Globale Marktgröße für pflanzliche Proteine nach Produkttyp, Endverbraucher, Vertriebskanal, geografischer Reichweite und Prognose

Marktgröße und Prognose für pflanzliche Proteine

Der Markt für pflanzliche Proteine wurde im Jahr 2023 auf 14,1 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2030 23,7 Milliarden USD erreichen und im Prognosezeitraum 2024–2030 mit einer CAGR von 6,7 % wachsen.

Globale Markttreiber für pflanzliche Proteine

Die Markttreiber für den Markt für pflanzliche Proteine können von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden. Dazu können gehören

• Gesundheits- und Wellnesstrends Das Interesse der Verbraucher an pflanzlichen Proteinquellen wird durch das wachsende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile pflanzlicher Ernährung angetrieben, darunter ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und verschiedene Krebsarten. Der Markt für pflanzliche Proteine wächst, da gesundheitsbewusste Kunden nach Alternativen zu tierischen Proteinen suchen.
• Wachsende vegane und vegetarische Bevölkerung Die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinprodukten wird durch die steigende Zahl von Menschen angetrieben, die sich vegan, vegetarisch oder flexitarisch ernähren. Vegetarische und vegane Ernährungsweisen schränken tierische Produkte ein oder verbieten sie ganz, was Verbraucher dazu ermutigt, pflanzliche Proteinquellen als Ersatz für Milchprodukte, Eier und Fleisch zu suchen.
• Umwelt- und Nachhaltigkeitsbedenken Nachhaltigkeit und Umwelt Verbraucher suchen nach nachhaltigeren Proteinquellen, da sie sich Sorgen über die negativen Umweltauswirkungen der Nutztierhaltung machen, wie Treibhausgasemissionen, Abholzung und Wasserverschmutzung. Verbraucher, die sich um die Umwelt sorgen, finden pflanzliche Proteine attraktiv, da sie oft weniger Auswirkungen auf die Umwelt haben als tierische Proteine.
• Tierschutzüberlegungen Die Kaufentscheidungen der Verbraucher werden von ethischen Bedenken hinsichtlich des Tierschutzes und der Grausamkeit im Lebensmittelsektor beeinflusst. Da pflanzliche Proteinprodukte als mitfühlender und humanitärer gelten als Proteine tierischen Ursprungs, bevorzugen viele Kunden diese.
• Innovation bei pflanzlichen Produkten Als Ergebnis kontinuierlicher Innovation und Produktentwicklung auf dem Markt für pflanzliche Proteine wurden verschiedene pflanzliche Fleischersatzprodukte, Milchersatzprodukte und proteinreiche Pflanzenzutaten eingeführt. Diese innovativen Produkte sprechen Menschen an, die nach fleischlosen Ersatzprodukten suchen, da sie Geschmack, Textur und Nährwertprofile aufweisen, die denen von Fleisch ähneln.
• Erweiterung der Einzelhandelsvertriebskanäle Pflanzliche Proteinprodukte werden über traditionelle Einzelhandelskanäle wie Supermärkte, Convenience Stores und Lebensmittelgeschäfte immer leichter erhältlich. Dank der zunehmenden Vertriebskanäle sind pflanzliche Proteinprodukte für Verbraucher jetzt leichter erhältlich, was das Marktwachstum ankurbelt und die Markenbekanntheit steigert.
• Influencer-Marketing und Prominentenwerbung Das Interesse der Verbraucher an pflanzlichen Proteinprodukten wächst, da Prominente, Sportler und Influencer pflanzliche Ernährung und Lebensstile unterstützen. Influencer-Marketing-Bemühungen und Prominentenwerbung können dazu beitragen, die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung bekannt zu machen und Kunden zu inspirieren, pflanzliche Proteinersatzprodukte auszuprobieren.

Globale Beschränkungen des pflanzlichen Proteinmarktes

Mehrere Faktoren können den pflanzlichen Proteinmarkt einschränken oder vor Herausforderungen stellen. Dazu können gehören

