Lebensmittelextrusionsmarkt nach Produkttyp (herzhafte Snacks, Frühstückszerealien, Brot, Mehl und Stärke, texturiertes Protein, funktionelle Zutat), Extruder (Einschneckenextruder, Dünnschneckenextruder, Contra-Doppelschneckenextruder), Verfahren (Heißextrusion, Kaltextrusion), Region für 2024–2031

Bewertung der Lebensmittelextrusion – 2024-2031

Der Anstieg des Veganismus und die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinalternativen beeinflussen den Markt für Lebensmittelextrusion erheblich. Die Extrusionstechnologie wird häufig zur Herstellung pflanzlicher Proteinprodukte und Fleischersatzprodukte eingesetzt, um einer wachsenden Zahl gesundheits- und umweltbewusster Verbraucher gerecht zu werden. Dieser Trend zu pflanzlicher Ernährung ist ein wichtiger Treiber des Marktwachstums, da er mit der breiteren Umstellung auf nachhaltige und ethische Lebensmittelauswahl einhergeht. So ließ die wachsende Nachfrage nach Veganismus und pflanzlichen Proteinen das Wachstum des Marktes ansteigen und überschritt im Jahr 2023 die 67,96 Milliarden USD, um bis 2031 eine Bewertung von 91 Milliarden USD zu erreichen.

Der Markt für Lebensmittelextrusion wird auch durch die kontinuierliche Erweiterung des Snack-Produktportfolios vorangetrieben. Hersteller nutzen die Extrusionstechnologie, um neue und innovative Snackoptionen zu entwickeln, die den sich ändernden Vorlieben der Verbraucher entsprechen. Die Fähigkeit, durch Extrusion eine breite Palette von Snackprodukten herzustellen, unterstützt das Marktwachstum, indem sie die Nachfrage nach vielfältigen und ansprechenden Snackoptionen erfüllt. Somit ermöglicht die Ausweitung des Snack-Portfolios dem Markt ein CAGR von 4,10 % von 2024 bis 2031.

Markt für LebensmittelextrusionDefinition/Überblick

Die Extrusion ist eine zentrale Lebensmittelverarbeitungstechnik, bei der eine Mischung aus weichen, gemischten Zutaten durch eine perforierte Platte oder Matrize gepresst wird, um das Lebensmittel in die gewünschte Form zu bringen. Der Prozess beginnt mit dem Extruder, einer Spezialmaschine, die die Mischung, das sogenannte Extrudat, durch die Düse presst. Die Düse, die sich normalerweise am Ende eines großen Extruders befindet, befindet sich in einem stationären Zylinder und wird von einer rotierenden Schnecke angetrieben. Sobald das Extrudat die Düse verlässt, wird es von Klingen auf die erforderliche Größe geschnitten, wodurch die Einheitlichkeit des Endprodukts gewährleistet wird.

Diese Technik ermöglicht die effiziente, kontinuierliche Produktion von Lebensmitteln, was für die Massenproduktion entscheidend ist. Die Extrusion sorgt für Konsistenz und Homogenität der Produkte, die oft einen hohen Stärkegehalt aufweisen. Gängige Beispiele für extrudierte Lebensmittel sind verschiedene Arten von Nudeln, Brot (wie Croutons, Grissini und Fladenbrot), Frühstückszerealien, verzehrfertige Snacks, Süßwaren, vorgefertigter Keksteig, Babynahrung, vollfettes Soja, texturiertes pflanzliches Eiweiß, bestimmte Getränke und trockenes oder halbfeuchtes Tierfutter.

Auf dem heutigen globalisierten Markt verlangen die Verbraucher nach gesunden und erschwinglichen Nahrungsmitteln. Extrusionssysteme bieten eine flexible und kostengünstige Lösung, um diesen sich entwickelnden Anforderungen gerecht zu werden. Der Extrusionsprozess umfasst mehrere wichtige Vorgänge, darunter Mischen, Kochen, Kneten, Scheren, Formen und Gestalten. Diese Vielseitigkeit, kombiniert mit Kosteneffizienz, Produktivität und Umweltfreundlichkeit, hat die Lebensmittelextrusion immer beliebter gemacht.

