Globale Backgeschirrmarktgröße nach Materialtyp (Metall, Silikon), nach Produkttyp (Backformen, Backbleche und -schalen), nach Vertriebskanal (Online-Einzelhandel, Offline-Einzelhandel), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Backformen

Der Markt für Backformen wurde im Jahr 2024 auf 3,91 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 5,88 Milliarden USD erreichen. Der Markt wächst damit von 2024 bis 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,8 %.

• Unter Backformen versteht man eine Vielzahl von Behältern und Werkzeugen, die beim Backen verwendet werden und typischerweise aus Materialien wie Metall, Glas, Silikon oder Keramik bestehen. Diese Artikel sind für hohe Temperaturen ausgelegt und werden zum Backen von Kuchen, Keksen, Brot, Gebäck und anderen Backwaren verwendet.
• Backformen werden in Privatküchen häufig für den alltäglichen Backbedarf verwendet. Hobbybäcker verwenden Gegenstände wie Kuchenformen, Backbleche, Muffinformen und Kastenformen, um eine Vielzahl von Backwaren für den Eigenbedarf oder gesellschaftliche Anlässe zuzubereiten.
• In Großküchen, Bäckereien und Konditoreien ist Backgeschirr für die Herstellung großer Mengen von Backwaren unverzichtbar. Zu Backgeschirr in Profiqualität gehören robuste Backbleche, Springformen, Tarteformen und Spezialformen, die auf Langlebigkeit und gleichbleibende Ergebnisse ausgelegt sind.
• Modernes Backgeschirr ist oft so konzipiert, dass es mit Mikrowellenherden und Heißluftöfen kompatibel ist. Silikon-Backformen beispielsweise sind flexibel, antihaftbeschichtet und mikrowellengeeignet, sodass sie sich gut zum schnellen Backen und Aufwärmen eignen.

Globale Marktdynamik für Backformen

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den globalen Markt für Backformen prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Zunahme des Trends zum Backen zu HauseDer steigende Trend zum Backen zu Hause, insbesondere während der COVID-19-Pandemie, hat die Nachfrage nach Backformen deutlich gesteigert. Da immer mehr Menschen das Backen als Hobby oder zum Herstellen hausgemachter Produkte betreiben, ist der Bedarf an verschiedenen Backformenprodukten sprunghaft gestiegen. Laut gaben beispielsweise im Juli 2020 51,7 % der Erwachsenen an, häufiger zu kochen oder zu backen als vor der Pandemie.
• Zunehmende Popularität von Kochshows und Social MediaKochshows, Backwettbewerbe und Social-Media-Plattformen wie Instagram und YouTube haben das Backen populär gemacht. Influencer und Prominente, die Backtechniken und Rezepte vorführen, inspirieren die Zuschauer, das Backen zu Hause auszuprobieren, was den Verkauf von Backgeschirr ankurbelt.
• Innovationen bei BackgeschirrmaterialienFortschritte bei Backgeschirrmaterialien wie Antihaftbeschichtungen, Silikon und Leichtmetallen haben die Produktleistung und Benutzerfreundlichkeit verbessert. Diese Innovationen ziehen Verbraucher an, die nach praktischen und langlebigen Backlösungen suchen. So kündigte beispielsweise im April 2024 eine Zusammenarbeit mit einem renommierten Koch an, um eine Premium-Linie professioneller Backformen für Hobbyköche zu entwickeln und damit den Trend der Verbraucher aufzugreifen, die nach Werkzeugen in Restaurantqualität für den Heimgebrauch suchen.
• Gesundheits- und WellnesstrendsDer wachsende Fokus auf gesunde Ernährung hat dazu geführt, dass Verbraucher zu Hause backen, um die Zutaten zu kontrollieren und Konservierungsstoffe zu vermeiden, die in im Laden gekauften Produkten enthalten sind. Dieser gesundheitsbewusste Ansatz treibt die Nachfrage nach Backformen an, insbesondere nach Artikeln, die ein gesünderes Backen unterstützen, wie z. B. Antihaft- und ölfreie Optionen.
• Steigendes verfügbares EinkommenEin höheres verfügbares Einkommen ermöglicht es den Verbrauchern, in hochwertige Backformen zu investieren. Da die Menschen über mehr finanzielle Flexibilität verfügen, kaufen sie eher hochwertigere, langlebige Backformen für ihre Küche.
• Geschenke und SpezialprodukteBackformen sind ein beliebtes Geschenk, insbesondere an Feiertagen und zu besonderen Anlässen. Die Verfügbarkeit von speziellen Backformen wie Themenformen und dekorativen Pfannen zieht Verbraucher an, die nach einzigartigen und personalisierten Geschenken suchen, und treibt so das Marktwachstum an.
• Ausbau von E-Commerce-PlattformenDie Verbreitung von E-Commerce-Plattformen hat es Verbrauchern erleichtert, auf eine breite Palette von Backformen zuzugreifen. Online-Shopping bietet Komfort, Vielfalt und wettbewerbsfähige Preise und ermutigt mehr Menschen, Backformen zu kaufen. Zum Beispiel 28. Februar 2024ZWILLING meldete in seinem Jahresbericht 2023 einen Anstieg von 10 % im Vergleich zum Vorjahr in seinem Segment Koch- und Backformen und nannte starke E-Commerce-Verkäufe als Schlüsselfaktor.

