Globale Marktgröße für Gesundheitszutaten nach Typ (Vitamine, Mineralien, Präbiotika, Nahrungslipide, probiotische Starterkulturen, funktionelle Kohlenhydrate, Pflanzen- und Fruchtextrakte, Enzyme, Proteine), nach Funktion (Gewichtskontrolle, Stärkung des Immunsystems, Darmgesundheit, Management, Gelenkgesundheitsmanagement, Herz-/Kreislaufgesundheitsmanagement, Augengesundheitsmanagement, Gehirng

Marktgröße und Prognose für Gesundheitszutaten

Der Markt für Gesundheitszutaten hatte im Jahr 2023 einen Wert von 108,27 Milliarden US-Dollar und soll bis 2031 einen Wert von 181,22 Milliarden US-Dollar erreichen und zwischen 2024 und 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,65 % wachsen.

• Gesundheitszutaten sind Substanzen natürlichen oder synthetischen Ursprungs, die einen bestimmten gesundheitlichen Nutzen bieten, wenn sie in Lebensmitteln, Getränken, Nahrungsergänzungsmitteln oder pharmazeutischen Produkten konsumiert werden. Diese Inhaltsstoffe werden Produkten normalerweise zugesetzt, um ihren Nährwert, ihre Funktionalität oder ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften zu verbessern und so zum allgemeinen Wohlbefinden und zur Krankheitsvorbeugung beizutragen.
• Diese Inhaltsstoffe finden in verschiedenen Bereichen Anwendung, darunter Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Arzneimittel und Körperpflegeprodukte.
• In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Probiotika und Omega-3-Fettsäuren in Produkte eingearbeitet, um sie mit wichtigen Nährstoffen oder funktionellen Eigenschaften anzureichern.
• In Nahrungsergänzungsmitteln werden gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe verwendet, um spezielle Formulierungen zu entwickeln, die auf bestimmte Gesundheitszustände oder Nährstoffmängel abzielen.
• Darüber hinaus werden gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe in Arzneimitteln verwendet, um deren Wirksamkeit, Bioverfügbarkeit und Patienten-Compliance zu verbessern, während sie in Körperpflegeprodukten aufgrund ihrer hautgesundheitlichen Vorteile oder Anti-Aging-Eigenschaften zugesetzt werden.
• Die Zukunft der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe birgt vielversprechende Chancen, die durch das wachsende Verbraucherbewusstsein und die Nachfrage nach natürlichen, funktionellen und Clean-Label-Produkten vorangetrieben werden. Da Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden immer mehr in den Vordergrund stellen, besteht ein wachsendes Interesse an Produkten, die mit wissenschaftlich fundierten gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen formuliert sind, die konkrete Vorteile bieten.

Dynamik des globalen Marktes für Gesundheitszutaten

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den globalen Markt für Gesundheitszutaten prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Zunehmendes GesundheitsbewusstseinDer Markt für Gesundheitszutaten floriert aufgrund des steigenden Bewusstseins der Verbraucher für Ernährung und vorbeugende Gesundheitsfürsorge, mit einer wachsenden Nachfrage nach Produkten mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Probiotika.
• Steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und GetränkenDie steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen wird durch den Wunsch der Verbraucher nach Produkten angetrieben, die nicht nur den Hunger stillen, sondern auch gesundheitliche Vorteile wie eine verbesserte Verdauung, Immunität und Herzgesundheit bieten.
• Alternde Bevölkerung und Prävention chronischer KrankheitenDie Alterung der Weltbevölkerung und chronische Krankheiten erhöhen die Nachfrage nach präventiver Gesundheitsfürsorge und Krankheitsmanagement. Gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe zur Unterstützung des Immunsystems, für kognitive Gesundheit, Knochengesundheit und Gewichtskontrolle sind stark gefragt und treiben das Marktwachstum an.
• Innovationen bei Nutrazeutika und funktionellen InhaltsstoffenFortschritte in der Lebensmittelwissenschaft, Biotechnologie und Nutrazeutikaforschung treiben Innovationen bei der Entwicklung neuer gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe voran, wobei Hersteller in Forschung investieren, um Bioverfügbarkeit, Wirksamkeit und Sicherheit zu verbessern.
• Regulatorische Unterstützung und VerbraucheraufklärungRegulatorische Unterstützung für gesundheitsfördernde Angaben zu Inhaltsstoffen, verstärkte Verbraucheraufklärung und Transparenz stärken das Verbrauchervertrauen in Produkte mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Diese Richtlinien gewährleisten Sicherheit und Wirksamkeit und fördern so das Marktwachstum und fundierte Entscheidungen.