Extrusion wird auch geschätzt, weil sie Produkte mit komplexen Querschnittsprofilen herstellen und spröde Materialien verarbeiten kann, ohne Abfall zu erzeugen. Durch die Verwendung von Druck- und Scherspannungen anstelle von Zugkräften werden bei der Extrusion Materialschäden minimiert, was sie zu einer idealen Methode macht, um eine breite Palette von Lebensmitteln effizient und mit minimalem Abfall herzustellen.

Wie fördern die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und das wachsende verfügbare Einkommen das Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes?

Da der Lebensstil der Verbraucher immer hektischer wird und die Urbanisierung voranschreitet, steigt auch die Nachfrage nach Fertiggerichten. Dieser Trend wird durch den Bedarf an schnellen und einfachen Mahlzeitenlösungen angetrieben, die in den vollen Terminkalender passen. Die Lebensmittelextrusion spielt eine entscheidende Rolle bei der Erfüllung dieser Nachfrage, da sie eine vielseitige Methode zur Herstellung einer breiten Palette von Fertiggerichten wie Snacks, Frühstückszerealien und Nudeln bietet. Die Technologie ermöglicht es Herstellern, hochwertige, verzehrfertige Produkte effizient herzustellen und unterstützt so das Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens, insbesondere in Schwellenländern, hat erhebliche Auswirkungen auf den Lebensmittelextrusionsmarkt. Mit der Verbesserung der wirtschaftlichen Bedingungen sind Verbraucher eher bereit, Geld für verarbeitete und verpackte Lebensmittel auszugeben. Diese Verschiebung hin zu höheren Ausgaben für Fertiggerichte und verzehrfertige Produkte treibt die Expansion des Lebensmittelextrusionsmarktes voran. Mit mehr verfügbarem Einkommen können sich Verbraucher zunehmend extrudierte Lebensmittel leisten und wählen, die ihren sich entwickelnden Geschmäckern und Vorlieben entsprechen.

Der Lebensmittelextrusionsmarkt wird durch kontinuierliche technologische Fortschritte vorangetrieben. Innovationen in der Extrusionstechnologie, wie die Entwicklung fortschrittlicher Extruder und verbesserter Verarbeitungstechniken, haben die Effizienz und Leistungsfähigkeit des Extrusionsprozesses erheblich verbessert. Diese Fortschritte ermöglichen die Herstellung hochwertiger Lebensmittelprodukte mit überlegener Textur, Geschmack und Nährstoffgehalt. Die sich weiterentwickelnde Technologie unterstützt das Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes, indem sie die Herstellung vielfältiger und hochwertiger Lebensmittelprodukte erleichtert. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher treibt die Nachfrage nach extrudierten Lebensmitteln mit besseren Nährwertprofilen an. Da die Menschen sich ihrer Ernährungsgewohnheiten immer bewusster werden, gibt es eine zunehmende Vorliebe für gesündere Snackoptionen, angereicherte Cerealien und funktionelle Lebensmittel. Die Lebensmittelextrusionstechnologie ermöglicht die Herstellung solcher gesundheitsorientierter Produkte und erfüllt die Nachfrage der Verbraucher nach nahrhaften und gesunden Lebensmitteln. Dieser Wandel hin zu Gesundheit und Ernährung ist ein Schlüsselfaktor für das Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes.