Wichtige Herausforderungen

• Intensiver WettbewerbDer Markt für Backformen ist hart umkämpft, wobei zahlreiche Marken und Hersteller um Marktanteile wetteifern. Dieser intensive Wettbewerb kann zu Preiskämpfen, reduzierten Gewinnmargen und der Notwendigkeit kontinuierlicher Innovationen führen, um relevant zu bleiben. So meldete Fissler im März 2024 in seinem Jahresbericht 2023 einen Umsatzrückgang von 3 % im Kochgeschirrsegment und nannte als Gründe dafür verstärkten Wettbewerb und Rohstoffkosten.
• Schwankende RohstoffpreiseDie Kosten für Rohstoffe, die in Backformen verwendet werden, wie Metalle, Silikon und Antihaftbeschichtungen, können schwanken. Schwankende Preise können sich auf Produktionskosten und Rentabilität auswirken, was es für Hersteller schwierig macht, konsistente Preise aufrechtzuerhalten. So kündigte Fissler am 8. März 2024 die Einführung neuer Fertigungstechnologien an, um die Produktionseffizienz zu verbessern und die Kosten angesichts schwankender Rohstoffpreise im Griff zu behalten.
• Verbraucherpräferenz für FertiggerichteTrotz der Beliebtheit des Backens zu Hause gibt es immer noch eine bedeutende Verbraucherbasis, die die Bequemlichkeit von Fertig- und im Laden gekauften Backwaren bevorzugt. Diese Vorliebe kann das Wachstumspotenzial des Backgeschirrmarktes einschränken.
• Haltbarkeit und Langlebigkeit der ProdukteHochwertige Backgeschirrprodukte sind auf Langlebigkeit ausgelegt, was zu langsameren Austauschzyklen führen kann. Sobald Verbraucher in langlebiges Backgeschirr investieren, sinkt ihr Bedarf an neuen Produkten, was sich möglicherweise auf die Marktnachfrage auswirkt.
• Wirtschaftliche AbschwüngeWirtschaftliche Instabilität und Abschwünge können die Verbraucherausgaben für nicht lebensnotwendige Artikel, einschließlich Backgeschirr, beeinträchtigen. In wirtschaftlich schwierigen Zeiten können Verbraucher ihre Ausgaben für nicht notwendige Dinge einschränken, was sich auf Umsatz und Wachstum im Backgeschirrmarkt auswirkt.

