Globale Brühe-Marktgröße nach Brühentyp, Verpackungstyp, Vertriebskanal, geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Brühe

Der Markt für Brühe hatte im Jahr 2023 einen Wert von 6,04 Milliarden US-Dollar und soll bis 2030 einen Wert von 7,72 Milliarden US-Dollar erreichen. Im Prognosezeitraum 2024–2030 wird das Marktvolumen voraussichtlich durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,40 % erreichen.

Der Markt für Brühe umfasst eine Reihe flüssiger Lebensmittel, die durch das Köcheln von Fleisch, Knochen und Gemüse in Wasser gewonnen werden und so eine geschmackvolle Grundlage für Suppen, Soßen und andere kulinarische Anwendungen bilden. Die Zutaten dieser Brühen können unterschiedlich sein und sie werden oft wegen ihres Nährwerts und ihres reichen Geschmacksprofils verwendet.

Globale Markttreiber für Brühen

Die Markttreiber für den Brühenmarkt können von verschiedenen Faktoren beeinflusst werden. Dazu können gehören

• Wachsende Kundennachfrage nach natürlichen und gesünderen Produkten Die Menschen suchen nach natürlicheren und gesünderen Nahrungsmitteln und Getränken. Sie betrachten Brühe als gesunde und vollwertige Option, insbesondere wenn sie aus echten, vollwertigen Zutaten hergestellt wird. Die Nachfrage nach Brühe wird durch den Trend zu Naturprodukten und Clean Labels vorangetrieben.
• Wachsendes Wissen über gesundheitliche Vorteile Insbesondere Knochenbrühen werden häufig für ihr Potenzial gelobt, die Funktion des Immunsystems sowie die Magen-Darm-Gesundheit und die Gesundheit der Gelenke zu stärken. Immer mehr Menschen werden sich dieser Vorteile bewusst und nehmen Brühe aufgrund ihres Geschmacks und Nährwerts in ihre Ernährung auf.
• Die Vorliebe für Fertiggerichte steigt Aufgrund ihrer einfachen Handhabung und Anpassungsfähigkeit ist Brühe eine beliebte Wahl bei Menschen, die nach schnellen und einfachen Ideen für das Abendessen suchen. Verbraucher mit hektischen Terminplänen, die nach schnellen und einfachen Kochlösungen suchen, werden Fertigbrühen und Brühen in praktischen Verpackungen als praktisch empfinden.
• Wachsendes Interesse an ethnischer und internationaler Küche In vielen Küchen der Welt, darunter der asiatischen, lateinamerikanischen und europäischen, sind Brühen unverzichtbare Zutaten. Die Nachfrage nach Brühen für neue Fusionsküchen und klassische Rezepte wird durch die wachsende Anziehungskraft authentischer und abwechslungsreicher Aromen angetrieben.
• Gemüsebasierte und vegetarische Brühensorten Gemüsebasierte und vegetarische Brühen werden immer beliebter, da pflanzliche Ernährung immer beliebter wird. Hersteller reagieren auf die Nachfrage vegetarischer und veganer Verbraucher, indem sie pflanzliche Brühenalternativen anbieten.
• Innovation bei Aromen und Varianten Das Interesse der Verbraucher wird durch laufende Innovationen bei Produktaromen und -varianten angeheizt. Als Reaktion auf den sich ändernden Verbrauchergeschmack entwickeln Brühenhersteller neuartige und unverwechselbare Geschmacksprofile, beispielsweise Kombinationen aus Gewürzen, exotischen Kräutern und Würzmitteln.
• Trends im Bereich Wellness und Gewichtskontrolle Brühen passen gut zu diesen Trends, insbesondere solche, die reich an Nährstoffen und arm an Kalorien sind. Suppen mit Brühe sind eine beliebte Wahl unter Verbrauchern, die nach leichteren Mahlzeiten suchen.
• Zunehmende Anwendungsmöglichkeiten für Brühe Heutzutage werden Brühen nicht mehr nur für Suppen verwendet; sie sind auch als Zutat in einer wachsenden Zahl anderer Gerichte zu finden, wie etwa Saucen, Eintöpfen, Bratensoßen und mehr. Die globale Reichweite von Brühe wächst aufgrund ihrer vielfältigen kulinarischen Anwendungsmöglichkeiten.
• E-Commerce und Online-Einzelhandel Dank der Ausweitung von E-Commerce und Online-Einzelhandelsplattformen können Kunden jetzt leichter an eine Vielzahl von Brühenprodukten gelangen. Kunden können verschiedene Arten von Brühen online recherchieren und kaufen, was die Expansion des Marktes vorantreibt.
• Erweiterte Verfügbarkeit in Einzelhandels- und Gastronomiekanälen Die Ausweitung des Bestands an Brühenprodukten in Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Restaurants unterstützt die Marktexpansion. Sowohl in der privaten als auch in der professionellen Küche wird Brühe schnell zu einem Grundbestandteil.