Wichtigste Herausforderungen

• RegulierungskomplexitätHersteller von Inhaltsstoffen für Gesundheitsprodukte stehen vor der Herausforderung, regulatorische Standards einzuhalten, da die Vorschriften in den einzelnen Regionen unterschiedlich sind und potenzielle Marktbarrieren und -komplexitäten darstellen.
• Wahrnehmung und Aufklärung der VerbraucherDie Wahrnehmung von Inhaltsstoffen für Gesundheitsprodukte durch die Verbraucher kann aufgrund von Fehlinformationen, widersprüchlichen Botschaften und Skepsis unterschiedlich ausfallen. Die Aufklärung der Verbraucher über die Vorteile und die wissenschaftlichen Grundlagen dieser Inhaltsstoffe ist entscheidend, um Herausforderungen zu meistern und Vertrauen in den Markt aufzubauen.
• Kosten- und LieferkettenmanagementDie Beschaffung, Produktion und Formulierung von Inhaltsstoffen für Gesundheitsprodukte sind komplexe und kostspielige Prozesse, die von Faktoren wie Beschaffung, Qualitätskontrolle und Lieferkettenlogistik beeinflusst werden. Die Aufrechterhaltung der Produktqualität, -sicherheit und -wirksamkeit ist für die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt von entscheidender Bedeutung.
• Wissenschaftliche Forschung und InnovationForschung und Innovation sind für die Entwicklung von Inhaltsstoffen für Gesundheitsprodukte von entscheidender Bedeutung, aber zeit- und ressourcenintensive Studien, begrenzte Finanzierung und begrenzte wissenschaftliche Expertise können den Fortschritt aufgrund begrenzter Kooperationsmöglichkeiten behindern.
• Wettbewerb und MarktsättigungDer Markt für Inhaltsstoffe für Gesundheitsprodukte ist hart umkämpft, zahlreiche Akteure wetteifern um Marktanteile. Neue Marktteilnehmer stehen vor der Herausforderung, sich zu differenzieren, während etablierte Akteure innovativ sein und die sich entwickelnden Verbraucheranforderungen erfüllen müssen, um die Nase vorn zu behalten.

Wichtige Trends

• Clean Label-InhaltsstoffeVerbraucher suchen zunehmend nach Produkten mit Clean Label-Inhaltsstoffen, die als natürlich, minimal verarbeitet und frei von künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungsmitteln und Allergenen wahrgenommen werden. Hersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie ihre Produkte mit Clean-Label-Gesundheitszutaten wie Pflanzenextrakten, natürlichen Süßstoffen und funktionellen Pflanzenstoffen neu formulieren, um der Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen und transparenteren Lebensmittel- und Getränkeoptionen gerecht zu werden.
• Personalisierte ErnährungDas Konzept der personalisierten Ernährung, vorangetrieben durch Fortschritte in Technologie und Datenanalyse, gewinnt auf dem Markt für Gesundheitszutaten an Bedeutung. Verbraucher suchen nach personalisierten Gesundheitslösungen, die auf ihre individuellen Bedürfnisse, Vorlieben und Gesundheitsziele zugeschnitten sind. Hersteller von Gesundheitszutaten nutzen Technologien wie KI, genetische Tests und tragbare Geräte, um personalisierte Ernährungslösungen zu entwickeln, die gezielte gesundheitliche Vorteile basierend auf der individuellen genetischen Veranlagung, Lebensstilfaktoren und Ernährungspräferenzen bieten.
• Innovation bei funktionellen Lebensmitteln und GetränkenMit Gesundheitszutaten angereicherte funktionelle Lebensmittel und Getränke verzeichnen ein starkes Wachstum, da Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden zunehmend priorisieren. Hersteller entwickeln innovative Produkte mit neuartigen Inhaltsstoffen wie Probiotika, Präbiotika, Kollagenpeptiden und Adaptogenen, um funktionelle Produkte zu entwickeln, die auf bestimmte Gesundheitsprobleme wie Darmgesundheit, Immununterstützung, kognitive Funktionen und Stressmanagement abzielen. Funktionelle Inhaltsstoffe, die mehrere gesundheitliche Vorteile in praktischen und ansprechenden Formaten bieten, wie trinkfertige Getränke und Snackriegel, sind besonders bei Verbrauchern beliebt, die nach Lösungen für unterwegs suchen.