Wichtige Trends

• Umweltfreundliche MaterialienEs gibt eine wachsende Nachfrage nach Backgeschirr aus nachhaltigen und umweltfreundlichen Materialien. Verbraucher sind sich der Umweltauswirkungen ihrer Einkäufe zunehmend bewusst und suchen nach Produkten, die recycelbare, biologisch abbaubare oder umweltfreundliche Materialien verwenden. So brachte die Groupe SEB im März 2024 eine neue Linie umweltfreundlicher Backformen aus 100 % recyceltem Aluminium auf den Markt und reagierte damit auf die wachsende Nachfrage nach nachhaltigen Küchenprodukten.
• Antihaft-InnovationenFortschritte bei Antihaftbeschichtungen sind ein wichtiger Trend auf dem Backformenmarkt. Moderne Antihaft-Technologien erleichtern nicht nur das Backen und Reinigen, sondern verbessern auch die Haltbarkeit und Sicherheit von Backformen, wodurch der Bedarf an übermäßigem Öl reduziert und das Backen gesünder wird. So kündigte Fissler am 20. März 2024 eine Zusammenarbeit mit einem führenden Materialwissenschaftsunternehmen an, um eine neue Generation von Antihaftbeschichtungen ohne PFAS-Chemikalien zu entwickeln.
• Backformen aus SilikonBackformen aus Silikon werden aufgrund ihrer Flexibilität, Antihaft-Eigenschaften und einfachen Lagerung immer beliebter. Sie halten einem breiten Temperaturbereich stand und sind mikrowellengeeignet, was sie zu einer vielseitigen Option für viele Backzwecke macht. So führte Wilton Brands im Februar 2024 eine Reihe von Silikon-Backformen in verschiedenen Formen und Größen ein, um der wachsenden Nachfrage nach vielseitigen und leicht zu verstauenden Backformen gerecht zu werden.

Regionale Analyse des globalen Backgeschirrmarkts

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des globalen Backgeschirrmarkts

Nordamerika

• Nordamerika hält einen bedeutenden Anteil am globalen Backgeschirrmarkt, da dort viel zu Hause gebacken wird und eine ausgeprägte DIY-Kochkultur herrscht.
• Die Region profitiert von einer gut etablierten E-Commerce-Infrastruktur, die einen einfachen Zugang zu einer breiten Palette von Backgeschirrprodukten ermöglicht. Das US Census Bureau berichtete, dass die E-Commerce-Verkäufe im Jahr 2020 14,0 % des gesamten Einzelhandelsumsatzes ausmachten, gegenüber 11,0 % im Jahr 2019, was auf starke Online-Shopping-Trends hindeutet, die den Backgeschirrverkäufen zugute kommen.
• Innovationen bei Backgeschirrmaterialien und -designs tragen ebenfalls zum Marktwachstum bei. Darüber hinaus fördert die Popularität von Backshows und Social-Media-Influencern das Interesse der Verbraucher am Backen zu Hause. Im Februar 2024 brachte Corelle Brands beispielsweise eine neue Linie von Pyrex-Backformen auf den Markt, die speziell für nordamerikanische Verbraucher entwickelt wurde und beliebte Pfannengrößen und -stile umfasst.

Asien-Pazifik

• Der Asien-Pazifik-Raum erlebt ein schnelles Wachstum auf dem Backformenmarkt, das durch steigendes verfügbares Einkommen, Urbanisierung und veränderte Lebensstile angetrieben wird.
• Länder wie China, Indien und Japan tragen maßgeblich dazu bei, da das Interesse an westlicher Back- und Hausmannskost wächst. So meldete Lock & Lock im April 2024 einen Anstieg der Backformenverkäufe im gesamten Asien-Pazifik-Raum um 15 % im Vergleich zum Vorjahr im 1. Quartal 2024, getrieben durch die starke Nachfrage in Südkorea und Südostasien.
• Der Aufstieg von E-Commerce-Plattformen in der Region bietet Verbrauchern einen besseren Zugang zu vielfältigen Backformenprodukten. Darüber hinaus steigert die wachsende Popularität von Kochshows und Social-Media-Trends das Interesse am Backen als Hobby. So ging beispielsweise die Marke GoodCook von Bradshaw Home im Februar 2024 ein Joint Venture mit einem chinesischen Küchengeschirrhersteller ein, um Backgeschirrprodukte herzustellen und zu vertreiben, die auf den asiatischen Markt zugeschnitten sind.

Globaler BackgeschirrmarktSegmentierungsanalyse

Der globale Backgeschirrmarkt ist nach Materialtyp, Produkttyp, Vertriebskanal und Geografie segmentiert.

