Globale Marktgröße für vorverkleisterte Stärke nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutraceutika), nach Quelle (Mais, Weizen, Kartoffeln), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für vorverkleisterte Stärke

Der Markt für vorverkleisterte Stärke wurde im Jahr 2021 auf 1,72 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2030 voraussichtlich 2,59 Milliarden USD erreichen und von 2022 bis 2030 mit einer CAGR von 4,65 % wachsen.

Lebensmittel und Getränke, Papier, Pharmazeutika, Textilien und andere Anwendungen wie Klebstoffe, Beschichtungen und biologisch abbaubare Polymere werden den globalen Markt im Prognosezeitraum wahrscheinlich antreiben. Wachsende Gesundheits- und Ernährungsbedenken sowie eine Verschiebung der Neigung zu einer gesunden Ernährung werden voraussichtlich wichtige Treiber der Branche sein. Der globale Bericht zum Markt für vorverkleisterte Stärke bietet eine ganzheitliche Bewertung des Marktes. Der Bericht bietet eine umfassende Analyse der wichtigsten Segmente, Trends, Treiber, Beschränkungen, Wettbewerbslandschaft und Faktoren, die auf dem Markt eine wesentliche Rolle spielen.

Globale Definition des vorverkleisterten Stärkemarkts

Vorverkleisterte Stärke wird häufig in der Pharmaindustrie verwendet, insbesondere als Füll- und Bindemittel. Es ist allgemein bekannt, dass die Quelle der Hilfsstoffe die Tablettierungsleistung verändern kann. Ziel dieser Untersuchung war es, die Pulver- und Tablettierungsqualitäten von vorverkleisterten Stärken aus Yucca, Mais und Reis mit denen von Stärke 1500 zu vergleichen. Dieses Material hat die kleinste Partikelgröße, Porosität und Dichte sowie die beste Fließfähigkeit. Stärke 1500 hingegen hatte eine unregelmäßige Granulatform sowie eine höhere Kompatibilität und Kompressibilität. Ihre Dehnungsratenempfindlichkeit und Einleitung plastischer Verformung entsprachen denen von Stärke 1500. Diese beiden Materialien zerfielen langsamer als Stärke 1500. Reisstärke hingegen wies eine starke Elastizität, Brüchigkeit und geringe Kompatibilität auf, die alle für die Direktkompression ungeeignet sind. Diese Studie zeigte, dass vorverkleisterte Stärken, insbesondere solche aus Yucca und Mais, als Füllstoffbindemittel für die Direktkompression verwendet werden können.

Vorverkleisterte Stärke ist eine leicht verdauliche Stärke, die unter anderem aus Mais, Kartoffeln, Weizen und Pfeilwurz hergestellt wird. Die vorverkleisterte Stärke der Hersteller wird vorgekocht, getrocknet und gemahlen und kann in einer Vielzahl von Branchen verwendet werden. Sie kann kaltes Wasser in eine Paste und Produktviskosität verwandeln. Vorverkleisterte Stärken behalten bekanntermaßen die Viskosität und die funktionellen Eigenschaften des ursprünglichen Grundmaterials. Vorverkleisterte Stärke wird in Extrudern oder Trommeltrocknern gekocht und getrocknet und ist kaltwasserlöslich, was sie als Hilfsstoff in der Pharma- und Lebensmittelindustrie nützlich macht. Sprühtrockner werden verwendet, um vorverkleistertes Stärkepulver und trockenen Stärkezucker herzustellen. Clean-Labels beseitigen das Durcheinander zu vieler Daten und liefern Kunden wichtige Informationen, indem sie ihnen das Gefühl geben, mehr Kontrolle über ihr Wohlbefinden zu haben, was sie attraktiver macht. Vorverkleisterte Stärke ist etikettenkompatibel und gilt als Clean-Label, was zu einer vermehrten Anwendung in Clean-Label-Lebensmittelprodukten führt.

Globaler Überblick über den Markt für vorverkleisterte Stärke

Vorverkleisterte Stärken sind hochfunktionelle körnige Nahrungsstärken, die sich schnell in kaltem Wasser auflösen, egal ob nativ oder modifiziert. Sie wurden getrocknet, im Voraus gebacken und dann zu Flocken oder Pulver zerstoßen. Die Stärke zerfällt schnell und vollständig und erreicht ihre volle Viskosität, ohne dass sie gekocht werden muss. Dies macht Lebensmittel für den Verbraucher praktischer. Die Nachfrage nach verarbeiteten und praktischen Lebensmitteln steigt mit dem Wachstum der Weltbevölkerung. Es ist eine häufige Zutat in verzehrfertigen Lebensmitteln. Der steigende Bedarf an verarbeiteten Lebensmitteln treibt die Nachfrage nach modifizierter Stärke in die Höhe, was den Markt voraussichtlich vorantreiben wird. Es hat auch wertvolle Eigenschaften in verarbeiteten Mahlzeiten, einschließlich Aussehen, Geschmack und Konsistenz, die dazu beitragen, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.

