Globale Marktgröße für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität nach Produkttyp (Calciumchlorid-Dihydrat, wasserfreies Calciumchlorid), nach Endverbraucher (Getränke und Bier, Lebensmittelverarbeitung), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität

Der Markt für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität wurde im Jahr 2024 auf 731,8 Millionen USD geschätzt und soll bis 2031 1.135,34 Millionen USD erreichen und im Prognosezeitraum 2024–2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % wachsen.

Die zunehmende Verwendung von Calciumchlorid in Lebensmittelqualität in der Lebensmittelindustrie treibt das Wachstum des Marktes voran. Darüber hinaus sind steigende Investitionen der Hersteller von Calciumchlorid in Lebensmittelqualität in Innovationen in der Produktionstechnologie zur Verlängerung der Haltbarkeit der Lebensmittel ein wichtiger Faktor für die Ausweitung der Marktdurchdringung. Der globale Bericht zum Markt für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität bietet eine ganzheitliche Bewertung des Marktes. Der Bericht bietet eine umfassende Analyse der wichtigsten Marktsegmente, Trends, Treiber, Beschränkungen, Wettbewerbslandschaft und Faktoren, die eine wesentliche Rolle auf dem Markt spielen.

Globale Definition des Marktes für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität

Calciumchlorid wird in der Lebensmittelverarbeitung sowie als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Calciumchlorid wird kommerziell mithilfe verschiedener Verfahren hergestellt, beispielsweise der Raffination natürlicher Salzsole, der Reaktion von Calciumhydroxid mit Ammoniumchlorid bei der Herstellung von Solvay-Soda und der Reaktion von Salzsäure mit Calciumcarbonat. Der Großteil des Calciumchlorids wird durch Raffination natürlicher Salzsole und Reaktion von Calciumhydroxid mit Ammoniumchlorid hergestellt. Aus rohem Calciumchlorid wird lebensmitteltaugliches Calciumchlorid hergestellt. Um lebensmitteltaugliches Calciumchlorid herzustellen, wird rohes Calciumchlorid verdampft, bevor es mit Bariumchlorid desulfatiert wird.

Die Behandlung mit lebensmitteltauglichem Calciumchlorid erhöht die Haltbarkeit einer Vielzahl von Lebensmitteln, während ihre gewünschte Textur und ihr Geschmack erhalten bleiben. Es wird bei der Salzverarbeitung verwendet, um Pickles und anderen Lebensmitteln einen salzigen Geschmack zu verleihen, ohne Natrium hinzuzufügen. Das Besprühen mit Calciumchlorid erhöht die Festigkeit und Haltbarkeit von Obst und Gemüse. Die Verarbeitung von Calciumchlorid kann den Nährstoffgehalt von gefrorenem Obst und Gemüse erhöhen. Fleischzartmachung, als Kühlmittel bei der Herstellung von Eiscreme und Tiefkühlkost, Reduzierung des Ölverbrauchs und Bräunung von Pommes Frites und andere Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung sind nur einige der vielen.

Lebensmitteltaugliches Calciumchlorid wird unter strenger Aufsicht hergestellt, um höhere Konsistenz und Reinheit zu gewährleisten. Lebensmitteltaugliches Calciumchlorid kann in zahlreichen Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eingesetzt werden. Es wird als Calciumquelle verwendet, um die Wasserhärte bei der Herstellung von Bier und Erfrischungsgetränken zu regulieren. Es wird außerdem als alternatives Kühlmittel in zahlreichen Prozessen verwendet, die Lebensmittelvorschriften unterliegen.

Weltweiter Marktüberblick über Calciumchlorid in Lebensmittelqualität

Die zunehmende Verwendung von Calciumchlorid in Lebensmittelqualität in der Lebensmittelindustrie treibt das Wachstum des Marktes voran. Es wird erwartet, dass zahlreiche Anwendungen von Calciumchlorid in Lebensmittelqualität in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie das Marktwachstum im Prognosezeitraum vorantreiben werden. Calciumchlorid in Lebensmittelqualität wird in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie häufig als Trennmittel, Festigungsmittel, Konservierungsmittel, Beizmittel, Texturierungsmittel, Stabilisator, natriumarmes Salz und Feuchtigkeitsabsorber verwendet. Käseherstellung, Produktion von Marmelade und Gelee, Fleischzartmachen, Bierbrauen, Obst- und Gemüsekonserven und andere Anwendungen sind nur einige seiner Hauptanwendungen.

Darüber hinaus hat Calciumchlorid eine hohe Wasseraufnahmerate, was es zu einem hervorragenden Luftentfeuchter macht, der Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt und die Feuchtigkeit in versiegelten Verpackungen reduziert, wodurch Lebensmittel während der Lagerung vor Feuchtigkeit geschützt werden. Calciumchlorid und andere Mineralien und Salze werden in abgefülltem Trinkwasser verwendet, um gereinigtem Wasser, das nach der Destillation geschmacksneutral ist, einen sauberen, süßen und salzigen Geschmack zu verleihen. Es hilft auch beim Ausgleich der Elektrolyte im menschlichen Körper nach dem Schwitzen und verhindert eine Überwässerung. Darüber hinaus sind steigende Investitionen der Hersteller von Calciumchlorid in Lebensmittelqualität in Innovationen in der Produktionstechnologie zur Verlängerung der Haltbarkeit der Lebensmittel ein wichtiger Faktor für die Ausweitung der Marktdurchdringung.