• Herausforderungen in Bezug auf Geschmack und Textur Im Vergleich zu herkömmlichen tierischen Proteinquellen finden manche Verbraucher den Geschmack und die Textur pflanzlicher Proteinprodukte weniger appetitlich. Es könnte schwierig sein, einen Geschmack und eine Konsistenz zu kreieren, die mit Fleisch oder Milchprodukten vergleichbar sind, was sich auf die Beliebtheit und Verwendung pflanzlicher Ersatzprodukte bei den Verbrauchern auswirkt.
• Kosten Im Vergleich zu tierischen Äquivalenten könnte die Herstellung pflanzlicher Proteinprodukte aufgrund von Variablen wie höheren Produktionskosten, Beschaffung der Zutaten und Verarbeitungstechnologie teurer sein. Pflanzliche Proteinprodukte könnten daher im Einzelhandel teurer sein, was einige Verbraucher, insbesondere solche mit geringerem verfügbaren Einkommen, davon abhalten könnte, sie sich zu leisten oder zu verwenden.
• Eingeschränkte Produktvielfalt Obwohl der Markt für pflanzliche Proteine in letzter Zeit gewachsen ist, gibt es immer noch weniger Optionen als für herkömmliche Proteine tierischen Ursprungs. Die Auswahl und Attraktivität für den Verbraucher kann durch diesen Mangel an Vielfalt an pflanzlichen Optionen eingeschränkt werden, insbesondere für Personen mit diätetischen Einschränkungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder kulturellen Vorlieben.
• Einschränkungen in der Lieferkette Der Markt für pflanzliche Proteine ist von einer komplexen weltweiten Lieferkette abhängig, die die Produktion, Handhabung und Verteilung verschiedener pflanzlicher Komponenten umfasst. Die Verfügbarkeit und die Kosten pflanzlicher Proteinzutaten können durch Unterbrechungen der Lieferkette wie ungünstiges Wetter, Ernteausfälle, Transportprobleme und geopolitische Ereignisse beeinträchtigt werden. Dies kann Auswirkungen auf Marktwachstum und -stabilität haben.
• Nährwertprofil und Anreicherung Im Vergleich zu tierischen Proteinen bieten pflanzliche Proteinquellen nicht unbedingt das gesamte Spektrum der notwendigen Aminosäuren oder Mineralien. Es ist häufig notwendig, pflanzliche Produkte mit Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen anzureichern, um sie mit den besten Nährwertprofilen zu formulieren. Dies kann die Produktentwicklung und -herstellung erschweren und verteuern.
• Allergenbedenken Eine Reihe pflanzlicher Proteinquellen, darunter Soja, Mandeln und glutenhaltiges Getreide, sind häufige Allergene, die bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen können. Um die Sicherheit der Verbraucher und die Einhaltung der Vorschriften zu gewährleisten, sind strenge Verfahren zum Allergenmanagement und strenge Kennzeichnungsvorschriften erforderlich. Kreuzkontaminationen während der Verarbeitung und Verpackung können ebenfalls Allergengefahren darstellen.
• Wahrnehmung und Missverständnisse Verbraucher haben möglicherweise weiterhin Missverständnisse und falsche Informationen in Bezug auf pflanzliche Proteinquellen, obwohl das Bewusstsein für die Vorteile pflanzlicher Ernährung für die Umwelt und die menschliche Gesundheit gestiegen ist. Um eine breitere Akzeptanz und Nutzung zu fördern, ist es wichtig, diese Mythen zu zerstreuen und die Verbraucher über die gesundheitlichen Vorteile, die Umweltfreundlichkeit und die Anpassungsfähigkeit von pflanzlichen Proteinen zu informieren.

Globale Segmentierungsanalyse des Marktes für pflanzliche Proteine

Der globale Markt für pflanzliche Proteine ist segmentiert auf der Grundlage von Produkttyp, Endverbraucher, Vertriebskanal und Geografie.

Markt für pflanzliche Proteine nach Produkttyp

• Proteinpulver Pflanzliche Proteinpulver können Shakes, Smoothies und Backwaren als Ergänzung zugesetzt werden.
• Fleischersatz Klassifizierung von Lebensmitteln wie Burgern, Würstchen, Nuggets und Fleischbällchen nach ihren pflanzlichen Ersatzstoffen.
• Milchersatz Betonung von milchfreiem Joghurt, Käse und Eiscreme aus pflanzlichen Proteinen sowie pflanzlichen Milchersatzprodukten (wie wie Mandel-, Kokos- und Hafermilch).

Markt für pflanzliche Proteine nach Endverbraucher

• Sportler und Fitnessbegeisterte Dieses Marktsegment konzentriert sich auf Kunden, die pflanzliche Proteinpräparate suchen, um ihre sportliche Leistung, ihr Muskelwachstum und ihre Erholung zu verbessern.
• Veganer und Vegetarier Menschen, die sich aus moralischen, ökologischen oder medizinischen Gründen pflanzlich ernähren, stehen im Mittelpunkt dieser Diskussion.
• Flexitarier und gesundheitsbewusste Verbraucher Flexitarier und gesundheitsbewusste Käufer zielen auf Verbraucher ab, die ihren Fleischkonsum aus gesundheitlichen oder Nachhaltigkeitsgründen reduzieren. Sie suchen nach nachhaltigen und gesünderen Proteinoptionen.

Markt für pflanzliche Proteine nach Vertriebskanal

• Supermärkte und Hypermärkte Produktsegmentierung basierend auf traditionellen Einzelhandelskanälen wie Supermärkten, Hypermärkten und Lebensmittelgeschäften Geschäfte.
• Online-Einzelhandel Konzentration auf pflanzliche Proteinprodukte, die auf E-Commerce-Sites wie Geschäftswebsites, Amazon und spezialisierten Online-Shops zum Verkauf angeboten werden.
• Reformhäuser Diese Kategorie konzentriert sich auf Naturkostmärkte und spezialisierte Reformhäuser, die Kunden bedienen, die nach biologischen, gentechnikfreien und einzigartigen pflanzlichen Produkten suchen.

Markt für pflanzliche Proteine, nach Geografie

• NordamerikaMarktbedingungen und Nachfrage in den Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko.
• EuropaAnalyse des Marktes für pflanzliche Proteine in europäischen Ländern.
• Asien-PazifikKonzentration auf Länder wie China, Indien, Japan, Südkorea und andere.
• Naher Osten und AfrikaUntersuchung der Marktdynamik im Nahen Osten und in Afrika Regionen.
• LateinamerikaUmfasst Markttrends und Entwicklungen in Ländern in ganz Lateinamerika.

Hauptakteure

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt für pflanzliche Proteine sind

• Beyond Meat, Inc.
• Impossible Foods Inc.
• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Ingredion Incorporated
• Roquette Frères
• Cargill, Incorporated
• Kerry Group plc
• DuPont de Nemours, Inc. (früher bekannt als DowDuPont Inc.)
• Axiom Foods, Inc.
• Puris Foods

Berichtsumfang

Top-Trendberichte

Forschungsmethodik der Marktforschung

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Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht• Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, in denen das schnellste Wachstum erwartet wird und das den Markt dominieren wird• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktakteure• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblicke in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

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