Mehrere Studien haben gezeigt, dass eine Nahrungsergänzung mit Inulin die Konzentration bestimmter gesunder Bakterienstämme im Dickdarm erhöhen und den Blutzuckerspiegel regulieren kann. Diese positiven Eigenschaften machen Zichorien daher zu einer gesünderen Alternative zu verschiedenen Zutaten in verschiedenen Anwendungsbereichen, darunter Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Futtermittel und Tiernahrung sowie Kosmetika und Pflegeprodukte, und weisen in den nächsten Jahren weltweit ein ehrliches Marktpotenzial auf.
Weltweiter Überblick über den Zichorienmarkt
Die Vorliebe für Zichorien als kostengünstiger Ersatz für Kaffee ist der Haupttreiber des Marktes. Kaffee ist eines der Premium-Lebensmittel. Die Kosten für Kaffeepulver sind aufgrund eines Anstiegs der Weltmarktpreise weiter gestiegen, sodass es für Unternehmen unmöglich ist, die höheren Rohstoffkosten aufzufangen. Kaffeeunternehmen mischen jetzt Zichorien bei, um ihre Marge zu schützen. Große Kaffeeunternehmen, die einige Bestseller-Marken führen, haben den Zichorienanteil in ihren Markenbeuteln von 30 % auf 49 % erhöht. Direkte Verbraucherprodukte aus Zichorien, wie das geröstete Zichorienpulver, das ein absoluter Kaffee ist, sind außerdem sehr billig; daher bevorzugen die Menschen jetzt mehr Zichorien, da sie weniger kosten, erhebliche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen und zudem koffeinfrei sind.
Eine hohe Abhängigkeit von Mainstream-Produkten wie Kaffee kann den Markt einschränken. Zichorien, obwohl allgemein als koffeinfreier Ersatz für Kaffee bekannt, bietet keine gleichwertigen organoleptischen Eigenschaften. Zichorienkaffee hingegen weist einen leicht holzigen, bitteren Geschmack mit einem nussigen und manchmal kräuterigen Aroma auf. Einige Zichorienröstungen enthalten sogar Spuren von leicht säuerlichen Früchten wie Kirschen. Kaffee wird von Menschen auf der ganzen Welt aus verschiedenen Gründen wegen seines Geschmacks, seines Rituals, seiner Erinnerungen, seiner Emotionen und tatsächlich der Stimulation, die er liefert, genossen. Die meisten Kaffeeliebhaber finden es schwierig, Kaffee durch andere Getränke zu ersetzen. Mit der Zeit verbindet der Kaffeetrinker den Geschmack und Geruch von Kaffee mit positiven Stimmungsschwankungen und Energie, was seine Gehirnfunktion beim Konsum steigert. Dazu gehören verbessertes Gedächtnis, Stimmung, Anstieg des Energieniveaus und verbesserte allgemeine kognitive Funktionen
Der Abschnitt „Wettbewerbslandschaft“ umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und eine Marktranganalyse der oben genannten Akteure weltweit.
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• Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht• Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment• Gibt die Region und das Segment an, von denen erwartet wird, dass sie das schnellste Wachstum verzeichnen und den Markt dominieren werden• Analyse nach Geografie, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen• Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäfte umfasst Expansionen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren• Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse der wichtigsten Marktteilnehmer• Die aktuellen sowie zukünftigen Marktaussichten der Branche in Bezug auf aktuelle Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl aufstrebender als auch entwickelter Regionen beinhalten• Beinhaltet eine eingehende Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse• Bietet Einblick in den Markt durch die Wertschöpfungskette• Marktdynamikszenario sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren• 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf
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