Globale Beschränkungen des Brühenmarktes

Mehrere Faktoren können den Brühenmarkt einschränken oder vor Herausforderungen stellen. Dazu können gehören

• Hohe Produktionskosten Die Herstellung einer Brühe von höchster Qualität, insbesondere bei Verwendung hochwertiger oder biologischer Zutaten, kann zu höheren Produktionskosten führen. Dieses Kostenproblem könnte die Gewinnmargen der Hersteller beeinträchtigen und möglicherweise zu höheren Verbraucherpreisen führen.
• Eingeschränkte Haltbarkeit und Lagerungsprobleme Die Haltbarkeit von Brühen kann eingeschränkt sein, insbesondere wenn sie keine Konservierungsstoffe enthalten. Dies könnte es Händlern und Herstellern erschweren, den Lagerbestand im Auge zu behalten und Produktabfälle zu vermeiden. Die Sicherheit und Qualität von Brühenprodukten hängt stark von den Bedingungen ab, unter denen sie gelagert werden.
• Intensive Rivalität in der Branche Die Einführung neuer Produktvarianten und der Eintritt neuer Unternehmen haben die Rivalität in der Brühenbranche verstärkt. Starker Wettbewerb kann zu Schwierigkeiten bei der Differenzierung einer Marke und zu Preisdruck führen.
• Wahrgenommener Mangel an Innovation Im Gegensatz zu anderen Lebensmittel- und Getränkekategorien betrachten manche Kunden Brühen trotz Innovationen bei Geschmack und Verpackung möglicherweise als traditionell und nicht originell. Diese Ansicht könnte die Fähigkeit des Marktes beeinträchtigen, bestimmte Kundengruppen anzuziehen.
• Umweltbedenken Für manche umweltbewussten Kunden können Verpackungsabfälle und Nachhaltigkeitsprobleme abschreckend wirken. In einem Markt, der sich immer mehr um Nachhaltigkeit kümmert, können Hersteller, die übermäßige oder nicht recycelbare Verpackungen verwenden, auf Kritik und Schwierigkeiten stoßen.
• Unterbrechungen der Lieferkette Störungen in der Lieferkette können verschiedene Ursachen haben, darunter Naturkatastrophen, internationale Ereignisse oder unvorhergesehene Ereignisse wie die COVID-19-Pandemie. Diese Ereignisse können die Verfügbarkeit wichtiger Zutaten und Produktionsabläufe beeinträchtigen und es dadurch schwieriger machen, die Nachfrage des Marktes zu decken.
• Gesundheits- und Sicherheitsbedenken Probleme mit der Lebensmittelsicherheit, Produktrückrufe oder Verunreinigungen können den Ruf von Brühenmarken schädigen und das Vertrauen der Verbraucher untergraben. Um diese Bedenken auszuräumen, ist es zwingend erforderlich, dass strenge Sicherheitspraktiken und hohe Qualitätsstandards eingehalten werden.
• Schwierigkeiten bei der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften Hersteller von Brühen können Schwierigkeiten haben, Gesetze zur Lebensmittelsicherheit, Kennzeichnungsspezifikationen und andere Vorschriften einzuhalten. Die Verwaltung komplexer regulatorischer Rahmenbedingungen kann einen hohen Zeitaufwand und sorgfältige Aufmerksamkeit für Details erfordern.
• Konsumausgaben und Konjunkturabschwünge Während Konjunkturabschwüngen oder Zeiten geringerer Konsumausgaben geben die Verbraucher möglicherweise weniger für bestimmte hochwertige oder unnötige Lebensmittel aus, was sich auf den Verkauf von Brühenprodukten auswirken könnte.
• Kundenwahrnehmung eines hohen Salzgehalts Insbesondere bei gebrauchsfertigen Produkten könnten sich manche Verbraucher über den Salzgehalt der Brühen Sorgen machen. Kaufentscheidungen können durch die Wahrnehmung eines übermäßigen Natriumgehalts beeinflusst werden, insbesondere bei gesundheitsbewussten Verbrauchern.

