Globaler Ingwerbiermarkt nach Typ (alkoholisches Ingwerbier, alkoholfreies Ingwerbier), nach Geschmack (Original Ingwerbier, aromatisiertes Ingwerbier), nach Vertriebskanal (On-Trade, Off-Trade), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Ingwerbier

Der Markt für Ingwerbier wurde im Jahr 2024 auf 9,85 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 einen Wert von 14,35 Milliarden US-Dollar erreichen, wobei das Marktvolumen zwischen 2024 und 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,32 % ansteigen wird.

• Ingwerbier ist ein kohlensäurehaltiges Getränk aus fermentiertem Ingwer, Zucker, Wasser und gelegentlich Zitronensaft und anderen Aromen. Anders als Ginger Ale, das lediglich mit Ingwer aromatisiertes Sprudelwasser ist, wird traditionelles Ginger Beer fermentiert, was zu einem etwas alkoholischen Getränk führt, obwohl auch alkoholfreie Varianten leicht erhältlich sind.
• Ginger Beer wird oft als erfrischendes Getränk pur getrunken, ist aber auch ein beliebter Mixer für Cocktails, insbesondere Moscow Mule und Dark 'n' Stormy. Sein kräftiger, würziger Geschmack macht es zu einer vielseitigen Zutat in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen, wie Marinaden, Saucen und Süßigkeiten.
• Die Zukunft des Ginger Beer-Geschäfts sieht rosig aus, getragen vom steigenden Interesse der Verbraucher an kreativen Getränken und gesundheitsbewussten Alternativen. Der Markt wird voraussichtlich wachsen, da es Fortschritte bei der Geschmacksvielfalt, organischen und zuckerarmen Rezepturen und nachhaltigen Herstellungsprozessen gibt. Darüber hinaus schafft die zunehmende Beliebtheit alkoholfreier Getränke erhebliche potenzielle Chancen für Ginger Beer-Hersteller. Da die Verbraucher weiterhin auf der Suche nach unverwechselbaren und erstklassigen Getränkeerlebnissen sind, ist die Ginger Beer-Branche auf langfristige Expansion und Vielfalt ausgerichtet.

Globale Marktdynamik für Ginger Beer

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den globalen Ginger Beer-Markt prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Gesundheitsbewusstsein Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer, beispielsweise seine verdauungsfördernde und entzündungshemmende Wirkung, steigert die Nachfrage nach Getränken auf Ingwerbasis wie Ginger Beer. Verbraucher bevorzugen natürliche und funktionelle Getränke gegenüber zuckerhaltigen Alternativen, was zum Marktwachstum beiträgt.
• Premiumisierung und Craft-Getränke Premium- und Craft-Getränke wie Ginger Beer werden weltweit immer beliebter. Craft-Ginger-Beer verwendet häufig hochwertige Zutaten, traditionelle Braumethoden und ausgeprägte Geschmacksprofile und spricht Kunden an, die Authentizität und unverwechselbare Geschmackserlebnisse suchen. Im Januar 2024 berichtete das US-amerikanische Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (TTB), dass die Zahl der registrierten Craft-Getränkehersteller, einschließlich derjenigen, die alkoholisches Ginger Beer herstellen, im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr um 12 % gestiegen ist, was auf einen wachsenden Markt für Premium- und Craft-Getränke hindeutet.
• Steigende Beliebtheit alkoholischer Varianten Alkoholische Ginger-Beer-Versionen werden immer beliebter, insbesondere in Bars und Restaurants, wo sie zur Herstellung von Cocktails verwendet werden. Alkoholhaltiges Ginger Beer ist eine angenehme und würzige Alternative zu normalem Bier und Mixgetränken, die jüngere Zielgruppen anspricht und die Marktreichweite über alkoholfreie Kunden hinaus erweitert.
• Globalisierung und MarkterweiterungHersteller von Ginger Beer konzentrieren sich zunehmend auf die Entwicklung ihrer globalen Marktpräsenz. Dazu gehört die Expansion in neue geografische Regionen, die Diversifizierung der Produktlinien und die Nutzung digitaler Marketingtaktiken, um ein größeres Verbraucherpublikum zu erreichen. Die Globalisierung der Geschmäcker von Lebensmitteln und Getränken hat die Entstehung von Ginger Beer als vielfältige und weltweit anerkannte Getränkealternative beschleunigt.

