Globale Marktgröße für Stärkederivate nach Typ (Glukosesirup, modifizierte Stärke, Maltodextrin, Hydrolysate, Cyclodextrin), nach Quelle (Mais, Pfeilwurz, Kartoffel, Reis, Tapioka, Weizen), nach Form (trocken, flüssig), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Industrie, Futtermittel), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Stärkederivate

Der Markt für Stärkederivate wurde im Jahr 2024 auf 30,47 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 43,33 Milliarden USD erreichen und von 2024 bis 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,5 % wachsen.

• Stärkederivate sind modifizierte Formen von Stärke, die chemisch, physikalisch oder enzymatisch verändert wurden, um ihre Eigenschaften für verschiedene industrielle Anwendungen zu verändern. Diese Modifikationen verbessern die Funktionalität natürlicher Stärke und machen sie für vielfältige Anwendungen in verschiedenen Sektoren geeignet. Zu den üblichen Stärkederivaten zählen Maltodextrin, Cyclodextrin, Hydroxypropylstärke und Dextrin.
• Stärkederivate wie modifizierte Stärken werden häufig verwendet, um die Textur, Konsistenz und Stabilität von Produkten wie Suppen, Saucen, Bratensoßen, Dressings und Milchprodukten zu verbessern.
• Maltodextrin und andere Süßstoffe auf Stärkebasis werden als kalorienarme Alternativen zu Zucker verwendet. Sie verleihen einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken, darunter Erfrischungsgetränken, Süßigkeiten und Backwaren, Volumen und Süße.
• In Tablettenformulierungen dienen Stärkederivate als Bindemittel, um die Inhaltsstoffe zusammenzuhalten, und als Sprengmittel, um sicherzustellen, dass die Tabletten im Verdauungssystem richtig zersetzt werden, wodurch die Arzneimittelabgabe und -aufnahme verbessert wird.
• Sie werden auch verwendet, um Stoffen gewünschte Eigenschaften wie Steifheit, Glanz und Haltbarkeit zu verleihen, wodurch die Qualität und das Aussehen der endgültigen Textilprodukte verbessert werden.
• Weitere Forschung und Entwicklung werden wahrscheinlich zu Stärkederivaten mit verbesserten Funktionalitäten führen, die auf spezifische Anwendungen in der Pharmazie, Lebensmitteltechnologie und anderen Branchen zugeschnitten sind.

Dynamik des globalen Marktes für Stärkederivate

Die wichtigsten Marktdynamiken, die den globalen Markt für Stärkederivate prägen, umfassen

Wichtige Markttreiber

• Wachsende Nachfrage in der Lebensmittel- und GetränkeindustrieStärkederivate mit ihren vielseitigen Eigenschaften wie Verdickung, Stabilisierung und Texturierung sind aufgrund des wachsenden globalen Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zunehmend wichtiger.
• Steigende Nachfrage nach biologisch abbaubaren MaterialienUmweltbewusstsein und umweltfreundliche Vorschriften treiben die Verwendung von Stärkederivaten in biologisch abbaubaren Kunststoffen, Verpackungen und Einwegprodukten voran, da sie erneuerbare Quellen und attraktive Alternativen zu Materialien auf Erdölbasis sind.
• Technologische Fortschritte und ProduktinnovationenForschungs- und Entwicklungsanstrengungen führen zu neuartigen Stärkederivaten mit verbesserten Funktionalitäten und Leistungen sowie Innovationen bei der Modifikation Prozesse, wodurch ihre Nützlichkeit in zahlreichen Branchen erweitert wird.
• Wirtschaftswachstum und UrbanisierungDie schnelle Urbanisierung und Industrialisierung in Schwellenländern treibt die Nachfrage nach Stärkederivaten im Bauwesen, in der Textilbranche und in anderen industriellen Anwendungen an. Steigende verfügbare Einkommen in Entwicklungsländern treiben den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln und Pharmazeutika an und treiben damit die Nachfrage nach Stärkederivaten in die Höhe.
• Verbesserte landwirtschaftliche Produktion Verbesserte landwirtschaftliche Praktiken und eine erhöhte Produktion von stärkehaltigen Pflanzen wie Mais, Kartoffeln und Tapioka gewährleisten eine stetige Versorgung mit Rohstoffen für Stärkederivate und unterstützen so das Marktwachstum.