Backgeschirrmarkt nach Materialtyp

• Metall
• Silikon
• Keramik

Basierend auf dem Materialtyp ist der globale Backgeschirrmarkt in Metall, Silikon und Keramik unterteilt. Basierend auf dem Materialtyp wird der globale Backgeschirrmarkt vom Metallsegment dominiert, aufgrund seiner überlegenen Wärmeleitfähigkeit, Haltbarkeit und weit verbreiteten Verwendung sowohl beim professionellen als auch beim Backen zu Hause. Der US Geological Survey berichtete, dass im Jahr 2022 in den Vereinigten Staaten etwa 9,8 Millionen Tonnen Aluminium verbraucht wurden, wovon ein Teil in die Produktion von Koch- und Backgeschirr floss.

Das Silikonsegment wächst jedoch schnell, angetrieben von seiner Flexibilität, Antihaft-Eigenschaften, einfachen Lagerung und Kompatibilität mit Mikrowelle und Spülmaschine, was es bei modernen Verbrauchern, die Komfort und Vielseitigkeit bei ihren Backutensilien suchen, immer beliebter macht. So meldete Tupperware im Februar 2024 ein starkes Wachstum in seinem Segment der Silikon-Backgeschirre, wobei der Umsatz im vierten Quartal 2023 im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres um 25 % stieg.

Backgeschirrmarkt nach Produkttyp

• Backformen
• Backbleche und -tabletts
• Nudelhölzer und Backbretter
• Rührschüsseln und Messwerkzeuge

Basierend auf dem Produkttyp ist der globale Markt für Backformen in Backformen, Backbleche und -schalen, Nudelhölzer und Backbretter sowie Rührschüsseln und Messwerkzeuge unterteilt. Auf dem Markt für Backformen dominiert das Segment der Backformen aufgrund seiner wesentlichen Rolle beim Backen verschiedener Arten von Waren wie Kuchen, Muffins und Brot. Backformen sind vielseitig und werden sowohl in privaten als auch in gewerblichen Küchen häufig verwendet. So meldete Wilton Brands im März einen Umsatzanstieg von 10 % bei seinem Backformensortiment im Jahr 2023, wobei insbesondere bei speziell geformten Formen für Kuchen und Muffins ein Wachstum zu verzeichnen war.

Das Segment der Backbleche und -schalen wächst schnell, angetrieben durch die zunehmende Beliebtheit des Backens von Keksen, Gebäck und herzhaften Speisen wie Pizza. Diese Produkte sind für gleichmäßiges Backen unerlässlich und werden aufgrund ihrer Haltbarkeit und einfachen Reinigung bevorzugt, um der wachsenden Nachfrage nach praktischen Backlösungen gerecht zu werden.

Backformenmarkt nach Vertriebskanal

• Online-Einzelhandel
• Offline-Einzelhandel

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der globale Backformenmarkt in Online-Einzelhandel und Offline-Einzelhandel unterteilt. Auf dem Backformenmarkt dominiert der Online-Einzelhandel als bevorzugter Vertriebskanal. Die Bequemlichkeit des Online-Shoppings, gepaart mit einer großen Produktauswahl und wettbewerbsfähigen Preisen, hat das schnelle Wachstum des Online-Einzelhandels im Backformensektor vorangetrieben. Verbraucher schätzen die Leichtigkeit, Backformenprodukte bequem von zu Hause aus zu durchstöbern und zu kaufen, wobei Optionen für eine schnelle Lieferung und Kundenbewertungen die Kaufentscheidung beeinflussen.

Der Offline-Einzelhandel bleibt wichtig, insbesondere in stationären Geschäften, die auf Küchengeschirr und Haushaltswaren spezialisiert sind. Trotz der Konkurrenz durch Online-Kanäle behält der Offline-Einzelhandel eine starke Präsenz, da die Möglichkeit besteht, Produkte physisch zu inspizieren und einen persönlichen Kundenservice zu erhalten. Im Vergleich zur schnellen Expansion des Online-Einzelhandels im Backwarenmarkt ist das Wachstum jedoch relativ stabil.

Backwarenmarkt nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Nach Geografie wird der globale Backwarenmarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt unterteilt. Auf dem Backwarenmarkt dominiert derzeit Nordamerika aufgrund einer ausgeprägten Backkultur, eines hohen verfügbaren Einkommens und einer weit verbreiteten Verbreitung moderner Küchengeräte. Die Region profitiert von einem reifen Markt mit etablierten Verbraucherpräferenzen und einer robusten Einzelhandelsinfrastruktur, die sowohl Online- als auch Offline-Vertriebskanäle unterstützt.

