Markt für alkoholische Getränke nach Typ (Bier, Spirituosen und Wein), Vertriebskanal (Convenience Stores und Internet-Einzelhandel), Geschmack (ohne Geschmack und mit Geschmack) und Region für 2024–2031

Markt für alkoholische Getränke Bewertung – 2024-2031

Der Markt für alkoholische Getränke ist im Gastgewerbe eine wichtige Einnahmequelle und Strategie zur Kundengewinnung. Restaurants, Bars, Hotels und Resorts präsentieren eine vielseitige Auswahl an alkoholischen Getränken, um unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben gerecht zu werden. Diese Unternehmen erstellen häufig umfangreiche Weinkarten, Craft-Beer-Auswahlen und Premium-Spirituosenkarten, um das Ess- und Unterhaltungserlebnis der Kunden zu verbessern. Die Marktgröße wird im Jahr 2024 die Marke von 1.581,63 Milliarden US-Dollar überschreiten und bis 2031 einen Wert von rund 1.893,53 Milliarden US-Dollar erreichen.

Neben Informationen zu Marktszenarien enthalten die Berichte beispielsweise ausführliche Expertenanalysen, eine geographisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Vertriebshändlern und Partnern, detaillierte und aktuelle Preisanalysen von Trends sowie Abwesenheitsanalysen von Lieferkette und Nachfrage. Die steigende Nachfrage nach kostengünstigen und wirksamen alkoholischen Getränken ermöglicht dem Markt ein CAGR von 2,51 % von 2024 bis 2031.

Markt für alkoholische GetränkeDefinition/Überblick

Alkoholische Getränke, auch als „Alkohol“ bekannt, umfassen eine große Vielfalt an Getränken, die Ethanol enthalten, eine psychoaktive Chemikalie, die dämpfende Wirkungen auf das zentrale Nervensystem hat. Diese Getränke werden durch Fermentation von Zucker mit Hefe hergestellt, die den Zucker in Alkohol und CO2 umwandelt. Alkoholische Getränke reichen von Bier und Wein bis hin zu Spirituosen und Likören, jedes mit einer einzigartigen Alkoholkonzentration, Geschmacksrichtung und Produktionsmethode.

Bier ist eines der ältesten und beliebtesten alkoholischen Getränke der Welt und wird durch Fermentation von Getreidekörnern, hauptsächlich Gerstenmalz, mit Hefe hergestellt. Das Brauen umfasst mehrere Schritte, darunter Mälzen, Maischen, Kochen, Fermentieren, Konditionieren und Abfüllen. Biere gibt es in einer breiten Palette von Geschmacksrichtungen, Farben und Alkoholgehalten, von leichten und angenehmen Lagerbieren bis hin zu starken und komplexen Stouts.

Wein, ein weiteres uraltes Getränk, das Tausende von Jahren zurückreicht, wird durch Fermentation von zerkleinerten Trauben oder anderen Früchten hergestellt. Der Fermentationsprozess wandelt den natürlichen Zucker in den Früchten in Alkohol um, wodurch eine breite Palette von Weinsorten entsteht, darunter trocken, süß, still und prickelnd. Weinherstellungstechniken und Rebsorten beeinflussen das Geschmacksprofil und die Eigenschaften des Endprodukts, was zu einer vielfältigen Palette von Weinen führt, die auf der ganzen Welt genossen werden.

Spirituosen, allgemein bekannt als destillierte Getränke oder Schnaps, werden durch Destillieren von fermentiertem Getreide, Obst oder Gemüse hergestellt. Beim Destillationsprozess wird die fermentierte Flüssigkeit erhitzt, um Dampf zu erzeugen, der dann wieder zu einer Flüssigkeit mit höherer Alkoholkonzentration kondensiert wird. Spirituosen wie Wodka, Whisky, Rum, Gin, Tequila und Brandy haben jeweils ihre eigenen Herstellungsverfahren und Geschmacksprofile. Spirituosen werden häufig pur oder als Basis für Cocktails getrunken, was ihre Vielseitigkeit und Attraktivität im Bereich der Mixologie erhöht.

Werden die veränderten Verbraucherpräferenzen den Markt für alkoholische Getränke antreiben?

Auf dem Markt für alkoholische Getränke steigt die Nachfrage nach hochwertigen und handwerklich hergestellten alkoholischen Getränken, die mehr Qualität und Authentizität bieten, da die Kunden gesundheitsbewusster und ökologischer werden. Dieser Wandel der Vorlieben zeigt sich in der wachsenden Beliebtheit von handwerklich gebrauten Bieren, Spirituosen in kleinen Mengen und Naturweinen, da die Kunden nach Produkten mit ausgeprägtem Geschmack, nachhaltigen Beschaffungsverfahren und transparenten Herstellungsmethoden suchen.

Darüber hinaus beeinflusst das Bedürfnis nach Erlebniskonsum und maßgeschneiderten Angeboten die Kaufentscheidungen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Nischen- und Spezialprodukten führt, die auf individuelle Geschmäcker und Vorlieben zugeschnitten sind. Infolgedessen entwickeln Unternehmen Innovationen, um den sich ändernden Kundenbedürfnissen gerecht zu werden, indem sie neue Geschmacksrichtungen, Zutaten und Verpackungsmethoden anbieten, um ihre Marken von der Konkurrenz abzuheben und Marktanteile zu gewinnen.

Darüber hinaus beeinflussen sich verändernde Kundenpräferenzen nicht nur das Produktangebot, sondern auch die Art und Weise, wie alkoholische Getränke vermarktet und konsumiert werden. Durch die zunehmende Digitalisierung und soziale Medien haben Kunden heute einen besseren Zugang zu Informationen und sind besser in der Lage, fundierte Entscheidungen zu treffen. Marken nutzen digitale Kanäle, um mit Kunden in Kontakt zu treten, ihre Geschichten zu teilen und ihr Engagement für Qualität, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung zu demonstrieren.

Das wachsende Interesse an Gesundheit und Wohlbefinden hat die Nachfrage nach alkoholarmen und alkoholfreien Alternativen erhöht, was Unternehmen dazu veranlasst, neuartige Getränke für gesundheitsbewusste Kunden zu entwickeln. Insgesamt führen sich verändernde Verbraucherpräferenzen zu einem Trend hin zu vielfältigeren und einzigartigeren Angeboten im Bereich alkoholischer Getränke, was Chancen für Wachstum und Innovation in der Branche bietet.

Werden die Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit den Markt für alkoholische Getränke behindern?

Im Markt für alkoholische Getränke haben die Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit hinsichtlich des Alkoholkonsums das Potenzial, den Sektor für alkoholische Getränke stark zu verändern. Da sich die Menschen der gesundheitlichen Risiken im Zusammenhang mit übermäßigem Alkoholkonsum immer stärker bewusst werden, werden sie möglicherweise vorsichtiger mit ihren Trinkgewohnheiten und entscheiden sich für Mäßigung oder Abstinenz. Diese Veränderung des Verbraucherverhaltens kann zu einem Rückgang der Nachfrage nach alkoholischen Getränken führen, insbesondere bei gesundheitsbewussten Gruppen.

Darüber hinaus könnten strengere staatliche Vorschriften zur Bekämpfung alkoholbedingter Gesundheitsprobleme, wie Steuererhöhungen, Werbebeschränkungen und Verkaufsbeschränkungen, das Marktwachstum weiter dämpfen, indem sie die Kosten für Hersteller und Händler erhöhen und ihre Fähigkeit verringern, ihre Produkte effektiv zu vermarkten und zu vertreiben.

Obwohl Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit eine Herausforderung für die alkoholische Getränkeindustrie darstellen, kann das Ausmaß ihrer Auswirkungen je nach kulturellen Normen, demografischen Überlegungen und regulatorischen Maßnahmen unterschiedlich ausfallen. In einigen Bereichen können festgefügte Trinkgewohnheiten und soziale Konventionen die Auswirkungen von Initiativen zur öffentlichen Gesundheit überwiegen, was trotz gesundheitlicher Bedenken zu einer anhaltenden Nachfrage nach alkoholischen Getränken führt.

Die alkoholische Getränkeindustrie hat sich angesichts früherer Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit als widerstandsfähig erwiesen und auf sich verändernde Verbrauchergeschmäcker und regulatorische Rahmenbedingungen reagiert. Produktentwicklungsinnovationen, wie die Einführung alkoholarmer oder alkoholfreier Alternativen, können ebenfalls dazu beitragen, die Auswirkungen der Bedenken hinsichtlich der öffentlichen Gesundheit zu verringern, indem sie gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Obwohl die öffentliche Gesundheit den Sektor der alkoholischen Getränke vor Herausforderungen stellt, werden die endgültigen Auswirkungen durch ein komplexes Zusammenspiel von Faktoren wie Verbraucherverhalten, Gesetzgebungsmaßnahmen und Innovationen in der Branche bestimmt.

Kategorienspezifisches Gespür

Wie wird die höhere Gewinnspanne bei Spirituosen den Markt für alkoholische Getränke antreiben?

Im Markt für alkoholische Getränke weisen Spirituosen im Vergleich zu Bier und Wein häufig höhere Gewinnspannen auf. Diese höhere Rentabilität ist auf eine Reihe von Variablen zurückzuführen, darunter höhere Spirituosenpreise, längere Haltbarkeitsdauer und der wahrgenommene Luxus, der mit bestimmten Marken verbunden ist. Infolgedessen erweitern viele Unternehmen ihr Spirituosenportfolio strategisch, um von diesen lukrativen Margen zu profitieren, was das Wachstum des Gesamtmarktumsatzes ankurbelt. Darüber hinaus ermöglicht das Herstellungsverfahren für Spirituosen eine bessere Kontrolle über Qualität und Geschmack, was ihre Attraktivität für Kunden und Hersteller erhöht.

Im Geschäft mit alkoholischen Getränken gibt es einen bemerkenswerten Anstieg der Verbraucherpräferenz für hochwertige und ungewöhnliche Spirituosen. Dieser Trend ist gekennzeichnet durch eine steigende Nachfrage nach Craft-Gins, gereiften Whiskys und aromatisiertem Wodka sowie anderen Spezialangeboten. Verbraucher suchen zunehmend nach einzigartigen Trinkerlebnissen und sind bereit, mehr für Produkte mit höherer Qualität, Handwerkskunst und Geschmackseigenschaften auszugeben. Diese Veränderung des Verbraucherverhaltens schafft erhebliche Möglichkeiten für Unternehmen, ihre Angebote zu entwickeln und zu differenzieren und einen anspruchsvollen Teil des Marktes anzusprechen, der bei seiner Getränkeauswahl Wert auf Exklusivität und Authentizität legt.

Werden Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte den Markt für alkoholische Getränke ankurbeln?

Der Markt für alkoholische Getränke wird vom modernen Handel kontrolliert, der Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte umfasst. Diese Dominanz wird durch eine Reihe kritischer Variablen unterstützt, die zur starken Position des Segments beitragen. Zunächst einmal sind Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte weit verbreitet und haben Standorte sowohl in städtischen als auch in vorstädtischen Gebieten. Diese große Reichweite bietet Verbrauchern, die nach einer Vielzahl von alkoholischen Getränken suchen, einen einfachen Zugang, was mit der Bequemlichkeit eines One-Stop-Shops übereinstimmt, den moderne Verbraucher für ihre täglichen Bedürfnisse zunehmend schätzen.

