oder Lieferkettenunterbrechungen können erhebliche Auswirkungen auf die Herstellungskosten und die Rentabilität von Kartoffelstärke haben. Eine schlechte Kartoffelernte kann zu Engpässen und Preiserhöhungen führen und so die Gewinnmargen der Produzenten verringern. Der Kartoffelstärkemarkt steht aufgrund seiner Anfälligkeit für Rohstoffpreisschwankungen weiterhin vor erheblichen Herausforderungen.
• Hoher Energieverbrauch während der Verarbeitung Die traditionelle Methode zur Gewinnung und Trocknung von Kartoffelstärke ist sehr energieintensiv. Dabei werden riesige Mengen Kartoffeln gewaschen, gemahlen und getrocknet, was eine erhebliche Menge an Strom oder fossilen Brennstoffen erfordert. Dies erhöht nicht nur die Produktionskosten, sondern gibt auch Anlass zur Sorge über die Umweltauswirkungen der Kartoffelstärkeherstellung. Die Entwicklung und Implementierung energieeffizienterer Verarbeitungsprozesse sind für die langfristige Rentabilität der Branche von entscheidender Bedeutung.
• Konkurrenz durch alternative Verdickungsmittel Kartoffelstärke konkurriert mit anderen Verdickungsmitteln wie Tapiokastärke, Maisstärke und modifiziertem Mehl. Diese Optionen bieten möglicherweise die gleiche Funktionalität zu geringeren Kosten oder erfüllen spezielle Ernährungsbedürfnisse. Beispielsweise kann Tapiokastärke in glutenfreien Anwendungen gewählt werden, wenn der Kartoffelstärkegehalt begrenzt ist. Hersteller müssen ihre Kartoffelstärkelösungen ständig erneuern und differenzieren, um in dieser überfüllten Branche wettbewerbsfähig zu bleiben.

Wichtige Trends

• Clean-Label-Bewegung und natürliche Zutaten Verbraucher legen bei ihrer Lebensmittelauswahl zunehmend Wert auf natürliche und anerkannte Zutaten. Diese „Clean-Label“-Bewegung treibt die Nachfrage nach Kartoffelstärke, einem pflanzlichen, minimal verarbeiteten Verdickungs- und Texturierungsmittel, in die Höhe. Hersteller reagieren, indem sie die natürlichen Eigenschaften der Kartoffelstärke betonen und sie als Verkaufsargument in ihrem Produktmarketing verwenden. Dieser Trend wird voraussichtlich die Nachfrage nach Kartoffelstärke weiter ankurbeln, insbesondere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
• Funktionalisierung und maßgeschneiderte Lösungen Hersteller von Kartoffelstärke konzentrieren sich zunehmend auf die Herstellung modifizierter Stärken mit spezifischen Funktionen. Sie stellen Stärken mit maßgeschneiderten Eigenschaften wie erhöhter Verdickungskraft, Hitzebeständigkeit oder Gefrier-Tau-Stabilität her und verwenden dazu verschiedene Verarbeitungsprozesse wie die enzymatische Modifikation. Dies erfüllt die einzigartigen Anforderungen vieler Branchen und ermöglicht es den Herstellern, die Leistung der Kartoffelstärke in einer Vielzahl von Anwendungen zu optimieren. Der Trend zur Funktionalisierung wird wahrscheinlich zu einer breiteren Palette von Kartoffelstärkeoptionen führen, die den unterschiedlichen Anforderungen der Branchen gerecht werden.
• Ausweitung auf Nicht-Lebensmittelanwendungen Während die Lebensmittelindustrie nach wie vor der Hauptverbraucher von Kartoffelstärke ist, besteht ein zunehmendes Interesse an ihrem Potenzial für Nicht-Lebensmittelanwendungen. Kartoffelstärke wird in der Biokunststoffindustrie zu einer immer beliebteren nachhaltigen Alternative zu herkömmlichen Polymeren auf Erdölbasis. Aufgrund ihrer biologischen Abbaubarkeit und Anpassungsfähigkeit eignet sie sich ideal für die Entwicklung umweltfreundlicher Verpackungslösungen. Darüber hinaus verwendet die Pharmaindustrie Kartoffelstärke als Bindemittel und Sprengmittel in Tabletten und Kapseln. Diese Entwicklung in Nicht-Lebensmittelsektoren wird dem Kartoffelstärkemarkt großes Wachstumspotenzial bieten.
• Nachhaltigkeitsfokus auf umweltfreundliche Praktiken Nachhaltigkeit wird zu einem wichtigen Faktor in der gesamten Wertschöpfungskette der Kartoffelstärke. Hersteller verwenden nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, um die Umweltauswirkungen des Kartoffelanbaus zu reduzieren. Dazu können Wassersparstrategien, eine geringere Abhängigkeit von chemischen Düngemitteln und die Untersuchung regenerativer landwirtschaftlicher Alternativen gehören. Darüber hinaus wird an der Entwicklung energieeffizienterer Verfahren zur Herstellung von Kartoffelstärke geforscht, um so den CO2-Fußabdruck der Branche zu reduzieren. Dieser Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit wird wahrscheinlich die Entscheidungen der Verbraucher beeinflussen und umweltbewusste Hersteller ermutigen, Kartoffelstärke zu verwenden.
• Wachsende Nachfrage nach Bio- und gentechnikfreien Optionen Da sich die Menschen der Gesundheitsgefahren im Zusammenhang mit gentechnisch veränderten Organismen (GVO) immer mehr bewusst werden, steigt die Nachfrage nach Bio- und gentechnikfreien Lebensmitteln. Dieser Trend erstreckt sich auch auf Kartoffelstärke, da Verbraucher nach Varianten aus biologisch angebauten Kartoffeln suchen. Hersteller reagieren auf diese Nachfrage, indem sie Lösungen für Bio-Kartoffelstärke anbieten und so sicherstellen, dass ihre Produkte die Erwartungen der Verbraucher an saubere, natürliche Zutaten erfüllen. Dieser Schwerpunkt auf Bio-Kartoffelstärke ohne Gentechnik wird voraussichtlich ein bedeutender Trend sein, der den Markt in den kommenden Jahren beeinflussen wird.

