Schalentiermarkt nach Typ (Austern, Krabben, Garnelen, Hummer, Shrimps), Endverbraucher (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte, Online-Einzelhandel) und Region für 2024–2031

Markt für Schalentiere Bewertung – 2024-2031

Der Markt für Schalentiere umfasst eine Vielzahl von Wasserarten, die für ihren kulinarischen und wirtschaftlichen Wert geschätzt werden. Dieser Markt enthält oft Weichtiere wie Venusmuscheln, Miesmuscheln, Austern und Jakobsmuscheln sowie Krustentiere wie Garnelen, Krabben und Hummer. Die Nachfrage wird durch globale Trends beim Konsum von Meeresfrüchten, die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Schalentieren und regionale kulturelle Vorlieben bestimmt. Dadurch wird der Markt voraussichtlich im Jahr 2024 einen Wert von 118 Milliarden USD überschreiten und bis 2031 einen Wert von rund 159 Milliarden USD erreichen.

In den letzten Jahren haben Nachhaltigkeitsbedenken die Ernteverfahren verändert, wobei ein größerer Schwerpunkt auf verantwortungsvolle Aquakultur und Wildfangtechniken gelegt wurde. Der asiatisch-pazifische Raum, Europa und Nordamerika sind wichtige Verbraucher und Produzenten mit jeweils eigenen Vorlieben und Marktdynamiken. Technologische Verbesserungen in der Aquakultur und in Verarbeitungsprozessen beeinflussen den Sektor weiterhin und sorgen dafür, dass Schalentiere weiterhin eine wichtige Rolle auf dem globalen Meeresfrüchtemarkt spielen. Die steigende Nachfrage nach Schalentieren ermöglicht dem Markt ein CAGR von 3,81 % von 2024 bis 2031.

Markt für SchalentiereDefinition/Überblick

Schalentiere sind wirbellose Wassertiere wie Garnelen, Hummer, Krabben und Weichtiere wie Austern, Venusmuscheln und Miesmuscheln. Sie haben kein Rückgrat, aber eine harte Schale und werden aufgrund ihres Geschmacks und Nährstoffgehalts als Meeresfrüchte geschätzt.

Schalentiere werden weltweit in zahlreichen Gerichten verwendet und für ihren feinen Geschmack und Nährwert gelobt. Sie sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und werden häufig in Fischgerichten wie Sushi und Pasta mit Meeresfrüchten verwendet.

Schalentiere können in anspruchsvollen biotechnologischen Anwendungen für eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion, Medikamente auf Basis einzigartiger Chemikalien und Umweltlösungen wie Wasserqualitätskontrolle und Küstenresilienz durch Schalentierzucht eingesetzt werden.

Wird das Wachstum der globalen Meeresfrüchteindustrie das Wachstum des Schalentiermarktes ankurbeln?

Es wird erwartet, dass das globale Geschäft mit Meeresfrüchten stark zunehmen wird, was dem Schalentiermarkt zugute kommen wird. Da die weltweite Nachfrage nach Meeresfrüchten aufgrund des Bevölkerungswachstums, eines wachsenden Bewusstseins für gesundheitliche Vorteile und der Vorliebe für nachhaltige Nahrungsquellen steigt, werden Schalentiere mit ihrem Nährstoffgehalt und umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Praktiken davon profitieren.

Fortschritte in der Aquakulturtechnologie und -methoden erhöhen die Effizienz der Schalentierproduktion und gewährleisten eine konstante Versorgung, um die steigende Nachfrage zu decken. Darüber hinaus erleichtern Globalisierung und Handelsliberalisierung den Schalentierzüchtern den Eintritt in ausländische Märkte und erweitern ihre Möglichkeiten. Die regulatorische Unterstützung nachhaltiger Fischerei- und Aquakulturmethoden fördert das Marktwachstum, indem sie Umweltprobleme anspricht und gleichzeitig die langfristige Nachhaltigkeit aufrechterhält. Infolgedessen unterstützt die allgemeine Expansion des globalen Meeresfrüchtegeschäfts nicht nur die Ausbreitung des Schalentiermarktes, sondern beschleunigt sie auch, angetrieben durch sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen und Brancheninnovationen.

Werden sich ändernde Verbraucherpräferenzen den Schalentiermarkt behindern?

Änderungen der Kundenpräferenzen stellen für die Schalentierindustrie sowohl Schwierigkeiten als auch Chancen dar. Während es einen zunehmenden Trend zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen gibt, können die Verbraucherpräferenzen variieren und bestimmte Segmente der Branche betreffen. Manche Verbraucher werden durch ihre Vorliebe für pflanzliche Ernährung oder Allergien gegen Schalentiere abgeschreckt. Darüber hinaus können Einkommensschwankungen und wirtschaftliche Unsicherheit die Ausgaben für Luxusprodukte wie Schalentiere beeinflussen.

