Globale Marktgröße für Sojagetränke nach Produkttyp (Sojamilch, trinkbarer Joghurt auf Sojabasis), nach Geschmack (aromatisiert, natur/ohne Geschmack), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Apotheken, Einzelhandelsgeschäfte, Convenience Stores), nach geografischer Reichweite und Prognose

Marktgröße und Prognose für Sojagetränke

Der Markt für Sojagetränke hatte im Jahr 2023 einen Wert von 23,21 Milliarden USD und soll bis 2031 einen Wert von 38,55 Milliarden USD erreichen und zwischen 2024 und 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,55 % wachsen.

• Sojagetränke, allgemein Sojamilch genannt, sind ein pflanzliches Getränk, das durch Einweichen, Mahlen und Filtern von Sojabohnen hergestellt wird. Es ist ein beliebter Milchersatz bei Menschen mit Laktoseintoleranz, Veganern oder Menschen, die nach einer besseren Alternative suchen.
• Sojamilch ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Kalzium und Vitamin D, wenn sie angereichert ist. Aufgrund ihrer cremigen Konsistenz und ihres leicht nussigen Geschmacks eignet sie sich für zahlreiche kulinarische Anwendungen.
• Sojamilch kann pur getrunken, über Müsli gegossen, im Kaffee oder Tee verwendet oder Smoothies und Rezepten als Milchersatz zugefügt werden.
• Darüber hinaus wird sie auch zum Backen und Kochen herzhafter Speisen und als Basis für selbstgemachten Joghurt oder Käseersatz verwendet. Aufgrund seiner allgegenwärtigen Verfügbarkeit und seiner ernährungsphysiologischen Vorteile sind Sojagetränke ein Grundnahrungsmittel und ein wesentlicher Bestandteil pflanzlicher Ernährung.

Marktdynamik für Sojagetränke

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den Markt für Sojagetränke prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Gesundheitsbewusstsein Verbraucher werden sich der gesundheitlichen Vorteile von Sojagetränken, wie z. B. hoher Proteingehalt, niedriger Cholesterinspiegel und Vorteile für das Herz-Kreislauf-System, immer bewusster. Dies hat die Nachfrage gesundheitsbewusster Verbraucher erhöht, die nach nahrhaften Alternativen zu Milchprodukten suchen.
• Laktoseintoleranz und diätetische Einschränkungen Fast ein Fünftel der Weltbevölkerung ist laktoseintolerant oder ernährt sich aufgrund von Allergien, ethischen Überlegungen oder Lebensstilentscheidungen milchfrei. Daher stellen Sojagetränke für diese Menschen eine praktikable und attraktive Alternative dar, was zu einem Marktwachstum führt.
• NachhaltigkeitsbedenkenDie Herstellung von Sojagetränken gilt im Allgemeinen als umweltfreundlicher als die Milchwirtschaft, da weniger Wasser verbraucht wird und der CO2-Fußabdruck geringer ist. Dies spricht umweltbewusste Verbraucher an, die ihre Auswirkungen auf die Erde verringern möchten, und treibt so das Marktwachstum voran.
• Innovation und GeschmacksvielfaltDer Markt erlebt eine Fülle von Sojagetränkeprodukten, darunter aromatisierte, angereicherte und trinkfertige Optionen. Diese Innovation macht Sojagetränke populär, zieht ein breiteres Spektrum an Verbrauchern an und fördert Experimentierfreude und Akzeptanz.

Wichtigste Herausforderungen

• Verbraucherpräferenzen für Alternativen Durch die Popularität von Mandel-, Hafer- und Reismilch sind Sojagetränke einem harten Wettbewerb ausgesetzt. Diese Alternativen sprechen unterschiedliche Kundengeschmäcker und Vorlieben an, was die Marktdominanz von Soja einschränken könnte.
• Wahrnehmung der gesundheitlichen Auswirkungen von Soja Bedenken hinsichtlich der in Soja enthaltenen Phytoöstrogene und möglichen gesundheitlichen Auswirkungen halten Menschen vom Kauf von Sojagetränken ab. Fehlinformationen und Verwirrung hinsichtlich der Auswirkungen von Soja auf den Hormonspiegel und gesundheitliche Probleme wirken sich negativ auf die Kaufentscheidungen der Kunden aus und behindern das Marktwachstum.
• Regulierungs- und KennzeichnungshürdenHersteller von Sojagetränken stehen aufgrund unterschiedlicher ausländischer Gesetze zu gentechnisch veränderten Pflanzen und Lebensmittelkennzeichnungsnormen vor Herausforderungen. Die Einhaltung dieser Vorschriften und die Einhaltung der Kennzeichnungsstandards in verschiedenen Märkten erschwert und verteuert die Produktion und den Vertrieb von Sojagetränken und behindert somit die Expansion des Marktes für Sojagetränke.