Wichtigste Herausforderungen

• Volatilität der RohstoffpreiseHersteller stehen vor Herausforderungen aufgrund schwankender Preise für Rohstoffe wie Mais, Weizen und Maniok, die von Witterungsbedingungen, geopolitischen Faktoren und der globalen Angebots-Nachfrage-Dynamik beeinflusst werden können.
• Einhaltung gesetzlicher VorschriftenHersteller von Stärkederivaten stehen vor Herausforderungen aufgrund strenger Vorschriften zu Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Qualitätsstandards, einschließlich Zusatzstoffen, Verarbeitungshilfsstoffen und GVO, die eine kontinuierliche Überwachung, Prüfung und Dokumentation erfordern.
• Konkurrenz durch ErsatzprodukteStärkederivate stehen vor Herausforderungen Konkurrenz durch alternative Zutaten wie modifizierte Zellulose, Guarkernmehl und Xanthangummi, die ähnliche Funktionalitäten, verbesserte Leistung oder Kostenvorteile bieten und ihren Marktanteil in Branchen wie Lebensmittel, Getränke, Pharmazeutika und Körperpflege herausfordern.
• Verbraucherpräferenzen und TrendsDer Markt für Stärkederivate wird von sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen, Ernährungstrends und der wachsenden Nachfrage nach gesünderen, natürlichen und Clean-Label-Produkten beeinflusst, was traditionelle Lieferanten vor Herausforderungen stellt.
• Störungen in der Lieferkette Hersteller müssen belastbare Lieferkettenstrategien entwickeln, Beschaffungsoptionen diversifizieren und Risiken minimieren, um trotz Störungen wie Transportengpässen, logistischen Herausforderungen und geopolitischen Spannungen eine unterbrechungsfreie Produktion und Lieferung zu gewährleisten.

Wichtige Trends

• Umstellung auf pflanzliche und alternative ProteineDie wachsende Beliebtheit pflanzlicher Ernährung und Proteinquellen treibt die Nachfrage nach Stärkederivaten als Texturierungsmittel in pflanzlichem Fleisch an Analoga, Milchalternativen und Proteinriegel, was zu ihrer Akzeptanz und ihrem Marktwachstum beiträgt.
• Technologische Fortschritte bei der VerarbeitungFortschritte bei enzymatischen und chemischen Modifikationstechnologien ermöglichen die Herstellung von Stärkederivaten mit verbesserter Funktionalität und Leistung, was zu erhöhten Investitionen in Forschung und Entwicklung für verschiedene Branchen führt.
• Fokus auf Nachhaltigkeit und KreislaufwirtschaftDie Stärkederivateindustrie setzt auf Nachhaltigkeit, indem sie in nachhaltige Beschaffungs-, Produktions- und Abfallmanagementpraktiken investiert, mit dem Ziel, Abfall zu reduzieren, die Ressourcennutzung zu optimieren und biologisch abbaubare Materialien als Alternativen zu herkömmlichen Kunststoffen und Verpackungen zu entwickeln.

Regionale Analyse des globalen Marktes für Stärkederivate

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des globalen Marktes für Stärkederivate

Nordamerika

• Nordamerika hält einen bedeutenden Anteil am globalen Markt für Stärkederivate, angetrieben durch die Präsenz einer gut etablierten Lebensmittel- und Getränkeindustrie, technologische Fortschritte und sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und natürlichen Zutaten.
• Die Nachfrage der Region nach Stärkederivaten wird auch durch Anwendungen in Branchen wie Pharmazeutika, Körperpflege und industrieller Fertigung angeheizt.
• Darüber hinaus tragen zunehmende Investitionen in Forschung und Entwicklung, Nachhaltigkeitsinitiativen und Produktinnovationen zum Wachstum des Marktes für Stärkederivate in Nordamerika bei.

Europa

• Europa ist ein weiterer bedeutender Markt für Stärkederivate, der durch eine starke Betonung von Lebensmittelsicherheit, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und ökologischer Nachhaltigkeit gekennzeichnet ist. Die reife Lebensmittelverarbeitungsindustrie der Region treibt die Nachfrage nach Stärkederivaten in Anwendungen wie Backwaren, Süßwaren und verarbeiteten Lebensmitteln an.
• Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Clean-Label-Produkte und die Vorliebe für natürliche und organische Zutaten stimulieren das Marktwachstum zusätzlich.
• Darüber hinaus unterstützen technologische Fortschritte bei Stärkemodifizierungstechniken und Investitionen in die Infrastruktur von Bioraffinerien die Expansion des Marktes für Stärkederivate in Europa.

