Olivenölmarkt nach Art (konventionell, biologisch), nach Typ (nativ, raffiniert, extra nativ, Oliventrester), nach Vertriebskanal (Supermarkt/Hypermarkt, Convenience Stores, Online-Kanal), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika, Kosmetik) und Region für 2024-2031

Bewertung des Olivenölmarktes – 2024-2031

Das zunehmende Bewusstsein und die Vorliebe der Verbraucher für gesündere Ernährungsoptionen sowie die zunehmende Besorgnis über die Auswirkungen der Lebensmittelindustrie auf die Umwelt sind treibende Kräfte für den Olivenölmarkt. Laut dem Analysten von Market Research wird der Olivenölmarkt im Prognosezeitraum 2031einen Wert von 19,96 Milliarden USD erreichen, wobei er im Jahr 2023 einen Wert von rund 14,33 Milliarden USD erreicht.

Die zunehmende Besorgnis über Nachhaltigkeit und den ökologischen Fußabdruck verlangt nach der Verwendung umweltfreundlicher Protokolle, Produkte und Prozesse bei der Lebensmittelproduktion und fördert so die Anwendung von Olivenöl als relativ nachhaltige Option aufgrund des geringeren Wasser- und Landbedarfs. Auch der sich ändernde Geschmack der Kunden und ihre Vorliebe für gesündere und nachhaltigere Optionen treiben den Olivenölmarkt an und ermöglichen ihm ein Wachstum von CAGR von 4,23 % zwischen 2024 und 2031.

OlivenölmarktDefinition/Überblick

Olivenöl ist ein Pflanzenöl, das aus Oliven, den Früchten des Olivenbaums, gewonnen wird. Es wird häufig zum Kochen, in Kosmetika, Medikamenten und sogar als Brennstoff für traditionelle Öllampen verwendet. Olivenöl wird in der Küche wegen seines ausgeprägten Geschmacks und seiner Anpassungsfähigkeit sehr geschätzt und wird in einer Reihe von kulinarischen Anwendungen verwendet, darunter Salatdressings, Marinaden, Sautieren und Braten. Aufgrund seines hohen Rauchpunkts eignet es sich zum Kochen bei hohen Temperaturen, wobei sein Nährwert erhalten bleibt.

Außerdem wird Olivenöl außerhalb der Küche häufig in Kosmetikprodukten aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden und antioxidativen Eigenschaften sowie in Medikamenten mit potenziellen gesundheitlichen Vorteilen verwendet. Darüber hinaus hat es eine historische und kulturelle Bedeutung in der mediterranen Küche und Lebensweise, wo es aufgrund seines Geschmacks und seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften häufig als Grundzutat verwendet wird.

Wird die antioxidative Eigenschaft von Olivenöl das Wachstum des Olivenölmarktes fördern?

Olivenöl ist für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt, insbesondere für seine herzgesunden einfach ungesättigten Fette und Antioxidantien. Dieses wachsende Bewusstsein der Verbraucher für gesunde Essgewohnheiten und Lebensstiländerungen treibt die Nachfrage nach Olivenöl an. Studien, die Olivenöl mit einer geringeren Rate an Herzkrankheiten, Schlaganfällen und einigen Krebsarten in Verbindung bringen, machen es zu einer beliebten Wahl unter gesundheitsbewussten Verbrauchern, was zu einer Markterweiterung führt.

Die Mittelmeerdiät, die sich auf Obst, Gemüse, Getreide und gesunde Fette, insbesondere Olivenöl, konzentriert, gewinnt weltweit an Popularität. Es wird für seinen Nährwert und seine Fähigkeit, ein langes Leben zu fördern und das Risiko chronischer Krankheiten zu senken, geschätzt. Da immer mehr Menschen auf der ganzen Welt diese Diät befolgen, steigt die Nachfrage nach Olivenöl und treibt das Marktwachstum an.