Die Ausdehnung städtischer Gebiete und das schnelle Tempo der Industrialisierung, insbesondere in Entwicklungsländern, tragen wesentlich zum Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes bei. Die Urbanisierung führt zu einer höheren Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln, da immer mehr Menschen in die Städte ziehen und nach praktischen Lebensmittellösungen suchen. Die Lebensmittelextrusionstechnologie unterstützt die Massenproduktion erschwinglicher und qualitativ hochwertiger Lebensmittel, geht auf die Bedürfnisse der städtischen Bevölkerung ein und treibt die Marktexpansion voran. Der Sektor der verarbeiteten Lebensmittel erlebt aufgrund veränderter Konsummuster und einer zunehmenden Vorliebe für Bequemlichkeit ein robustes Wachstum. Die Lebensmittelextrusion ist für dieses Wachstum von zentraler Bedeutung, da sie die Herstellung einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel ermöglicht, von Snacks und Backwaren bis hin zu proteinangereicherten Lebensmitteln. Die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln ist ein wichtiger Treiber des Lebensmittelextrusionsmarktes und unterstreicht die Bedeutung der Technologie zur Erfüllung sich entwickelnder Verbraucherbedürfnisse.

Innovationen bei Verpackungs- und Lebensmittelverarbeitungssystemen verbessern die Effizienz und Haltbarkeit extrudierter Produkte. Moderne Verpackungslösungen und fortschrittliche Verarbeitungsgeräte tragen zum allgemeinen Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes bei, indem sie die Produktqualität verbessern und seine Marktreichweite erweitern. Diese Fortschritte stellen sicher, dass extrudierte Lebensmittel frisch und für Verbraucher ansprechend bleiben, was die Marktnachfrage weiter ankurbelt. Laufende Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen in der Lebensmittelextrusionstechnologie sind für das Marktwachstum von entscheidender Bedeutung. Diese Anstrengungen führen zur Schaffung neuer und verbesserter Produkte, die auf aufkommende Verbrauchertrends eingehen. Die kontinuierliche Innovation in der Extrusionstechnologie unterstützt die Entwicklung neuartiger Lebensmittelprodukte und treibt den Lebensmittelextrusionsmarkt voran, indem sie auf die sich entwickelnden Bedürfnisse und Vorlieben der Verbraucher eingeht.

Wie behindern die unvorhersehbaren klimatischen Bedingungen und die Instabilität der Rohstoffpreise das Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes?

Unvorhersehbare klimatische Bedingungen stören die Produktion von Rohstoffen, die für die Lebensmittelextrusion unerlässlich sind, wie Getreide und Gemüse, erheblich. Extreme Wetterereignisse, schwankende Temperaturen und andere Umweltfaktoren können sich negativ auf Ernteerträge und die Qualität der Rohstoffe auswirken. Diese Volatilität der Rohstoffverfügbarkeit stellt eine erhebliche Herausforderung für den Lebensmittelextrusionsmarkt dar, da sie zu Unterbrechungen der Lieferkette und steigenden Rohstoffkosten führt. Die Lebensmittelextrusionsbranche steht aufgrund der Instabilität der Rohstoffpreise vor Herausforderungen. Schwankungen bei den Kosten wichtiger Zutaten wie Getreide und Hülsenfrüchten können sich auf die Produktionskosten und die Rentabilität auswirken. Diese Preisschwankungen werden von Faktoren wie klimatischen Bedingungen, Marktnachfrage und geopolitischen Ereignissen beeinflusst. Folglich müssen Hersteller mit diesen Unsicherheiten umgehen, was die Budgets belasten und das Marktwachstum beeinträchtigen kann.

Der Markt für Lebensmittelextrusionen wird außerdem durch strenge Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und -qualität eingeschränkt, insbesondere in Industrieländern. Diese Vorschriften sollen die Sicherheit der Verbraucher gewährleisten, können jedoch zusätzliche Kosten für die Einhaltung der Vorschriften und betriebliche Herausforderungen für Extrusionshersteller mit sich bringen. Die Einhaltung dieser Vorschriften erfordert erhebliche Investitionen in Qualitätskontroll-, Test- und Zertifizierungsprozesse, was insbesondere für kleinere und mittlere Unternehmen eine Belastung darstellen kann. Die Einrichtung einer Extrusionsanlage erfordert erhebliche Kapitalinvestitionen, was für kleine und mittlere Unternehmen (KMU) eine erhebliche Barriere darstellen kann. Die Kosten für den Kauf moderner Extrusionsanlagen, die Einrichtung von Produktionslinien und die Implementierung von Qualitätskontrollsystemen können unerschwinglich sein. Dieser hohe anfängliche Investitionsbedarf kann den Eintritt neuer Akteure in den Markt einschränken und das Wachstumspotenzial bestehender KMU einschränken.

