Globale Marktgröße für zuckerfreie Süßstoffe nach Typ (Aspartam, Acesulfam-Kalium), nach Anwendung (Zuckeralkohol, Tiefkühlkost), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für zuckerfreie Süßstoffe

Der Markt für zuckerfreie Süßstoffe wurde im Jahr 2020 auf 10,7 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2028 13,9 Milliarden USD erreichen und von 2021 bis 2028 mit einer CAGR von 3,34 % wachsen.

Die Branche expandiert aufgrund der zunehmenden Fettleibigkeit und der mit zuckerhaltigen Lebensmitteln verbundenen Gesundheitsrisiken. Der Zuckerkonsum geht zurück und die Verbraucher entscheiden sich für gesündere Alternativen. Die Nachfrage nach Marktexpansion wird durch diesen Faktor getrieben. Der globale Bericht zum Markt für zuckerfreie Süßstoffe bietet eine ganzheitliche Bewertung des Marktes. Der Bericht bietet eine umfassende Analyse der wichtigsten Segmente, Trends, Treiber, Beschränkungen, Wettbewerbslandschaft und Faktoren, die auf dem Markt eine wesentliche Rolle spielen.

Globale Definition des Marktes für zuckerfreie Süßstoffe

Zuckerfreier Süßstoff ist ein zuckerfreier Süßstoff, der Ihnen einen süßen Geschmack ohne Kalorien bietet. Zu zuckerfreien Süßstoffen gehören unter anderem Saccharin, Aspartam, Acesulfam-Kalium (ACE-K), Sucralose und Neotam. Sucralose ist der am häufigsten vorkommende dieser Süßstoffe. Dabei handelt es sich um Zuckerersatzstoffe ohne oder mit wenigen Kalorien, die keinen Nährwert haben und durch den Geschmack des Lebensmittels oder Getränks verlockender werden. Diese Zutat ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, am häufigsten jedoch in Süßigkeiten, Backwaren, Konserven, Marmelade, Gelees und einer Vielzahl von Milchprodukten. Diätprodukte enthalten Süßstoffe ohne Zucker und sind als solche gekennzeichnet. Zuckerfreie Süßstoffe sind Zuckerersatzstoffe, die aus Chemikalien hergestellt werden. Sie können jedoch auch aus natürlich vorkommenden Bestandteilen wie Pflanzen oder Zucker hergestellt werden. Zuckerfreie Süßstoffe, die um ein Vielfaches süßer als Zucker sind, werden auch als extreme Süßstoffe bezeichnet.

Zuckerfreie Süßstoffe verursachen keine Karies oder Zahnfäule. Auch die Gewichtsabnahme kann durch zuckerfreie Süßstoffe unterstützt werden. Zuckerfreie Süßstoffe sind nahezu kalorienfrei. Ein Teelöffel Zucker hingegen enthält etwa 16 Kalorien, daher enthält eine Dose gesüßte Cola mit 10 Teelöffeln zugesetztem Zucker etwa 160 Kalorien. Mit zuckerfreien Süßstoffen gesüßte Produkte können eine attraktive Alternative zur Vermeidung von Gewichtszunahme sein, ihre Wirksamkeit bei langfristiger Gewichtsabnahme ist jedoch unbekannt. Kohlenhydrate sind keine zuckerfreien Süßstoffe. Im Gegensatz zu Zucker erhöhen zuckerfreie Süßstoffe den Blutzuckerspiegel nicht. Dem National Cancer Institute und anderen Gesundheitsorganisationen zufolge gibt es keine verlässlichen wissenschaftlichen Beweise dafür, dass einer der in den USA zugelassenen zuckerfreien Süßstoffe Krebs oder andere schwerwiegende Gesundheitsprobleme verursacht. Die Food and Drug Administration (FDA) reguliert zuckerfreie Süßstoffe als Lebensmittelzusatzstoffe.

