Markt für Schimmelpilzinhibitoren nach Typ (Propionate, Sorbate, Benzoate, Parabene), Anwendung (Tierfutter, Pharmazeutika, Kosmetik und Körperpflege, Lebensmittel und Getränke) und Region für 2024–2031

Marktbewertung für Schimmelhemmer – 2024–2031

Der steigende Bedarf an Schimmelhemmern in der Lebensmittelindustrie, insbesondere bei Backwaren, treibt das Wachstum des Marktes für Schimmelhemmer vor allem voran, da die Hersteller bestrebt sind, die Haltbarkeit ihrer Produkte zu verlängern und die Erwartungen der Verbraucher nach frischeren, länger haltbaren Backwaren zu erfüllen. Laut dem Analysten von Market Research wird der Markt für Schimmelhemmer voraussichtlich einen Wert von 2,36 Milliarden USD bis 2031 erreichen, während er im Jahr 2024 voraussichtlich bei rund 1,79 Milliarden USD liegen wird.

Das steigende Hygienebewusstsein der Verbraucher und der Trend zu natürlichen und weniger schädlichen Schimmelhemmern in einer Vielzahl von Branchen, darunter Lebensmittel, Pharmazeutika und Bauwesen, treiben den Markt für Schimmelhemmer an. Dadurch kann der Markt von 2024 bis 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % wachsen.

Markt für SchimmelhemmerDefinition/Überblick

Schimmelhemmer sind Verbindungen, die das Wachstum von Schimmel und Pilzen in verschiedenen Artikeln verhindern oder einschränken, ihre Haltbarkeit verlängern und ihre Sicherheit gewährleisten. Diese Inhibitoren werden in der Lebensmittelbranche häufig eingesetzt, um verderbliche Lebensmittel wie Backwaren und Milchprodukte vor Schimmelbefall zu schützen, der zum Verderben führen und aufgrund von Mykotoxinen Gesundheitsrisiken bergen kann. Schimmelinhibitoren werden auch in Tierfutter eingesetzt, um Rinder vor gefährlicher Schimmelbildung und den damit verbundenen Toxinen zu schützen, sowie in Nicht-Lebensmittelindustrien wie der Arzneimittel-, Kosmetik- und Farbenindustrie, wo sie zur Aufrechterhaltung der Produktintegrität beitragen und Schimmelbefall verhindern.

Was sind die wichtigsten Treiber, die die Nachfrage nach Schimmelhemmern ankurbeln?

Schimmelhemmer sind aufgrund zunehmender Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und strenger Vorschriften sehr gefragt. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) erkranken jedes Jahr rund 600 Millionen Menschen durch den Verzehr verdorbener Lebensmittel, wobei durch Lebensmittel übertragene Gefahren für 420.000 Todesfälle verantwortlich sind. Dies hat zu strengeren Lebensmittelsicherheitsvorschriften geführt, wie beispielsweise dem Food Safety Modernization Act (FSMA) in den Vereinigten Staaten, der sich auf die Verhinderung von Lebensmittelkontaminationen, einschließlich Schimmelbildung, konzentriert.

Der erhöhte Konsum von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln treibt die Schimmelhemmerindustrie an. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) wird der weltweite Markt für verarbeitete Lebensmittel bis 2026 voraussichtlich 7,3 Billionen USD erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,2 % von 2021 bis 2026. Dieses Wachstum treibt den Bedarf an wirksamen Schimmelhemmern voran, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Qualität der Lebensmittel zu erhalten.

Darüber hinaus treibt der wachsende Bedarf an Tierfutter, das Schimmelhemmer zur Vermeidung von Verunreinigungen erfordert, die Marktexpansion voran. Die FAO schätzt, dass die weltweite Futterproduktion bis 2050 um 70 % gesteigert werden muss, um die steigende Nachfrage nach tierischen Produkten zu decken. Der US Grains Council prognostiziert, dass die weltweite Futterproduktion im Jahr 2019 1,126 Milliarden Tonnen erreichen wird, was auf einen beträchtlichen Markt für Schimmelhemmer zur Konservierung von Tierfutter hindeutet.

Welche Herausforderungen behindern das Wachstum des Schimmelhemmermarktes?

Der wachsende Wunsch der Verbraucher nach natürlichen, biologischen und Clean-Label-Produkten begrenzt die Verwendung synthetischer Schimmelhemmer. Viele Kunden mögen keine künstlichen Zusatzstoffe, was den Druck auf die Lebensmittelhersteller erhöht, chemische Konservierungsmittel zu reduzieren oder ganz zu vermeiden. Diese Tendenz veranlasst Unternehmen, nach alternativen Konservierungsmethoden oder natürlichen Schimmelhemmern zu suchen, was möglicherweise den Markt für traditionelle synthetische Lösungen verkleinert.