Der Extrusionsprozess ist energieintensiv, was für Hersteller, die sich um steigende Energiekosten und ökologische Nachhaltigkeit sorgen, eine Herausforderung darstellt. Die Notwendigkeit hoher Temperaturen und eines kontinuierlichen Betriebs während der Extrusion führt zu einem erheblichen Energieverbrauch. Die Bewältigung dieses Energiebedarfs bei gleichzeitiger Wahrung der Kosteneffizienz und Minimierung der Umweltbelastung ist eine zentrale Herausforderung für die Lebensmittelextrusionsbranche. Die COVID-19-Pandemie hat sich auf den Lebensmittelextrusionsmarkt ausgewirkt, indem sie den Gaststättensektor gestört und die Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln reduziert hat. Da Restaurants und Gastronomiebetriebe mit Schließungen oder reduziertem Betrieb konfrontiert sind, hat sich der Schwerpunkt von den Restaurantversorgungsketten auf die Einzelhandelskanäle verlagert. Obwohl der Online-Verkauf bestimmter Lebensmittel wie Frühstückszerealien und fleischbasierter Produkte gestiegen ist, erlebte der gesamte Fertigungssektor einen Abschwung. Die Pandemie hat die Anfälligkeit des Lebensmittelextrusionsmarktes für externe Schocks und verändertes Verbraucherverhalten unterstrichen.

Kategorienspezifische Scharfsinnigkeiten

Wie die ausgefeilten Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie und komplexe elektronische Systeme das Wachstum des Segments der Doppelschneckenextruder ankurbeln?

Das Segment der Doppelextruder zeigt ein signifikantes Wachstum im Lebensmittelextrusionsmarkt. Doppelschneckenextruder stellen einen ausgereiften Fortschritt in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie dar und nutzen ein komplexes elektronisches Steuerungssystem, beispielsweise einen Extrusionscomputer oder -schrank mit speicherprogrammierbarer Steuerung (SPS). Diese Steuerungssysteme sind so konzipiert, dass sie alle kritischen Parameter des Extrusionsprozesses in Echtzeit anzeigen und überwachen, einschließlich Strom, Spannung, Temperatur, Drehmoment und Drehzahl. Dieses unmittelbare Feedback ermöglicht präzise Anpassungen und optimale Kontrolle des Extrusionsprozesses. Doppelschneckenextruder können die Kombination der Schneckenelemente effektiv anpassen, wodurch sie sich an verschiedene Anforderungen bei der Kunststoffmischung anpassen lassen. Diese Anpassungsfähigkeit wird durch die Verwendung eines gemischten, genau dosierten Einfülltrichters weiter verbessert, der eine präzise Zufuhr der Zutaten für eine gleichbleibende Produktqualität gewährleistet. Zu den Vorteilen von Doppelschneckenextrudern gehören ihre niedrigen Produktionskosten, ihre einfache Bedienung, ihre überlegene Kontrolle über die Prozessparameter, ihre außergewöhnliche Mischtechnologie und ihr hohes Maß an Prozessflexibilität. Diese Eigenschaften tragen zur steigenden Nachfrage nach Doppelschneckenextrudern in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie bei.

Doppelschneckenextruder sind für ihre hohen Verarbeitungsraten bekannt und können eine breite Palette von Lebensmittelprodukten mit spezifischen Eigenschaften und Texturen herstellen. Sie werden häufig bei der Herstellung von Nudeln, Babynahrung, Fleischersatz und anderen Lebensmitteln verwendet, bei denen die Textur und Zusammensetzung des Endprodukts sorgfältig kontrolliert werden muss. Große Lebensmittelhersteller bevorzugen oft Doppelschneckenextruder, da diese im Vergleich zu Einschneckenextrudern effizienter und durchsatzfähiger sind. Technologische Fortschritte in der Doppelschneckenextrusionstechnologie haben das Umsatzwachstum weiter angekurbelt, da sie die Entwicklung von Systemen ermöglichten, die immer komplexere Lebensmittelrezepturen verarbeiten und gleichzeitig eine gleichbleibende Qualität zu geringeren Kosten aufrechterhalten können. Diese Innovationen haben die Fähigkeiten von Doppelschneckenextrudern erweitert und sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die moderne Lebensmittelverarbeitung gemacht, bei der die Anforderungen an Präzision, Effizienz und Vielseitigkeit weiter steigen.

