Globale Marktgröße für Brauereifiltration nach Typ (Erstausstattung und Aftermarket), nach Kundentyp (Brauereien über 100.000 hl und Brauereien unter 100.000 hl), nach Filtrationstyp (Mikrofiltration, Ultrafiltration, Nanofiltration, Umkehrosmose), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Brauereifiltration

Der Markt für Brauereifiltration hatte im Jahr 2020 einen Wert von 6.297,75 Millionen USD und soll bis 2028 einen Wert von 9.155,53 Millionen USD erreichen und von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,11 % wachsen.

Die Verbraucher steigen von traditionellem Bier auf Craft Beer um. Dies hat zu einer Zunahme der Anzahl von Mikrobrauereien und Braukneipen auf der ganzen Welt geführt, was den Markt für Brauereifiltration antreibt. Der Bericht zum globalen Markt für Brauereifiltration bietet eine ganzheitliche Bewertung des Marktes. Der Bericht bietet eine umfassende Analyse wichtiger Marktsegmente, Trends, Treiber, Beschränkungen, Wettbewerbslandschaft und Faktoren, die eine wesentliche Rolle auf dem Markt spielen.

Was ist Brauereifiltration?

Filtration ist der Prozess der Entfernung von Feststoffen aus einer Flüssigkeit durch Passage über oder durch ein poröses Medium. Die Effektivität der Filtration hängt von der Partikelgröße und der Porosität des Filtermediums ab. Filtermedien, manchmal auch Filterhilfsmittel genannt, sind entscheidend für die endgültige Klarheit der Flüssigkeit. Beim Läutern wird das Getreidebett, insbesondere Schalenmaterial, als Filterhilfsmittel verwendet. Süße Würze wird durch das Getreidebett gezogen und Partikel werden in der Matrix gefangen. Hopfenrückstände verwenden dasselbe Prinzip. Die beiden beliebtesten Formen von Filtermedien, die heute verwendet werden, sind DE und Perlite. DE, auch unter dem deutschen Namen Kieselgur bekannt, ist eine natürlich vorkommende Form von Kieselsäure, die aus den kalzifizierten Skelettresten winziger planktonischer Algen gewonnen wird. Perlite ist ähnlicher Natur, wird jedoch aus Vulkangestein gewonnen und besteht aus Aluminiumsilikat. Die Vielfalt und Komplexität der Formen dieser Materialien bilden ein Labyrinth von Kanälen im Filterbett. Mit diesen Materialien sind jedoch Lungengesundheitsrisiken wie Silikose verbunden.

Filtrations-, Stabilisierungs- und Hygieneprozesse sind wichtige Säulen der Bierherstellung in Brauereien. Sie sind entscheidend für die qualitativen Faktoren wie Geschmack, Klarheit, mikrobiologische und kolloidale Stabilität und Haltbarkeit des Biers. Seit Beginn der Bierproduktion sind Bierverderb und Mikroorganismen wie wilde Hefen, Lactobacillus und Pediococcus-Milchsäurebakterien ein Problem für Brauereien. Der Brauprozess erfordert höchste Sauberkeitsstandards, um das einzigartige Aroma und den Geschmack des Biers zu bewahren. Das Wissen, wie Hefe und Bakterien entfernt werden, ist ein wichtiger Faktor zur Verlängerung der Haltbarkeit und des Geschmacks aller Biere, und Membranfilter können sicher verwendet werden, ohne die Qualität des Endprodukts zu beeinträchtigen. Filter können für Klarheit, Reduzierung der Biobelastung und Sterilität sorgen. Die absolute Rückhaltung von PVPP-Pulver und Kieselgur (DE) stellt sicher, dass das Bier frei von Partikeln ist, bevor es in den Biertank gelangt. Die Filtration hilft, das Bier zu stabilisieren und ihm ein glänzendes, klares Aussehen zu verleihen. Sie kann auch Elemente wie tote Hefe entfernen, die das Bier sonst ungenießbar machen würden. Allerdings ziehen es insbesondere kleinere Brauereien und Gasthausbrauereien oft vor, ihr Bier ungefiltert auszuschenken, da sie keinen Vorteil in einem klaren Aussehen sehen und das Gefühl haben, dass bei der Filtration etwas Elementares verloren gehen könnte.

Weltweiter Überblick über den Markt für Brauereifiltration

Die steigende Nachfrage und Beliebtheit von Craft Beer hat die Zahl der Mikrobrauereien erhöht und kleine Craft-Brauer ermutigt, ihre Produktion zu steigern. Einige der Faktoren, die dieser Branche weltweit zugute gekommen sind, sind die Nachfrage nach besserer Qualität und Biersorten seit den Jahrtausenden, die gestiegene Zahl von Treffpunkten in den Städten, die Bier anbieten, und die Einführung von Dosenbier für unterwegs. Technologie hat auch den Bierherstellungsprozess beeinflusst; ein Beispiel dafür ist die Einführung von KI-Technologie in den Braufiltrationsprozess. „KI-gebrautes Bier“ ist die Verwendung künstlicher Technologie zur Beschleunigung des Brauprozesses.