Darüber hinaus wurden einige Schimmelhemmer mit potenziellen gesundheitlichen Bedenken oder Nebenwirkungen in Verbindung gebracht, wenn sie in großen Dosen oder von empfindlichen Personen eingenommen werden. Diese Bedenken tragen zu einer schlechten öffentlichen Wahrnehmung und eingeschränkter Akzeptanz von Produkten mit bestimmten Schimmelhemmern bei. Daher müssen Lebensmittelhersteller eine effektive Schimmelbekämpfung mit Sicherheitsbedenken der Verbraucher in Einklang bringen, die den Einsatz bestimmter Schimmelhemmer einschränken.

Kategoriespezifisches Wissen

Welche Faktoren tragen zur Marktführerschaft von Schimmelhemmern auf Propionatbasis bei?

Analysen zufolge wird das Propionatsegment im Prognosezeitraum voraussichtlich den größten Marktanteil halten. Propionate bieten einen hervorragenden Schutz gegen eine Vielzahl von Schimmelpilzen, Hefen und Bakterien. Ihre Fähigkeit, ein breites Spektrum an Bakterien zu hemmen, macht sie ideal für den Einsatz in einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten. Diese Breitbandwirksamkeit ermöglicht eine längere Haltbarkeit und eine höhere Qualitätserhaltung in einer Vielzahl von Lebensmittelkategorien, was zu einer weit verbreiteten Verwendung auf dem Markt führt.

Propionate sind kostengünstig herzustellen und weithin verfügbar, was sie zu einer erschwinglichen Option für Lebensmittelhersteller macht. Ihre Kosteneffizienz, gepaart mit ihrer nachgewiesenen Wirksamkeit, ermöglicht es Unternehmen, die Produktqualität beizubehalten und gleichzeitig die Herstellungskosten zu kontrollieren. Dieses Gleichgewicht zwischen Leistung und Erschwinglichkeit ist entscheidend für ihre Marktdominanz.

Darüber hinaus werden Propionate seit langem sicher verwendet und von verschiedenen Aufsichtsbehörden auf der ganzen Welt zugelassen, darunter der FDA und der EFSA. Sie werden allgemein als sicher anerkannt (GRAS) und haben bei Verwendung in entsprechenden Dosen kaum Auswirkungen auf Geschmack oder Geruch. Diese behördliche Akzeptanz und Vertrautheit bei den Kunden helfen, ihre breite Verwendung in einer Vielzahl von Lebensmittelanwendungen zu erklären.

Welche sind die wichtigsten treibenden Kräfte hinter der Verwendung von Schimmelhemmern in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie?

Das Segment Lebensmittel und Getränke wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den Markt für Schimmelhemmer dominieren. Der steigende weltweite Konsum von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln treibt die Nachfrage nach Schimmelhemmern in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in die Höhe. Angesichts des geschäftigen Lebensstils und der Urbanisierung sind die Kunden zunehmend auf Fertiggerichte angewiesen, die eine längere Haltbarkeit erfordern. Schimmelhemmer sind unerlässlich, um diese Produkte haltbar zu machen und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten.

Weltweit werden von Regierungen strengere Lebensmittelsicherheitsgesetze eingeführt, um lebensmittelbedingte Infektionen zu verhindern. Diese Vorschriften schreiben häufig die Verwendung von Konservierungsmitteln, insbesondere Schimmelhemmern, in bestimmten Lebensmitteln vor. Da Lebensmittelhersteller daran arbeiten, diese Kriterien zu erfüllen, steigt die Nachfrage nach wirksamen Schimmelhemmern in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weiter an.

Darüber hinaus verursacht das Verderben von Lebensmitteln aufgrund von Schimmelbefall erhebliche wirtschaftliche Verluste für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Schimmelhemmer helfen, diese Verluste zu verhindern, indem sie die Haltbarkeit der Produkte verlängern und gleichzeitig die Qualität aufrechterhalten. Dieser wirtschaftliche Anreiz ermutigt Lebensmittelhersteller, ihren Produkten Schimmelhemmer beizufügen, was zur Marktdominanz dieses Segments beiträgt.

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Länder-/Regionenspezifische Kenntnisse

Welche Faktoren tragen zur anhaltenden Dominanz Nordamerikas auf diesem Markt bei?

Analysten zufolge wird Nordamerika im Prognosezeitraum den Markt für Schimmelhemmer voraussichtlich dominieren. In Nordamerika gelten einige der weltweit strengsten Lebensmittelsicherheitsvorschriften, was zu einer zunehmenden Verwendung von Schimmelhemmern führt. Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) gab es im Jahr 2019 526 Lebensmittelrückrufe, bei denen Schimmelkontamination eine Schlüsselrolle spielte. Zwischen 2011 und 2019 wurden durch den Food Safety Modernization Act (FSMA) der FDA die Inspektionen von Lebensmittelbetrieben um 34 % erhöht, was Lebensmittelhersteller dazu veranlasste, in wirksame Techniken zur Schimmelbekämpfung zu investieren.

Die wachsende Zahl von Nahrungsmittelallergien in Nordamerika treibt die Nachfrage nach sichereren Technologien zur Lebensmittelkonservierung, wie z. B. Schimmelhemmern. Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) sind etwa 8 % der Kinder in den Vereinigten Staaten (also jedes dreizehnte) sowie etwa 4 % der Erwachsenen von Nahrungsmittelallergien betroffen. Dieses zunehmende Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit treibt das Wachstum des Marktes für Schimmelhemmer in der Region voran.