Wie fördern effiziente Verarbeitungsfähigkeiten, hohe Temperaturen und wärmeempfindliche Energieübertragung das Wachstum des Heißextrusionssegments?

Das Heißextrusionssegment weist innerhalb des Lebensmittelextrusionsmarkts ein signifikantes Wachstum auf, was auf seine effizienten Verarbeitungsfähigkeiten zurückzuführen ist, die sich durch eine kurze Zeitspanne, hohe Temperaturen und erhebliche Energieübertragung auszeichnen. Die Methode verhindert höchst effektiv den Abbau hitzeempfindlicher Lebensmittelzutaten und verbessert gleichzeitig die Verdauung von Proteinen und Kohlenhydraten. Darüber hinaus entfernt die Heißextrusion Antinährstoffe wie Hämagglutinine, Gossypol und Trypsininhibitoren sowie unerwünschte Enzyme wie Lipoxidasen, Lipasen und verschiedene Mikroorganismen, was die Akzeptanz dieses Verfahrens weiter vorantreibt.

Bei der Heißextrusion werden rohe Lebensmittel unter barothermischen Bedingungen verarbeitet, wobei das gemahlene Material der Scherenergie einer rotierenden Schnecke und zusätzlicher Hitze durch den Zylinder ausgesetzt wird. Dieser Prozess erhitzt das Lebensmittel bis zu seinem Schmelzpunkt und ermöglicht so eine Änderung seines rheologischen Zustands. Unter hohem Druck wird das erhitzte Material durch eine oder mehrere Matrizen gepresst und dehnt sich zu seiner endgültigen Form aus.

Diese Umwandlung führt zu Extrudaten mit deutlich anderen physikalischen und chemischen Eigenschaften als die verwendeten Rohstoffe. Die hohen Temperaturen und Drücke bei der Heißextrusion gewährleisten einen schnellen und gründlichen Kochvorgang und verbessern Textur, Geschmack und Nährwert des Endprodukts. Diese Vorteile machen die Heißextrusion zu einer bevorzugten Methode für die Herstellung einer breiten Palette von Lebensmitteln, von Snacks und Frühstückszerealien bis hin zu Fleischersatz und Babynahrung. Da die Verbrauchernachfrage nach qualitativ hochwertigen, nahrhaften und praktischen Lebensmitteln weiter steigt, steht das Segment der Heißextrusion vor einem anhaltenden Wachstum, angetrieben von seiner Fähigkeit, diese sich entwickelnden Vorlieben effizient und effektiv zu erfüllen.

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Länder-/Regionenspezifische Kenntnisse

Wie treibt der gut etablierte Snack-Food-Sektor das Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarkts in Europa an?

Europa dominiert den Lebensmittelextrusionsmarkt erheblich, angetrieben von dem gut etablierten Snack-Food-Sektor, der eine beträchtliche Verbraucherbasis bietet. Diese Region bietet aufgrund des erhöhten Konsums verarbeiteter Lebensmittelprodukte, insbesondere in ost- und südosteuropäischen Ländern, ein vielversprechendes Wachstumspotenzial. Da die Nachfrage nach Snackprodukten steigt, sind die Hersteller gezwungen, extrudierte Snackprodukte aus anderen Teilen der Welt zu importieren, um eine stetige Versorgung mit Rohstoffen sicherzustellen. Die Inlandsproduktion in diesen Gebieten reicht oft nicht aus, um die hohe Nachfrage der europäischen Lebensmittelindustrie zu decken.

