Größe des US-Obst- und Gemüsemarktes nach Produktart (Obst und Gemüse), nach Produktart (biologisch und konventionell), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Händler, Bauernmärkte und Fachgeschäfte), nach geografischer Reichweite und Prognose

Marktgröße und Prognose für Obst und Gemüse in den USA

Der Markt für Obst und Gemüse in den USA wurde im Jahr 2023 auf 63,02 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2031 auf 86,25 Milliarden US-Dollar anwachsen, wobei von 2024 bis 2031 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von 4 % zu verzeichnen ist.

• Die Vereinigten Staaten sind ein bedeutender Produzent und Verbraucher von Obst und Gemüse. Aufgrund der enormen Größe und des vielfältigen Klimas des Landes kann das ganze Jahr über eine große Vielfalt an Obst und Gemüse angebaut werden.
• Frisches Obst und Gemüse stellt das größte Segment dar, was auf die Vorliebe der Verbraucher für frische Produkte und deren wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile zurückzuführen ist. Zu den beliebtesten Produkten zählen Bananen, Äpfel, Beeren, Trauben, Kartoffeln, Tomaten, Salat, Zwiebeln und Karotten.
• Viele Unternehmen erweitern ihr Bio-Angebot und führen Initiativen zur Reduzierung ihres ökologischen Fußabdrucks durch.

Dynamik des US-Obst- und Gemüsemarkts

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den US-Obst- und Gemüsemarkt prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Steigendes GesundheitsbewusstseinVerbraucher sind sich zunehmend der gesundheitlichen Vorteile von Obst und Gemüse bewusst, was zu einer höheren Nachfrage nach frischem und nahrhaftem Obst und Gemüse führt. Produkte. Dazu gehört ein Schwerpunkt auf Vitaminen, Antioxidantien und Krankheitsvorbeugung.
• Nachfrage nach Bio- und regionalen ProduktenVerbraucher interessieren sich mehr für Bio-Obst und -Gemüse, das mit nachhaltigen Methoden und regionalen Quellen angebaut wird, und unterstützen so frischere Produkte und kleinere Bauernhöfe.
• Bequemlichkeit und SnacksDer hektische Lebensstil treibt die Nachfrage nach praktischen und gesunden Snackoptionen wie vorgeschnittenem Gemüse und Obstmischungen an.
• Entwicklung der EinzelhandelslandschaftDer Aufstieg des Online-Lebensmitteleinkaufs und der Lieferdienste für Essenspakete erleichtert Verbrauchern den Zugang zu frischen Produkten.
• Exotisches Obst und GemüseAufgrund der Globalisierung und kulinarischer Entdeckungen besteht ein wachsendes Interesse daran, neue und einzigartige Obst- und Gemüsesorten auszuprobieren.

Wichtige Herausforderungen

• KlimawandelExtreme Wetterereignisse wie Dürren, Überschwemmungen und Hitzewellen können die Produktion stören, Ernten schädigen und zu Preisschwankungen führen. Diese Ereignisse können auch ideale Bedingungen für Schädlinge und Krankheiten schaffen, was sich weiter auf die Erträge auswirkt. Der Klimawandel stört auch traditionelle Pflanz- und Erntemuster, was es den Landwirten schwer macht, effektiv zu planen.
• ArbeitskräftemangelDie Anwerbung und Bindung von Landarbeitern ist eine Herausforderung, die sich auf die Ernte- und Produktionseffizienz auswirkt.
• Steigende InputkostenDie Kosten für Düngemittel, Saatgut und Transport steigen, was die Gewinnmargen der Landwirte schmälert.
• Lebensmittelverschwendung Ein erheblicher Teil des Obstes und Gemüses verdirbt, bevor es den Verbraucher erreicht, was zu wirtschaftlichen und ökologischen Problemen führt. Schätzungen zufolge werden bis zu 30 % des in den USA angebauten Obstes und Gemüses aufgrund von Faktoren wie Verderben während Transport und Lagerung, unzureichender Handhabung und kosmetischen Mängeln verschwendet, die zur Ablehnung durch Einzelhändler und Verbraucher führen. Diese Lebensmittelverschwendung bedeutet nicht nur einen Verlust wertvoller Nährstoffe, sondern trägt auch zu Treibhausgasemissionen und Ineffizienzen im Lebensmittelsystem bei. Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist eine entscheidende Herausforderung für die Obst- und Gemüseindustrie.

Wichtige Trends

• Vertikale LandwirtschaftIndoor-Landwirtschaftstechniken gewinnen an Bedeutung, bieten eine kontrolliertere Umgebung und reduzieren potenziell die Abhängigkeit von traditioneller Landwirtschaft.
• PräzisionslandwirtschaftTechnologien wie Datenanalyse und Automatisierung werden eingesetzt, um jeden Schritt des Produktionsprozesses zu transformieren. Landwirte können Sensortechnologie nutzen, um Echtzeitdaten über Bodenbedingungen, Feuchtigkeitsgehalt und Pflanzengesundheit zu sammeln. Diese Daten können dann verwendet werden, um Bewässerung, Düngung und Schädlingsbekämpfung zu optimieren, was zu höheren Erträgen und weniger Ressourcenverschwendung führt.
• Minimal verarbeitete ProdukteVerbraucher suchen minimal verarbeitetes Obst und Gemüse, das seine Nährstoffe und Frische behält.
• Fokus auf NachhaltigkeitEs wird zunehmend Wert auf umweltfreundliche landwirtschaftliche Praktiken und die Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks der Lieferkette für Produkte gelegt.