Weltweiter Marktüberblick über zuckerfreie Süßstoffe

Stadtbewohner finden es aufgrund ihres hektischen und hektischen Lebensstils schwierig, einen gesunden Lebensstil beizubehalten. Dies führt häufig zu schädlichen Gewohnheiten wie unregelmäßigem Essen und der Einnahme zuckerhaltiger Getränke, um Hunger und Durst zu unpassenden Zeiten zu stillen. Kalorienarme RTD-Getränke werden voraussichtlich immer beliebter, da die Weltbevölkerung immer sesshafter und ungesünder wird. Die Branche wächst aufgrund der steigenden Fettleibigkeit und der gesundheitlichen Risiken, die mit zuckerhaltigen Lebensmitteln verbunden sind. Der Zuckerkonsum nimmt ab und die Verbraucher entscheiden sich für gesündere Alternativen. Obwohl der zuckerfreie Süßstoff uns davon abhält, Süße mit Kalorienaufnahme zu assoziieren, trägt die Nuss nicht zur Verringerung von Fettleibigkeit oder gesundheitlichen Risiken bei.

Als Folge der Einführung von Zuckersteuern in mehreren Ländern steigen die meisten Verbraucher von zuckerhaltigen auf kalorienarme Getränke um. Diese Steuer soll die Verbreitung von Fettleibigkeit bei Erwachsenen und Kindern reduzieren. In unbedeutenden Ländern wie dem Vereinigten Königreich, Ungarn, Finnland und Frankreich wurden Zuckersteuern und -abgaben eingeführt, um die Fettleibigkeitsrate zu senken. Die Einführung dieser Zölle hat zu einer Flut von Produktumformulierungen durch große Lebensmittel- und Getränkeindustrien geführt. Diese Neuformulierungen werden wahrscheinlich zu einer deutlichen Zunahme der Verwendung von zuckerfreien Süßstoffen, insbesondere hochintensiven zuckerfreien Süßstoffen, führen.

Trotz der Behauptungen von Gegnern hochintensiver zuckerfreier Süßstoffe, dass diese zahlreiche gesundheitliche Bedenken hervorrufen, haben angesehene Institute wie das National Cancer Institute diese Behauptungen zurückgewiesen. Viele zuckerfreie Süßstoffe, die süßer als Zucker sind, aber wenig oder keinen Kalorienwert haben, wurden von der Food and Drug Administration (FDA) zugelassen. Die Expansion des Marktes wird jedoch durch potenzielle Sicherheitsprobleme und widersprüchliche Studienergebnisse behindert. Die American Heart Association (AHA) und die American Diabetes Association (ADA) haben davor gewarnt, zuckerfreie Süßstoffe anstelle von Zucker zu verwenden, um Fettleibigkeit, das metabolische Syndrom und Diabetes zu bekämpfen, die alle Risikofaktoren für Herzkrankheiten sind.

Langfristige Verwendung kann zu Diabetes führen, was die Fähigkeit des Körpers zur Regulierung des Blutzuckers beeinträchtigt, was das Wachstum des Marktes erschwert. Zuckerfreie Süßstoffe können Blähungen, Durchfall und Magen-Darm-Probleme verursachen, wenn sie über einen längeren Zeitraum in großen Mengen verwendet werden. Einer neuen Studie zufolge können hochintensive Süßstoffe wie Saccharin und Aspartam Blutprobleme einschließlich Leukämie auslösen. Diese Gründe behindern das Wachstum der globalen Branche für zuckerfreie Süßstoffe.

Globale Segmentierungsanalyse für zuckerfreie Süßstoffe

Der globale Markt für zuckerfreie Süßstoffe ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert.

Markt für zuckerfreie Süßstoffe nach Typ

• Aspartam• Acesulfam-Kalium• Saccharin• Andere

Basierend auf dem Typ wird der Markt in Aspartam, Acesulfam-Kalium, Saccharin und Andere unterteilt. Aspartam hält den größten Anteil am globalen Markt für zuckerfreie Süßstoffe. Da Aspartam wesentlich süßer als Zucker und damit kostengünstiger als jeder andere zuckerfreie Süßstoff ist, ist es eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in zuckerfreien Süßstoffen. Der Direktabsatz von Aspartam wird auch durch seine Verwendung als Süßstoff für den Tisch angekurbelt. Um die wachsende Nachfrage nach Aspartam als Geschmacks- und Süßungsmittel in Arzneimitteln zu erfüllen, konzentrieren sich die Hersteller zuckerfreier Süßstoffe auch auf Pharmaunternehmen.

