Globale Marktgröße für Mohnsamen nach Form (getrocknete Samen, Pulver, Öl), nach Anwendung (Lebensmittel, Körperpflege), nach Vertriebskanal (Supermarkt/Hypermarkt, Fachgeschäft), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Mohnsamen

Der Markt für Mohnsamen wurde im Jahr 2023 auf 234,38 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 296,51 Milliarden USD erreichen und zwischen 2024 und 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,29 % wachsen.

• Mohnsamen sind mehr als nur die kleinen schwarzen Streusel auf Ihren Bagels. Die Samen stammen von der Mohnblüte, insbesondere vom Schlafmohn (Papaver somniferum). Seit Tausenden von Jahren haben Zivilisationen auf der ganzen Welt diese winzigen, nierenförmigen Samen gepflanzt und geerntet.
• Während der Schlafmohn das narkotische Opium produziert, enthalten die Mohnsamen keine psychotropen Chemikalien. Stattdessen werden sie für ihre kulinarischen Anwendungen geschätzt. Sie sind weniger als einen Millimeter groß und haben einen etwas nussigen Geschmack mit einem herrlichen Knuspereffekt. Dies macht sie zu einer beliebten Ergänzung für eine Vielzahl von Küchen, insbesondere für Backwaren. Sie können ganz verzehrt oder zu einer Mahlzeit für verschiedene Zwecke gemahlen werden.
• Mohnsamen haben eine kulturelle Bedeutung, die über ihre kulinarische Verwendung hinausgeht. In bestimmten Kulturen werden Mohnsamen mit Symbolik in Verbindung gebracht und stehen für Fruchtbarkeit, Wohlstand und sogar Erinnerung.
• Obwohl Mohnsamen in gekochtem Zustand harmlos sind, enthält die Schlafmohnpflanze, aus der sie gewonnen werden, Alkaloide wie Morphin und Codein, die beide seltsame Wirkungen haben. Während die Samen selbst in Maßen unbedenklich verzehrt werden können, unterliegen Anbau und Ernte aufgrund der Möglichkeit einer illegalen Opiumgewinnung aus der Pflanze strengen Vorschriften.

Globale Marktdynamik für Mohnsamen

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den globalen Markt für Mohnsamen prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Kulinarische Verwendung und Nachfrage Mohnsamen sind eine wichtige Zutat in vielen Küchen weltweit und verleihen einer Vielzahl von Gerichten Geschmack, Textur und Optik. Mohnsamen sind in der Gastronomie sehr gefragt, wo sie zum Backen, Kochen und als Belag für Brot, Bagels, Gebäck, Salate und andere Gerichte verwendet werden.
• Gesundheits- und Ernährungsvorteile Mohnsamen enthalten wichtige Elemente wie Ballaststoffe, Protein, Kalzium, Magnesium und Phosphor. Sie enthalten außerdem jede Menge Antioxidantien und gesunde Fette. Die Nachfrage der Verbraucher nach Mohnsamen als gesundheitsbewusste Wahl steigt, da sich immer mehr Menschen ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile bewusst werden, wie z. B. der Unterstützung der Verdauung, der Unterstützung der Knochengesundheit und der Verringerung von Entzündungen.
• Wachstum in der Bäckerei- und SüßwarenindustrieMohnsamen werden häufig zur Herstellung von Brot, Kuchen, Muffins, Keksen und Gebäck verwendet. Da diese Branchen expandieren und innovativ sind, steigt der Bedarf an Mohnsamen als wichtige Zutat und treibt das Marktwachstum voran.
• Kulturelle und kulinarische Vielfalt Mohnsamen sind ein wesentlicher Bestandteil der kulinarischen Traditionen vieler Zivilisationen. Das vielfältige kulinarische Umfeld, kombiniert mit zunehmender Globalisierung und interkulturellem Austausch, erweitert den Markt für Mohnsamen, indem er in eine Vielzahl von Küchen und Rezepten integriert wird und so eine breite und vielfältige Verbraucherbasis anspricht.

Wichtige Herausforderungen

• Schwachstellen in der Lieferkette Wetterbedingungen, Schädlingsbefall und landwirtschaftliche Krankheiten können sich alle auf die Stabilität der Lieferkette beim Anbau von Mohnsamen auswirken. Jegliche Unterbrechung der Lieferkette, wie Ernteausfälle oder Produktionsänderungen, kann zu Mohnsamenknappheit und Preisschwankungen führen, was sowohl Erzeuger als auch Verbraucher betrifft.
• Bedenken hinsichtlich Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit Die Gewährleistung der Qualität und Sicherheit von Mohnsamen ist entscheidend, um das Vertrauen der Verbraucher aufrechtzuerhalten und gesetzliche Anforderungen zu erfüllen. Allerdings können während der Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsphasen Qualitätskontrollprobleme wie Verunreinigungen mit Fremdpartikeln, Pestizidrückständen oder Mykotoxinen auftreten. Um diese Bedenken auszuräumen, sind gründliche Qualitätssicherungstechniken und die Einhaltung von Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit erforderlich.
• Strenge Vorschriften Mohnsamen werden aus der Schlafmohnpflanze gewonnen, die auch süchtig machendes Opium produziert. Daher gelten in vielen Ländern strenge Gesetze für den Verkauf und Konsum von Mohnsamen. Diese Vorschriften könnten das Marktwachstum mancherorts behindern und es für Hersteller und Händler schwierig machen, sich zurechtzufinden.
• Bedenken hinsichtlich Kontamination Gelegentlich können aufgrund der Ernte oder Verarbeitung Spuren von Opiaten in Mohnsamen gefunden werden. Dies kann zu Produktrückrufen und Sicherheitsbedenken bei den Verbrauchern führen und das Marktvertrauen beeinträchtigen.

