Globaler Markt für veganes Fastfood nach Produkttyp (vegane Burger, vegane Pizza, vegane Sandwiches/Wraps, vegane Salate, vegane Desserts), nach Vertriebskanal (Restaurants und Cafés, Fastfoodketten, Food Trucks, Online-Plattformen), nach Verbraucherpräferenzen (gesundheitsbewusste Verbraucher, ethische Verbraucher, Suchende nach allergikerfreundlichen Optionen, Suchende nach Convenience), nach ge

Marktgröße und Prognose für veganes Fastfood

Der globale Markt für veganes Fastfood wurde im Jahr 2024 auf 23,42 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 einen Wert von 55,54 Milliarden US-Dollar erreichen, wobei der Markt zwischen 2024 und 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 11,40 % aufweisen wird.

• Veganes Fastfood stellt traditionelle Fastfood-Rezepte nach, indem es pflanzliche Bestandteile wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Mykoprotein und sogar Jackfrüchte einbezieht. Dies kommt einer wachsenden Community von Veganern, Vegetariern und Flexitariern entgegen, die sich gesündere, nachhaltigere und ethisch einwandfreie Produkte wünschen, ohne auf die gewünschte Bequemlichkeit und den Geschmack verzichten zu müssen.
• Veganes Fastfood wird über Burger und Pommes hinaus erweitert und umfasst nun auch Pizza, Nuggets, Chicken Wings und sogar pflanzliche Milchshakes, die alle die gängigen Fast-Food-Gelüste befriedigen sollen.
• Es wird erwartet, dass sich veganes Fastfood aufgrund des wachsenden Gesundheits- und Umweltbewusstseins sowie der Beliebtheit veganer Ernährung in unterschiedlichen Bevölkerungsgruppen weiter ausbreiten wird. Da immer mehr Restaurants vegane Optionen anbieten, ist der Sektor bereit für die Akzeptanz in der breiten Öffentlichkeit.

Globale Marktdynamik für veganes Fastfood

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den globalen Markt für veganes Fastfood prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Gesundheits- und Wellnesstrends Immer mehr Menschen entscheiden sich für veganes Fastfood, da ihnen die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung bewusst werden, wie etwa das geringere Risiko für chronische Erkrankungen wie Herzleiden und Diabetes. Dieser Übergang wird durch den Wunsch motiviert, gesünder zu leben und langfristig bessere Gesundheitsergebnisse zu erzielen.
• Umweltbedenken Wachsende Bedenken hinsichtlich der ökologischen Nachhaltigkeit sowie der enorme Einfluss der Nutztierhaltung auf den Klimawandel veranlassen Verbraucher dazu, sich für vegane Fastfood-Optionen zu entscheiden. Dieser Wandel wird durch den Wunsch motiviert, die Umweltbelastung zu verringern und nachhaltigere Essgewohnheiten zu fördern.
• Ethische Überlegungen Ein wachsender Prozentsatz der Kunden trifft Ernährungsentscheidungen auf der Grundlage ethischer Überlegungen zum Tierschutz. Das wachsende Wissen und die Sorge um die humane Behandlung von Tieren treiben die Nachfrage nach veganen Fastfood-Optionen in die Höhe.
• Innovation und Vielfalt Kontinuierliche Innovationen bei veganen Lebensmittelprodukten, die eine vielfältige Palette an Geschmacksrichtungen und Texturen bieten, ziehen neue Kunden an und kurbeln das vegane Fastfood-Geschäft an. Diese Auswahlmöglichkeiten machen pflanzliche Ernährung für eine größere Bevölkerungsgruppe attraktiver und zugänglicher.

Wichtigste Herausforderungen

• Wahrnehmung und GeschmackUm den Irrglauben zu überwinden, dass veganes Essen weniger schmackhaft oder sättigend ist, muss man sich auf die Geschmacksverbesserung durch einfallsreiche Würzmittel, Kochtechniken und erstklassige Zutaten konzentrieren. Die Gewährleistung einer gleichbleibenden Lebensmittelqualität ist entscheidend, um eine größere Verbraucherbasis anzuziehen und zu zeigen, dass vegane Optionen sowohl köstlich als auch sättigend sein können.
• Kosten und Erschwinglichkeit Vegane Zutaten, insbesondere Spezialzutaten wie pflanzliches Fleisch und Käse, können teurer sein als tierische Alternativen. Diese Preislücke kann preisbewusste Kunden abschrecken und die Marktakzeptanz behindern.
• Verfügbarkeit und Zugänglichkeit Vegane Fastfood-Optionen sind weniger verbreitet als normale Fastfood-Angebote. Aufgrund der mangelnden Verfügbarkeit bei bekannten Fast-Food-Ketten und Restaurants, insbesondere außerhalb von Ballungsgebieten, sind die Auswahlmöglichkeiten und die Bequemlichkeit der Verbraucher eingeschränkt.
• Ausgewogene Ernährung und VielfaltUm gesundheitsbewusste Verbraucher anzusprechen und Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen, müssen vegane Fast-Food-Mahlzeiten ein ausgewogenes Nährwertprofil und vielfältige Menüalternativen aufweisen. Ein Mangel an Vielfalt sowie ernährungsphysiologische Probleme können Folgekäufe und die langfristige Akzeptanz bei den Verbrauchern behindern.

