Globale Marktgröße für frisch gepresste Hefe nach Produkt (Bäckerhefe, Bierhefe), nach Anwendung (funktionelle Lebensmittel-, Futtermittel-, Getränkeindustrie), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für frische Presshefe

Der Markt für frische Presshefe wurde im Jahr 2023 auf 3,61 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2030 einen Wert von 6,50 Milliarden US-Dollar erreichen und im Prognosezeitraum 2024 bis 2030 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % wachsen.

Die steigende Nachfrage nach Backanwendungen und Süßwaren erhöht das Bewusstsein für den Nährwert und veränderte Lebensstile sind der Faktor, der das Marktwachstum des Marktes für frische Presshefe vorantreibt. Der globale Marktbericht für frische Presshefe bietet eine ganzheitliche Bewertung des Marktes. Der Bericht bietet eine umfassende Analyse der wichtigsten Segmente, Trends, Treiber, Beschränkungen, Wettbewerbslandschaft und Faktoren, die auf dem Markt eine wesentliche Rolle spielen.

Definition des globalen Marktes für frische Presshefe

Frische Presshefe ist eine cremige Hefe, die zu kleinen Blöcken gepresst wurde, wobei der größte Teil des Wassers entfernt wurde. Diese Hefe ist die am häufigsten auf dem Markt erhältliche Backhefe. Sie wird sowohl in kleinen als auch in Schnellbäckereien verwendet. Presshefe ist aufgrund ihrer Lebensfähigkeit und Vitalität ein billiges Triebmittel. Frische Presshefe ist wahrscheinlich die zweitwichtigste Zutat bei der Brotherstellung. Ähnlich wie bei anderen Hefearten werden fermentierbare Kohlenhydrate in CO2-Gas und Ethanol umgewandelt. Gas und andere Nebenmetaboliten wie organische Säuren sorgen für ein Verblassen, das helles Kastenbrot entstehen lässt.

Frische Presshefe hat in Hefegebäcken verschiedene Funktionen, wie z. B. das Aufgehen des Teigs, die Verbesserung von Textur und Geschmack sowie die Veränderung der rheologischen Effekte des Teigs. Wenn die frische Presshefe in der Bäckerei ankommt, wird sie in einem speziellen Raum bei gekühlter Temperatur gelagert. Für Hefedatenblätter ist die Gaserzeugungs- oder lebenswichtige Gaserzeugungsleistung von entscheidender Bedeutung. Zelllebensfähigkeit lebender Zellen in Hefepopulationen, Wasser und Gesamtfeststoffe, Aufzeichnungen zur Kühllagerung, Herstellungsdatum und Lagerbestände sowie Fehlgeschmack und Fehlgeschmack.

Weltweiter Überblick über den Markt für frische Presshefe

Die wichtigsten Faktoren, die das Marktwachstum antreiben, sind das steigende verfügbare Einkommen, der veränderte Lebensstil der Verbraucher, der mehr verarbeitete Lebensmittel verlangt, und der steigende Alkoholkonsum. Die breite Anwendung von Hefe in Back- und Süßwarengeschäften begeistert den Markt. Der Trend zum Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und Fastfood nimmt zu, insbesondere Backwaren treiben das Wachstum des Marktes an. Das zunehmende Bewusstsein für die ernährungsphysiologischen Vorteile von Bierhefe wird das Wachstum des Marktes für frische Presshefe in den kommenden Jahren voraussichtlich deutlich vorantreiben.

Das zunehmende Bewusstsein für Sauberkeit, Hygiene und Produktvorteile treibt das Marktwachstum an. Der Mangel an geeigneten Rohstoffen, die zur Herstellung verschiedener Hefen erforderlich sind, sowie deren Verderblichkeit und Kühlanforderungen zur Aufrechterhaltung der gewünschten Temperaturbedingungen sind Faktoren, die das Wachstum des Marktes behindern. Die Ausweitung des Einzelhandelsraums, die steigende Nachfrage nach Backwaren mit zunehmender Bevölkerungszahl, steigenden Investitionen in Forschung und Entwicklung und zunehmendem technologischen Fortschritt ist die Chance für das Marktwachstum des Marktes für frische Presshefe.

Globaler Markt für frische PresshefeSegmentierungsanalyse

Der globale Markt für frische Presshefe ist nach Produkt, Anwendung und Geografie segmentiert.

Markt für frische Presshefe, nach Produkt

• Backhefe
• Brauhefe
• Bioethanolhefe
• Futterhefe

Basierend auf dem Produkt ist der Markt in Backhefe, Bierhefe, Bioethanolhefe und Futterhefe segmentiert. Das Segment Backhefe hält aufgrund der Kosteneffizienz und der vielfältigen Anwendungsbereiche von Backhefe in Branchen wie der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie mit zunehmendem Konsum von Backwaren einen großen Marktanteil. Daher ist der steigende Konsum von Backwaren, hauptsächlich Brot, der Faktor, der das Marktwachstum ankurbelt.

Markt für frische Presshefe nach Anwendung

• Funktionelle Lebensmittel
• Futtermittel
• Getränkeindustrie
• Sonstige

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in funktionelle Lebensmittel, Futtermittel, Getränkeindustrie und Sonstige segmentiert. Das Segment funktionelle Lebensmittel hält aufgrund des zunehmenden Konsums natürlich gewonnener Komponenten und der steigenden Nachfrage nach Clean-Label- und Free-From-Produkten einen großen Marktanteil. Eine Ausweitung der Produktion, um den Bedarf der Lebensmittelindustrie zu decken, ist der Faktor, der das Marktwachstum des Marktes für frische Presshefe ankurbelt.

Markt für frische Presshefe, nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Auf Grundlage der Geografie wird der globale Markt für frische Presshefe in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Die Region Asien-Pazifik hält aufgrund des steigenden verfügbaren Einkommens, der steigenden Nachfrage nach westlicher Ernährung und der zunehmenden Akzeptanz des Produkts in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie einen großen Marktanteil. Gleichzeitig ist Europa die am schnellsten wachsende Region aufgrund des steigenden Konsums verarbeiteter Lebensmittel, des wachsenden Bewusstseins für den Nährwert von Hefe und des Alkoholkonsums in der Region, die Faktoren sind, die das Marktwachstum des Marktes für frische Presshefe steigern.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für frische Presshefe“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Angel Yeast, Lesaffre Yeast, Associated British Foods, Chr. Hansen, Lallemand, Leiber, Oriental Yeast, Synergy Flavors, Kerry.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist, in dem unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie deren Produktbenchmarking und SWOT-Analyse geben. Der Abschnitt zur Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktrankinganalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht• Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produkt Benchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieregionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

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