Die Nachfrage nach hochwertigem und schmackhaftem Bier, das in kleinen Chargen hergestellt wird, ist gestiegen. Verbraucher steigen von traditionellem Bier auf Craft Beer um. Dies hat zu einer Zunahme der Anzahl von Mikrobrauereien und Braukneipen auf der ganzen Welt geführt, was den Markt für Brauereifiltration antreibt. Aufgrund der steigenden Anzahl von Mikrobrauereien steigt die Nachfrage nach Mikrobrauereiausrüstung/-filtration, was wiederum die Gesamtnachfrage nach Ausrüstung in Craft-Brauereien antreibt. Während des Gärungsprozesses wird die Würze einige Wochen in den Tanks aufbewahrt und Säure wird als Nebenprodukt freigesetzt, wodurch die Wahrscheinlichkeit einer Tankverschlechterung zunimmt. Da die Tanks während des Prozesses außerdem länger belegt sind, bleibt der Bedarf der Mikrobrauereien an mehr Tanks zur Steigerung der Produktion hoch.

Das beim Craft-Beer-Brauen verwendete Wasser kann über das Endprodukt entscheiden. Für das am besten schmeckende Bier ist es entscheidend, dass Ihr Wasser frei von Gerüchen, Chlor und den anderen zuvor erwähnten Verunreinigungen ist. Viele Craft-Beer-Brauer verwenden ein Wasserfiltersystem, um ihr Wasser vor dem Brauen zu reinigen. Dann geben sie die gewünschten Mineralien wieder ins Wasser, bevor der Brauprozess beginnt. Der Reinigungsprozess sollte, wie der Brauprozess, unter Druck stattfinden, was den Markt für Brauereifiltration antreibt. Darüber hinaus werden günstige staatliche Richtlinien und Vorschriften in Bezug auf den Konsum alkoholischer Getränke die Expansion der Branche unterstützen. Gemäß den FDA-Vorschriften im Code of Federal Regulations Titel 21, Teil 173, Unterteil A, Abschnitt 173.55 kann Polyvinylpyrrolidon (PVPP) als Klärmittel in alkoholischen Getränken und Essig verwendet und anschließend durch Filtration entfernt werden. Die FDA hat Beschränkungen festgelegt, da der Restgehalt eines Klärmittels 10 ppm nicht überschreiten darf. Daher werden die von der FDA bereitgestellten Vorschriften Möglichkeiten für das Wachstum des Marktes für Brauereifiltration fördern.

Die steigenden Kosten für Strom und Energie, die für den Betrieb der Verarbeitungsgeräte erforderlich sind, sind jedoch eine wichtige Einschränkung für den Markt für Brauereifiltration. Die Brauindustrie wächst beträchtlich und hat glänzende Aussichten. Es wird Strom für den Betrieb der Anlagen, die Kühlung, die Beleuchtung und andere mechanische Prozesse benötigt. Thermische Energie wird für Prozesse wie Pasteurisierung und Verdampfung bei der Getränkeverarbeitung benötigt. Pasteurisierung ist ein wesentlicher Prozess, der Krankheitserreger abtötet und Enzyme inaktiviert. Dieser Prozess verbraucht im Vergleich zu anderen Verarbeitungsgeräten viel Energie – hauptsächlich Strom und andere Brennstoffe.

Globaler Markt für BrauereifiltrationSegmentierungsanalyse

Der globale Markt für Brauereifiltration ist nach Typ, Kundentyp, Filtrationstyp und Geografie segmentiert.

Markt für Brauereifiltration nach Typ

• First Fit
• Aftermarket

Basierend auf dem Typ ist der Markt in First Fit und Aftermarket unterteilt. Das First-Fit-Segment hat im Jahr 2020 den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,39 % wachsen. First Fit beinhaltet den Kauf neuer Geräte zur Durchführung von Produktionsvorgängen. Die Brauereibranche wird von einer begrenzten Anzahl von Marken wie Anheuser Busch InBev, Heineken und Carlsberg dominiert. Diese Unternehmen gehören zu den größten Brauereien auf globaler Ebene. Daher müssen sie hohe Qualitätsstandards einhalten. Dafür benötigen diese Unternehmen neue Ausrüstung. Die Ausrüstung ist für diese Giganten eine wichtige Komponente. Im Allgemeinen werden alle Biere mit denselben Grundzutaten und Methoden hergestellt.