Diese Probleme können jedoch durch geschickte Marketingkampagnen verringert werden, die die ernährungsphysiologischen Vorteile, die kulinarische Vielseitigkeit und die Nachhaltigkeit von Schalentieren betonen. Produktinnovationen wie Schalentiere mit höherem Mehrwert oder allergenfreie Alternativen können dazu beitragen, die Marktattraktivität zu erhöhen. Darüber hinaus können proaktive Bemühungen das Vertrauen der Verbraucher stärken, indem sie Offenheit bei der Beschaffung, Qualitätssicherung und Verantwortung für die Umwelt gewährleisten. Insgesamt gesehen sind die veränderten Verbraucherpräferenzen zwar mit Herausforderungen verbunden, bieten dem Schalentiermarkt aber auch Chancen zur Innovation und Anpassung an die sich entwickelnde Marktdynamik.

Kategoriespezifisches Gespür

Wird die zunehmende Verbraucherpräferenz hinsichtlich Geschmack und Textur dem Garnelensegment Auftrieb verleihen?

Die wachsende Kundenpräferenz hinsichtlich Geschmack und Textur von Garnelen wird wahrscheinlich zu einer erheblichen Expansion dieses Segments des Meeresfrüchtemarktes führen. Die Beliebtheit von Garnelen rührt von ihrem milden Geschmack, den zahlreichen kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten und der kurzen Kochzeit her, wodurch sie für eine breite Palette von Küchen geeignet sind.

Da Verbraucher bei ihrer kulinarischen Auswahl experimentierfreudiger werden und nach gesünderen Proteinquellen suchen, erfreuen sich Garnelen aufgrund ihrer mageren Proteinzusammensetzung und ihres geringen Kaloriengehalts zunehmender Beliebtheit.

Darüber hinaus verbessern Fortschritte bei der Garnelenzucht und -verarbeitung die Produktqualität und -verfügbarkeit und decken so die steigende Nachfrage. Mit ihrer weltweiten Anziehungskraft und hervorragenden Verbrauchermeinung ist die Garnelenindustrie gut positioniert, um von diesen Trends zu profitieren und die kontinuierliche Entwicklung sowohl im traditionellen Einzelhandel als auch auf Online-Märkten auf der ganzen Welt voranzutreiben.

Wird eine zunehmende Gewährleistung von Komfort und Zugänglichkeit für Verbraucher das Endverbrauchersegment ankurbeln?

Die Gewährleistung von Komfort und Zugänglichkeit für Verbraucher ist entscheidend für die Förderung des Wachstums in verschiedenen Endverbraucherbereichen des Schalentiermarktes. Supermärkte und Hypermärkte richten sich an Menschen, die nach einem One-Stop-Shopping-Erlebnis suchen, indem sie eine vielfältige Auswahl an Meeresfrüchten an praktischen Standorten anbieten. Convenience Stores profitieren von ihrer Erreichbarkeit, da sie Kunden, die sofort einkaufen möchten, schnellen und einfachen Zugang zu Schalentieren bieten. Fachgeschäfte überleben, indem sie einzigartige und erstklassige Schalentierarten anbieten, die bestimmte Märkte und kulinarische Geschmäcker bedienen. Das Aufkommen des Online-Einzelhandels hat den Komfort erhöht, da Verbraucher Schalentiere bequem von zu Hause aus erkunden, vergleichen und kaufen können, häufig mit der Möglichkeit der Lieferung nach Hause.

Da der Lebensstil der Verbraucher immer schneller und digitaler wird, wird die Bereitstellung einer einfachen Lösung über mehrere Einzelhandelskanäle von entscheidender Bedeutung sein, um das Wachstum des Endbenutzersegments im Schalentiermarkt voranzutreiben und die vielfältigen Bedürfnisse und Vorlieben der Verbraucher effektiv zu erfüllen.

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Länder-/Regionenspezifische Kenntnisse

Werden starker Konsum und nachhaltige Aquakulturpraktiken den Markt in Nordamerika antreiben?

Starke Konsumgewohnheiten und nachhaltige Aquakulturpraktiken werden den Schalentiersektor Nordamerikas voraussichtlich erheblich ankurbeln. Verbraucher in der Region entscheiden sich aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und Nachhaltigkeit zunehmend für Meeresfrüchte gegenüber anderen Proteinquellen. Diese Nachfrage wird durch Maßnahmen zur Förderung verantwortungsvoller Fischerei- und Aquakulturpraktiken gefördert, die die langfristige Überlebensfähigkeit der Schalentierpopulationen sicherstellen.

Darüber hinaus verbessern Entwicklungen in der Aquakulturtechnologie und -technik die Produktionseffizienz und den Umweltschutz, was zum Marktwachstum beiträgt. Auch regulatorische Rahmenbedingungen, die nachhaltige Praktiken fördern, spielen eine wichtige Rolle bei der Beeinflussung der zukünftigen Entwicklung der Branche. Insgesamt positionieren diese Eigenschaften Nordamerika als einen bedeutenden Akteur auf dem globalen Schalentiermarkt, der aufgrund starker Verbraucherpräferenzen und nachhaltiger Produktionspraktiken für zukünftiges Wachstum gerüstet ist.

