Globale Größe des Hafermarktes nach Typ (Stahlschnitt-Hafer, Vollkorn-Hafer, Instant-Hafer), nach Anwendung (Bäckerei- und Süßwaren, Frühstückszerealien, Tierfutter), nach Vertriebskanal (Convenience Stores, Supermärkte/Hypermärkte, Online-Einzelhandelsgeschäfte), nach geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Hafer

Der Markt für Hafer wurde im Jahr 2023 auf 5,3 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2031 einen Wert von 10,8 Milliarden USD erreichen. Dies entspricht einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,8 % von 2024 bis 2031.

• Hafer ist ein Getreide, das technisch als Avena sativa klassifiziert wird. Hafer ist ein Grundnahrungsmittel in vielen Diäten auf der ganzen Welt und sein Nährwert wird hoch geschätzt. Hafer enthält viele Ballaststoffe, insbesondere Beta-Glucan, das die Herzgesundheit fördert, indem es den Cholesterinspiegel senkt. Sie sind vielseitig einsetzbar und werden in Frühstückszerealien, zum Backen und als Grundlage für eine Vielzahl von Gerichten verwendet.
• Haferflocken sind eine vielseitige und gesunde Zutat, die häufig beim Kochen und Backen verwendet wird. Sie können als Haferflocken zum Frühstück gegessen werden, die Ballaststoffe und Energie enthalten. Haferflocken verleihen Keksen, Muffins und Müsliriegeln Textur. Sie werden auch in herzhaften Rezepten wie Hackbraten und zum Überziehen frittierter Speisen verwendet. Haferflocken fördern die Herzgesundheit und sind ein Grundpfeiler vieler Diäten auf der ganzen Welt.
• In Zukunft wird Hafer eine wichtige Rolle in nachhaltiger Landwirtschaft und Ernährung spielen. Er wird wegen seiner Anpassungsfähigkeit in Nahrungsmittelprodukten wie Hafermilch und Energieriegeln angebaut, um den Bedarf an pflanzlicher Ernährung zu decken. Hafer wird auch eine wichtige Rolle in nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken spielen, die die Bodengesundheit und Artenvielfalt fördern. Ihr ballaststoffreicher Gehalt wird weiterhin weltweit die Herzgesundheit und das allgemeine Wohlbefinden fördern.

Globale Marktdynamik für Hafer

Zu den wichtigsten Marktdynamiken, die den Hafermarkt prägen, gehören

Wichtige Markttreiber

• Gesundheits- und Wellnesstrends Die Nachfrage wird durch das steigende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile von Hafer getrieben, wie etwa seinen hohen Ballaststoffgehalt, seine cholesterinsenkende Wirkung und seine Fähigkeit, wichtige Mineralien zu liefern. Haferflocken werden umfassend als gesunde Nahrungsmittelalternative beworben, was den wachsenden Trend zu gesundheitsbewusster Ernährung widerspiegelt.
• Zunahme von pflanzlicher ErnährungHafer ist infolge des Übergangs zu pflanzlicher Ernährung, der durch Bedenken hinsichtlich Gesundheit, Nachhaltigkeit und Tierschutz vorangetrieben wird, immer beliebter geworden. Hafermilch und andere haferbasierte Produkte gewinnen als Milchprodukte und andere pflanzliche Alternativen Marktanteile, was die Marktnachfrage antreibt.
• Innovation bei LebensmittelnKontinuierliche Innovation bei haferbasierten Lebensmitteln wie Snacks, Frühstückszerealien und Getränken treibt das Marktwachstum an. Die Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen, einfacher Verpackungen und biologischer oder glutenfreier Alternativen geht auf eine breite Palette von Verbraucherpräferenzen ein und treibt so das Marktwachstum an.
• Nachhaltige und biologische AnbaumethodenDie wachsende Verbraucherpräferenz für ethisch und biologisch erzeugte Waren steigert die Nachfrage nach Hafer, der mit diesen Ansätzen angebaut wird. Diese Tendenz unterstützt höhere Marktpreise für Bio-Hafer und fördert gleichzeitig die ökologische Nachhaltigkeit, die sowohl die Produktions- als auch die Konsumgewohnheiten beeinflusst.

Wichtige Herausforderungen

• Klima- und Wetterbedingungen Hafer ist klimaempfindlich und erfordert genaue Temperatur- und Niederschlagsmuster. Dürren, Überschwemmungen und ungewöhnlich warmes Wetter können sich negativ auf die Haferernte auswirken. Der Klimawandel verschärft diese Unsicherheiten und macht es für Landwirte schwierig, konstante Produktionsmengen aufrechtzuerhalten.
• Marktwettbewerb und Preisdruck Der Hafermarkt ist extrem wettbewerbsintensiv, da Getreide wie Weizen, Gerste und Quinoa um Marktanteile kämpfen. Preisschwankungen bei diesen Getreidesorten können sich auf die Nachfrage nach Hafer auswirken. Darüber hinaus kann die Existenz großer Agrarunternehmen Druck auf kleinere Erzeuger ausüben und deren Rentabilität und Marktposition verringern.
• Verbraucherpräferenzen und -trends Verbraucherpräferenzen für glutenfreie, kohlenhydratarme oder proteinreiche Ernährung können die Nachfrage nach Hafer beeinflussen. Auch das Wachstum bei alternativen Getreidesorten. Darüber hinaus könnte die Popularität von alternativen Getreidesorten und pflanzlichen Produkten den Fokus der Verbraucher vom traditionellen Hafer ablenken. Um marktrelevant zu bleiben, ist es entscheidend, mit den sich ändernden Ernährungstrends und Gesundheitsansichten Schritt zu halten.