Calciumchlorid ist eine häufige Zutat im Käseherstellungsprozess. Da Milch ein Naturprodukt ist, werden ihre Qualität und Zusammensetzung von äußeren Faktoren wie Wetter, geografischer Lage und Tierfutter beeinflusst. Die Zugabe von Calciumchlorid während der Käseherstellung hilft, diese Schwankungen in der Milch auszugleichen, was zu einem Käse mit gleichbleibenden Eigenschaften führt. Allerdings wird erwartet, dass das strenge Verfahren zur Lebensmittelprüfung durch die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) das Marktwachstum im Prognosezeitraum bremsen wird. Darüber hinaus kann Calciumchlorid in Lebensmittelanwendungen durch andere Salze wie Natriumchlorid, Kaliumchlorid und Magnesiumchlorid ersetzt werden.

Die leichte Verfügbarkeit dieser Ersatzstoffe wird voraussichtlich das Marktwachstum von Calciumchlorid in Lebensmittelqualität im Prognosezeitraum bremsen. Kaliumchlorid wird beispielsweise häufig als Geschmacksverstärker, Aromastoff, Nährstoffzusatz, pH-Regler, Stabilisator oder Verdickungsmittel verwendet. Es wird auch als Salzersatz verwendet, um die Salzaufnahme in Lebensmitteln zu reduzieren. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat Kaliumchlorid als GRAS (Generally Recognized as Safe)-Mehrzweckzutat in Lebensmitteln ohne Einschränkungen eingestuft, sodass Lebensmittelhersteller es in den erforderlichen Mengen verwenden können, um die beabsichtigte Wirkung in einem Lebensmittelprodukt zu erzielen.

Globale Marktsegmentierungsanalyse für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität

Der globale Markt für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität ist nach Produkttyp, Endbenutzer und Geografie segmentiert.

Markt für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität nach Produkttyp

• Calciumchlorid-Dihydrat
• Wasserfreies Calciumchlorid

Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt in Calciumchlorid-Dihydrat und wasserfreies Calciumchlorid unterteilt. Im Jahr 2020 erwirtschaftete das Untersegment wasserfreies Calciumchlorid den Großteil des weltweiten Umsatzes. Wasserfreies Calciumchlorid wird häufig zur Behandlung von Obst, Gemüse und anderen Nutzpflanzen nach und vor der Ernte verwendet. Um Fäulnis vorzubeugen und die Festigkeit zu erhalten, wird bei der Erntebehandlung häufig wasserfreies Calciumchlorid verwendet. Der Markt wird sich in naher Zukunft wahrscheinlich weiterentwickeln, da die Menschen sich der Anwendung von wasserfreiem Calciumchlorid vor und nach der Ernte immer bewusster werden.

Markt für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität nach Endverbraucher

• Getränke und Bier
• Lebensmittelverarbeitung
• Lebensmittelkonservierung
• Sonstiges

Basierend auf dem Endverbraucher ist der Markt in Getränke und Bier, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelkonservierung und Sonstiges unterteilt. Das Segment Getränke und Bier verzeichnet im Prognosezeitraum den höchsten Marktanteil mit starkem Marktwachstum auf dem Markt für lebensmitteltaugliches Calciumchlorid.

Markt für lebensmitteltaugliches Calciumchlorid nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Auf der Grundlage der Geografie wird der globale Markt für lebensmitteltaugliches Calciumchlorid in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. In Bezug auf den Umsatz dominierte Europa im Jahr 2020 den globalen Markt für lebensmitteltaugliches Calciumchlorid, gefolgt von Nordamerika und dem Asien-Pazifik-Raum. So hat beispielsweise die Food Standards Agency des Vereinigten Königreichs im Dezember 2020 Calciumchlorid als Lebensmittelzusatzstoff zertifiziert, was die Expansion des Marktes im Vereinigten Königreich in den kommenden Jahren begünstigen dürfte.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für Calciumchlorid in Lebensmittelqualität“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt und einigen der wichtigsten Akteure wie Koruma Klor Alkali, Nedmag BV, Oxy Chemical Corporation, Premier Chemicals Ltd., Solvay SA, Tangshan Sanyou Group Co., Ltd., TETRA Technologies, Inc., Zhejiang Dacheng Calcium Co., Ltd., Zirax Limited und Juhua Group.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist. Darin geben unsere Analysten Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie deren Produktbenchmarking und SWOT-Analyse. Der Abschnitt zum Wettbewerbsumfeld umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und eine Marktranganalyse der oben genannten Akteure weltweit.

Wichtige Entwicklungen

• Im August 2020 verlieh Lloyd's Register Nedmag das FSSC 22000-Zertifikat für CaCl2-Lebensmittel (Calciumchlorid in Lebensmittelqualität). Sowohl die Lebensmittelindustrie als auch die Global Food Safety Initiative (GFSI) haben FSSC 22000 als führenden Standard zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit anerkannt.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren umfasst• Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, in denen das schnellste Wachstum erwartet wird und das den Markt dominieren wird• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl der Schwellen- als auch der Industrieregionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

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