Globale Lachsfischmarktgröße nach Produkttyp, nach Anwendung, nach Vertriebskanal, nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Lachsfische

Die Größe des Lachsfischmarktes wurde im Jahr 2023 auf 16,34 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2030 einen Wert von 24,21 Milliarden erreichen und im Prognosezeitraum 2024–2030 mit einer CAGR von 8,4 % wachsen.

Treibende Faktoren auf dem globalen Lachsmarkt

Zahlreiche Faktoren beeinflussen den Lachsmarkt und treiben seine Dynamik voran. Zu den wichtigsten Marktkräften zählen

• Steigendes VerbraucherbewusstseinDa sich die Menschen der gesundheitlichen Vorteile des Lachsverzehrs, wie zum Beispiel der darin enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, immer mehr bewusst werden, ist die Nachfrage nach Lachs in allen seinen Formen gestiegen.

• Steigendes Gesundheitsbewusstsein Da sich die Menschen ihrer Gesundheit immer bewusster werden, entscheiden sie sich immer häufiger für gesündere Lebensmittel, und Lachs wird häufig als proteinreiche, gesunde Alternative angesehen.

• Globale kulinarische Trends Das Marktwachstum von Lachs ist auf seine Beliebtheit in vielen Küchen weltweit und seine Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Gerichte zurückzuführen. Kunden entdecken und genießen neue Möglichkeiten, Lachs in ihre Ernährung einzubauen.

• Zuchtmethoden Eine gesteigerte Produktion infolge verbesserter Lachszuchttechniken hat Lachs auf dem Markt zugänglicher gemacht und kann zur Stabilisierung der Preise beitragen.

• Wirtschaftswachstum Die Ausgaben für hochwertige Lebensmittel, wie Lachs höchster Qualität, können in einigen Bereichen aufgrund der wirtschaftlichen Entwicklung und steigender verfügbarer Einkommen steigen.

• Nachhaltige Fangmethoden Umweltfreundliche und nachhaltige Fangmethoden werden für Verbraucher immer wichtiger. Unternehmen können sich einen Wettbewerbsvorteil verschaffen, indem sie ethische und nachhaltige Beschaffungsmethoden anwenden.

• Handel und Globalisierung Der Lachsmarkt wird sowohl vom internationalen Handel als auch von der Globalisierung beeinflusst. Abweichungen bei Handelsabkommen, Zöllen und Versandkosten können die Verfügbarkeit und den Preis von Lachs in verschiedenen Bereichen beeinflussen.

• Innovation bei Verarbeitung und Verpackung Neue Entwicklungen bei Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien tragen dazu bei, die Haltbarkeit von Lachs zu verlängern und seine Verfügbarkeit in zahlreichen Formaten und Umgebungen zu gewährleisten.

Beschränkungen des globalen Lachsmarktes

Obwohl es eine Reihe günstiger Faktoren gibt, die den Lachsmarkt unterstützen, gibt es auch Hindernisse und Einschränkungen, die seine Expansion und langfristige Rentabilität begrenzen können. Zu den wesentlichen Markteinschränkungen zählen

• UmweltbedenkenUmweltprobleme wie Überfischung, Lebensraumzerstörung und die Entweichung von Zuchtlachsen in die Wildnis können Fragen zur Nachhaltigkeit aufwerfen und den Eindruck der Verbraucher schädigen.

• RegulierungshindernisseDer Markt für Lachsfische könnte aufgrund strenger Gesetze und Richtlinien zu Fangmethoden, Aquakulturbetrieben und Umweltschutz in Schwierigkeiten geraten. Die Betriebskosten der Produzenten könnten steigen, wenn diese Vorschriften eingehalten werden.

• KrankheitsausbrücheKrankheitsausbrüche können Lachsfarmen beeinträchtigen, was zu Produktionsverlusten führt und das gesamte Lachsangebot des Marktes beeinträchtigt. Der Sektor steht in den Bereichen Krankheitsmanagement und -prävention vor erheblichen Hürden.