Regionale Analyse des globalen Marktes für Gesundheitszutaten

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des globalen Marktes für Gesundheitszutaten

Nordamerika

• Nordamerika ist ein bedeutender Markt für Gesundheitszutaten, der durch eine starke Betonung von Gesundheit und Wellness, eine robuste Lebensmittel- und Getränkeindustrie und einen gut etablierten regulatorischen Rahmen angetrieben wird.
• Die Vereinigten Staaten und Kanada führen das Marktwachstum der Region an, wobei die Verbraucher zunehmend nach Produkten suchen, die mit gesundheitsfördernden Zutaten wie Vitaminen, Mineralien, Proteinen und pflanzlichen Extrakten angereichert sind.
• Die Region erlebt auch eine wachsende Nachfrage nach Clean Label- und Bio-Zutaten, was die Verbraucherpräferenzen für natürliche und transparente Lebensmittelprodukte widerspiegelt.

Europa

• Europa ist ein weiterer wichtiger Markt für Gesundheitszutaten, gekennzeichnet durch eine reife Lebensmittel- und Getränkeindustrie, strenge regulatorische Standards und eine anspruchsvolle Verbraucherbasis.
• Länder wie Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich und Italien sind führend bei der Einführung von Gesundheitszutaten, angetrieben durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Ernährung, zunehmende Bedenken hinsichtlich chronischer Krankheiten und eine Vorliebe für funktionelle und angereicherte Lebensmittel.
• Europäische Verbraucher bevorzugen Clean Label und nachhaltige Zutaten, was zu einem Anstieg von biologischen, gentechnikfreien und ethisch einwandfreien Gesundheitsprodukten führt.

Asien-Pazifik

• Der Asien-Pazifik-Raum entwickelt sich zu einem schnell wachsenden Markt für Gesundheitszutaten, angetrieben von Faktoren wie steigenden verfügbaren Einkommen, Urbanisierung, veränderten Ernährungsgewohnheiten und zunehmendem Gesundheitsbewusstsein.
• Länder wie China, Indien, Japan und Südkorea erleben einen Anstieg der Nachfrage nach gesundheitsfördernden Zutaten, angetrieben durch eine wachsende Mittelschicht, eine alternde Bevölkerung und die Prävalenz lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme.
• Asiatische Verbraucher bevorzugen traditionelle und funktionelle Zutaten mit wahrgenommenem Gesundheitsnutzen, wie Kräuterextrakte, Superfoods und fermentierte Produkte.

Globaler Markt für GesundheitszutatenSegmentierungsanalyse

Der globale Markt für Gesundheitszutaten ist segmentiert auf der Grundlage von Typ, Anwendung, Funktion, Quelle und Geografie.

Markt für Gesundheitszutaten, nach Typ

• Vitamine
• Mineralien
• Präbiotika
• Nährlipide
• Probiotische Starterkulturen
• Funktionale Kohlenhydrate
• Pflanzen- und Fruchtextrakte
• Enzyme
• Proteine

Basierend auf dem Typ ist der Markt segmentiert in Vitamine, Mineralien, Präbiotika, Nahrungslipide, Probiotika-Starterkulturen, Funktionale Kohlenhydrate, Pflanzen- und Fruchtextrakte, Enzyme und Proteine. Der Pflanzen- und Fruchtextrakte entwickeln sich zum dominierenden Segment, angetrieben durch die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für natürliche und pflanzliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln. Pflanzen- und Fruchtextrakte bieten eine breite Palette an gesundheitlichen Vorteilen, darunter antioxidative Eigenschaften, Unterstützung des Immunsystems und eine gesunde Verdauung, was sie bei gesundheitsbewussten Verbrauchern sehr begehrt macht. Darüber hinaus treibt der wachsende Trend zu Clean Label und Naturprodukten die Nachfrage nach Pflanzen- und Fruchtextrakten auf dem Markt weiter an. Auf der anderen Seite stellen Präbiotika ein schnell wachsendes Segment dar, angetrieben durch das wachsende Bewusstsein für die Darmgesundheit und die Bedeutung eines ausgewogenen Mikrobioms. Präbiotika dienen als Nahrung für nützliche Darmbakterien und fördern die Verdauungsgesundheit, die Immunfunktion und das allgemeine Wohlbefinden. Da die Verbraucher nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken mit verdauungsfördernden Vorteilen suchen, wird die Nachfrage nach Präbiotika voraussichtlich weiter steigen und das Wachstum in diesem Segment vorantreiben.

Markt für Gesundheitszutaten, nach Anwendung

• Lebensmittel
  1. Bäckerei & Süßwaren
  2. Milchprodukte
  3. Nahrungsergänzungsmittel
  4. Snacks und Mahlzeitenersatz
• Getränke

Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Gesundheitszutaten in Lebensmittel und Getränke unterteilt. Auf dem Markt wird das Lebensmittelsegment voraussichtlich den Markt dominieren. Dabei kristallisieren sich die Nahrungsergänzungsmittel als dominierendes Segment heraus, angetrieben durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an vorbeugender Gesundheitsfürsorge und Nahrungsergänzungsmitteln. Verbraucher integrieren Nahrungsergänzungsmittel in ihre tägliche Routine, um Nährstoffmängel auszugleichen, die allgemeine Gesundheit zu unterstützen und bestimmte gesundheitliche Probleme zu bewältigen. Die Bequemlichkeit und Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln spricht eine breite Palette von demografischen Gruppen an, darunter gesundheitsbewusste Personen, Sportler und alternde Bevölkerungsgruppen, was zur Dominanz des Segments auf dem Markt beiträgt. Auf der anderen Seite sind Snacks und Mahlzeitenersatzprodukte stellen ein schnell wachsendes Segment dar, das durch den sich ändernden Lebensstil der Verbraucher, volle Terminkalender und die Nachfrage nach praktischen, nahrhaften Nahrungsmitteln angetrieben wird. Da die Verbraucher nach Lösungen für unterwegs suchen, die funktionale Vorteile wie Energie, Sättigung und Nährstoffe bieten, wird die Nachfrage nach Snacks und Mahlzeitenersatzprodukten, die mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen angereichert sind, voraussichtlich weiterhin schnell wachsen und die Expansion in diesem Segment vorantreiben.

Markt für gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe, nach Funktion

• Gewichtskontrolle
• Immunitätssteigerung
• Management der Darmgesundheit
• Management der Gelenkgesundheit
• Management der Herz-/Kreislaufgesundheit
• Management der Augengesundheit
• Management der Gehirngesundheit

Basierend auf der Funktion wird der Markt in Management der Gehirngesundheit, Management der Gelenkgesundheit, Management der Darmgesundheit, Management der Augengesundheit, Management der Herz-/Kreislaufgesundheit, Gewichtskontrolle und Immunitätssteigerung kategorisiert. Auf dem Markt für Gesundheitszutaten kristallisiert sich die Stärkung des Immunsystems als dominierendes Segment heraus, insbesondere aufgrund der verstärkten Konzentration der Verbraucher auf die Stärkung der Immunfunktion angesichts globaler Gesundheitsbedenken. Da die COVID-19-Pandemie die Bedeutung der Immungesundheit unterstreicht, suchen Verbraucher aktiv nach Produkten, die mit Inhaltsstoffen angereichert sind, die die Immunfunktion unterstützen, wie Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Pflanzenextrakten. Darüber hinaus verstärkt die zunehmende Verbreitung lebensstilbedingter Gesundheitsprobleme und die alternde Bevölkerung die Nachfrage nach immunitätssteigernden Inhaltsstoffen in verschiedenen Produktkategorien weiter. Umgekehrt stellt das Darmgesundheitsmanagement ein schnell wachsendes Segment dar, das durch das zunehmende Bewusstsein für die Darm-Hirn-Achse und die Rolle der Darmgesundheit für das allgemeine Wohlbefinden angetrieben wird. Da Verbraucher einer gesunden Verdauung höchste Priorität einräumen und Produkte mit Präbiotika, Probiotika und Ballaststoffen suchen, um das Gleichgewicht des Darmmikrobioms zu unterstützen, wird die Nachfrage nach Inhaltsstoffen zur Darmgesundheit voraussichtlich weiterhin stark steigen und das Wachstum in diesem Segment vorantreiben.

Markt für Inhaltsstoffe für die Gesundheitsversorgung nach Herkunft

• Pflanzlich
• Tierisch
• Mikrobiell
• Synthetisch

Basierend auf der Herkunft ist der Markt für Inhaltsstoffe für die Gesundheitsversorgung in synthetische, mikrobielle, tierische und pflanzliche Inhaltsstoffe segmentiert. Der Markt wird von Inhaltsstoffen pflanzlichen Ursprungs dominiert, die gesundheitsfördernde Eigenschaften wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Phytonährstoffe bieten. Der wachsende Trend zu Vegetarismus und Veganismus treibt die Nachfrage nach Inhaltsstoffen pflanzlichen Ursprungs weiter an. Inhaltsstoffe mikrobieller Herkunft wie Probiotika, Enzyme und mikrobielle Kulturen verzeichnen aufgrund von Fortschritten in der Biotechnologie und bei Fermentationsprozessen ein rasantes Wachstum. Da die Forschung ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften aufdeckt, wird erwartet, dass die Nachfrage nach diesen Inhaltsstoffen stark ansteigen wird, was zu ihrem schnellen Wachstum beiträgt.

Hauptakteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für Gesundheitsinhaltsstoffe“ bietet wertvolle Erkenntnisse mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die Hauptakteure auf dem Markt sind Royal Friesland Campina NV, Lonza Group Ltd., Kerry Group PLC, Tate & Lyle PLC, Ingredion Incorporated, BASF SE, Arla Foods Amba, Cargill, Associated British Foods und Koninklijke DSM NV Der Abschnitt zur Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und eine Marktranganalyse der oben genannten Akteure weltweit.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der sich ausschließlich diesen Hauptakteuren widmet, in dem unsere Analysten Einblick in die Finanzberichte aller Hauptakteure sowie Produktbenchmarking und SWOT-Analysen geben. Der Abschnitt zum Wettbewerbsumfeld umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und eine Marktranganalyse der oben genannten Akteure weltweit.

Neue Entwicklungen auf dem Markt für Gesundheitszutaten

• Im August 2022 ist ADM eine Partnerschaft mit dem Lebensmitteltechnologieunternehmen Benson Hill eingegangen, um innovative Sojazutaten für pflanzliche Proteine zu entwickeln. Die nordamerikanische Lizenzpartnerschaft wird ein Portfolio an proprietären Inhaltsstoffen verarbeiten und vermarkten, die aus Benson Hill Ultra-High Protein-Sojabohnen gewonnen werden, und so das Produktportfolio der Marke im Markt für pflanzliche Lebensmittel und Getränke erweitern.
• Im Juli 2022 hat BASF SE einen Plan zur Erhöhung seiner Vitamin-A-Formulierungskapazitäten an seinem Verbundstandort Ludwigshafen angekündigt, mit dem Ziel, durch die Erhöhung der Produktionskapazität für Vitamin-A-Pulver Umsatz und Marktanteil im Bereich Tierernährung zu steigern.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten MarktteilnehmerDie aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf aktuelle Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber beinhalten sowie