Werden die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten und der Ausbau der Aquakulturbetriebe den Markt im asiatisch-pazifischen Raum antreiben?

Die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten und der Ausbau der Aquakulturbetriebe werden wahrscheinlich zu einer erheblichen Expansion des Schalentiermarkts im asiatisch-pazifischen Raum führen. Länder wie China, Japan und Südostasien verzeichnen einen wachsenden Wohlstand der Verbraucher und einen Wandel hin zu gesünderen Ernährungsgewohnheiten, was zu einem erhöhten Konsum von Meeresfrüchten führt.

Die lange Küstenlinie und die idealen Umweltbedingungen der Region fördern auch den Aufstieg der Schalentierzucht, die sowohl die inländische als auch die internationale Nachfrage deckt. Regierungsmaßnahmen zur Förderung der Entwicklung und Nachhaltigkeit der Aquakultur tragen zum Wachstum der Branche bei. Darüber hinaus verbessern technologische Fortschritte in der Aquakultur die Produktionseffizienz und Produktqualität und erhöhen so die Wettbewerbsfähigkeit auf den weltweiten Märkten. Da der asiatisch-pazifische Raum bereits ein wichtiger Akteur in der Produktion und dem Konsum von Meeresfrüchten ist, positionieren diese Eigenschaften die Region als wichtige Drehscheibe für die Expansion des Schalentiermarktes, die sowohl von der inländischen Nachfrage als auch vom Exportpotenzial getrieben wird.

Wettbewerbslandschaft

Der Schalentiermarkt ist ein dynamischer und wettbewerbsintensiver Bereich, der durch eine Vielzahl von Akteuren gekennzeichnet ist, die um Marktanteile wetteifern. Diese Akteure sind auf dem besten Weg, ihre Präsenz durch die Umsetzung strategischer Pläne wie Kooperationen, Fusionen, Übernahmen und politische Unterstützung zu festigen. Die Organisationen konzentrieren sich auf die Innovation ihrer Produktlinie, um die große Bevölkerung in unterschiedlichen Regionen zu bedienen.

Einige der führenden Akteure auf dem Schalentiermarkt sind

• Asian Seafood Corporation
• Sunnyvale Seafood
• Northeast Seafood
• Domstein AS
• Thai Union Group PLC
• Young's Seafood Limited
• East Coast Shellfish Growers Association
• Mowi ASA
• Wellfleet Shellfish Company
• Sirena
• ZONECO
• LiaoYu Group

Neueste Entwicklungen

• Im Februar 2018 führte die Van Cleve Seafood Company ein Krabbenprodukt zum Erhitzen und Gießen ein. Das gewürzte Krabbenprodukt ermöglicht es dem Unternehmen, die gestiegene Nachfrage nach verzehrfertigen Meeresfrüchten zu decken.
• Im November 2017 expandierte Young's Seafood Ltd. in den Markt für gefrorene Meeresfrüchte, indem es drei neue Schalentierlinien im Vereinigten Königreich auf den Markt brachte.

Berichtsumfang

Muschelmarkt nach Kategorie

Typ

• Austern
• Krabben
• Garnelen
• Hummer
• Garnelen

Verteilung Kanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Convenience Stores
• Fachgeschäfte
• Online-Einzelhandel

Region

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Südamerika
• Naher Osten und Afrika

Fazit

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Markt für Schalentiere weiterhin ein stetiges Wachstum aufweist, das durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesunden und nachhaltigen Proteinquellen, steigende verfügbare Einkommen und wachsende Handelsnetzwerke für Meeresfrüchte angetrieben wird. Trotz Herausforderungen durch Umweltbedenken, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Lieferkettenunterbrechungen ist der Markt für eine weitere Expansion bereit, insbesondere in Schwellenländern mit steigendem Meeresfrüchtekonsum. Um die Chancen in diesem dynamischen Marktumfeld zu nutzen, werden Branchenbeteiligte ermutigt, in technologische Fortschritte, nachhaltige Aquakulturpraktiken, Produktinnovationen und strategische Partnerschaften zu investieren, um die Wettbewerbsfähigkeit zu steigern und den sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Forschungsmethodik der Marktforschung

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Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht. Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment. Gibt die Region und das Segment an, in denen das schnellste Wachstum erwartet wird und die den Markt dominieren werden. Geografische Analyse, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen. Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst. Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicke, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse der wichtigsten Marktakteure. Die aktuellen und zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten). Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse. Bietet Einblick in den Markt durch das Szenario der Marktdynamik der Wertschöpfungskette sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6 Monate Analystensupport nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

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