Darüber hinaus führt die Globalisierung der Lebensmittel zu einer stärkeren Akzeptanz und Integration der mediterranen Küche in vielen Kulturen auf der ganzen Welt. Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der mediterranen Küche, und mit der zunehmenden Beliebtheit dieser Gerichte steigt auch die Nachfrage nach Olivenöl. Dieser Trend gilt nicht nur für Länder außerhalb des Mittelmeerraums, sondern auch für Schwellenmärkte, in denen die westliche Ernährung immer beliebter wird, was zu einer erhöhten Verwendung von Olivenöl auf dem Markt führt.

Welchen Einfluss hat der Klimawandel auf das Wachstum des Olivenölmarktes?

Olivenbäume sind anfällig für eine Reihe von Schädlingen und Krankheiten. Die tödlichste davon ist das Bakterium Xylella fastidiosa. Es hat vor allem in Italien schwere Schäden an Olivenhainen verursacht, was zu Ertragseinbußen und höheren Kosten für Schädlingsbekämpfung und Baumersatz geführt hat. Infolgedessen stellt es ein erhebliches Hindernis für das Marktwachstum dar.

Die Olivenölproduktion ist anfällig für Wetter- und Umweltveränderungen. Der Klimawandel stellt eine ernste Gefahr dar, da er die Häufigkeit und Schwere extremer Wetterereignisse wie Dürren, Überschwemmungen und Hitzewellen erhöht, die Olivenernten zerstören können. Diese Veränderungen verursachen große Schwankungen in den Produktionsmengen und beeinflussen das Wachstum des Olivenölmarktes.

Darüber hinaus sind Verfälschung und falsche Kennzeichnung große hemmende Faktoren auf diesem Markt, da Olivenöle minderer Qualität oder andere Öle als hochwertiges natives Olivenöl extra verkauft werden. Dies verringert das Vertrauen der Verbraucher und stellt die Integrität des Olivenölmarktes in Frage, was wiederum die Marktexpansion behindert.

Kategorienspezifische Scharfsinnigkeiten

Welche Treiber tragen zur Dominanz von raffiniertem Olivenöl auf dem Markt bei?

Laut Analyse wird das Segment raffiniertes Olivenöl im Prognosezeitraum voraussichtlich das Sortensegment dominieren. Raffiniertes Olivenöl ist günstiger als natives Olivenöl extra (EVOO), da es durch Raffination von Olivenöl geringerer Qualität hergestellt wird, das nicht als nativ oder extra nativ eingestuft werden kann. Diese Technik verbessert das Aussehen, den Geschmack und die Haltbarkeit des Öls ohne die Verwendung von Premium-Oliven. Der niedrigere Preis macht raffiniertes Olivenöl für eine breitere Kundenbasis zugänglicher, insbesondere in preissensiblen Märkten, was zu seinem beträchtlichen Marktanteil beiträgt.

Raffiniertes Olivenöl hat einen höheren Rauchpunkt als EVOO, wodurch es sich besser für Hochtemperatur-Kochtechniken wie Braten, Sautieren und Backen eignet. Sein neutraler Geschmack macht es außerdem zu einer flexiblen Komponente in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen, darunter Braten, Backen, Salatdressings und Marinaden, ohne den Geschmack anderer Zutaten zu dominieren. Diese Vielseitigkeit beeinflusst seine Beliebtheit bei Verbrauchern, die bei ihren Speiseölen Wert auf Zweckmäßigkeit und Flexibilität legen.

Darüber hinaus werden durch den Raffinationsprozess Verunreinigungen und freie Fettsäuren eliminiert, wodurch raffiniertes Olivenöl stabiler und oxidationsbeständiger ist als native Öle. Diese Stabilität verlängert die Haltbarkeit und sichert die Qualität im Laufe der Zeit, was es zu einer beliebten Wahl unter Kunden und Lebensmittelherstellern macht, die ein zuverlässiges und langlebiges Speiseöl suchen.

Welche Faktoren sind die Haupttreiber für Olivenöl im Lebensmittel- und Getränkesektor?

Es wird geschätzt, dass das Lebensmittel- und Getränkesegment im Prognosezeitraum den Olivenölmarkt dominieren wird. Olivenöl ist eine häufige Zutat in der mediterranen Küche und wurde in viele kulinarische Traditionen auf der ganzen Welt integriert. Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann es gekocht, gebraten, gebacken oder als Salatdressing verwendet werden. Die wachsende Beliebtheit der mediterranen Ernährung, die für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist, führt zu einem erhöhten Verbrauch von Olivenöl sowohl in der Hausmannskost als auch in Restaurants, was die Nachfrage im Lebensmittel- und Getränkesektor ankurbelt.

Es gibt einen deutlichen Wandel der Verbraucher hin zu gesünderen Essgewohnheiten und Naturprodukten, der durch ein besseres Verständnis der gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl vorangetrieben wird. Olivenöl, das einfach ungesättigte Fette, Antioxidantien und entzündungshemmende Eigenschaften enthält, wird als herzgesunde Option angepriesen. Dadurch wird Olivenöl bei der Zubereitung und beim Verzehr von Lebensmitteln häufiger als andere Fette und Öle verwendet, was seine Position im Lebensmittel- und Getränkesektor festigt.

Außerdem hat die weltweite Verbreitung der mediterranen Küche, die für ihre umfangreiche Verwendung von Olivenöl bekannt ist, eine wesentliche Rolle für den Erfolg dieses Segments gespielt. Da die Menschen auf der ganzen Welt durch Reisen, Medien und die zunehmende Zahl mediterraner Restaurants immer mehr mit der mediterranen Küche in Berührung kommen, wird die Nachfrage nach Olivenöl als Hauptzutat im Laufe der Jahre wahrscheinlich weiter steigen. Diese kulinarische Globalisierung hat nicht nur den Olivenölkonsum in traditionellen Ländern erhöht, sondern auch seine Reichweite auf neue Orte ausgedehnt, wodurch sein Gesamtmarktanteil im Lebensmittel- und Getränkesegment gestiegen ist.

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Länder-/Regionenspezifische Kenntnisse

Welche Faktoren tragen zur Dominanz Europas auf dem Markt bei?

Analysten zufolge wird Europa im Prognosezeitraum den Olivenölmarkt voraussichtlich dominieren. Die Mittelmeerregion Europas bietet das ideale Klima für den Olivenanbau, mit gemäßigten Wintern, langen, heißen Sommern und einer natürlichen Umgebung, die das Wachstum von Olivenbäumen begünstigt. Länder wie Spanien, Italien und Griechenland, die zu den weltweit führenden Olivenölproduzenten gehören, profitieren von diesen günstigen Bedingungen, die es ihnen ermöglichen, Oliven in großem Umfang anzupflanzen und hochwertiges Olivenöl herzustellen. Dieser geografische Vorteil trägt wesentlich zu Europas beherrschender Stellung auf dem weltweiten Olivenölmarkt bei.

Der Olivenanbau und die Ölherstellung haben in den europäischen Mittelmeerländern eine lange Geschichte, deren Traditionen Tausende von Jahren zurückreichen. Diese reiche kulturelle Vergangenheit hat beträchtliches Wissen und Fachwissen in der Olivenölproduktion hervorgebracht, vom Anbau bis zur Verarbeitung, was zu qualitativ hochwertigen Produkten geführt hat. Die kulturelle Bedeutung von Olivenöl in diesen Regionen fördert den Inlandsverbrauch sowie die globale Nachfrage nach europäischem Olivenöl und stützt Europas beherrschende Stellung.

Darüber hinaus verfügt Europa über gut etablierte Exportmärkte und erfolgreiche Markeninitiativen, die die Qualität, Tradition und gesundheitlichen Vorteile seines Olivenöls hervorheben. Europäische Olivenöle, insbesondere solche mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), erzielen auf den internationalen Märkten Spitzenpreise. Strategisches Marketing und die Förderung dieser Eigenschaften haben dazu beigetragen, dass europäische Olivenöle weltweit Spitzenpreise erzielen und Europas Vormachtstellung auf dem globalen Olivenölmarkt festigen.

Wie unterstützt ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein das Marktwachstum Nordamerikas?

Die Verbraucher in Nordamerika werden gesundheitsbewusster und suchen nach gesünderen Nahrungsmitteln. Olivenöl ist für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt, darunter eine hohe Konzentration an einfach ungesättigten Fetten und Antioxidantien, die das Risiko von Herzkrankheiten und den Cholesterinspiegel senken können. Dieser Wandel hin zu gesunden Ernährungsgewohnheiten führt zu einer steigenden Nachfrage nach Olivenöl als gesündere Alternative zu anderen Fetten und Ölen.

Nordamerika erlebt eine steigende Nachfrage nach lokal hergestellten Produkten, die durch Nachhaltigkeitsbedenken und den Wunsch, lokale Unternehmen zu unterstützen, getrieben wird. Infolgedessen hat die Olivenölproduktion in Gebieten wie Kalifornien zugenommen. Die nordamerikanischen Landwirte konzentrieren sich zunehmend auf nachhaltige Anbaumethoden, hochwertige Produktion und Rückverfolgbarkeit, als Reaktion auf die Verbraucherpräferenz für umweltfreundliche Produkte, die lokale Unternehmen unterstützen. Diese steigende lokale Produktion ergänzt Importe und diversifiziert den Markt, wodurch den Kunden mehr Optionen geboten werden.

Wettbewerbslandschaft

Die Wettbewerbslandschaft des Olivenölmarktes ist durch eine Vielzahl von Elementen gekennzeichnet, die seine Dynamik beeinflussen. Verbraucherpräferenzen hinsichtlich Qualität, Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen tragen dazu bei, die Marktrivalität zu definieren. Das Wettbewerbsumfeld zeigt ein komplexes Zusammenspiel wirtschaftlicher, sozialer und ökologischer Kräfte, die Innovation und Differenzierung unter den Branchenteilnehmern vorantreiben.

Einige der prominenten Akteure auf dem Olivenölmarkt sind

Deoleo, Sovena, Borges International Group, Monini, Pietro Coricelli, Pompeian, Colavita, Goya Foods, Filipo Berio, Teaness, California Olive Ranch, McEvoy Ranch, Olio Roi, Terra Creta, Domaine Castela, Oleificio Zucchi, Salov, Nunez de Prado, Meraviglia.

Neueste Entwicklungen

• Im Oktober 2023 kündigte Deoleo eine neue Vereinbarung mit dem WWF Spanien an, um nachhaltige Olivenanbautechniken und den Erhalt der Artenvielfalt zu fördern.
• Im Oktober 2023 führte Monini eine limitierte Linie aromatisierter Olivenöle ein, die von der italienischen Regionalküche inspiriert sind.
• Im Oktober 2023 investierte die Borges International Group 10 Millionen Euro in eine neue Olivenöl-Abfüllanlage in Portugal.

Berichtsumfang

Olivenölmarkt, nach Kategorie

Art

• Konventionell
• Bio

Typ

• Natives Olivenöl
• Raffiniertes Olivenöl
• Natives Olivenöl extra
• Oliventresteröl

Vertriebskanal

• Supermarkt/Hypermarkt
• Convenience Stores
• Online-Kanal
• Sonstige

Anwendung

• Lebensmittel & Getränke
• Pharmazeutika
• Kosmetik
• Sonstige

Region

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Südamerika
• Naher Osten und Afrika

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Forschungsmethodik der Marktforschung

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Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Zeigt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum aufweisen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktakteure Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse Bietet Einblick in die Markt durch die Wertschöpfungskette. Szenario der Marktdynamik sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf.

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