Darüber hinaus wächst die nordamerikanische Lebensmittelindustrie rasant, was den Bedarf an Schimmelhemmern erhöht. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) war der US-Markt für verarbeitete Lebensmittel im Jahr 2019 950 Milliarden US-Dollar wert und soll bis 2025 1,2 Billionen US-Dollar erreichen und damit eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 4,3 % erreichen. Dieses Wachstum wird voraussichtlich die Nachfrage nach wirksamen Verfahren zur Lebensmittelkonservierung erhöhen, wie beispielsweise die Verwendung von Schimmelhemmern zur Verlängerung der Haltbarkeit und Aufrechterhaltung der Produktqualität.

Welche Faktoren führen zu einem signifikanten Anteil im Asien-Pazifik-Raum?

Es wird geschätzt, dass der Asien-Pazifik-Raum im Prognosezeitraum den Markt dominieren wird. Der Lebensmittelverarbeitungssektor im Asien-Pazifik-Raum wächst schnell, was die Nachfrage nach Schimmelhemmern erhöht. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) wird der Lebensmittelverarbeitungssektor in Asien von 2020 bis 2025 voraussichtlich um durchschnittlich 7,4 % jährlich wachsen und bis 2025 einen Marktwert von 3,2 Billionen USD erreichen. Diese Expansion erfordert einen stärkeren Einsatz von Schimmelhemmern, um Lebensmittelsicherheit und Haltbarkeit zu gewährleisten.

Die wachsende Bevölkerung und die veränderten Ernährungsgewohnheiten im Asien-Pazifik-Raum beflügeln den Markt für verarbeitete Lebensmittel und wiederum den Markt für Schimmelhemmer. Die Vereinten Nationen prognostizieren, dass die Bevölkerung in Asien und im Pazifik von 4,3 Milliarden im Jahr 2020 auf 4,7 Milliarden im Jahr 2050 anwachsen wird. Dem Bericht der asiatisch-pazifischen Lebensmittelindustrie zufolge wird der Markt für verarbeitete Lebensmittel in der Region bis 2024 voraussichtlich 3,5 Billionen US-Dollar erreichen und zwischen 2019 und 2024 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 5,4 % aufweisen, was auf einen bedeutenden Markt für Schimmelhemmer hindeutet.

Darüber hinaus treiben die wachsenden Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit sowie die Umsetzung strengerer Gesetze den Markt für Schimmelhemmer im asiatisch-pazifischen Raum an. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) gibt es in der Region Westpazifik, die einen Großteil Asiens umfasst, jedes Jahr mehr als 125 Millionen Fälle von durch Lebensmittel übertragenen Erkrankungen. Als Reaktion darauf haben Länder wie China neue Gesetze zur Lebensmittelsicherheit erlassen. Die chinesische Regierung hat die Geldbußen für Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit im Jahr 2019 um das bis zu Zehnfache erhöht und so die Einführung von Schimmelhemmern in der Lebensmittelherstellung beschleunigt.

Wettbewerbslandschaft

Die Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für Schimmelhemmer ist durch eine Mischung aus etablierten und aufstrebenden Wettbewerbern gekennzeichnet, was zu einem dynamischen Umfeld führt, in dem Innovation und Produktdifferenzierung von entscheidender Bedeutung sind. Zu den wichtigsten Faktoren, die die Wettbewerbsfähigkeit beeinflussen, gehören die Entwicklung verbesserter Formulierungen, die die Wirksamkeit verbessern und gleichzeitig die Gesundheitsrisiken verringern, sowie die zunehmende Präferenz der Kunden für natürliche und organische Behandlungen.

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt für Schimmelhemmer sind

• BASF
• Koninklijke DSM
• Archer Daniels Midland
• Associated British Foods
• I. DU Pont De Nemours
• HANDARY
• Hawkins Watts
• Kemin Industries
• NIACET
• Pacific Coast Chemicals

Neueste Entwicklungen

• Im November 2022 erweiterten BASF und G-Philos ihre Zusammenarbeit bei stationären Speicherlösungen für Projekte im Bereich erneuerbare Energien.
• Im November 2022 führte BASF thermoplastisches Polyurethan (TPU) 1180A10WDM ein, eine neue Sorte, die speziell für Schnellladekabel entwickelt wurde.

Berichtsumfang

Markt für Schimmelpilzinhibitoren nach Kategorie

Typ

• Propionate
• Sorbate
• Benzoate
• Parabene
• Sonstige

Anwendung

• Tierfutter
• Pharmazeutika
• Kosmetik und Körperpflege
• Lebensmittel und Getränke
• Sonstige

Region

• Norden Amerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Südamerika
• Naher Osten und Afrika

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktakteure Die aktuellen sowie die zukünftigen Marktaussichten der Branche mit in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern beinhalten. Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse. Bietet Einblicke in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik entlang der Wertschöpfungskette sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf.

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