Markt für Brauereifiltration nach Kundentyp

• Brauereien über 100.000 hl
• Brauereien unter 100.000 hl

Basierend auf dem Kundentyp wurde der globale Markt für Brauereifiltration in Brauereien über 100.000 hl und Brauereien unter 100.000 hl segmentiert. Das Segment der Brauereien über 100.000 hl hat den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit der höchsten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,86 % wachsen. Brauereien mit einer Produktion von über 100.000 hl pro Jahr gelten als Großbrauereien. Diese Produktion wird normalerweise von großen Brauereiunternehmen durchgeführt. Anheuser Busch InBev hat im Jahr 2020 mehr Bier gebraut als jedes andere Unternehmen der Welt und machte 25,7 Prozent der weltweiten Bierproduktion aus. Die europäischen Giganten Heineken und Carlsberg waren mit weniger als der Hälfte der Produktion pro Hektoliter die zweit- bzw. drittgrößten Produzenten der Welt.

Markt für Brauereifiltration nach Filtrationstyp

• Mikrofiltration
• Ultrafiltration
• Nanofiltration
• Umkehrosmose
• Sonstige

So erhalten Sie einen zusammengefassten Marktbericht nach Filtrationstyp-

Basierend auf dem Filtrationstyp wurde der globale Markt für Brauereifiltration in Mikrofiltration, Ultrafiltration, Nanofiltration, Umkehrosmose und Sonstige segmentiert. Das Segment Mikrofiltration hat den größten Marktanteil und soll im Prognosezeitraum mit 4,61 % die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate erreichen. Eine der am schnellsten wachsenden industriellen Anwendungen für Membranmikrofiltration ist die Bierverarbeitung. Mikrofiltration hat sich bei der Filtration von Getränken, insbesondere Bier, als sehr effizient erwiesen. Wenn die Hefe im Bier genügend Zucker in Alkohol umgewandelt hat und entfernt werden muss, werden normalerweise Kieselgurfilter verwendet. Durch die Mikrofiltration wird die Hefe jedoch direkt aus dem Bier gefiltert, sodass der Kieselgurweg nicht mehr erforderlich ist. Die Mikrofiltration von Bier zur Entfernung verderblicher Organismen vor der Abfüllung wird als Kaltstabilisierung bezeichnet. Hefe, Essigsäure und Milchsäurebakterien gehören zu den verderblichen Organismen, die ausgerottet werden müssen.

Markt für Brauereifiltration nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

So erhalten Sie einen zusammengefassten Marktbericht nach Geografie-

Basierend auf der regionalen Analyse wird der globale Markt für Brauereifiltration in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Der Asien-Pazifik-Raum hatte den größten Marktanteil und soll im Prognosezeitraum um durchschnittlich 5,68 % jährlich wachsen. Viele Produkt-/Dienstleistungs-/Technologietrends gewinnen in der Region die Aufmerksamkeit der Verbraucher. Daher bieten sich für Branchen, die diesen Trends folgen, hohe Wachstumsaussichten im Vergleich zu Nordamerika oder Europa, wo viele Branchen bereits einen Sättigungspunkt erreicht haben.

China dürfte der lukrativste Markt sein, da es sowohl hinsichtlich der Produktion als auch des Konsums auf globaler Ebene der größte Biermarkt ist. Außerdem ist das Land die Heimat von Snow Beer, dem beliebtesten Bier des Landes. Tatsächlich ist es das beliebteste Bier auf globaler Ebene, obwohl der Verkauf fast ausschließlich auf ein Land beschränkt ist. Snow Beer verkauft jedes Jahr Bier im Wert von über 100 Millionen USD. Diese Marke wird hauptsächlich in China verkauft; allein im Jahr 2017 wurden 101 Millionen Hektar verkauft. Das Bier wird hauptsächlich in Peking produziert. Mit der steigenden Nachfrage nach Bier wird auch mit einer steigenden Nachfrage nach Getränkefiltrationssystemen im Land gerechnet.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für Brauereifiltration“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind 3M, Pall Corporation (Danaher Corporation), The Krones Group und andere.

Der Abschnitt Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranglistenanalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Wichtige Entwicklungen

Im Juni 2021 kündigte Pall Corporation die Einführung des neuesten Produkts von Supor Beverage an, des SBK-Filters mit 0,65 Mikron.

Im Juni 2021 brachte die Krones Group die neue Softwareversion 4.0 für das Prozesssteuerungssystem Botec F1 auf den Markt.

Produkteinführung der Krones Group Das Prozesssteuerungssystem Steinecker Botec F1, Version 4.0, eignet sich nicht nur für Brauereien, sondern für alle Produktionsunternehmen im Lebensmittel- und Getränkesektor.

Berichtsumfang

Top-Trendberichte

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum aufweisen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Materials/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der Hauptakteure sowie neue Service-/Materialeinführungen, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Akquisitionen in den letzten fünf Jahren der profilierten Unternehmen. Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Material-Benchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktakteure. Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl der Schwellen- als auch der Industrieregionen beinhalten). Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse. Bietet Einblicke in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik der Wertschöpfungskette sowie in die Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf.

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