Asien-Pazifik

• Der Asien-Pazifik-Raum stellt einen schnell wachsenden Markt für Stärkederivate dar, der durch die wachsende Bevölkerung, die Urbanisierung und die steigenden verfügbaren Einkommen der Region angetrieben wird.
• Länder wie China, Indien und südostasiatische Staaten verzeichnen eine erhebliche Nachfrage nach Stärkederivaten in Lebensmitteln, Getränken und industriellen Anwendungen. Die expandierende Lebensmittelverarbeitungsindustrie der Region trägt zusammen mit der steigenden Verbrauchernachfrage nach Fertiggerichten und funktionellen Zutaten zum Marktwachstum bei.
• Darüber hinaus unterstützen Investitionen in landwirtschaftliche Infrastruktur, Forschung und Entwicklung sowie die Erweiterung der Produktionskapazität die Entwicklung des Marktes für Stärkederivate im asiatisch-pazifischen Raum.

Globaler Markt für StärkederivateSegmentierungsanalyse

Der globale Markt für Stärkederivate ist nach Typ, Quelle, Form, Anwendung und Geografie segmentiert.

Markt für Stärkederivate nach Typ

• Glukosesirup
• Modifizierte Stärke
• Maltodextrin
• Hydrolysate
• Cyclodextrin

Basierend auf dem Typ ist der Markt in Cyclodextrin, Maltodextrin, Hydrolysate, modifizierte Stärke und Glukosesirup unterteilt. Auf dem Markt für Stärkederivate dominiert modifizierte Stärke, während Maltodextrin ein schnelles Wachstum verzeichnet. Modifizierte Stärke hat aufgrund ihrer vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Branchen, darunter Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Textilien, einen bedeutenden Anteil. Modifizierte Stärke bietet verbesserte Funktionen wie verbesserte Stabilität, Textur und Verdickungseigenschaften, weshalb sie in Lebensmittelformulierungen und industriellen Anwendungen weit verbreitet ist. Auf der anderen Seite verzeichnet Maltodextrin ein schnelles Wachstum, das durch seine Rolle als Lebensmittelzusatzstoff, Bindemittel und Füllstoff in einer breiten Palette von verarbeiteten Lebensmitteln, Getränken und Nahrungsmittelprodukten angetrieben wird. Seine Fähigkeit, Textur, Süße und lösliche Ballaststoffe bereitzustellen, trägt zu seiner steigenden Nachfrage in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei.

Markt für Stärkederivate, nach Quelle

• Com
• Pfeilwurz
• Kartoffel
• Reis
• Tapioka
• Weizen

Basierend auf der Quelle ist der Markt in Mais, Reis, Kartoffeln, Pfeilwurz, Tapioka und Weizen segmentiert. Auf dem Markt für Stärkederivate dominiert Maisstärke, während Tapiokastärke ein schnelles Wachstum erlebt. Maisstärke hat einen bedeutenden Anteil aufgrund ihres Überflusses, ihrer Kosteneffizienz und ihrer vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Branchen wie Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Papierherstellung. Maisstärke bietet hervorragende Verdickungs-, Binde- und Stabilisierungseigenschaften, was sie zu einer bevorzugten Wahl für eine breite Palette von Produkten macht. Auf der anderen Seite erlebt Tapiokastärke ein schnelles Wachstum, das durch die steigende Verbrauchernachfrage nach glutenfreien und gentechnikfreien Alternativen angetrieben wird. Tapiokastärke bietet ähnliche Funktionalitäten wie Maisstärke und wird aufgrund ihres Clean-Label-Appeals, ihres neutralen Geschmacks und ihrer allergenfreien Eigenschaften bevorzugt, was ihre Verwendung in Lebensmitteln, Getränken und Körperpflegeprodukten vorantreibt.

Markt für Stärkederivate nach Form

• Trocken
• Flüssig

Basierend auf der Form ist der Markt in trocken und flüssig unterteilt. Auf dem Markt für Stärkederivate dominiert die trockene Form, während die flüssige Form ein schnelles Wachstum erlebt. Trockene Stärkederivate haben aufgrund ihrer einfachen Handhabung, Lagerung und Transport einen bedeutenden Anteil, was sie für verschiedene industrielle Anwendungen wie Lebensmittelverarbeitung, Pharmazeutika und Textilschlichte bevorzugt macht. Trockene Stärkederivate bieten Vorteile in Bezug auf Lagerstabilität, Reaktivität und Vielseitigkeit in der Formulierung. Die flüssige Form wächst jedoch schnell, da die Nachfrage nach gebrauchsfertigen und leicht zu verteilenden Lösungen in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen steigt. Flüssige Stärkederivate bieten eine einfache Verarbeitung, gleichmäßige Dispersion und verbesserte Löslichkeit, wodurch sie für Anwendungen geeignet sind, die eine präzise Dosierung und gleichbleibende Leistung erfordern.