Wichtige Trends

• Produktinnovation auf pflanzlicher Basis Hersteller gehen über traditionelle Sojamilch hinaus und stellen Joghurt, Eiscreme und Käse auf Sojabasis her. Diese Diversifizierung trägt der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Milchersatzprodukten Rechnung und stärkt so die Position von Soja in der Ernährung der Verbraucher.
• Anreicherung mit Vitaminen und Mineralien Sojagetränke werden zunehmend mit zusätzlichen Nährstoffen wie Kalzium, Vitamin D und Vitamin B12 angereichert, um ihr Nährwertprofil zu verbessern. Dieser Trend zielt auf gesundheitsbewusste Verbraucher ab, die nach nährstoffreichen, pflanzlichen Milchalternativen suchen.
• Clean Label und gentechnikfreie Produkte Verbraucher verlangen zunehmend nach Clean Label-Produkten, die frei von künstlichen Zutaten sind und aus gentechnikfreiem Soja hergestellt werden. Dieser Trend spiegelt eine allgemeine Kundenpräferenz für natürliche, minimal verarbeitete Mahlzeiten mit klarer Herkunft der Zutaten wider.
• Einfluss der globalen KücheDer Einfluss der globalen Küchen treibt die Verwendung von Sojagetränken in einer breiten Palette traditioneller und innovativer Gerichte voran. Dieser Trend wird durch kulinarische Innovationen und die weltweit wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährungsgewohnheiten vorangetrieben, was zu einer zunehmenden Verwendung von Sojagetränken beim Kochen und Backen führt.

Regionale Analyse des Sojagetränkemarkts

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des Sojagetränkemarkts

Asien-Pazifik

• Laut Marktforschung wird der Asien-Pazifik-Raum den Sojagetränkemarkt im Prognosezeitraum voraussichtlich dominieren. Sojaprodukte, insbesondere Sojagetränke, sind seit Generationen Teil der asiatischen Ernährung. Diese kulturelle Akzeptanz und Vertrautheit mit Soja als Grundzutat in der Küche hilft der Region, ihre führende Marktposition zu behaupten.
• Die Region Asien-Pazifik, zu der einige der bevölkerungsreichsten Länder der Welt gehören, verfügt über eine große Verbraucherbasis für Sojagetränke. Allein die schiere Zahl potenzieller Verbraucher in Ländern wie China und Indien erzeugt eine erhebliche Nachfrage.
• Darüber hinaus profitiert die Region von einer starken lokalen Sojabohnenproduktionsbasis, die dazu beiträgt, die Effizienz und Kosteneffizienz der Lieferkette für Sojagetränke zu verbessern. Diese lokale Produktionskapazität fördert die Marktexpansion und die Verfügbarkeit von Sojagetränken für Kunden in der gesamten Region.

Nordamerika

• Nordamerikanische Verbraucher legen zunehmend Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden und viele suchen nach Lebensmitteln und Getränken, die einen gesunden Lebensstil fördern. Sojagetränke werden aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile, zu denen ein hoher Proteingehalt und ein niedriger Gehalt an gesättigtem Fett gehören, immer beliebter.
• Eine wachsende Zahl nordamerikanischer Kunden entscheidet sich für eine vegane und vegetarische Ernährung und sucht nach pflanzlichen Alternativen zu tierischen Produkten. Dieser Trend kommt Sojagetränken zugute, die milchfrei und proteinreich sind und die Marktexpansion vorantreiben.
• Darüber hinaus entwickeln und produzieren nordamerikanische Hersteller ständig eine breite Palette von Sojagetränken für verschiedene Geschmäcker und Vorlieben. Aromatisierte Sojamilch, angereicherte Alternativen und Bioprodukte sind bei einer breiten Verbraucherschicht beliebt, was zu einem Marktwachstum führt.

Europa

• Der europäische Markt interessiert sich zunehmend für die gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteile von Soja, wie etwa den hohen Proteingehalt, die Cholesterinfreiheit und die Fähigkeit, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken. Daher werden Sojagetränke heute häufiger als Teil einer gesunden Ernährung konsumiert.
• Die europäischen Verbraucher sind sich der Umweltauswirkungen ihrer Ernährungsgewohnheiten durchaus bewusst. Umweltbewusste Verbraucher fühlen sich von der Produktion von Sojagetränken angezogen, da diese weniger CO2-Emissionen verursacht und weniger Wasser verbraucht als die Milchwirtschaft.
• Darüber hinaus sind Laktoseintoleranz und Verdauungsprobleme bei Milchprodukten in ganz Europa weit verbreitet. Sojagetränke sind laktosefrei und daher eine attraktive Wahl für diese Bevölkerungsgruppe.

Markt für SojagetränkeSegmentierungsanalyse

Der Markt für Sojagetränke ist segmentiert nach Produkttyp, Geschmack, Vertriebskanal und Geografie.