Globale Marktsegmentierungsanalyse für Brühe

Der globale Markt für Brühe ist segmentiert auf der Grundlage von Brühenart, Verpackungsart, Vertriebskanal und Geografie.

Markt für Brühe nach Brühenart

• Hühnerbrühe Hergestellt aus Hühnerknochen und -fleisch, häufig als Grundlage für Suppen, Eintöpfe und Soßen verwendet.
• Rinderbrühe Hergestellt aus Rinderknochen und -fleisch, verleiht Gerichten einen herzhaften und würzigen Geschmack.
• Gemüsebrühe Geeignet für Vegetarier und Veganer, hergestellt aus einer Vielzahl von Gemüsesorten, Kräutern und Gewürzen.
• Knochenbrühe Bekannt für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, hergestellt durch Köcheln von Knochen, oft mit Gemüse und Kräutern.
• Meeresfrüchtebrühe Aus Fisch oder Schalentieren zubereitet, wird in verschiedenen Meeresfrüchtegerichten verwendet.

Brühemarkt, nach Verpackungsart

• Dosenbrühe Üblicherweise in Dosen erhältlich, praktisch und länger haltbar.
• Kartonbrühe Wird häufig sowohl für haltbare als auch für gekühlte Brühen verwendet, mit leicht zu gießender Verpackung.
• Gefrorene Brühe Durch Einfrieren konserviert, behält die Frische ohne Konservierungsstoffe.
• Pulverbrühe Dehydrierte und pulverisierte Form, praktisch für Lagerung und Portionskontrolle.

Brühemarkt, nach Vertriebskanal

• Einzelhandelsgeschäfte Brühen werden üblicherweise in Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Hypermärkte.
• Online-Einzelhandel Wird für den Kauf von Brühenprodukten immer beliebter, da es praktisch ist und eine große Auswahl bietet.
• Fachgeschäfte Einige Fachgeschäfte für Lebensmittel bieten möglicherweise eine kuratierte Auswahl an hochwertigen oder handwerklich hergestellten Brühen.

Brühenmarkt nach Geografie

• Nordamerika Marktbedingungen und Nachfrage in den Vereinigten Staaten, Kanada und Mexiko.
• Europa Analyse des Brühenmarkts in europäischen Ländern.
• Asien-Pazifik Konzentration auf Länder wie China, Indien, Japan, Südkorea und andere.
• Naher Osten und Afrika Untersuchung der Marktdynamik im Nahen Osten und in Afrika.
• Lateinamerika Abdeckung von Markttrends und -entwicklungen in Ländern in ganz Lateinamerika.

Schlüssel Akteure

Die wichtigsten Akteure auf dem Brühe-Markt sind

• Campbell Soup Company
• Pacific Foods of Oregon
• College Inn
• Progresso
• Knorr
• Manischewitz Company
• Paleo Broth Company
• Bonafide Provisions
• Bare Bones Broth
• Unilever
• Del Monte Food Inc.
• Hain Celestial Group
• Epic Provisions LLC
• Kettle and Fire Inc.
• LonoLife
• McCormick and Company Inc.
• Zoup Specialty Products

Berichtsumfang

Fazit

Der Brühenmarkt erlebt ein robustes Wachstum, das von den Verbraucherpräferenzen für praktische und dennoch nahrhafte Lebensmittel angetrieben wird. Dieser Trend wird durch die Innovationsfähigkeit des Marktes weiter vorangetrieben, der vielfältige Optionen wie Bio-, natriumarme und Spezialbrühen anbietet, um den sich entwickelnden Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Mit einem Schwerpunkt auf Gesundheitsbewusstsein und Geschmacksverbesserung ist der Brühenmarkt für eine nachhaltige Expansion und Marktanpassung positioniert.

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren umfasst• Bereitstellung von Marktwertdaten (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen, die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl in Schwellen- als auch in Industrieregionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf

Anpassung des Berichts

• In etwaigen Fällen wenden Sie sich bitte an unser Vertriebsteam, das sicherstellt, dass Ihre Anforderungen erfüllt werden.