Globaler Markt für Tiefkühlbackwaren nach Produkttyp (Brot, Pizzakrusten, Gebäck, Kuchen und Cupcakes, Kekse, Bagels, Donuts, Muffins), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel, Bäckereien, Fachgeschäfte), nach Endverbraucher (Haushalt, Lebensmittelindustrie, Bäckerei, Catering) und nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Tiefkühlbackwaren

Die Marktgröße für Tiefkühlbackwaren wurde im Jahr 2024 auf 23,39 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 49,45 Milliarden USD erreichen und zwischen 2024 und 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 9,81 % wachsen.

• Tiefkühlbackwaren sind vorgebackenes Brot, Gebäck und andere Backwaren, die schockgefroren werden, um die Frische zu bewahren und die Haltbarkeit zu verlängern. Diese Produkte werden normalerweise in einem Gefrierschrank aufbewahrt und müssen vor dem Verzehr gebacken oder aufgewärmt werden.
• Tiefkühlbackwaren werden in verschiedenen Umgebungen verwendet. Im Privatbereich sind sie praktisch, da sie jederzeit verfügbare Backwaren bereitstellen und den Zeitaufwand des Backens von Grund auf vermeiden.
• Restaurants können Tiefkühlgerichte nutzen, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten und die Zubereitungszeiten zu verkürzen.
• Sie sind praktisch und zeitsparend. Darüber hinaus sind Tiefkühlprodukte aufgrund der längeren Haltbarkeit und der geringeren Abfallmenge häufig günstiger als frische Produkte.
• Da der Backvorgang während der Herstellung kontrolliert wird, ist eine gleichbleibende Qualität gewährleistet.

Globale Marktdynamik für Tiefkühlbackwaren

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den Markt für Tiefkühlbackwaren prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Steigende Nachfrage nach ConvenienceAufgrund des hektischen Lebensstils und Zeitmangels suchen Verbraucher zunehmend nach Convenience-Food-Optionen. Eine leicht verfügbare Lösung bieten tiefgekühlte Backwaren, die im Vergleich zum Backen von Grund auf nur minimale Vorbereitung erfordern. Dieser Trend ist besonders in städtischen Gebieten mit schnellem Lebenstempo einflussreich.
• Steigendes verfügbares EinkommenWeltweit haben Verbraucher mit steigendem verfügbaren Einkommen mehr freie Ausgaben für praktische Nahrungsmitteloptionen. Das Wachstum des Marktes für tiefgekühlte Backwaren wird durch diese erhöhte Kaufkraft vorangetrieben.
• Ausbau der VertriebskanäleDie Verfügbarkeit von tiefgekühlten Backwaren wurde durch den Ausbau der Einzelhandelskanäle, darunter Supermärkte, Hypermärkte und Online-Händler, verbessert. Das Marktwachstum wird durch diese größere Verfügbarkeit gefördert, da diese Produkte bequemer zu kaufen sind.
• Produktinnovation und -diversifizierungIm Tiefkühlbackwarensektor werden die Angebote von den Herstellern ständig erneuert und diversifiziert. Dazu gehört die Einführung neuer Produktlinien, die Berücksichtigung von Ernährungseinschränkungen (z. B. glutenfrei) und die Konzentration auf gesündere Zutaten. Der Markt bleibt für Verbraucher spannend und fördert aufgrund dieses Fokus auf Innovation weiteres Wachstum.

Wichtige Herausforderungen

• Qualitätswahrnehmung Verbraucher haben oft den Eindruck, dass Tiefkühlbackwaren nicht so frisch und gut schmecken wie selbstgemachte oder in der Bäckerei gekaufte Produkte. Diese Wahrnehmung kann auf mangelndes Bewusstsein für Fortschritte in der Gefriertechnologie und die möglichen Auswirkungen auf Geschmack und Textur zurückgeführt werden.
• Kühlkettenmanagement Die Aufrechterhaltung einer durchgängigen Kühlkette in der gesamten Lieferkette, von der Herstellung bis zum Endverbrauch, ist für Tiefkühlbackwaren von entscheidender Bedeutung. Störungen bei der Temperaturkontrolle können sich negativ auf die Produktqualität und -sicherheit auswirken, zum Verderben führen und Verbraucher vom Kauf abhalten.
• Konkurrenz durch frische Alternativen Der Markt für Tiefkühlbackwaren ist ständiger Konkurrenz durch frische Backwaren ausgesetzt, die in Supermärkten und Bäckereien erhältlich sind. Dieser Wettbewerb kann bei Produkten wie Brot und Gebäck besonders intensiv sein, da Verbraucher Frische gegenüber Bequemlichkeit bevorzugen.

Wichtige Trends

• Ausweitung gesunder Optionen Der Markt erlebt einen Anstieg der Verfügbarkeit gesunder Tiefkühlbackwaren. Dazu gehören Optionen aus Vollkorn, glutenfreiem Mehl und reduziertem Zuckergehalt für gesundheitsbewusste Verbraucher.
• Wachstum im E-Commerce Der Online-Lebensmitteleinkauf wird immer beliebter und bietet Verbrauchern eine bequeme Plattform für den Kauf von Tiefkühlbackwaren. Dieser Trend dürfte das Marktwachstum weiter vorantreiben.
• Fokus auf Clean-Label-Zutaten Verbraucher fordern mehr Transparenz bei der Lebensmittelkennzeichnung. Dies führt zu einem Anstieg von Tiefkühlbackwaren mit Clean-Label-Zutaten, die frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen und Konservierungsstoffen sind. Hersteller formulieren ihre Produkte aktiv neu, um dieser wachsenden Vorliebe gerecht zu werden.