Das Vorhandensein eines anspruchsvollen und anspruchsvollen Lebensmittelmarktes bietet dem europäischen Markt für Lebensmittelextrusion eine robuste Verbraucherbasis mit reichlich Möglichkeiten zur unternehmerischen Entwicklung. Das Wachstum der Lebensmittelindustrie in dieser Region wird durch den zunehmenden Konsum verarbeiteter Produktkategorien in Ost- und Südosteuropa vorangetrieben. Der Anstieg des Snackproduktkonsums machte außerdem die Beschaffung extrudierter Snackprodukte weltweit erforderlich, da die lokale Produktion mit der wachsenden Nachfrage Schritt halten kann.

Darüber hinaus unterliegt die etablierte Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Europa strengen staatlichen Vorschriften hinsichtlich der Lebensmittelsicherheitsstandards. Diese strengen Vorschriften, gepaart mit dem steigenden Konsum von Snackprodukten, haben die Hersteller dazu veranlasst, extrudierte Snackprodukte aus anderen Regionen zu beziehen, um eine kontinuierliche Versorgung mit Rohstoffen aufrechtzuerhalten. Die Unfähigkeit der inländischen Produktion, die hohe Nachfrage der europäischen Lebensmittelindustrie zu decken, unterstreicht die Bedeutung der globalen Beschaffung zur Aufrechterhaltung des Marktes.

Wie ermöglichen hohe Bevölkerungsdichte und schnelle Urbanisierung das Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes im asiatisch-pazifischen Raum während des Prognosezeitraums?

Der asiatisch-pazifische Raum wird während des Prognosezeitraums voraussichtlich das schnellste Wachstum des Lebensmittelextrusionsmarktes erleben. Die steigende Bevölkerung und schnelle Urbanisierung in Ländern wie China und Indien führen zu einem Anstieg des Lebensmittel- und Getränkekonsums. Dieses Wachstum schafft einen größeren Markt für Lebensmittelextrusionsprodukte, insbesondere in städtischen Gebieten, in denen Fertiggerichte stark nachgefragt werden. Der asiatisch-pazifische Raum, der durch seine hohe Bevölkerungsdichte und schnelle Urbanisierung gekennzeichnet ist, erlebt einen deutlichen Anstieg des Lebensmittel- und Getränkekonsums. Dieser Aufschwung stellt eine einzigartige Gelegenheit für den Lebensmittelextrusionsmarkt dar, seine Position innerhalb der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu festigen, indem er innovative Produkte einführt, die den sich entwickelnden Vorlieben sowohl der Hersteller als auch der Endverbraucher gerecht werden. Die wachsende Vorliebe der Region für Fertiggerichte und Fastfood, gepaart mit Globalisierung, Verwestlichung und veränderten Lebensstilen, sind die Haupttreiber dieser Marktexpansion.

Der asiatisch-pazifische Raum wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) aufweisen, was hauptsächlich auf strenge staatliche Vorschriften zu Lebensmittelsicherheitsstandards, die Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und die zunehmende Vorliebe für bequeme Lebensmitteloptionen zurückzuführen ist. Schwellenländer wie Indien, China und Indonesien stehen an der Spitze dieses Wachstums, das durch steigende verfügbare Einkommen und die Nachfrage nach verarbeiteten und verzehrfertigen Lebensmitteln angetrieben wird. Die junge Bevölkerung der Region und die Millennial-Bevölkerung tragen ebenfalls erheblich zu diesem Trend bei und treiben die Nachfrage nach neuen und innovativen Lebensmittelprodukten an.

Mit der wirtschaftlichen Entwicklung und dem steigenden verfügbaren Einkommen sind die Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum eher bereit, Geld für verarbeitete und verzehrfertige Lebensmittel auszugeben. Dieser Wandel treibt die Nachfrage nach einer Vielzahl extrudierter Lebensmittelprodukte an, die bequem und hochwertig sind. Da sich die Ernährungsgewohnheiten ändern, steigt die Nachfrage nach gesünderen Nahrungsmitteln. Der Markt erlebt einen Trend hin zu extrudierten Snacks aus Vollkorn und anderen nahrhaften Zutaten. Dieser Trend wird durch das steigende Gesundheits- und Wellnessbewusstsein der Verbraucher in der Region unterstützt.