Wichtige Herausforderungen

• Schwankende Rohstoffkosten Die Kosten wichtiger Komponenten wie Ingwer, Zucker und anderer Aromen können je nach Wetterbedingungen, landwirtschaftlicher Produktivität und Marktnachfrage schwanken. Diese Volatilität kann zu Inkonsistenzen bei den Produktionskosten führen und die Preisgestaltung und Rentabilität von Ginger Beer-Unternehmen beeinflussen.
• Einhaltung gesetzlicher VorschriftenDer Ginger Beer-Markt unterliegt strengen Gesetzen zur Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und zum Alkoholgehalt (für alkoholische Varianten). Die Einhaltung dieser Vorschriften kann schwierig und teuer sein, insbesondere für kleinere Hersteller, denen möglicherweise die Ressourcen fehlen, um die regulatorische Landschaft effektiv zu durchqueren.
• Intensiver Wettbewerb Der Markt ist extrem wettbewerbsintensiv, da sowohl etablierte Marken als auch neue Marktteilnehmer um Marktanteile kämpfen. Dieser Wettbewerb kann zu Preiskämpfen, erhöhten Marketingausgaben und der Notwendigkeit ständiger Innovationen zur Differenzierung der Produkte führen, was alles die Ressourcen belasten und die Gewinnmargen verringern kann.
• Veränderte Verbraucherpräferenzen Die Verbraucherpräferenzen ändern sich ständig, und es besteht eine wachsende Nachfrage nach gesünderen, zuckerärmeren und biologischen Alternativen. Um mit diesen Entwicklungen Schritt zu halten, sind erhebliche Investitionen in Forschung und Entwicklung sowie die Flexibilität zur Anpassung der Herstellungstechniken erforderlich, was für traditionelle Ginger Beer-Hersteller schwierig sein kann.

Wichtige Trends

• Wachsende Beliebtheit von Craft- und Premiumprodukten Verbraucher suchen zunehmend nach hochwertigen, handwerklich hergestellten Ginger Beer-Optionen mit ausgeprägten Aromen und Zutaten. Dieser Trend treibt die Beliebtheit von Ginger Beer-Unternehmen voran, die in kleinen Mengen handwerklich hergestelltes Ginger Beer herstellen und Wert auf Authentizität, natürliche Zutaten und hervorragenden Geschmack legen.
• Steigende Nachfrage nach alkoholfreien Getränken Die steigende Nachfrage nach alkoholfreiem Ginger Beer steigt, da immer mehr Menschen nach gesünderen, alkoholfreien Optionen suchen. Dieser Trend wird durch die aufkeimende Gesundheits- und Wellnessbewegung sowie die wachsende Popularität eines nüchternen, neugierigen Lebensstils und bewussten Trinkens vorangetrieben.
• Erweiterung des Angebots an aromatisierten Sorten Hersteller produzieren eine Vielzahl aromatisierter Ginger Beer-Optionen, um den unterschiedlichen Geschmäckern ihrer Kunden gerecht zu werden. Dazu gehören Sorten mit zusätzlichen Früchten, Gewürzen und Kräutern, darunter Zitronen-, Limetten-, Minz- und Beerenaromen, die dazu dienen, neue Kunden zu gewinnen und gleichzeitig bestehende Kunden zu binden, indem sie eine Reihe von Geschmackserlebnissen bieten.
• Zunehmender Fokus auf Nachhaltigkeit Nachhaltigkeit wird zu einem großen Trend auf dem Ginger Beer-Markt, wobei Kunden Unternehmen bevorzugen, die Umweltrichtlinien einhalten. Dazu gehören der Einkauf von biologischen und nachhaltig angebauten Lebensmitteln, die Verwendung umweltfreundlicher Verpackungen und die Verringerung des CO2-Fußabdrucks der Herstellungsprozesse. Marken, die ihre Nachhaltigkeitsbemühungen erfolgreich kommunizieren können, werden sicherlich einen Wettbewerbsvorteil erlangen.