Der Markt wächst schneller, weil das Produkt die strukturellen und sensorischen Eigenschaften von Proben verbessert, während vernetzte Stärke die Backeigenschaften des Produkts in einer Vielzahl von Anwendungen beeinflusst, darunter Körperpflege, Lebensmittel und Getränke, Textilien, Pharmazeutika und andere. Es ist eine der Zutaten, die bei der Herstellung von Tabletten verwendet werden. Während der Tablettenherstellung dienen diese Stärken als Bindemittel oder Verdünnungsmittel. Der Markt entwickelt sich aufgrund einer alternden Bevölkerung und eines erhöhten Bedarfs an Medikamenten. Andere Eigenschaften wie Selbstschmierung, Verwendung in Nassgranulationsprozessen mit hoher Scherkraft, Verwendung als Zerfallsmittel und andere treiben die Expansion des globalen Marktes für vorverkleisterte Stärke voran. Darüber hinaus unterstützen Verbesserungen der Gesundheitsinfrastruktur in Entwicklungsländern wie Indien, Australien, Brasilien, Singapur und anderen das Wachstum des Pharmasektors, was das Marktwachstum fördern wird.

Bevor vorverkleisterte Stärke konsumiert oder dem Endverbraucher zur Verfügung gestellt wird, durchläuft sie mehrere Schritte. Eine Wärmebehandlung ist erforderlich, um die Moleküle der stärkehaltigen Wasserstoffatome zu trennen, was eine erhebliche Menge an Energie benötigt. Sie müssen den Heilungsprozess durchlaufen, da diese Stärke vorgekocht wird, um eine längere Nachkochzeit zu sparen. Diese Stärke wird in eine Energiequelle umgewandelt und nach Erhitzung und Trocknung dem Endverbraucher zur Verfügung gestellt. Der Verlust einer erheblichen Energiemenge während dieses Umwandlungsprozesses wird voraussichtlich die Marktexpansion bremsen. Die Generation der Millennials ist auch für ihr Bedürfnis nach funktionellen Lebensmitteln bekannt, die Gesundheit und Geschmack vereinen. Darüber hinaus besteht eine Nachfrage nach Lebensmitteln mit längerer Haltbarkeit, was die Nachfrage nach Tiefkühlgerichten antreibt und zum weltweiten Wachstum des globalen Marktes für vorverkleisterte Stärke führt, insbesondere im Prognosezeitraum. Die Marktteilnehmer arbeiten hart daran, die sich bietenden Chancen zu nutzen.

Obwohl vorverkleisterte Stärke in Industrieländern weit verbreitet ist, ist ihre Verbreitung in Entwicklungsländern wie denen im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und in Nordafrika gering. Im asiatisch-pazifischen Raum wird vorverkleisterte Stärke nicht häufig verwendet. Aufgrund der erheblichen Gewinnspannen verwenden die Hersteller stattdessen modifizierte Stärken, um die Haltbarkeit zu verlängern und die Produktqualität aufrechtzuerhalten. Vorverkleisterte Stärke wird gekocht und dann in einem Trommeltrockner oder einem Extruder getrocknet; die zusätzliche Verarbeitung dieser Stärke erhöht jedoch die Produktionskosten. Die Nachfrage nach vorverkleisterter Stärke könnte gebremst werden, da Lebensmittelhersteller nach kostengünstigeren Alternativen suchen.

Das Lebensmittel- und Getränkegeschäft wurde durch den Ausbruch von COVID-19 schwer beeinträchtigt. Die Auswirkungen der Pandemie werden zweifellos Auswirkungen auf die globale Lage des Sektors haben. Getreideverarbeitende Unternehmen standen schon früher vor besonderen Herausforderungen, da der Preis für diese Art von Rohstoff (insbesondere Weizen) trotz staatlicher Initiativen allmählich anstieg. Produzenten, die keine Lagermöglichkeiten besitzen und Rohstoffe in winzigen Mengen für Einzelbestellungen erhalten, haben aufgrund der Schließung regionaler Grenzen Störungen in der Rohstoffversorgung erlebt.

Globaler Markt für vorverkleisterte StärkeSegmentierungsanalyse

Der globale Markt für vorverkleisterte Stärke ist nach Anwendung, Quelle und Geografie segmentiert.