Der Backwarenmarkt im Asien-Pazifik-Raum verzeichnet ein schnelles Wachstum, angetrieben von der zunehmenden Urbanisierung, steigenden verfügbaren Einkommen und dem wachsenden Interesse an westlicher Backart. Länder wie China, Indien und Japan verzeichnen eine erhebliche Nachfrage nach Backgeschirrprodukten, die durch die Popularität von Backshows, den Einfluss sozialer Medien und die Expansion von E-Commerce-Plattformen angeheizt wird. Dieses Wachstum dürfte sich fortsetzen, da immer mehr Verbraucher das Backen als Hobby begreifen und nach qualitativ hochwertigen Backgeschirrlösungen suchen.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Backgeschirrmarkt“ wird wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt liefern. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Chicago Metallic, Nordic Ware, Calphalon, All-Clad, Le Creuset, USA Pan, Wilton Industries, Pyrex, Magisso, Vollrath Company.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist, in dem unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie deren Produktbenchmarking und SWOT-Analyse geben. Der Abschnitt „Wettbewerbslandschaft“ umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranganalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Wichtige Entwicklungen auf dem globalen Markt für Backformen

• Im März 2021 brachte Nordic Ware eine neue Linie umweltfreundlicher Backformen auf den Markt. Das Unternehmen führte Produkte aus recyceltem Aluminium ein, die eine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und Haltbarkeit bieten und gleichzeitig die Umweltbelastung reduzieren. Diese Initiative entspricht der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach nachhaltigen Küchenprodukten.
• Im September 2021 stellte Wilton Brands seine neue Backformenserie Easy Layers! vor. Diese innovative Produktreihe wurde entwickelt, um den Prozess der Herstellung mehrschichtiger Kuchen zu vereinfachen. Sie umfasst Formen, mit denen Bäcker gleichmäßige, präzise Schichten herstellen können. Sie richtet sich sowohl an professionelle als auch an Hobbybäcker, die Komfort und Kreativität suchen.
• Im Juni 2022 brachte Tefal seine Backformenserie Ingenio Performance auf den Markt. Mit abnehmbaren Griffen und stapelbaren Designs zielt diese Kollektion darauf ab, den Platz in der Küche zu maximieren und vielseitige Backlösungen anzubieten. Die Antihaftbeschichtung sorgt für einfaches Lösen und Reinigen und verbessert so das Benutzererlebnis.
• Im Januar 2023 erweiterte USA Pan sein Angebot mit der Einführung von Backformen aus Silikon in Handelsqualität. Diese neuen Produkte sind sowohl für den professionellen als auch für den Heimgebrauch konzipiert und bieten Flexibilität, Antihaft-Eigenschaften und die Fähigkeit, hohen Temperaturen standzuhalten, wodurch sie den Anforderungen vielfältiger Backanwendungen gerecht werden.
• Im November 2023 brachte Pyrex eine Linie farbcodierter Backformen aus Glas auf den Markt. Die neue Produktreihe umfasst Backformen aus Glas mit farbigen Deckeln, mit denen sich verschiedene Arten von Backwaren leicht organisieren und identifizieren lassen. Diese Entwicklung trägt dem wachsenden Interesse der Verbraucher an Funktionalität und Ästhetik in der Küche Rechnung.
• Im Februar 2024 führte Kaiser Bakeware eine hochwertige Linie antihaftbeschichteter Backformen aus Keramik ein. Diese Linie verfügt über kratzfeste Oberflächen und ist frei von PTFE und PFOA und richtet sich an gesundheitsbewusste Verbraucher, die sicherere Backoptionen suchen, ohne Kompromisse bei Leistung und Haltbarkeit einzugehen.
• Im Mai 2024 stellte Chicago Metallic seine Professional Essentials-Kollektion vor. Diese Kollektion umfasst eine Vielzahl wichtiger Backutensilien wie Muffinformen, Kastenformen und Backbleche, alle mit verstärkten Rändern, um ein Verziehen zu verhindern und ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Diese Produkteinführung richtet sich sowohl an Hobbybäcker als auch an erfahrene Bäcker, die zuverlässiges und langlebiges Backgeschirr suchen.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht. Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment. Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden. Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und angibt,