Regionale Analyse des globalen Marktes für Tiefkühlbackwaren

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des Marktes für Tiefkühlbackwaren

Europa

• Europas lange und reiche Tradition des Brotkonsums führt dazu, dass die Verbraucher für praktische Optionen wie Tiefkühlbrot empfänglich sind.
• Da der europäische Lebensstil immer hektischer wird, steigt die Nachfrage nach praktischen Lebensmitteloptionen wie Tiefkühlbackwaren.
• Der Zugang zu fortschrittlichen Gefrier- und Verpackungstechnologien gewährleistet qualitativ hochwertige Tiefkühlbackwaren europäischer Hersteller.
• Europäische Supermärkte führen Tiefkühlbackwaren in großem Umfang und machen sie für die Verbraucher leicht verfügbar, was die Dominanz der Region auf dem Markt weiter festigt.

Nordamerika

• Bequemlichkeit wird von den meisten europäischen Supermärkten priorisiert. Nordamerikanische Verbraucher, wobei Tiefkühlbackwaren diesen Bedarf durch leicht verfügbare Backwaren decken.
• Die erhöhte Nachfrage nach zeitsparenden Lösungen wird durch den geschäftigen Lebensstil getrieben, wodurch Tiefkühlbackwaren eine attraktive Option für schnelle Mahlzeiten oder Snacks sind.
• Nordamerikanische Unternehmen sind im Tiefkühlbackwarensektor ständig in Innovation, wobei neue und aufregende Produktvarianten eingeführt werden, um die Verbraucher bei der Stange zu halten.

Globaler Markt für TiefkühlbackwarenSegmentierungsanalyse

Der globale Markt für Tiefkühlbackwaren ist nach Produkttyp, Vertriebskanal, Endverbrauchern und Geografie segmentiert.

Markt für Tiefkühlbackwaren nach Produkttyp

• Brot
• Pizzateig
• Gebäck
• Kuchen & Cupcakes
• Kekse
• Bagels
• Donuts
• Muffins

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt segmentiert in Brot, Pizzaböden, Gebäck, Kuchen & Cupcakes, Kekse, Bagels, Donuts und Muffins. Den größten Marktanteil haben Pizzaböden, was auf den steigenden Konsum von praktischen und schnellen Mahlzeiten wie Pizza zurückzuführen ist, insbesondere in westlichen Ländern und Teilen Asiens.

Markt für Tiefkühlbackwaren nach Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Convenience Stores
• Online-Einzelhandel
• Bäckerei-Outlets
• Fachgeschäfte

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt segmentiert in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel, Bäckerei-Outlets und Fachgeschäfte. Der größte Marktanteil für Tiefkühlbackwaren wird Supermärkten und Verbrauchermärkten zugeschrieben. Diese Dominanz ist auf die große Vielfalt an Tiefkühlbackwaren zurückzuführen, die diese Geschäfte anbieten und die eine breite Kundenbasis ansprechen, die eine physische Auswahl und Prüfung der Artikel vor dem Kauf bevorzugt.

Markt für Tiefkühlbackwaren nach Endverbrauchern

• Haushalt
• Lebensmittelindustrie
• Bäckerei
• Catering

Basierend auf den Endverbrauchern wird der Markt in Haushalt, Lebensmittelindustrie, Bäckerei und Catering unterteilt. Die Lebensmittelindustrie hält schätzungsweise den größten Marktanteil. Dies liegt an den Anforderungen der Branche nach gleichbleibender Qualität, der Bequemlichkeit vorgefertigter Produkte und der Fähigkeit, große Backanforderungen effizient zu bewältigen.

Markt für Tiefkühlbackwaren nach geografischer Lage

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Nach geografischer Lage wird der Markt für Tiefkühlbackwaren in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Den größten Marktanteil hält Europa, was auf die historische Bedeutung von Brot und Gebäck in der europäischen Küche und die Förderung der Produktion dieser Tiefkühlwaren durch die EU-Mitgliedsstaaten zurückzuführen ist.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Markt für Tiefkühlbackwaren“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt und einigen der wichtigsten Akteure wie Grupo Bimbo SAB De CV, Europastry, SA, General Mills Inc., Associated British Foods PLC, Conagra Brands Inc., Lantmannen Unibake International, Kellogg Company, Vandemoortele NV, Premier Foods PLC und Aryzta AG.

Unsere Marktanalyse umfasst einen Abschnitt, der speziell diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist, in dem unsere Analysten einen Überblick über die Finanzberichte, Produkt-Benchmarks und SWOT-Analysen der einzelnen Akteure geben. Der Abschnitt Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteilsanalysen und Marktpositionierungsanalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Neue Entwicklungen auf dem Markt für Tiefkühlbackwaren

• Im Februar 2022 wurde die erste Reihe veganer Produkte von Baker & Baker, dem europäischen Hersteller von Backwaren, auf den Markt gebracht. Die neue vegane Produktreihe umfasst Kekse, Donuts und Muffins. Die Produkte werden aufgetaut und serviert oder gefroren gebacken und haben eine Haltbarkeit von zwei bis fünf Tagen.
• Im Februar 2022 wurden vom Tiefkühlbackwarenhersteller Griddle neue gefrorene vegane Toasterwaffeln eingeführt. Die Waffeln sind in drei Varianten erhältlich – Original, Blaubeere und Schokoladenstückchen. Die Produkte enthalten 40 % weniger Zucker als die durchschnittliche Waffel. Sie werden aus 100 % natürlichen Zutaten hergestellt und enthalten keine künstlichen Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffe.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren umfasst• Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produkt Benchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieregionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

• Bei etwaigen Problemen wenden Sie sich bitte an unser Vertriebsteam, das sicherstellt, dass Ihre Anforderungen erfüllt werden.