Regionale Analyse des globalen Marktes für Ingwerbier

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des globalen Marktes für Ingwerbier

Nordamerika

• Nordamerika erlebt einen Anstieg der Nachfrage nach Craft- und Luxusgetränken, einschließlich Ingwerbier. Laut den Suchergebnissen berichtete die Brewers Association, dass die gesamte Craft-Beer-Produktion in den Vereinigten Staaten im Jahr 2023 im Vergleich zu 2022 um 1 % zurückging und 23,4 Millionen Barrel erreichte.
• Nordamerikanische Kunden bevorzugen aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins gesündere Getränke aus natürlichen Zutaten. Die Food and Drug Administration (FDA) gab bekannt, dass der Verkauf von „natürlichen“ Getränken im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr um 15 % gestiegen ist. Von diesem Trend profitiert Ginger Beer, das aufgrund seiner natürlichen Inhaltsstoffe und potenziellen verdauungsfördernden Wirkung häufig als gesündere Alternative zu herkömmlichen Limonaden angesehen wird. Laut der Umfrage des Natural Marketing Institute aus dem Jahr 2023 entscheiden sich 68 % der nordamerikanischen Verbraucher für Getränke mit natürlichen Inhaltsstoffen.
• Die Beliebtheit von Cocktails auf Ginger Beer-Basis ist in Nordamerika dramatisch gestiegen. Laut dem State of the Industry Report 2024 der National Restaurant Association stiegen die Cocktailverkäufe in US-Restaurants und Bars im Jahr 2023 um 9 %, wobei Ginger Beer-basierte Cocktails wie Moscow Mules zu den beliebtesten Getränken gehörten. Darüber hinaus stellte der Distilled Spirits Council fest, dass der Absatz von Spirituosen, die in Ginger Beer-Cocktails verwendet werden, wie Wodka und Rum, im Jahr 2023 um 5,3 % gestiegen ist, was die Nachfrage nach Ginger Beer als Mixer erhöht.

Asien-Pazifik

• Die wirtschaftliche Expansion der Region Asien-Pazifik hat zu einem höheren verfügbaren Einkommen und einer Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu hochwertigen und innovativen Getränken geführt. Laut der Studie der Asiatischen Entwicklungsbank für 2023 stieg das durchschnittliche verfügbare Einkommen der Region im Jahr 2022 um 5,8 %, wobei für 2023 ein Anstieg von 6,2 % erwartet wird. Dieser wirtschaftliche Wohlstand hat den Markt für Luxusgetränke wie handwerklich hergestelltes Ginger Beer vergrößert. Die Umfrage ergab auch, dass die Verbraucherausgaben für alkoholfreie Getränke im asiatisch-pazifischen Raum im Jahr 2022 um 7,5 % steigen werden, wobei Ingwerbier eine der am schnellsten wachsenden Kategorien ist.
• Im asiatisch-pazifischen Raum wächst das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer und die starke Wirkung der traditionellen Medizin. Laut dem Bericht der Weltgesundheitsorganisation über traditionelle und ergänzende Medizin im Westpazifik aus dem Jahr 2023 verwenden 76 % der Bevölkerung regelmäßig traditionelle Heilmittel, darunter auch Produkte auf Ingwerbasis. Darüber hinaus ergab eine Umfrage des Fachmagazins Asia Pacific Food Industry aus dem Jahr 2023, dass 62 % der regionalen Verbraucher Getränke mit wahrgenommenem gesundheitlichen Nutzen wählten, was die Nachfrage nach Funktionsgetränken wie Ingwerbier erhöhte.
• Die schnelle Verbreitung moderner Einzelhandelsformate und E-Commerce-Plattformen im asiatisch-pazifischen Raum hat die Verfügbarkeit von Ingwerbier erheblich erhöht. Laut der Konferenz der Vereinten Nationen für Handel und Entwicklung (UNCTAD) werden die E-Commerce-Umsätze im asiatisch-pazifischen Raum im Jahr 2023 2,9 Billionen US-Dollar erreichen, was einer jährlichen Wachstumsrate von 18,3 % entspricht. Der Bericht gab auch an, dass der Getränkeabsatz über E-Commerce-Plattformen in der Region im Jahr 2023 um 25 % steigen wird, wobei Spezialgetränke wie Ginger Beer besonders starkes Wachstum verzeichnen werden. Diese Zunahme der Einzelhandelskanäle hat es den Verbrauchern erleichtert, eine breitere Palette von Ingwerbierprodukten zu erhalten, was zu einem Marktwachstum geführt hat.