Markt für Stärkederivate nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Industrie
• Futter

Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Stärkederivate in Futtermittel, Industrie und Lebensmittel und Getränke unterteilt. Auf dem Markt für Stärkederivate dominiert das Segment Lebensmittel und Getränke, während das Industriesegment ein schnelles Wachstum erlebt. Das Segment Lebensmittel und Getränke hält einen bedeutenden Anteil aufgrund der weit verbreiteten Verwendung von Stärkederivaten als Verdickungsmittel, Stabilisatoren und Texturierungsmittel in einer Vielzahl von Lebensmittelprodukten wie Soßen, Suppen, Backwaren und Getränken. Darüber hinaus spielen Stärkederivate eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung von Textur, Mundgefühl und Haltbarkeit in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Andererseits wächst das Industriesegment schnell, angetrieben durch die zunehmende Anwendung von Stärkederivaten in Nicht-Lebensmittelsektoren wie Pharmazeutika, Papierherstellung, Textilien und Klebstoffen. Industrien verwenden Stärkederivate wegen ihrer Klebe-, Binde- und Leimungseigenschaften und tragen zum Wachstum des Segments bei, da Hersteller nach umweltfreundlichen und erneuerbaren Alternativen für industrielle Anwendungen suchen.

Markt für Stärkederivate nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt unterteilt. Auf dem Markt für Stärkederivate dominiert der Asien-Pazifik-Raum, während Nordamerika ein schnelles Wachstum erlebt. Der asiatisch-pazifische Raum hält einen bedeutenden Anteil aufgrund der großen Bevölkerung der Region, der robusten Industrialisierung und der umfangreichen Verwendung von Stärkederivaten in verschiedenen Branchen wie Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Textilien. Darüber hinaus treiben schnelles Wirtschaftswachstum, Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten die Nachfrage nach Stärkederivaten im asiatisch-pazifischen Raum an. Auf der anderen Seite wächst Nordamerika schnell, da die Hersteller in der Region in Forschung und Entwicklung, Innovation und Nachhaltigkeitsinitiativen investieren, um die Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label-Produkten und umweltfreundlichen Lösungen zu erfüllen. Darüber hinaus trägt die zunehmende Verwendung von Stärkederivaten in industriellen Anwendungen zum Wachstum des nordamerikanischen Marktes bei.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für Stärkederivate“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind ADM, Roquette Frères, Cargill, Inc., Emsland Group, Ingredion Incorporated, Agrana Group, Avebe UA, Tate & Lyle PLC, Grain Processing Corporation, Archer Daniels Midland Company, Beneo Gmbh und Penford. Der Abschnitt zur Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und eine Marktranganalyse der oben genannten Akteure weltweit.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist, in dem unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie deren Produktbenchmarking und SWOT-Analyse geben. Der Abschnitt Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktrankinganalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Neue Entwicklungen auf dem Markt für Stärkederivate

• Im Juni 2023 hat Tate & Lyle ein Kundeninnovations- und Kooperationszentrum in Jakarta, Indonesien, eröffnet und damit seine Präsenz im asiatisch-pazifischen Raum verstärkt. Das Zentrum wird lebensmittelwissenschaftliche Innovationen ermöglichen, die auf lokale Vorlieben zugeschnitten sind, gesundheitliche Probleme, insbesondere Diabetes, angehen und die Expertise des globalen Netzwerks stärken. Dies ist ein wichtiger Meilenstein in der Wachstumsstrategie von Tate & Lyle.
• Im September 2023 eröffnet Tate & Lyle ist eine Partnerschaft mit IMCD in Finnland und im Baltikum eingegangen, um den Vertrieb seiner Inhaltsstoffe zu erweitern und so seinen Marktanteil durch die Ausweitung der geografischen Reichweite seiner Stärkederivate zu steigern.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum aufweisen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern beinhalten) Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse Bietet Einblick in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik entlang der Wertschöpfungskette sowie in die Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

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