Strenge staatliche Vorschriften in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Qualitätsstandards zwingen Hersteller dazu, fortschrittliche Lebensmittelextrusionstechnologien einzusetzen. Diese Vorschriften stellen sicher, dass die Lebensmittelprodukte hohen Sicherheits- und Qualitätsstandards entsprechen, was wiederum das Vertrauen und die Nachfrage der Verbraucher stärkt. Der Lebensmittelextrusionsmarkt im asiatisch-pazifischen Raum wird auch durch kontinuierliche Innovation und Produktentwicklung angetrieben. Hersteller nutzen fortschrittliche Extrusionstechnologien, um neue und ansprechende Lebensmittelprodukte zu entwickeln, die den sich ändernden Erwartungen der Verbraucher entsprechen. Die Globalisierung der Esskulturen und der Einfluss westlicher Essgewohnheiten tragen zur Expansion des Lebensmittelextrusionsmarktes bei. Verbraucher suchen zunehmend nach vielfältigen und praktischen Lebensmitteloptionen, was das Marktwachstum weiter vorantreibt.

Wettbewerbslandschaft

Der Lebensmittelextrusionsmarkt ist durch eine Mischung aus etablierten Branchenriesen und spezialisierten Geräteherstellern gekennzeichnet. Obwohl der Wettbewerb intensiv ist, gibt es Raum für Innovation und Differenzierung.

Die Unternehmen konzentrieren sich auf die Innovation ihrer Produktlinie, um die breite Bevölkerung in unterschiedlichen Regionen zu bedienen. Zu den führenden Akteuren auf dem Markt für Lebensmittelextrusion gehören

Akron Tool & Die, Baker Perkins, Coperion, GEA, The Bonnot Company, American Extrusion International,Groupe Legris Industries, Triott Group, Flexicon, KAHL Group, Wenger Manufacturing.

Neueste Entwicklungen

• Im Juli 2021 erweiterte Flexicon Corporation Pty Ltd seine Montage- und Vertriebsaktivitäten. Dies wird das Wachstum des Unternehmens in Asien sicherstellen.
• Im Januar 2021 arbeitete Bühler mit DIL zusammen, um die langfristige Herstellung gesunder extrudierter Fleischalternativen zu verbessern. Bühler wird sein Extrusions-Know-how nutzen, um mit der von ihm entwickelten Extrusionstechnologie massgeschneiderte Lösungen anzubieten.
• Im Jahr 2021 kündigte die Bühler Holding AG die Einführung des innovativen Polykondensationssystems an, einer leistungsstarken Recyclinglösung für PET-Kunststoff (Polyethylenterephthalat). Mit diesem einzigartigen Verfahren werden PET-Flocken zu hochwertigen, wertvollen Artikeln wie Verpackungsmaterial in Lebensmittelqualität recycelt.
• Im Jahr 2021 kündigte die Coperion GmbH die Einführung einer neuen Extrusionstechnik namens STS 25 Mc11-Extruder an, die speziell für die Pharmaindustrie geeignet ist. Mit dieser Technologie können eine breite Palette verschiedener pharmazeutischer Präparate hergestellt werden, darunter Kapseln, Tabletten und Granulate.

Berichtsumfang

Markt für Lebensmittelextrusion nach Kategorie

Produkttyp

• Herzhafte Snacks
• Frühstücksflocken
• Brot
• Mehl & Stärken
• Texturiertes Protein
• Funktionelle Zutat

Extruder

• Einschneckenextruder
• Dünnschneckenextruder
• Contra-Doppelschneckenextruder

Prozess

• Heißextrusion
• Kaltextrusion

Region

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Südamerika
• Naher Osten und Afrika

Forschungsmethodik der Marktforschung