Wichtige Trends

• Steigende Nachfrage nach Bio- und gentechnikfreien Produkten Kunden suchen zunehmend nach natürlichen, biologischen und nicht gentechnisch veränderten Lebensmitteln wie Mohnsamen. Der Trend zu besseren und nachhaltigeren Essgewohnheiten treibt die Nachfrage nach Bio-Mohnsamen und gentechnikfreiem Mohn in die Höhe, was zu einer größeren Produktion und Verfügbarkeit von zertifizierten Bio-Alternativen führt.
• Innovative Produktentwicklung Hersteller führen neue Mohnprodukte und -derivate ein, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen und Marktanforderungen gerecht zu werden. Dazu gehören pulverisiertes Mohnmehl, Mohnöl und Mohnextrakte, die vielseitig in der Küche verwendet werden können und die Verwendung von Mohnsamen über das traditionelle Backen und Kochen hinaus erweitern.
• Online-Einzelhandel und Direktvertrieb Durch die Ausweitung von E-Commerce-Plattformen und Direktvertriebskanälen ist Mohn für Kunden auf der ganzen Welt leichter erhältlich. Online-Händler bieten ein umfassendes Sortiment an Mohnprodukten an, das den unterschiedlichsten Ernährungsgewohnheiten und kulinarischen Bedürfnissen gerecht wird und zudem den bequemen Einkauf von Mohnsamen von zu Hause aus ermöglicht.
• Regionalisierung der Produktion Um die Auswirkungen von Preisschwankungen und geopolitischen Schwierigkeiten zu reduzieren, wird die Mohnproduktion regionalisiert. Dies beinhaltet die Unterstützung des Mohnanbaus an Orten mit steigender Nachfrage und verringert somit die Abhängigkeit von traditionellen Mohnanbauregionen.

Regionale Analyse des globalen Mohnsamenmarkts

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des globalen Mohnsamenmarkts

Europa

• Europa ist Marktführer. Die Tschechische Republik ist der größte Mohnsamenproduzent Europas und machte 2017 40 % der gesamten europäischen Produktion aus. Der direkte Verbrauch dieser Ölsaaten in Europa nimmt aufgrund des Gesundheits- und Wellnesstrends und der Expansion von Gourmet-Lebensmitteln zu. Verbraucher suchen zunehmend nach Proteinalternativen, was Möglichkeiten für neuartige Produkte und neue Akteure schafft.
• Die Tschechische Republik produziert den meisten Mohnsamen und macht 31 % der weltweiten Produktion aus. Der in der Tschechischen Republik angebaute Mohn wird hauptsächlich für den Export produziert, da der Inlandsverbrauch nur zwischen 4.000 und 5.000 Tonnen beträgt. Die Tschechische Republik wird hauptsächlich für den Export produziert, da der Inlandsverbrauch nur zwischen 4.000 und 5.000 Tonnen liegt.
• Tschechischer Mohn wird hauptsächlich in europäische Länder mit slawischer Bevölkerung oder solche mit slawischem Einfluss exportiert. Mohn ist in der Tschechischen Republik beliebt, da er in der lokalen Küche weit verbreitet ist.
• Die Tschechen verwenden Mohn in praktisch jede Küche, darunter Kuchen, Nudeln und Knödel. Die Hauptimporteure tschechischen Mohns sind die Russische Föderation, Österreich, Polen, Deutschland und die Slowakei. Die Russische Föderation ist der größte Importeur tschechischen Mohns, gefolgt von Österreich und Polen.

Asien-Pazifik

• In den Jahren 2023 bis 2029 wird der asiatisch-pazifische Raum voraussichtlich den stärksten Anstieg des Mohnmarktes erleben. Der Anstieg hängt mit der wachsenden Akzeptanz des Mohnanbaus als profitables kommerzielles Produkt in Ländern wie Indien, Indonesien, Japan und anderen zusammen.
• Insbesondere in sich rasch entwickelnden Ländern wie China, Indien und Japan steigt die Kaufkraft der Verbraucher und ein größeres Verständnis für gesundheitsbewusste Optionen, was die Nachfrage nach Mohnsamen und verwandten Produkten ankurbelt.
• Die wachsende Mohnproduktion in diesen Gebieten bietet nicht nur wirtschaftliche Aussichten, sondern spiegelt auch den veränderten Geschmack der Verbraucher in Bezug auf gesündere Lebensmitteloptionen wider. Mit einer wachsenden Mittelschicht und einer zunehmenden Betonung des Wohlbefindens wird die Nachfrage nach Mohnsamen als nahrhafte Zutat voraussichtlich deutlich steigen. Diese Tendenz ist besonders ausgeprägt in Ländern wie China, Indien und Japan, wo die Menschen aktiv nach natürlichen, nährstoffreichen Lebensmitteln suchen, um ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden zu verbessern, was den Mohnsamenmarkt im asiatisch-pazifischen Raum vorantreibt.