Markt für vorverkleisterte Stärke nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Pharmazeutika und Nutrazeutika
• Kosmetik
• Sonstige

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutrazeutika, Kosmetik und Sonstiges segmentiert. Aufgrund zunehmender Trends wie Funktionalität, Premiumisierung, Komfort und Nachhaltigkeit verändert sich die globale Lebensmittel- und Getränkeindustrie ständig. Es wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet, da es die Konsistenz flüssiger Medien bei Raumtemperatur verbessert. Daher eignet es sich für Fertiggerichte wie Suppen, Babynahrung, Soßen, Trockenmischungen, Desserts und Kuchenpulver. Der steigende Bedarf der Verbraucher an verarbeiteten und verzehrfertigen Mahlzeiten treibt die Nachfrage nach dem Produkt in die Höhe. Die Verwendung dieser Stärke in mehreren Branchen wird immer üblicher, da sich eine neue Technologie und innovative Versuche im Lebensmittel- und Getränkesektor entwickeln.

Markt für vorverkleisterte Stärke nach Quelle

• Mais
• Weizen
• Kartoffel
• Sonstige

Basierend auf der Quelle ist der Markt in Mais, Weizen, Kartoffeln und Sonstige segmentiert. Mais ist ein Grundnahrungsmittel, das aufgrund seiner Rolle in der Ernährung vieler Länder auf der ganzen Welt beliebt ist. Die Preise für Maisstärke werden stark vom Rohstoff beeinflusst. Mais, oft als Mais bekannt, trägt zu etwa drei Vierteln der weltweiten Stärkeproduktion bei. Maisstärke ist eine häufige Stärkequelle, die in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel oder Bindemittel verwendet wird. Sie wird häufig in Suppen und flüssigen Gerichten wie Soßen, Bratensoßen und sogar Puddings verwendet. Das Weizensegment hingegen weist die höchste CAGR auf. Vorverkleisterte Weizenstärke könnte als Verdickungsmittel in Instant-Lebensmitteln verwendet werden, um den Erhitzungsbedarf während der Herstellung oder Fertigung von temperaturempfindlichen Produkten zu minimieren.

Markt für vorverkleisterte Stärke, nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Auf der Grundlage der Geografie ist der globale Markt für vorverkleisterte Stärke in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt segmentiert. Während des Prognosezeitraums wird für den nordamerikanischen globalen Markt für vorverkleisterte Stärke ein hohes CAGR-Wachstum erwartet. Die Nachfrage nach diesem Produkt dürfte mehreren Marktteilnehmern, darunter auch Neueinsteigern, eine große Chance bieten. Die steigende Nachfrage in einer Vielzahl von Branchen, darunter Pharmazeutika, Chemikalien, Lebensmittel und Getränke sowie Kosmetik, dürfte die Marktexpansion vorantreiben.

Der Markt in diesem Bereich wird voraussichtlich aufgrund der anhaltenden Nachfrage nach Stärke in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie schnell wachsen. Darüber hinaus ermöglichen viele Gründe, wie die steigende Nachfrage nach Kosmetikprodukten und die Tendenz zu verpackten Lebensmitteln, die Expansion der Branche. Aufgrund der Existenz wichtiger Schlüsselakteure im Lebensmittel- und Getränkesektor wie Nestlé, Kraft Heinz und anderen wird Nordamerika voraussichtlich der bedeutendste Bereich sein. Diese Lebensmittel- und Getränkeindustrien sind ständig auf der Suche nach neuen Produkten, um ihre Produktion zu verbessern.

Schlüsselakteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für vorverkleisterte Stärke“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Cargill Incorporated, Tate and Lyle, Visco Starch, Galam, Banpong Tapioca Flour Industrial Co Ltd, Crest Cellulose, DFE Pharma, Karandikars Cashell Pvt Ltd, Grain Processing Corporation, SA Pharmachem Pvt Ltd. Der Abschnitt „Wettbewerbslandschaft“ umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranglistenanalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Wichtige Entwicklungen

• Im März 2021 sind Native Waxy Potato Starch und Pregelatinized Native Waxy Potato Starch, beide in Deutschland entwickelt, laut American Key Food Products (AKFP) nun auf dem nordamerikanischen Lebensmittelmarkt erhältlich.
• Im August 2020 hat Kröner-Stärke eine Linie von Dinkelgluten, Stärken, Mehlen und vorverkleisterten Stärken eingeführt, um Herstellern zu helfen, von der wachsenden Popularität alter Getreidesorten zu profitieren, da Kunden nach Produkten mit sauberen Beschriftungen.

Berichtsumfang

Top-Trendberichte

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht• Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region sowie Angabe der Faktoren, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktakteure• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblicke in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

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