Regionale Analyse des Kartoffelstärkemarktes

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des Kartoffelstärkemarktes

Europa

• Europa kann auf eine lange und etablierte Tradition des Kartoffelanbaus und der Kartoffelstärkeproduktion zurückblicken. Diese historische Grundlage hat eine gut entwickelte Infrastruktur, fortschrittliche Verarbeitungstechniken und eine qualifizierte Belegschaft in der Region hervorgebracht. Führende Kartoffelstärkehersteller und große Exporteure wie Avebe (Niederlande) und Emsland Group (Deutschland) haben ihren Hauptsitz in Europa, was ihre beherrschende Stellung festigt.
• Die europäischen Vorschriften bezüglich Lebensmittelsicherheit und Produktqualität gehören zu den strengsten weltweit. Europäische Kartoffelstärkehersteller sind es gewohnt, diese hohen Standards einzuhalten und so eine gleichbleibende Produktqualität und einen guten Ruf für ihre Angebote sicherzustellen. Dieser Fokus auf Qualität macht europäische Kartoffelstärke zur bevorzugten Wahl vieler internationaler Käufer.
• Europa verfügt über eine ausgereifte und technologisch fortschrittliche Lebensmittelverarbeitungsindustrie, die Kartoffelstärke in großem Umfang wegen ihrer verdickenden, texturierenden und stabilisierenden Eigenschaften nutzt. Dieser etablierte Endverbrauchsmarkt treibt die Nachfrage nach Kartoffelstärke in der Region an.

Asien-Pazifik

• Die Region Asien-Pazifik, insbesondere China und Südostasien, verzeichnet ein signifikantes Wachstum in ihren Lebensmittelverarbeitungs- und Industriesektoren. Diese schnelle wirtschaftliche Expansion führt zu einer steigenden Nachfrage nach Kartoffelstärke in verschiedenen Anwendungen. In der Lebensmittelindustrie treibt die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten und Fertiggerichten den Bedarf an Kartoffelstärke als Verdickungsmittel und Stabilisator voran.
• Steigende verfügbare Einkommen in der Region führen zu veränderten Verbraucherpräferenzen. Verbraucher entscheiden sich für stärker verarbeitete und praktischere Lebensmittel, was wiederum die Nachfrage nach Kartoffelstärke ankurbelt. Darüber hinaus schafft die wachsende Beliebtheit glutenfreier und veganer Ernährung einen Nischenmarkt für Kartoffelstärke als geeignetes Verdickungs- und Texturierungsmittel.
• Mehrere Regierungen im asiatisch-pazifischen Raum setzen Richtlinien und Initiativen um, um die inländische Produktion von Kartoffelstärke zu fördern. Dies kann Subventionen für Kartoffelbauern, Investitionen in Forschung und Entwicklung für verbesserte Kartoffelsorten und Unterstützung beim Aufbau von Kartoffelverarbeitungsanlagen umfassen. Diese Initiativen dürften das Wachstum des regionalen Kartoffelstärkemarktes ankurbeln.