Markt für Sojagetränke nach Produkttyp

• Sojamilch
• Trinkjoghurt auf Sojabasis

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt segmentiert in Sojamilch und Trinkjoghurt auf Sojabasis. Das Segment Sojamilch wird voraussichtlich das höchste CAGR-Wachstum innerhalb des Sojagetränkemarkts aufweisen. Seit Generationen ist Sojamilch ein Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen, insbesondere in Asien, und ist daher eine vertraute und vertrauenswürdige Wahl für Menschen auf der ganzen Welt. Seine Vielseitigkeit als Milchersatz, der sowohl zum direkten Trinken als auch zur Verwendung in Kaffee, Smoothies und zum Kochen geeignet ist, erhöht seine Attraktivität. Die gesundheitlichen Vorteile von Sojamilch, wie der hohe Protein-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt und der niedrige Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, sprechen die wachsende gesundheitsbewusste Bevölkerung an.

Markt für Sojagetränke nach Geschmack

• Aromatisiert
• Natur/Unaromatisiert

Basierend auf dem Geschmack ist der Markt in Aromatisiert und Natur/Unaromatisiert segmentiert. Das aromatisierte Segment wird voraussichtlich den Markt für Sojagetränke dominieren, da die Kunden bei ihrer Lebensmittelauswahl immer mehr Abwechslung und Geschmack wünschen. Aromatisierte Sojagetränke gibt es in vielen Geschmacksrichtungen, darunter Schokolade, Vanille, Erdbeere und viele weitere Frucht- und Nussaromen, um einer breiten Palette von Geschmacksvorlieben gerecht zu werden. Diese Variante spricht sowohl Kinder als auch Erwachsene an, die nach gesünderen und dennoch schmackhafteren Alternativen zu zuckerhaltigen Getränken und Produkten auf Milchbasis suchen.

Markt für Sojagetränke nach Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Apotheke
• Einzelhandelsgeschäfte
• Convenience Stores
• Sonstige

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Apotheken, Einzelhandelsgeschäfte, Convenience Stores und Sonstige segmentiert. Das Segment der Supermärkte/Hypermärkte wird im Prognosezeitraum den Markt voraussichtlich dominieren, da an diesen Standorten eine große Produktauswahl erhältlich ist und Verbraucher so problemlos mehrere Marken und Arten von Sojagetränken unter einem Dach finden können. Außerdem bieten Supermärkte und Hypermärkte häufig wettbewerbsfähige Preise und Sonderrabatte und ziehen so einen beträchtlichen Anteil der Verbraucher an, die nach Wert und Abwechslung suchen. Die umfassende Verfügbarkeit dieser Geschäfte, kombiniert mit ihrer Fähigkeit, große Mengen zu lagern und ein One-Stop-Shopping-Erlebnis für alle Lebensmittelbedürfnisse zu bieten, stärkt ihre Position auf dem Markt.

Hauptakteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für Sojagetränke“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die Hauptakteure auf dem Markt sind Danone SA, Vitasoy International Holdings Ltd., Hain Celestial Group Inc., The Coca-Cola Company, PepsiCo Inc., WhiteWave Foods Company, Blue Diamond Growers, Sun Products Corporation, JOHNSONVILLE Sausage LLC, WestSoy, Inghams Enterprises Pty Ltd, Sanitarium Health & Wellbeing Company, Coles Group Limited, Alpro, Provamel Holding BV, Trilogy Organic, The Naked Cow Dairy Free und Rude Health.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen großen Akteuren gewidmet ist. Darin geben unsere Analysten Einblick in die Finanzberichte aller großen Akteure und führen Produkt-Benchmarking und SWOT-Analysen durch. Der Abschnitt Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranganalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Jüngste Entwicklungen bei Sojagetränken

• Im Februar 2024 kündigte Danone eine Zusammenarbeit mit einem Unternehmen für alternative Proteine an, um pflanzliche Joghurtalternativen zu erforschen und zu verkaufen, darunter möglicherweise auch sojabasierte Varianten.
• Im Februar 2024 kündigte Vitasoy die Einführung einer neuen Reihe von Hafermilchprodukten in den USA an, um sein Angebot an pflanzlichen Getränken über Sojamilch hinaus zu erweitern.
• Im Februar 2024 verzeichnete die Hain Celestial Group in ihrem jüngsten Quartalsbericht einen deutlichen Anstieg der Verkäufe ihrer pflanzlichen Getränkeprodukte, einschließlich ihrer Sojamilchmarken.
• Im Februar 2024 kündigte PepsiCo seine Absicht an, die Produktionskapazität für pflanzliche Getränke, einschließlich Sojamilch, zu erhöhen, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.

Bericht Umfang

Top-Trendberichte

Forschungsmethodik der Marktforschung

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Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbeziehtBereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und UntersegmentZeigt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werdenAnalyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region sowie Angabe der Faktoren, die den Markt in jeder Region beeinflussenWettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasstUmfassende Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten MarktakteureDie aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl der Schwellen- als auch der Industrieregionen beinhaltenBeinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-AnalyseBietet Einblicke in den Markt durch die WertschöpfungsketteMarktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

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