Globale Marktgröße für Fruchtmark nach Fruchtart (Mangomark, Bananenmark, Guavenmark), nach Anwendung (Getränkeindustrie, Milchindustrie, Bäckerei und Süßwaren), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores), nach geografischer Reichweite und Prognose

Marktgröße und Prognose für Fruchtmark

Der Markt für Fruchtmark wurde im Jahr 2024 auf 9,48 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 voraussichtlich 11,02 Milliarden USD erreichen und von 2024 bis 2031 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,90 % wachsen.

• Fruchtmark ist der fleischige Teil der Frucht, der nach dem Abtropfen des Safts übrig bleibt. Er umfasst den essbaren Teil der Frucht, einschließlich ihrer Fasern, natürlichen Zucker und Nährstoffe. Bei der Verarbeitung von Früchten wird sie normalerweise zerkleinert oder gemischt, um den Saft von den Feststoffen zu trennen. Der verbleibende feste Stoff, das Fruchtfleisch, bewahrt einen Großteil des Geschmacks, der Vitamine und Mineralien der Frucht.
• Fruchtfleisch ist ein vielseitiger Bestandteil, der in einer Vielzahl von kulinarischen und Getränkeanwendungen verwendet wird und sowohl Geschmacks- als auch Nährwertvorteile bietet. In der Lebensmittelindustrie wird Fruchtfleisch häufig zur Herstellung von Smoothies, Säften, Saucen und Desserts verwendet. Fruchtfleisch ist beispielsweise eine wichtige Zutat in Smoothies und Säften, da es natürlichen Geschmack, Textur und Mineralien liefert.
• Es wird erwartet, dass Fruchtfleisch in Zukunft eine wichtige Rolle im Lebensmittel- und Getränkesektor spielen wird, da die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und gesunden Zutaten steigt. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, besteht ein größerer Wunsch nach Produkten, die aus vollständigen, natürlichen Bestandteilen statt aus künstlichen Chemikalien bestehen. Fruchtmark, also der fleischige Bestandteil von Früchten nach dem Entsaften oder Verarbeiten, ist reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen.

Globale Marktdynamik für Fruchtmark

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den globalen Markt für Fruchtmark prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Steigende Nachfrage nach natürlichen und gesunden Zutaten Verbraucher suchen zunehmend nach natürlichen und gesunden Zutaten in ihren Lebensmitteln und Getränken, was die Nachfrage nach Fruchtmark in die Höhe treibt. Da sich die Verbraucher der gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs ganzer Früchte immer mehr bewusst werden, bevorzugen sie Produkte auf Fruchtbasis gegenüber solchen mit künstlichen Aromen und Zusatzstoffen. Fruchtmark passt als natürliches und nährstoffreiches Produkt gut zu diesem Trend. Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und damit eine ideale Zutat für Smoothies, Getränke, Saucen und Backwaren.
• Steigende Beliebtheit von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten Verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte werden immer beliebter. Ein weiterer wichtiger Faktor, der die Fruchtmarkindustrie antreibt, ist die wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten. Da hektische Lebensstile immer beliebter werden, suchen Kunden nach schnellen und einfachen Mahlzeitenalternativen, die die Ernährung nicht beeinträchtigen.
• Wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie Die Expansion der globalen Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat erhebliche Auswirkungen auf das Wachstum des Fruchtmarkmarktes. Die fortlaufenden Innovationen der Branche in der Produktentwicklung, wie die Einführung neuer Produkte auf Fruchtmarkbasis, treiben die Marktnachfrage an. Da Lebensmittel- und Getränkehersteller mit neuen Fruchtkombinationen und Rezepturen experimentieren, steigt die Nachfrage nach hochwertigem Fruchtmark.

Wichtige Herausforderungen

• Qualität und Haltbarkeit Eine der größten Herausforderungen auf dem Markt für Fruchtmark besteht darin, die Qualität zu erhalten und gleichzeitig die Haltbarkeit zu verlängern. Fruchtmark ist aufgrund seines hohen Feuchtigkeitsgehalts und seines natürlichen Zuckers, der Bakterien- und Pilzwachstum fördern kann, äußerst verderblich und anfällig für Verderb. Um sicherzustellen, dass Fruchtmark während der gesamten Haltbarkeitsdauer frisch und ernährungsphysiologisch wertvoll bleibt, sind fortschrittliche Konservierungsverfahren erforderlich.
• Lieferkette und saisonale Schwankungen Der Fruchtmarksektor ist in erster Linie von der Verfügbarkeit von Rohstoffen abhängig, die anfällig für saisonale Schwankungen und Lieferkettenunterbrechungen ist. Die zur Fruchtmarkherstellung verwendeten Früchte sind häufig saisonal, was zu Änderungen in Verfügbarkeit und Preis im Laufe des Jahres führt. Diese Schwankung kann es schwierig machen, eine konstante Versorgung mit Fruchtmark aufrechtzuerhalten und den Lagerbestand effektiv zu verwalten.
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften Der Markt für Fruchtmark unterliegt einer Vielzahl gesetzlicher Vorschriften und Standards, die für Hersteller problematisch sein können. Verschiedene Länder haben ihre eigenen Gesetze zur Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnung und Qualitätsstandards, die eingehalten werden müssen. Gesetze können beispielsweise die maximal zulässigen Mengen an Konservierungsstoffen, die Verwendung bestimmter Lebensmittelzusatzstoffe oder die Anforderung bestimmter Kennzeichnungsinformationen festlegen.

Wichtige Trends

• Wachsende Nachfrage nach natürlichen und biologischen Produkten Verbraucher bevorzugen natürliche und biologische Produkte, insbesondere Fruchtmark, da das Gesundheitswissen und die Bedenken hinsichtlich synthetischer Zusatzstoffe zunehmen. Dieser Trend wird durch den wachsenden Wunsch nach sauberen Etiketten und minimal verarbeiteten Lebensmitteln vorangetrieben. Fruchtmark aus biologisch angebauten Früchten ohne künstliche Konservierungsstoffe oder Pestizide wird immer beliebter.
• Steigerung der Gesundheits- und Wellnesstrends Die Zunahme der Gesundheits- und Wellnesstrends hat erhebliche Auswirkungen auf das Geschäft mit Fruchtmark. Fruchtmark ist reich an wichtigen Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und daher eine attraktive Zutat für gesundheitsbewusste Produkte. Dieser Trend spiegelt sich in der zunehmenden Verwendung von Fruchtmark in Smoothies, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln wider.
• Innovation in Verarbeitungs- und KonservierungstechnologienTechnologische Fortschritte revolutionieren den Fruchtmarksektor. Qualität, Haltbarkeit und Nährstoffgehalt des Fruchtmarks werden durch Fortschritte wie Hochdruckverarbeitung (HPP) und Gefriertrocknung verbessert. HPP bewahrt den frischen Geschmack und die Nährstoffe des Fruchtfleischs, indem es Keime mit hohem Druck abtötet, anstatt mit Hitze, die das Produkt schädigen kann.

Regionale Analyse des globalen Marktes für Fruchtmark

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des globalen Marktes für Fruchtmark

Nordamerika

• Der nordamerikanische Markt für Fruchtmark wird hauptsächlich durch die steigende Kundennachfrage nach gesunden, natürlichen Nahrungsmitteln sowie die wachsende Beliebtheit von Fertiggerichten angetrieben. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) ist der Pro-Kopf-Verbrauch von Obst und Gemüse in den Vereinigten Staaten kontinuierlich gestiegen und lag im Jahr 2020 bei schätzungsweise 270,4 Pfund pro Person.
• Diese Tendenz ist teilweise auf das gestiegene Gesundheitsbewusstsein und die Anerkennung von Obst als Schlüsselkomponente einer ausgewogenen Ernährung zurückzuführen. Der Markt für Fruchtmark profitiert von diesem Trend, da Fruchtmark häufig in Smoothies, Säften und anderen gesundheitsbewussten Produkten verwendet wird.
• Ein weiterer wichtiger Treiber ist die wachsende Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere in den Kategorien trinkfertige und funktionelle Getränke. Laut der Beverage Marketing Corporation stieg das Volumen flüssiger Erfrischungsgetränke in den Vereinigten Staaten im Jahr 2021 um 2,2 %, wobei sich fruchtbasierte Getränke besonders gut entwickelten. Diese Expansion wird durch Fortschritte bei Verpackungs- und Konservierungsprozessen unterstützt, die eine längere Haltbarkeit und eine größere Verbreitung von Fruchtmarkprodukten ermöglichen.

Asien-Pazifik

• Der Markt für Fruchtmark im Asien-Pazifik-Raum wächst aufgrund vieler wichtiger Treiber rasant. Ein wichtiger Treiber ist das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, das die Nachfrage nach natürlichen und gesunden Lebensmitteln erhöht hat. Laut der Weltgesundheitsorganisation hat die Zahl der Fettleibigen im Asien-Pazifik-Raum dramatisch zugenommen, wobei einige Länder Raten von 30-40 % bei Erwachsenen melden.
• Die zunehmende Urbanisierung und der veränderte Lebensstil der Region sind ebenfalls wichtige Treiber. Laut den Vereinten Nationen wird die städtische Bevölkerung im asiatisch-pazifischen Raum voraussichtlich von 2,3 Milliarden im Jahr 2019 auf 3,5 Milliarden im Jahr 2050 ansteigen. Diese Urbanisierung hat in Verbindung mit steigenden verfügbaren Einkommen zu einer erhöhten Nachfrage nach praktischen, verzehrfertigen Lebensmitteln geführt. Fruchtmark ist aufgrund seiner Vielseitigkeit und einfachen Einarbeitung in zahlreiche Lebensmittel- und Getränkeanwendungen gut geeignet, um diese Nachfrage zu decken.
• Darüber hinaus treibt die expandierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Ländern wie China und Indien den Markt an. Laut der India Brand Equity Foundation wird die indische Lebensmittelindustrie bis 2025-26 voraussichtlich 535 Milliarden US-Dollar erwirtschaften.

Globaler Markt für FruchtmarkSegmentierungsanalyse

Der globale Markt für Fruchtmark ist segmentiert nach Obstart, Anwendung, Vertriebskanal und Geografie.

Markt für Fruchtmark nach Obstart

• Mangomark
• Bananenmark
• Guavenmark
• Ananasmark
• Papayamark

Basierend auf der Obstart ist der globale Markt für Fruchtmark in Mangomark, Bananenmark, Guavenmark, Ananasmark und Papayamark unterteilt. Das dominierende Segment auf dem globalen Markt für Fruchtmark ist Mangomark. Mangomark erfreut sich aufgrund seines reichen Geschmacks, seines hohen Nährwerts und seiner vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie großer Beliebtheit. Es wird häufig zur Herstellung von Säften, Smoothies, Desserts, Babynahrung und verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet, was seine Nachfrage in mehreren Regionen antreibt. Darüber hinaus stärkt das hohe Exportpotenzial von Mangomark, insbesondere aus Ländern wie Indien und Mexiko, seine Dominanz auf dem Markt weiter.

Markt für Fruchtmark nach Anwendung

• Getränkeindustrie
• Milchindustrie
• Bäckerei und Süßwaren
• Lebensmittelverarbeitung
• Kosmetik und Pharmazeutika

Basierend auf der Anwendung ist der globale Markt für Fruchtmark in die Getränkeindustrie, Milchindustrie, Bäckerei und Süßwaren, Lebensmittelverarbeitung, Kosmetik und Pharmazeutika unterteilt. Die Getränkeindustrie ist das dominierende Segment auf dem globalen Markt für Fruchtmark. Diese Dominanz wird durch die hohe Nachfrage nach natürlichen und gesunden Getränken wie Fruchtsäften, Smoothies und aromatisiertem Wasser angetrieben. Verbraucher suchen zunehmend nach Getränken mit echtem Fruchtgehalt aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile und natürlichen Aromen, was Getränkehersteller dazu veranlasst hat, Fruchtmark in ihre Produkte zu integrieren.

Markt für Fruchtmark nach Vertriebskanal

• Supermärkte/Hypermärkte
• Convenience Stores
• Online-Einzelhandel
• Fachgeschäfte

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der globale Markt für Fruchtmark in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online-Einzelhandel und Fachgeschäfte unterteilt. Der dominierende Vertriebskanal auf dem globalen Markt für Fruchtmark sind Supermärkte/Hypermärkte. Diese Dominanz ist in erster Linie auf die große Verfügbarkeit und Vielfalt der Produkte zurückzuführen, die in diesen großen Einzelhandelsgeschäften angeboten werden, die eine beträchtliche Anzahl von Verbrauchern anziehen. Supermärkte/Hypermärkte bieten ein One-Stop-Shopping-Erlebnis, bei dem Verbraucher neben anderen Lebensmitteln eine umfassende Auswahl an Fruchtmark finden können, was den Komfort und die Kundenzufriedenheit erhöht. Darüber hinaus haben diese Geschäfte oft bessere Preisstrategien, Werbeaktivitäten und Großeinkaufsoptionen, was sie zu einer bevorzugten Wahl für Verbraucher macht.

Fruchtmarkmarkt nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Basierend auf der Geografie wird der globale Fruchtmarkmarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt unterteilt. Nordamerika dominiert den globalen Fruchtmarkmarkt aufgrund einer gut entwickelten Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit einer hohen Nachfrage nach fruchtbasierten Produkten wie Säften, Smoothies und Desserts. Darüber hinaus verfügt Nordamerika über fortschrittliche Verarbeitungs- und Verpackungstechnologien, die die Qualität und Haltbarkeit von Fruchtmark verbessern und es für Verbraucher attraktiver machen. Die Präsenz großer Lebensmittel- und Getränkeunternehmen und ein starkes Vertriebsnetz unterstützen das Marktwachstum zusätzlich.

Wichtige Akteure

Der Studienbericht „Globaler Markt für Fruchtmark“ bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Döhler GmbH, AGRANA Fruit Kiril Mischeff Ltd., SunOpta Inc, SVZ International BV, Nestlé SA, Keventer Group, Trop Juice und Pursuit.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist. Darin bieten unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie Produktbenchmarking und SWOT-Analysen. Der Abschnitt Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranganalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Wichtige Entwicklungen auf dem Markt für Fruchtmark

• Im März 2023 kündigte PepsiCo eine mehrjährige Investition von 216 Millionen US-Dollar in langfristige, strategische Partnerschaftsvereinbarungen mit drei der bekanntesten landwirtschaftlichen Organisationen an – Practical Farmers of Iowa (PFI), Soil and Water Outcomes Fund (SWOF) und Illinois Corn Growers Association (ICGA) – um die Einführung regenerativer landwirtschaftlicher Praktiken in den Vereinigten Staaten voranzutreiben.

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum aufweisen und den Markt dominieren werden Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche im Hinblick auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieländern beinhalten Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse Bietet Einblick in den Markt durch ein Szenario der Marktdynamik der Wertschöpfungskette sowie in die Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

In etwaigen Fällen wenden Sie sich bitte an unser Vertriebsteam, das sicherstellt, dass Ihre Anforderungen erfüllt werden.