Nordamerika

• Der Kartoffelstärkemarkt in Nordamerika ist mit einer ausgereiften Lebensmittelverarbeitungsindustrie gut etabliert. Allerdings wird erwartet, dass die Wachstumsrate im Vergleich zum asiatisch-pazifischen Raum relativ stabil bleibt. Faktoren wie die zunehmende Konkurrenz durch alternative Verdickungsmittel und die Fokussierung auf Importsubstitution in einigen Ländern könnten das schnelle Wachstum des Marktes bremsen.

Analyse der Marktsegmentierung für Kartoffelstärke

Der Markt für Kartoffelstärke ist nach Art, Typ und Geografie segmentiert.

Markt für Kartoffelstärke nach Art

• Bio-Kartoffelstärke
• Konventionelle Kartoffelstärke

Nach Art ist der Markt in Bio-Kartoffelstärke und konventionelle Kartoffelstärke unterteilt. Laut Analysten wird konventionelle Kartoffelstärke zwar voraussichtlich während des gesamten Prognosezeitraums den größten Marktanteil halten, Bio-Kartoffelstärke dürfte jedoch ein schnelleres Wachstum aufweisen. Hierzu tragen verschiedene Variablen bei. Konventionelle Kartoffelstärke profitiert von bewährten Herstellungsverfahren, niedrigeren Preisen aufgrund höherer Erträge und einem größeren Versorgungsnetz. Die gestiegene Verbrauchernachfrage nach Clean-Label- und Bio-Lebensmitteln, insbesondere in Industrieländern, treibt jedoch die Produktion von Bio-Kartoffelstärke voran. Während biologische Herstellungsverfahren zu etwas höheren Preisen führen können, sind Kunden zunehmend bereit, für Produkte, die als gesünder und umweltfreundlicher gelten, einen Aufpreis zu zahlen. Diese Tendenz sowie ein gestiegenes Bewusstsein für potenzielle Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit konventionellen Anbaumethoden werden voraussichtlich das Segment der biologischen Kartoffelstärke schneller voranbringen als das Segment der konventionellen Kartoffelstärke.

Kartoffelstärkemarkt nach Typ

• Native Kartoffelstärke
• Modifizierte Kartoffelstärke

Basierend auf dem Typ wird der Markt in native Kartoffelstärke und modifizierte Kartoffelstärke unterteilt. Laut Analyse wird erwartet, dass modifizierte Kartoffelstärke im Prognosezeitraum den größten Marktanteil gegenüber nativer Kartoffelstärke halten wird. Diese Dominanz ist auf die funktionale Vielseitigkeit modifizierter Stärken zurückzuführen. Hersteller können die Eigenschaften von Kartoffelstärke mithilfe verschiedener Verarbeitungsverfahren an spezifische Branchenanforderungen anpassen. Modifizierte Stärken können eine höhere Verdickungskraft, Frost-Tau-Stabilität und Hitzebeständigkeit aufweisen als native Stärken. Dies ermöglicht spezielle Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, wie z. B. das Erreichen glatter Texturen in Suppen und Soßen oder das Sicherstellen der Stabilität in Tiefkühlgerichten. Natürliche Kartoffelstärke hat zwar grundlegende Verdickungs- und Gelierfähigkeiten, ihre Anwendungsmöglichkeiten sind jedoch etwas begrenzt. Natürliche Kartoffelstärke könnte jedoch Verbraucher ansprechen, die nach minimal verarbeiteten Lebensmitteln suchen, und so eine Nische für diese Kategorie schaffen. Insgesamt stärken das breitere Funktionsspektrum und die Fähigkeit modifizierter Kartoffelstärke, eine Vielzahl von industriellen Anwendungen zu bedienen, ihre Position als Branchenführer.

Kartoffelstärkemarkt nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Naher Osten und Afrika
• Lateinamerika

Basierend auf der regionalen Analyse wird der Markt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Naher Osten und Afrika unterteilt. Während Europa aufgrund seiner etablierten Infrastruktur, strengen Qualitätsanforderungen und eines gut entwickelten Lebensmittelverarbeitungssektors während des gesamten Prognosezeitraums (2024–2031) voraussichtlich den größten Marktanteil bei Kartoffelstärke haben wird, wird für die Region Asien-Pazifik der stärkste Anstieg erwartet. Dieses Wachstum in der Region Asien-Pazifik wird durch die florierenden Lebensmittel- und Industriesektoren der Region, steigende verfügbare Einkommen, die die Nachfrage nach verarbeiteten Waren erhöhen, und staatliche Unterstützung für die lokale Kartoffelstärkeproduktion vorangetrieben. Nordamerika mit seinem reifen Markt wird voraussichtlich ein stabiles, aber langsameres Wachstum verzeichnen, doch der Rest der Welt hat das Potenzial für zukünftiges Wachstum, wenn er Infrastruktur- und Technologiebeschränkungen überwindet.

Hauptakteure

Der Studienbericht „Markt für Kartoffelstärke“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem Weltmarkt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Avebe, Emsland Group, Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, Roquette Frères, Südstärke GmbH, Tate & Lyle, Tereos, Lyckeby Starch AB und Pepees SA

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen großen Akteuren gewidmet ist, in dem unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller großen Akteure sowie Produktbenchmarking und SWOT-Analysen geben. Der Abschnitt zur Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranglistenanalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Neue Entwicklungen auf dem Kartoffelstärkemarkt

• Im Mai 2024 kündigte Ingredion Inc. die Expansion in den Bereich pflanzlicher Proteinanwendungen an. Ingredion, ein wichtiger Akteur in der Kartoffelstärkeindustrie, kündigte Pläne an, sein Portfolio auf pflanzliche Proteinanwendungen auszuweiten. Dieser Schritt unterstreicht die wachsende Nachfrage nach alternativen Proteinquellen und das Potenzial von Kartoffelstärke, in diesem Marktsegment eine Rolle zu spielen.
• Im Februar 2023 investierte die Emsland Group in nachhaltige Kartoffelanbaupraktiken. Die Emsland Group, ein führender europäischer Kartoffelstärkeproduzent, kündigte eine erhebliche Investition in nachhaltige Kartoffelanbaumethoden an. Dazu gehören Initiativen wie die Reduzierung des Wasserverbrauchs und die Erforschung von Zwischenfruchttechniken. Diese Investition spiegelt den zunehmenden Fokus auf Nachhaltigkeit in der Kartoffelstärkeindustrie wider.
• Im Oktober 2022 haben sich Avebe und Roquette bei biobasierten Verpackungslösungen zusammengeschlossen. Avebe und Roquette, zwei große europäische Kartoffelstärkeproduzenten, kündigten eine Partnerschaft zur Entwicklung biobasierter Verpackungslösungen unter Verwendung von Kartoffelstärke an. Diese Zusammenarbeit zeigt das wachsende Interesse an der Verwendung von Kartoffelstärke als nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Kunststoffverpackungsmaterialien.
• Im Juli 2021 brachte Ingredion neue Clean-Label-Kartoffelstärken auf den Markt. Ingredion brachte eine neue Linie von Clean-Label-Kartoffelstärken auf den Markt, die der wachsenden Verbrauchernachfrage nach natürlichen und minimal verarbeiteten Zutaten gerecht wird. Diese Markteinführung unterstreicht den Trend zur Transparenz und die Bedeutung der Clean-Label-Positionierung auf dem Kartoffelstärkemarkt.
• Im Dezember 2020 kündigte Cargill die Erweiterung der Kartoffelverarbeitungsanlagen in Nordamerika an. Cargill, ein globales Lebensmittel- und Agrarunternehmen mit Präsenz auf dem Kartoffelstärkemarkt, hat Pläne zur Erweiterung seiner Kartoffelverarbeitungsanlagen in Nordamerika angekündigt. Diese Erweiterung spiegelt die anhaltende Bedeutung des nordamerikanischen Marktes für die Kartoffelstärkeproduktion wider.

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