Globaler IngwerbiermarktSegmentierungsanalyse

Der globale Ingwerbiermarkt ist nach Typ, Geschmack, Vertriebskanal und Geografie segmentiert.

Ingwerbiermarkt nach Typ

• Alkoholisches Ingwerbier
• Alkoholfreies Ingwerbier

Basierend auf dem Typ ist der globale Ingwerbiermarkt in alkoholisches Ingwerbier und alkoholfreies Ingwerbier segmentiert. Alkoholfreies Ginger Beer dominiert aufgrund seiner Attraktivität und gesundheitsbewusster Verbrauchertrends, während alkoholisches Ginger Beer aufgrund der Nachfrage nach Craft- und Premium-Getränken, Cocktails auf Ginger Beer-Basis und einzigartigen Geschmacksprofilen weltweit ein schnelles Wachstum erlebt, was zur Expansion des Segments in wettbewerbsintensiven Getränkemärkten beiträgt.

Ginger Beer-Markt nach Geschmack

• Original Ginger Beer
• Aromatisiertes Ginger Beer

Basierend auf dem Geschmack ist der globale Ginger Beer-Markt in Original Ginger Beer und aromatisiertes Ginger Beer segmentiert. Original Ginger Beer dominiert aufgrund seiner traditionellen Attraktivität und starken Verbraucherbasis, insbesondere in Regionen mit einer Vorliebe für klassische Geschmacksrichtungen. Aromatisiertes Ingwerbier erlebt weltweit ein schnelleres Wachstum aufgrund der Verbrauchernachfrage nach Abwechslung und Innovation, wobei Hersteller neue Geschmacksrichtungen einführen, um ihren Marktanteil zu erhöhen.

Ingwerbiermarkt nach Vertriebskanal

• On-Trade
• Off-Trade

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der globale Ingwerbiermarkt in On-Trade und Off-Trade segmentiert. Die Ingwerbierindustrie wird aufgrund seiner Einfachheit und Verfügbarkeit vom Off-Trade-Vertriebskanal dominiert, der Supermärkte und Spirituosengeschäfte umfasst. Der On-Trade-Markt, zu dem Bars, Restaurants und Cafés gehören, wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach Craft- und Premiumgetränken sowie der Beliebtheit von Cocktails auf Ingwerbierbasis schneller.

Ingwerbiermarkt nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Auf Grundlage der Geografie wird der globale Ingwerbiermarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt unterteilt. Nordamerika ist aufgrund der erheblichen Kundennachfrage und der weit verbreiteten Verfügbarkeit von Ingwerbierprodukten die führende Region. Der Asien-Pazifik-Raum ist der am schnellsten wachsende Markt, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach natürlichen und gesundheitsbewussten Getränken.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Ingwerbiermarkt“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sindCrabbie's Alcoholic Ginger Beer, Bundaberg Brewed Drinks, Fever-Tree, Fentimans, Rachel's Ginger Beer, Natrona Bottling Company, Goslings Rum (Old Jamaica Ginger Beer) und Q Mixers. Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist. Darin geben unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie deren Produktbenchmarking und SWOT-Analyse. Der Abschnitt zur Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranglistenanalysen der oben genannten Akteure weltweit. Im März 2024 hat Fever-Tree, eine Luxus-Mixer-Marke, seine neue Bio-Ingwerbier-Linie auf den Markt gebracht. Diese neue Produktlinie enthält Bio-Ingwer, der auf nachhaltigen Farmen in Sri Lanka angebaut wird. Das Unternehmen hat in eine neuartige Fermentationstechnik investiert, die den natürlichen Ingwergeschmack verbessert und gleichzeitig biozertifiziert ist. Die Markteinführung erfolgt als Reaktion auf die wachsende Kundennachfrage nach Bio- und Naturgetränken. Der Ansatz von Fever-Tree hat das Potenzial, einen neuen Standard im Markt für Luxusmixgetränke zu setzen und andere Unternehmen dazu zu bewegen, Bio-Ingwerbier in Betracht zu ziehen.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum aufweisen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern umfassen) Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse Bietet Einblicke in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik entlang der Wertschöpfungskette sowie die Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf