Globale Marktgröße für Kakaobutteräquivalente (CBE) nach Produkttyp (Kokumbutter, Mangobutter), nach Anwendung (Süßwaren, Kosmetika), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Kakaobutteräquivalent (CBE)

Der Markt für Kakaobutteräquivalent (CBE) wurde im Jahr 2024 auf 1,48 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 1,9 Milliarden USD erreichen und im Prognosezeitraum 2024–2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,18 % wachsen.

Der Markt für Kakaobutteräquivalent (CBE) wird hauptsächlich durch die steigende Nachfrage nach Schokolade und den hohen Preis für Kakaobutter angetrieben. Der globale Marktbericht für Kakaobutteräquivalent (CBE) bietet eine ganzheitliche Bewertung des Marktes. Der Bericht bietet eine umfassende Analyse der wichtigsten Segmente, Trends, Treiber, Beschränkungen, Wettbewerbslandschaft und Faktoren, die auf dem Markt eine wesentliche Rolle spielen.

Globale Marktdefinition für Kakaobutteräquivalent (CBE)

Kakaobutter ist eine Schlüsselkomponente bei der Herstellung von Schokolade. Sie ist bei Raumtemperatur hart, formbar und spröde, schmilzt jedoch bei oraler Temperatur vollständig. Kakaobutter hat auch mehrere Nachteile, wie z. B. eine begrenzte Toleranz gegenüber Milchfett, mangelnde Stabilität bei hohen Temperaturen und eine Tendenz zum Ausblühen. Das Kakaobutteräquivalent hingegen senkt die Kosten der Schokoladenproduktion, da es weniger teuer ist als Kakaobutter. Ein tropisches Klima erhöht die Stabilität von Schokolade und kontrolliert gleichzeitig den Boom. Sie werden neben Schokolade hauptsächlich zur Herstellung von zusammengesetzten Überzügen zum Überziehen von Back- und Süßwaren verwendet.

Laut dem National Center for Biotechnology Information (NCBI) ist Wildmangobutter ein helles Fett mit einem Fettsäure- und Triglyceridprofil, das mit Kakaobutter (Palmitin-, Stearin- und Ölsäure) vergleichbar ist. Kakaobutter hat ähnliche thermische und physikalische Eigenschaften. Wildmangobutter enthält außerdem 65 Prozent SOS (1,3-Stearoyl-2-Oleoyl-Glycerol), was darauf hindeutet, dass sie als Kakaobutterverbesserer verwendet werden könnte. Kakaobutteräquivalent (CBE) findet sich in Lebensmitteln wie Schokolade, Eiscreme und Backwaren wie Kuchen, Keksen und Brot. Salfett, Mangokernfett, Sheabutter und Palmöl sind Beispiele für CBEs, die verschiedenen Verarbeitungsverfahren wie chemischer oder enzymatischer Umesterung, Fraktionierung und Mischung unterzogen wurden.

Zur Herstellung von Salfett (Shorea robusta) werden Samenkörner von Bäumen verwendet, die in Borneo, Java, Malaysia, Indien und den Philippinen wachsen. Es wurde hauptsächlich als Speiseöl, Tierfutter, in der Pharmaindustrie und zur Herstellung von Biodiesel verwendet. Man geht davon aus, dass allein in Indien 1,5 Millionen Tonnen pro Jahr verfügbar sind. Kakaobutter und Sheabutter sind pflanzliche Fette, die sowohl in Lebensmitteln als auch in Kosmetika verwendet werden. Sie werden häufig als Kakaobutter bzw. Kakaobutterersatz (CBEs) bezeichnet. Sheabutter wird seit langem verwendet, unter anderem als abschwellendes Mittel, entzündungshemmendes Mittel bei Verstauchungen und Arthritis, als Heilsalbe für die Nabelschnur von Babys, als Haar- und Hautpflegelotion, als Speiseöl und als Lampenöl.

Weltweiter Überblick über den Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE)

Der Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) wird hauptsächlich durch die steigende Nachfrage nach Schokolade und den hohen Preis für Kakaobutter angetrieben. Der Markt für Palmölfraktionen hingegen hat in den letzten Jahren aufgrund niedriger Preise, leichter Verfügbarkeit und stärkerer Verwendung in der Kosmetikindustrie ein deutliches Wachstum erlebt. Darüber hinaus fördern die Existenz von Markenherstellern für Süßwaren sowie der steigende Schokoladenkonsum in Europa das Marktwachstum. Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von Schokolade. Sie hat die Eigenschaft, bei Raumtemperatur hart, formbar und spröde zu bleiben, während sie bei oraler Temperatur vollständig schmilzt. Kakaobutter hat einige Nachteile, darunter eine begrenzte Toleranz gegenüber Milchfett, einen Konsistenzverlust bei hohen Temperaturen und eine Tendenz zum Ausblühen.

Da Erdnussbutter im Vergleich zu Kakaobutter weniger kostet, senkt sie die Kosten der Schokoladenverarbeitung. Sie fördert die Stabilität von Schokolade und steuert den Boom in einem tropischen Klima. Sie werden typischerweise verwendet, um zusammengesetzte Überzüge herzustellen, die zum Überziehen von Brot und Süßwaren verwendet werden, die keine Schokolade sind. Die zunehmende Verbrauchernachfrage nach Schokolade, steigende Kakaobutterpreise, eine Zunahme der Anzahl von Anwendungen in der Kosmetikindustrie, die leichte Verfügbarkeit von Produkten auf dem Markt und eine Zunahme der Anzahl von Patienten, die an verschiedenen Hautkrankheiten leiden, sowie eine wachsende Zahl von Menschen, die gesundheitsbewusst werden und sich auf die Erhaltung gesunder Hautzustände konzentrieren, sind einige der Hauptfaktoren, die das Wachstum wahrscheinlich ankurbeln werden.

Shea ist in einer Vielzahl von Branchen und Märkten auf der ganzen Welt stark gefragt. Die anhaltend steigende Nachfrage nach Kakaobutteräquivalenten (CBEs) aufgrund des steigenden weltweiten Schokoladenkonsums, der hohen Kakaokosten und der starken Nachfrage nach Naturkosmetika und Seifen sind die Haupttreiber der Nachfrage. Die Expansion des Marktes kann durch Qualität und Verarbeitungskapazität begrenzt werden. Sheabutter ist aufgrund ihrer hervorragenden heilenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften eine beliebte Zutat in Lotionen, Sonnenschutzmitteln, Seifen, Shampoos und Spülungen in Europa, Nordamerika und Japan.

Shea ist kommerziell sehr attraktiv, da es in der Süßwarenbranche als Ersatz für Kakaobutter (CBE) verwendet werden kann. In der EU ist Sheabutter als CBE in Schokolade bis zu 5 % zugelassen, was diese Nachfrage antreibt. Auch Indien ist im Lebensmittelsektor ein wichtiger Markt für Sheabutter. Der wichtigste Treiber der Nachfrage nach Sheabutter ist der wachsende Bedarf an CBEs als Ersatz für Kakaobutter bei der Schokoladenproduktion. Sheabutter wird heute nur noch in 10 % der Kosmetika und Medikamente verwendet, wobei 90 % der Nachfrage aus Schokolade und Süßwaren stammen.

Globale Segmentierungsanalyse des Marktes für Kakaobutteräquivalente (CBE)

Der globale Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) ist segmentiert auf der Grundlage von Produkttyp, Anwendung und Geografie.

Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) nach Produkttyp

• Kokumbutter• Mangobutter• Palm- und Palmkernöl• Salfett• Sheabutter

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt segmentiert in Kokumbutter, Mangobutter, Palm- und Palmkernöl, Salfett und Sheabutter. Kokumbutter wird häufig in Hautpflegeprodukten als topisch aufgetragener Bestandteil verwendet. Sie besitzt feuchtigkeitsspendende Eigenschaften, ähnlich wie Sheabutter, und verstopft die Poren weniger wahrscheinlich als Kakaobutter. Bei Kontakt mit der Haut hat es einen hohen Schmelzpunkt und schmilzt etwas. Aus diesem Grund ist es eine beliebte Zutat in Lippenbalsam, Seifen und Feuchtigkeitscremes. Vitamin E, das in Kokumbutter enthalten ist, ist ein Antioxidans, das der Haut, den Augen und dem Immunsystem zugute kommt.

Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) nach Anwendung

• Süßwaren• Kosmetik• Lebensmittel und Getränke• Sonstiges

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Süßwaren, Kosmetik, Lebensmittel und Getränke und Sonstiges unterteilt. Süßwaren sind die Kunst, Süßigkeiten mit viel Zucker und Kohlenhydraten herzustellen. Zuckerkonfekt und Backwaren sind zwei verschiedene Arten von Desserts. Bonbons, kandierte Nüsse, Schokolade, Kaugummi, Gummibärchen, Bonbons, Lutscher und Karamell sind alles Beispiele für Zuckerkonfekt. Mehlkonfekt ist eine andere Bezeichnung für Bäckerkonfekt. Kuchen, Kekse, Torten, Donuts, Torten, Muffins, Croissants und Scones sind Beispiele für Bäckerkonfekt.

Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) nach geografischer Lage

• Nordamerika• Europa• Asien-Pazifik• Rest der Welt

Auf Grundlage der geografischen Lage wird der globale Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Die Region Asien-Pazifik wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine signifikante CAGR verzeichnen. Dies liegt hauptsächlich daran, dass der Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE) vor allem durch die steigende Nachfrage nach Schokolade und den hohen Preis für Kakaobutter getrieben wird.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für Kakaobutteräquivalente (CBE)“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt, einschließlich einiger der wichtigsten Akteure wie 3F Industries Ltd, AAK, Cargill, Fuji Oil, IOI Loders Croklaan, Manorama Group, Mewah Group, Nisshin Oillio Group, Ltd, Olam International und Wilmar International.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist, in dem unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie deren Produktbenchmarking und SWOT-Analyse geben. Der Abschnitt zum Wettbewerbsumfeld umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und eine Marktranganalyse der oben genannten Akteure weltweit.

Wichtige Entwicklungen

• Im Februar 2022 wird AAK AB 500 Millionen SEK (54,7 Millionen $) in Biomassekessel in seinem Produktionswerk in Aarhus investieren, was nach Unternehmensschätzungen die CO2-Emissionen um 90 % reduzieren wird. Die Kessel werden mit Sheamehl befeuert, einem Nebenprodukt von Lebensmitteln auf Sheabasis.

• Im Juni 2019 verbessert die Kakaobutter Cobao Pure von AAK die blütenhemmenden Eigenschaften in einer Vielzahl von Anwendungen, darunter Milch- und dunkle Schokoladentafeln, überzogene und gefüllte Produkte und dunkle Schokolade mit Nüssen.

• Im Juni 2021 liefert AAK Kakaobutterersatz auf Sheabutterbasis an Mars für Schokoladen- und Süßwarenanwendungen.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht• Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produkt Benchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieregionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

• Wenden Sie sich in etwaigen Fällen bitte an unser Vertriebsteam, das sicherstellt, dass Ihre Anforderungen erfüllt werden.