Wichtige Trends

• Steigende Nachfrage nach pflanzlichen ProteinenAls Alternative zu herkömmlichem Fleisch werden pflanzliche Proteine wie Tofu, Tempeh und Seitan immer beliebter. Diese Tendenz spiegelt wachsende Gesundheits- und Umweltbedenken wider.
• Expansion veganer Fast-Food-KettenVegane Fast-Food-Ketten und Restaurants werden weltweit immer beliebter und bieten praktische und vielfältige pflanzliche Optionen. Diese Erweiterung entspricht der wachsenden Nachfrage sowohl von Veganern als auch von Flexitariern.
• Pflanzliche AlternativenKontinuierliche Innovationen bei pflanzlichen Fleisch-, Milch- und Ei-Ersatzprodukten wie Beyond Burgers, veganem Käse und milchfreiem Eis erhöhen die Menüvielfalt und die Akzeptanz bei den Kunden.
• Gesundheit und Nachhaltigkeit Verbraucher legen zunehmend Wert auf gesundheitliche Vorteile und umweltfreundliches Verhalten. Veganes Fastfood entspricht häufig diesen Prinzipien, da es einen geringeren Fettgehalt und weniger Kalorien aufweist und weniger Auswirkungen auf die Umwelt hat als normales Fastfood.

Globaler Markt für veganes Fastfood – regionale Analyse

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des globalen Marktes für veganes Fastfood

Nordamerika

• Nordamerika dominiert den Markt. Pflanzliche Ernährung erfreut sich aus gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründen zunehmender Beliebtheit.
• Das zunehmende Bewusstsein für Umwelt- und Tierschutzprobleme führt zu einer steigenden Nachfrage nach veganen Lebensmitteln.
• Fastfood-Restaurants wie Starbucks, KFC, Burger King und McDonald's führen vegane Menüs ein, um den veränderten Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
• Food-Tech-Unternehmen in den Vereinigten Staaten machen veganes Fastfood zugänglicher und erschwinglicher und schließen so die Lücke zwischen typischem Fastfood und veganen Optionen. Dies dürfte zum Wachstum des veganen Marktes führen.

Asien-Pazifik

• Der Markt für veganes Fastfood in Asien wächst aufgrund einer starken Kombination aus kulturellen und wirtschaftlichen Einflüssen rasant. Steigendes Gesundheitsbewusstsein und Umweltbewusstsein führen zu einer reaktionsfreudigen Verbraucherbasis, insbesondere unter den jüngeren Generationen, die eher zu Flexitariern oder Veganern neigen.
• Die vielfältigen kulinarischen Traditionen der Region bieten eine einzigartige Gelegenheit für Innovationen im Bereich veganes Fastfood. Pflanzliche Zutaten können dazu verwendet werden, traditionelle Aromen und Rezepte neu zu überdenken, was zu interessanten neuen Menüoptionen führt, die den lokalen Vorlieben gerecht werden.
• Diese kulturelle Verbindung wird durch die wachsende Akzeptanz des Veganismus in vielen asiatischen Ländern gestärkt, wo buddhistische und hinduistische Ernährungsmuster traditionell pflanzliche Mahlzeiten bevorzugen. Es bleiben jedoch Probleme bestehen. Höhere Zutatenpreise für pflanzliche Alternativen können veganes Fastfood teurer machen als herkömmliche Alternativen.
• Außerdem könnte es schwierig sein, regelmäßige Versorgungsnetze für diese Zutaten außerhalb der Großstädte aufzubauen. Die Überwindung dieser Hindernisse wird für eine langfristige Marktexpansion in der gesamten asiatischen Region von entscheidender Bedeutung sein.

Globaler Markt für veganes FastfoodSegmentierungsanalyse

Der globale Markt für veganes Fastfood ist segmentiert nach Produkttyp, nach Vertriebskanal, nach Verbraucherpräferenzen und nach geografischer Lage.

Globaler Markt für veganes Fastfood nach Produkttyp

• Vegane Burger
• Vegane Pizza
• Vegane Sandwiches/Wraps
• Vegane Salate
• Vegane Desserts

Basierend auf dem Produkttyp ist der globale Markt für veganes Fastfood segmentiert in vegane Burger, vegane Pizza, vegane Sandwiches/Wraps, vegane Salate und vegane Desserts. Vegane Burger sind der führende Bereich des weltweiten Marktes für veganes Fastfood. Vegane Desserts sind der am schnellsten wachsende Markt, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach Süßigkeiten auf pflanzlicher Basis und kreativen Dessertoptionen.

Weltweiter Markt für veganes Fastfood nach Vertriebskanal

• Restaurants und Cafés
• Fastfoodketten
• Imbisswagen
• Onlineplattformen

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der weltweite Markt für veganes Fastfood in Restaurants und Cafés, Fastfoodketten, Imbisswagen und Onlineplattformen segmentiert. Fastfoodunternehmen dominieren den weltweiten Markt für veganes Fastfood. Online-Plattformen sind das am schnellsten wachsende Segment, angetrieben durch die Bequemlichkeit und Zugänglichkeit von Essenslieferdiensten.

Globaler Markt für veganes Fastfood nach Verbraucherpräferenzen

• Gesundheitsbewusste Verbraucher
• Ethische Verbraucher
• Suchende nach allergiefreundlichen Optionen
• Suchende nach Bequemlichkeit

Basierend auf Verbraucherpräferenzen ist der globale Markt für veganes Fastfood in gesundheitsbewusste Verbraucher, ethische Verbraucher, Suchende nach allergiefreundlichen Optionen und Suchende nach Bequemlichkeit segmentiert. Gesundheitsbewusste Verbraucher dominieren den globalen veganen Fastfoodsektor. Der am schnellsten wachsende Sektor sind ethische Kunden, die sich zunehmend des Tierschutzes und der ökologischen Nachhaltigkeit bewusst sind und sich darum sorgen.

Globaler Markt für veganes Fastfood nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Auf Grundlage der Geografie wird der globale Markt für veganes Fastfood in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt unterteilt. Die nordamerikanische Region dominiert derzeit den Markt. Der Asien-Pazifik-Raum erlebt das schnellste Wachstum aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins und des Wunsches nach pflanzlichen Alternativen.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für veganes Fastfood“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Beyond Meat, Impossible Foods, Amy's Kitchen, Veggie Grill, By CHLOE, Plant Power Fast Food, Pret a Manger, Dunkin, Häagen-Dazs.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen großen Akteuren gewidmet ist, in dem unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller großen Akteure sowie deren Produktbenchmarking und SWOT-Analyse geben. Der Abschnitt zur Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranganalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Globaler Markt für veganes FastfoodJüngste Entwicklungen

• Im Juni 2024 brachte Burger King Deutschland eine Linie pflanzlicher Mahlzeiten auf den Markt, die günstiger sind als ihre fleischbasierten Gegenstücke. Dieser Ansatz entspricht der gestiegenen Nachfrage nach pflanzlichen Mahlzeitenoptionen und zeigt die Bemühungen der Fast-Food-Industrie, sich an die veränderten Verbraucherpräferenzen anzupassen. Die neuen Menüoptionen sind nicht nur günstiger, sondern auch für gesundheitsbewusste Kunden attraktiv, die nachhaltigere und umweltfreundlichere Mahlzeitenoptionen suchen.
• Im Januar 2024 kaufte Next Level Burger, ein weiteres veganes Fast-Food-Restaurant, Veggie Grill. Dieser Schritt deutet auf eine anhaltende Konsolidierung und ein Wachstum innerhalb des veganen Fast-Food-Marktes hin. Next Level Burger plant, einige der nicht mehr erhältlichen Lieblingsgerichte von Veggie Grill zurückzubringen.
• Im Mai 2024 expandiert McDonald’s McPlant Burger weiter in Europa, aber der Probelauf in den USA war laut dem Unternehmen nicht erfolgreich. Es gab an, dass die Nachfrage nach gesünderen Optionen bei McDonald’s US minimal war und Salate aufgrund geringer Umsätze aus dem Sortiment genommen wurden. Darüber hinaus erklärte er, dass die Preise für pflanzliche Produkte häufig höher seien als die für fleischbasierte Alternativen, was einige Kunden abschrecken könne.

Berichtsumfang

Analystenmeinung

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Markt für veganes Fastfood ein schnelles Wachstum erlebt, das durch die Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen, nachhaltigeren Lebensstilen und ein zunehmendes Bewusstsein für die ökologischen und ethischen Auswirkungen der Nutztierhaltung vorangetrieben wird. Die Verbreitung von Veganismus, Vegetarismus und Flexitarismus, gepaart mit einer wachsenden Neigung zu pflanzlicher Ernährung, treibt die Nachfrage nach veganem Fastfood in verschiedenen demografischen Segmenten an. Darüber hinaus kurbeln unterstützende Trends wie der Aufstieg veganer Influencer, Prominentenwerbung und die Verankerung pflanzlicher Küche in der Populärkultur das Marktwachstum weiter an. Herausforderungen wie die Geschmackswahrnehmung, die eingeschränkte Menüauswahl und die Konkurrenz durch traditionelle Fast-Food-Ketten bleiben jedoch weiterhin bestehen. Um die aufkeimenden Chancen auf dem Markt für veganes Fastfood zu nutzen, müssen die Akteure der Branche Produktinnovationen priorisieren, in Marketing- und Werbestrategien investieren und mit Lebensmitteldienstleistern zusammenarbeiten, um ihre Reichweite zu erweitern und den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen effektiv gerecht zu werden.

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, setzen Sie sich bitte mit unserem in Verbindung.

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren. Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse der wichtigsten Marktteilnehmer. Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern beinhalten. Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse. Bietet Einblicke in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik der Wertschöpfungskette sowie in die Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf.

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