Das beträchtliche Kundenaufkommen in Supermärkten und Lebensmittelgeschäften trägt erheblich zu ihrer Dominanz bei. Diese Unternehmen ziehen eine große Anzahl von Kunden an, die nach Lebensmitteln und Haushaltsgegenständen suchen, was zu einer erhöhten Sichtbarkeit und einem Potenzial für Impulskäufe von alkoholischen Getränken führt.

Darüber hinaus nutzen moderne Handelsgeschäfte Skaleneffekte, um wettbewerbsfähige Preise für alkoholische Getränke anzubieten und so preisbewusste Kunden anzusprechen, die ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis suchen. Trotz des rasanten Anstiegs des Internet-Shoppings im Bereich alkoholischer Getränke behalten Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte ihre Vorherrschaft und sind damit wichtige Akteure bei der treibenden Marktdynamik.

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Länder-/Regionenspezifische Erkenntnisse

Wird die steigende Nachfrage nach alkoholischen Getränken den Markt in Europa antreiben?

Der europäische Markt ist ein Schwergewicht im globalen Sektor alkoholischer Getränke und hat den größten Marktanteil. Prognosen zeigen, dass er weiterhin schnell wachsen wird, angetrieben von Faktoren wie der ständig steigenden Nachfrage der Region nach alkoholischen Getränken und der Existenz wichtiger Branchenteilnehmer. Laut Eurostat konsumiert mehr als ein Drittel der Europäer ab 15 Jahren mindestens einmal pro Woche Alkohol, was das enorme Marktpotenzial des Kontinents unterstreicht.

Darüber hinaus ist die Nachfrage nach alkoholischen Getränken in den einzelnen Ländern Europas unterschiedlich, was die verschiedenen kulturellen Vorlieben und Konsumgewohnheiten widerspiegelt. Insbesondere das Vereinigte Königreich scheint aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Alkohol ein wichtiger Akteur zu seinMit einer wöchentlichen Konsumrate von 45 % übertrifft es Irland, Luxemburg, Deutschland und Dänemark. Diese Unterschiede bei den Konsumgewohnheiten zeigen, dass Marktteilnehmer ihre Produkte an die unterschiedlichen Vorlieben der verschiedenen europäischen Gebiete anpassen müssen.

In ganz Europa haben historische und kulturelle Assoziationen den Geschmack für bestimmte Arten von alkoholischen Getränken in verschiedenen Regionen beeinflusst. In mitteleuropäischen Ländern ist Bier beliebt, während Wein im Mittelmeerraum beliebt ist und Spirituosen in ost- und nordeuropäischen Ländern das vorherrschende Getränk sind. Länder wie Litauen, die Tschechische Republik, Frankreich, Irland und Weißrussland erweisen sich als Schlüsselmärkte mit der höchsten Nachfrage nach alkoholischen Getränken und bieten lukrative Gelegenheiten für Branchenteilnehmer, die von den vielfältigen Geschmäckern und Vorlieben des Kontinents profitieren möchten.

Werden sich die Nachfrage nach Bier und die kulturelle Vorliebe in Nordamerika auf den Markt für alkoholische Getränke auswirken?

Nordamerika kontrolliert einen wichtigen Teil des globalen Marktes für alkoholische Getränke, wobei bedeutende Faktoren wie die steigende Nachfrage nach Bier und eine kulturelle Vorliebe für Alkohol zur Marktexpansion beitragen. Laut der BREWERS ASSOCIATION ist der Bierkonsum in der Region erheblich angestiegen, unterstützt durch eine wachsende Nachfrage nach Craft Beer und den Export von Craft Beer, was auf ein florierendes Marktsegment hindeutet.

Darüber hinaus treiben Hersteller die Marktexpansion durch Produktinnovationsmethoden voran, die auf eine Erhöhung des Marktanteils abzielen. Prognosen deuten auf eine gesunde Entwicklung des nordamerikanischen Whiskey-Marktes hin, der voraussichtlich um 3,2 % steigen und damit die regionale Marktexpansion beschleunigen wird.