Markt für zuckerfreie Süßstoffe nach Anwendung

• Zuckeralkohol• Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt• Backwaren und Süßwaren• Tiefkühlkost• Sonstiges

Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Zuckeralkohol, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Backwaren und Süßwaren, Tiefkühlkost und Sonstiges unterteilt. Tiefkühlkost hält den größten Anteil am globalen Markt für zuckerfreie Süßstoffe. In der Getränkeindustrie haben zuckerfreie Süßstoffe Zucker fast vollständig ersetzt, insbesondere in kohlensäurehaltigen Getränken. Eigenschaften zuckerfreier Süßstoffe wie ein natürliches Profil und ein sauberes Etikett treiben die Nachfrage nach zuckerfreien Süßstoffen an. Darüber hinaus wird die Zuckermenge in Erfrischungsgetränken reduziert, ohne das Aussehen oder den Geschmack zu beeinträchtigen, sodass Getränkehersteller Zucker durch zuckerfreie Süßstoffe ersetzen können. In der Bäckerei, in Süßwaren und bei Milchprodukten werden häufig zuckerfreie Süßstoffe verwendet. Die Verwendung zuckerfreier Süßstoffe senkt die Produktionskosten und führt zu verbesserten Skaleneffekten, weshalb der Markt für zuckerfreie Süßstoffe im gesamten Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen wird.

Markt für zuckerfreie Süßstoffe nach Geografie

• Nordamerika• Europa• Asien-Pazifik• Rest der Welt

Auf der Grundlage der Geografie wird der globale Markt für zuckerfreie Süßstoffe in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Während des Prognosezeitraums wird erwartet, dass APAC der am schnellsten wachsende Markt ist. APAC wird voraussichtlich den größten Anteil am globalen Markt für zuckerfreie Süßstoffe haben. Die Industrie für zuckerfreie Süßstoffe in der Region wird durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben, die sich Sorgen über Fettleibigkeit, Diabetes und Kalorienaufnahme machen. In der Region gibt es auch einen Trend zur Gewichtsabnahme, der den Konsum von Haushaltszucker einschränkt und die Produktion von künstlichem Zucker ankurbelt. Die gestiegene Nachfrage nach Fertiggerichten ist auf eine verbesserte Wirtschaftslage und veränderte Lebensstile zurückzuführen. Auf dem Markt für verarbeitete und verpackte Lebensmittel breiten sich Ernährungstrends wie kalorienarme und kalorienfreie Mahlzeiten aus, was zu einer erhöhten Nachfrage nach zuckerfreien Süßstoffen führt.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für zuckerfreie Süßstoffe“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt und einigen der wichtigsten Akteure wieZydus Wellness Ltd., Merisant Worldwide Inc., Imperial Sugar Co., Roquette, Danisco A/S, Nutrasweet Co., JK Sucralose Inc., Dulcette Technologies LLC, Cargill und Beckmann-Kenko GmbH.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist. Darin bieten unsere Analysten Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie Produkt-Benchmarking und SWOT-Analysen. Der Abschnitt „Wettbewerbslandschaft“ umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranganalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Wichtige Entwicklungen

• Im Januar 2021 erklärten Roquette und AnalytiCon Discovery, dass ihre Investition in Forschung und Entwicklung zur Entwicklung von Brazzein, einem Proteinsüßstoff, der auf natürliche Weise in afrikanischen Beeren namens Pentadiplandra synthetisiert wird, erfolgreich war.

• Im Dezember 2020 ist Sugar Light die neueste Entwicklung im Portfolio von Zydus Wellness. Das Unternehmen ist derzeit dabei, Einzelhandelsgeschäfte zu kontaktieren. Das Produkt wurde erstmals über E-Commerce-Websites verfügbar gemacht.

Berichtsumfang

Top-Trendberichte

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht• Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen in den letzten fünf Jahre profilierter Unternehmen• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

• Wenden Sie sich in etwaigen Fällen bitte an unser Vertriebsteam, das sicherstellt, dass Ihre Anforderungen erfüllt werden.