Regionale Analyse des US-Obst- und Gemüsemarkts

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des US-Obst- und Gemüsemarkts

USA

• Der US-Obst- und Gemüsemarkt weist aufgrund eines Zusammentreffens von Faktoren erhebliche Unterschiede zwischen den verschiedenen Regionen auf. Das Klima spielt eine wichtige Rolle. Einige Regionen können lange Wachstumsperioden und milde Temperaturen aufweisen, die eine größere Vielfalt an Obst und Gemüse begünstigen. Umgekehrt können andere Gebiete kürzere Wachstumsperioden oder ein raueres Klima als nötig haben.
• Die Anbaubedingungen sind in den USA sehr unterschiedlich. Einige Regionen haben längere Wachstumsperioden und ein milderes Klima, wodurch das ganze Jahr über eine größere Vielfalt an Obst und Gemüse produziert werden kann. Andere Regionen verlassen sich stark auf Gewächshäuser oder kontrollierte Umgebungen, um bestimmte Pflanzen anzubauen.
• Ernährungsgewohnheiten und -präferenzen unterscheiden sich je nach Region. In manchen Gebieten besteht beispielsweise eine höhere Nachfrage nach Zitrusfrüchten, während in anderen ein größerer Markt für Blattgemüse oder bestimmte ethnische Gemüsesorten besteht.
• Die Verfügbarkeit frischer Produkte kann durch die Erreichbarkeit von Transportnetzen und Vertriebszentren beeinflusst werden. Ländliche Gebiete haben im Vergleich zu städtischen Zentren möglicherweise weniger Zugang zu einer großen Vielfalt an frischem Obst und Gemüse.
• Kalifornien ist aufgrund seiner fruchtbaren Täler und des milden mediterranen Klimas ein führender Obst- und Gemüseproduzent. Kalifornien ist bekannt für Zitrusfrüchte, Trauben, Salat, Nüsse und eine große Vielfalt anderer Produkte.

US-Markt für Obst und GemüseSegmentierungsanalyse

Der US-Markt für Obst und Gemüse ist segmentiert nach Produktart, Produktart, Vertriebskanal und Geografie.

US-Markt für Obst und Gemüse nach Produktart

• Obst
  • Zitrusfrüchte
  • Beeren
  • Tropische Früchte
  • Steinobst
  • Kernobst
  • Sonstiges
• Gemüse
  • Blattgemüse
  • Wurzelgemüse
  • Knollen
  • Kreuzblütler
  • Nachtschattengewächse

Basierend auf der Produktart, Der Markt ist in Obst und Gemüse unterteilt. Obst dominiert den US-Obst- und Gemüsemarkt. Der US-Obst- und Gemüsemarkt weist aufgrund eines Zusammentreffens von Faktoren erhebliche Unterschiede zwischen den verschiedenen Regionen auf. Das Klima spielt eine wichtige Rolle. Einige Regionen haben lange Wachstumsperioden und milde Temperaturen, die eine größere Vielfalt an Obst und Gemüse begünstigen. Umgekehrt können andere Gebiete kürzere Jahreszeiten oder ein raueres Klima als nötig haben.

US-Obst- und Gemüsemarkt nach Art der Produkte

• Bio
• Konventionell

Basierend auf der Art der Produkte ist der Markt in Bio und konventionell unterteilt. Nach Art der Produkte dominieren derzeit konventionelle Obst- und Gemüsesorten den Markt. Konventionelle Produkte sind im Vergleich zu Bio-Alternativen in der Regel billiger in der Herstellung und im Einkauf. Konventionelle Produkte sind aufgrund ihres größeren Produktionsvolumens in den meisten Lebensmittelgeschäften leichter erhältlich. Darüber hinaus sind konventionelle Produkte oft länger haltbar und erfordern weniger spezielle Lagerbedingungen als Bioprodukte.

US-Obst- und Gemüsemarkt nach Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Convenience Stores
• Online-Händler
• Bauernmärkte
• Fachgeschäfte

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Händler, Bauernmärkte und Fachgeschäfte unterteilt. Es wird geschätzt, dass Supermärkte/Hypermärkte den globalen Markt dominieren, da sie eine große Auswahl an frischen Produkten zu wettbewerbsfähigen Preisen anbieten. Verbraucher finden hier einen One-Stop-Shop für all ihre Lebensmittelbedürfnisse, einschließlich Obst und Gemüse. Supermärkte haben Vertriebsnetze aufgebaut, die eine gleichbleibende Produktverfügbarkeit das ganze Jahr über gewährleisten. Große Supermarktketten wie Walmart, Kroger und Costco haben Markenbekanntheit und Kundentreue aufgebaut.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „US-Obst- und Gemüsemarkt“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Kroger, Walmart, Costco, Albertsons Companies, Aldi, Food Lion, Ahold Delhaize, Meijer, Target, Abbey View und Fresh Del Monte Produce Inc.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen großen Akteuren gewidmet ist. Darin bieten unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller großen Akteure sowie deren Produktbenchmarking und SWOT-Analyse. Der Abschnitt zur Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und eine Marktranganalyse der oben genannten Akteure weltweit.

Neueste Entwicklungen auf dem US-Obst- und Gemüsemarkt

• Im Jahr 2024 hat Abbey View Produce seine Bio-Produktlinie erweitert und damit die wachsende Nachfrage nach Bio-Obst und -Gemüse auf dem US-Markt widergespiegelt. Dieser Trend wird durch mehrere Faktoren vorangetrieben, darunter ein gestiegenes Gesundheitsbewusstsein, Bedenken hinsichtlich des Einsatzes von Pestiziden und der Wunsch, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu unterstützen.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren umfasst• Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produkt Benchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieregionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

• Wenden Sie sich in etwaigen Fällen bitte an unser Vertriebsteam, das sicherstellt, dass Ihre Anforderungen erfüllt werden.