• Variable Kosten für FischfutterFischfutter ist ein wichtiger Bestandteil der Lachszucht, dessen Preis und Verfügbarkeit stark variieren können. Schwankungen bei den Futterkosten können sich auf die Gesamtproduktionskosten des Lachses und damit auf die Marktpreise auswirken.

• Konkurrenzfähige AlternativenAndere Fischarten und Proteinquellen konkurrieren mit dem Lachsmarkt. Preis, Geschmack und wahrgenommene gesundheitliche Vorteile sind einige Beispiele für die Variablen, die die Verbraucherpräferenzen beeinflussen können.

• KlimawandelDie Wandermuster der Lachse können durch klimabedingte Veränderungen wie höhere Wassertemperaturen und Veränderungen der Meeresströmungen beeinflusst werden, was sich auf die wilden Lachsbestände auswirken kann. Somit kann das Angebot an Lachsen, die in freier Wildbahn gefangen werden, beeinträchtigt werden.

• PreisvolatilitätEine Reihe von Faktoren, wie Veränderungen in der Dynamik von Angebot und Nachfrage, geopolitische Ereignisse und Schwankungen der Wechselkurse, können die Lachspreise beeinflussen. Auf einem Markt kann Preisinstabilität sowohl auf Produzenten als auch auf Konsumenten Auswirkungen haben.

• KundenwahrnehmungUngünstige Meinungen zu Themen wie Kontamination, Nachhaltigkeit oder unethischen Zuchtmethoden können Verbraucherentscheidungen beeinflussen und sich auf die Nachfrage nach Lachs insgesamt auswirken.

• Globale WirtschaftsfaktorenDie Verbraucherausgaben für hochwertige Meeresfrüchte wie Lachs können aufgrund von Rezessionen, Abschwüngen oder finanzieller Instabilität in wichtigen Märkten zurückgehen.

Globaler Lachsmarkt, Segmentierungsanalyse

Der globale Lachsmarkt ist nach Produkttyp, Anwendung, Vertriebskanal und Geografie segmentiert.

Lachsmarkt, nach Produkttyp

• Frischer Lachs gekühlter oder ungefrorener Lachs.
• Gefrorener Lachs Lachs der zur Konservierung eingefroren wurde.
• Lachs in Dosen Verarbeitete und in Dosen abgefüllte Lachsprodukte.
• Geräucherter Lachs Lachs, der zur Geschmacksverbesserung und Konservierung geräuchert wurde.
• Andere verarbeitete Lachsprodukte Dazu gehören Produkte wie Lachsfilets, Steaks und Burger.

Lachsmarkt, nach Anwendung

• Lebensmittel und GetränkeDirekter Verzehr als Meeresfrüchteprodukt.
• Pharmazeutika und NutrazeutikaExtrakte aus Lachs, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden.

Lachsmarkt, nach Vertriebskanal

• Online-Einzelhandel Lachs wird über E-Commerce-Plattformen verkauft.
• Offline-Einzelhandel Traditioneller stationärer Einzelhandel Geschäfte.
• Lebensmittelvertriebshändler Händler, die Restaurants und Gastronomiebetriebe mit Lachs beliefern.

Lachsmarkt nach geografischer Lage

• NordamerikaMarktbedingungen und Nachfrage in den USA, Kanada und Mexiko.
• EuropaAnalyse des Lachsmarkts in europäischen Ländern.
• Asien-PazifikKonzentration auf Länder wie China, Indien, Japan, Südkorea und andere.
• Naher Osten und AfrikaUntersuchung der Marktdynamik im Nahen Osten und in Afrika.
• LateinamerikaAbdeckung von Markttrends und Entwicklungen in Ländern in ganz Lateinamerika.

Hauptakteure

Die Hauptakteure auf dem Lachsmarkt sind

• Mowi ASA (Norwegen)
• Leroy Seafood Group ASA (Norwegen)
• SalMar ASA (Norwegen)
• Cermaq Group ASA (Norwegen)
• Grieg Seafood ASA (Norwegen)

Berichtsumfang

Top-Trendberichte

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht• Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die enthält das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktakteure• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblicke in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

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