Alkohol hat in den Vereinigten Staaten eine starke kulturelle Bedeutung, wo er tief in kulturellen Normen und Traditionen verankert ist. Amerikaner verknüpfen Alkoholkonsum häufig mit gesellschaftlichen Zusammenkünften und Festen, wodurch eine kulturelle Norm entsteht, in der das Trinken als wesentlich für ein positives soziales Erlebnis angesehen wird.

Darüber hinaus ist der Brauch, alkoholische Getränke als Geschenk zu überreichen, wenn man Freunde oder Familie besucht, im ganzen Land weit verbreitet, was die kulturelle Bedeutung und soziale Akzeptanz des Alkoholkonsums in Amerika zeigt. Diese kulturellen Faktoren unterstreichen die langfristige Wirkung von Alkohol in nordamerikanischen Gemeinden sowie seine entscheidende Rolle bei der Steuerung des Verbraucherverhaltens und der Markttrends im alkoholischen Getränkesektor.

Wettbewerbslandschaft

Der Markt für alkoholische Getränke ist ein dynamischer und wettbewerbsintensiver Bereich, der durch eine Vielzahl von Akteuren gekennzeichnet ist, die um Marktanteile wetteifern. Diese Akteure sind bestrebt, ihre Präsenz durch die Umsetzung strategischer Pläne wie Kooperationen, Fusionen, Übernahmen und politischer Unterstützung zu festigen.

Die Organisationen konzentrieren sich auf die Innovation ihrer Produktlinie, um die große Bevölkerung in unterschiedlichen Regionen zu bedienen. Zu den führenden Akteuren auf dem Markt für alkoholische Getränke gehören

• Rémy Cointreau SA
• Tsingtao Brewery Co. Ltd.
• Treasury Wine Estates
• Thai Beverage Public Co., Ltd.
• The Wine Group
• Accolade Wines Ltd.
• Asahi Breweries Ltd.
• Brown-Forman Corp.
• Carlsberg A/S
• China Resources Beer Company Limited
• Halewood Sales
• Diageo
• Bacardi
• Mike's Hard Lemonade Co.
• Anheuser-Busch Companies LLC

Neueste Entwicklungen

• Im September 2023 erwarb lliva Saronno Holding SpA, ein etabliertes italienisches Unternehmen, Sagamore Spirit, eine Roggenwhiskey-Marke und -Brennerei. Diese Übernahme soll lliva Saronno Expansionspotenzial bieten, indem es seine Präsenz auf dem amerikanischen Rye Whiskey-Markt ausweitet.
• Im März 2023 erwarb Pernod Ricard eine Mehrheitsbeteiligung an Skrewball. Skreball wird das Portfolio des Unternehmens mit Kultmarken wie Absolut Vodka und Jameson Irish Whiskey ergänzen.
• Im November 2022 erwarb Diageo Balcones Distilling (oft als „Balcones“ bekannt), eine texanische Handwerksbrennerei und einer der größten Hersteller von amerikanischem Single Malt Whisky in den Vereinigten Staaten.
• Im Oktober 2022 brachte Bacardi Legacy auf den Markt, einen in Indien hergestellten Whisky. Bacardi plant, über Legacy eine Rabattpreiskategorie für seine Kunden aufzubauen, um seine Expansionsstrategie in Indien zu verbessern.

Berichtsumfang

Markt für alkoholische Getränke nach Kategorie

Typ

• Bier
• Destilliert Spirituosen
• Wein

Vertriebskanal

• Convenience-Stores
• Spirituosengeschäfte
• Internet-Einzelhandel
• Lebensmittelgeschäfte
• Internet-Einzelhandel
• Supermärkte

Geschmack

• Geschmacksneutral
• Geschmacksvoll

Region

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Südamerika
• Naher Osten & Afrika

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern beinhalten. Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse. Bietet Einblick in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik entlang der Wertschöpfungskette sowie in die Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf.

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