Globale Segmentierungsanalyse des Mohnsamenmarktes

Der globale Mohnsamenmarkt ist segmentiert auf der Grundlage von Form, Anwendung, Vertriebskanal und Geografie.

Mohnsamenmarkt nach Form

• Getrocknete Samen
• Pulver
• Öl

Basierend auf der Form ist der Markt in getrocknete Samen, Pulver und Öl unterteilt. Getrocknete Mohnsamen bleiben das dominierende Segment. Dieses Segment bietet Vielseitigkeit für verschiedene kulinarische Verwendungen, vom Backen bis zum Bestreuen von Salaten. Verbraucher sind mit diesem Format vertraut, was es zur beliebtesten Wahl macht. Vorgemahlenes Mohnsamenpulver ist das am schnellsten wachsende Segment. Es ist auf Verbraucher ausgerichtet, die Wert auf Bequemlichkeit legen, und macht das Mahlen zu Hause überflüssig. Dies ist besonders attraktiv für die Verwendung in Fertigmischungen und Backwaren.

Mohnsamenmarkt nach Anwendung

• Lebensmittel
• Körperpflege

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Körperpflege segmentiert. Auf dem Mohnsamenmarkt haben Lebensmittel einen klaren Vorsprung. Mohnsamen sind eine häufige Zutat in vielen Küchen weltweit und verleihen Backwaren, Currys und anderen Gerichten Geschmack und Textur. Körperpflege gilt immer noch als Spezialanwendung. Lebensmittel sind die beliebteste Kategorie, Körperpflege wächst am schnellsten. Das Potenzial von Mohnöl als gesunder Fett- und Antioxidantstoff wird in Kosmetik- und Hautpflegeprodukten untersucht, was zu spannenden neuen Möglichkeiten führen könnte.

Mohnsamenmarkt nach Vertriebskanal

• Supermarkt/Hypermarkt
• Fachgeschäft
• Convenience Store
• Online-Shop

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermarkt/Hypermarkt, Fachgeschäft, Convenience Store und Online-Shop fragmentiert. Supermärkte und Hypermärkte bieten den Komfort eines One-Stop-Shoppings und eine große Auswahl an Mohnsamenmarken zu wettbewerbsfähigen Preisen. Aufgrund ihrer Verfügbarkeit und ihres Preises sind sie die beliebteste Möglichkeit, Mohnsamen zu kaufen. Online-Händler bieten ein vielfältigeres Sortiment an Mohnsamen, darunter einzigartige Sorten und Bio-Sorten, die in herkömmlichen Geschäften möglicherweise nicht erhältlich sind.

Mohnsamenmarkt nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Auf geografischer Grundlage wird der globale Mohnsamenmarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Europa hatte den größten Marktanteil bei medizinischen Sensoren, gefolgt vom Asien-Pazifik-Raum. Die wachsende Nachfrage nach effektiver Notfallversorgung und die zunehmende Einführung mobiler Operationszentren werden die Branche im Prognosezeitraum voraussichtlich antreiben.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Mohnsamenmarkt“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Frontier natural products co-op, Woodland foods, Bob's Red Mill Natural Foods, PROBI, spol. s ro, Belmar dis ticaret AS, PPHU Kampol, Bata food, Bio nutrition, Inc., Olivenation LLC. und Unifood. cz sro Der Abschnitt zum Wettbewerbsumfeld umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranglistenanalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen großen Akteuren gewidmet ist, in dem unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller großen Akteure sowie Produktbenchmarking und SWOT-Analysen geben. Der Abschnitt zum Wettbewerbsumfeld umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranglistenanalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Jüngste Entwicklungen auf dem Mohnsamenmarkt

• Im April 2024 unterzeichnete Cognizant, ein führendes IT-Dienstleistungs- und Beratungsunternehmen, eine globale Infrastrukturvereinbarung mit McCormick & Company, einem globalen Vertriebshändler für Mohnsamen. Dies markiert eine strategische Allianz zwischen den beiden Unternehmen.
• Im Januar 2024 gab Saco Foods, LLC die Übernahme von Solo Foods, LLC von Sokol & Company bekannt, einem in Chicago ansässigen Hersteller von speziellen Lebensmittelzutaten.
• Im Dezember 2023. Olam Agri, ein Produzent von Mohnsamen, hat seine Teilnahme an zwei neuen globalen Initiativen zur Verbesserung der landwirtschaftlichen Nachhaltigkeit angekündigt.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum aufweisen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtige Marktteilnehmer Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern beinhalten. Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse. Bietet Einblicke in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik entlang der Wertschöpfungskette sowie in die Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf.

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