Wichtige Trends

• Steigende Nachfrage nach gesunden und natürlichen LebensmittelnVerbraucher suchen zunehmend nach gesunden, natürlichen und biologischen Lebensmitteln. Haferflocken, ein gesundes Vollkorn, profitieren von diesem Trend. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien und stellen daher eine attraktive Option für gesundheitsbewusste Menschen dar.
• Wachsende Popularität pflanzlicher ErnährungDer Trend zu pflanzlicher Ernährung erhöht die Nachfrage nach Hafer. Da sich immer mehr Menschen für einen vegetarischen oder veganen Lebensstil entscheiden, wird Hafer zu einer beliebten Zutat in einer Vielzahl pflanzlicher Lebensmittel wie Hafermilch, Müsliriegeln und Fleischalternativen.
• Innovation bei Produkten auf HaferbasisBei Produkten auf Haferbasis gibt es erhebliche Innovationen. Hersteller entwickeln neuartige und praktische Snacks, Frühstückszerealien und Getränke auf Haferbasis, um auf den sich ändernden Geschmack und die Vorlieben der Verbraucher zu reagieren. Insbesondere Hafermilch erfreut sich als Milchersatz zunehmender Beliebtheit.

Regionale Analyse des globalen Hafermarkts

Hier ist eine detailliertere regionale Analyse des globalen Hafermarkts

Europa

• Europa ist aufgrund seiner langen Tradition des Haferkonsums und der robusten Marktinfrastruktur die dominierende Region auf dem globalen Hafermarkt.
• Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und die nordischen Länder haben eine lange Tradition darin, Hafer in ihre Ernährung aufzunehmen, insbesondere in Form von Frühstückszerealien, Hafermilch und Backwaren.
• Darüber hinaus sind in Europa große Hafer produzierende Länder wie Russland, Finnland und Schweden beheimatet, wodurch eine konstante Versorgung mit qualitativ hochwertigem Hafer gewährleistet ist. Die überlegenen landwirtschaftlichen Methoden der Region, der starke Fokus auf Nachhaltigkeit und die kontinuierliche Produktinnovation tragen allesamt zu ihrer globalen Marktführerschaft bei.
• Diese beherrschende Stellung wird durch ein hohes Maß an Verbraucherwissen über die gesundheitlichen Vorteile von Hafer sowie eine steigende Nachfrage nach natürlichen und gesunden Lebensmitteln gestärkt.

Asien-Pazifik

• Laut Marktforschung ist der Asien-Pazifik-Raum die am schnellsten wachsende Region im Hafermarkt.
• Die Region Asien-Pazifik ist der am schnellsten wachsende Hafermarkt, aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins, steigender verfügbarer Einkommen und veränderter Essgewohnheiten in Ländern wie China, Indien und Japan.
• Da immer mehr Menschen in diesen Ländern einen gesünderen Lebensstil verfolgen, steigt die Nachfrage nach nahrhaften und abwechslungsreichen Lebensmitteln wie Hafer. Westliche Essgewohnheiten und die wachsende Mittelschicht tragen beide zu diesem Wachstum bei.
• Darüber hinaus integriert die florierende Lebensmittel- und Getränkeindustrie der Region Hafer schnell in eine Vielzahl von Produkten, darunter Frühstückszerealien und Hafermilch.
• Diese schnelle Expansion wird durch die enorme Bevölkerung der Region und einen zunehmenden Appetit auf zugängliche, gesunde und pflanzliche Nahrungsmitteloptionen unterstützt.

Globaler HafermarktSegmentierungsanalyse

Der globale Hafermarkt ist auf der Grundlage von Typ, Anwendung und Geografie segmentiert.

Hafermarkt nach Typ

• Stahlschnitt-Hafer
• Vollkorn-Hafer
• Instant-Hafer
• Haferflocken
• Hafergrütze
• Hafermehl

Basierend auf dem Typ ist der Markt in Stahlschnitt, Vollkorn-Hafer, Haferflocken, Hafermehl, Hafergrütze und Instant-Haferflocken. Haferflocken werden voraussichtlich das Marktsegment für Haferflocken dominieren. Diese Dominanz ist in erster Linie auf ihre Vielseitigkeit, einfache Zubereitung, ernährungsphysiologischen Vorteile, weite Verbreitung und Beliebtheit in beliebten Rezepten wie Overnight Oats und Energieriegeln zurückzuführen. Diese Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, was sie zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher macht.

Haferflockenmarkt nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
  1. Bäckereien und Süßwaren
  2. Frühstückscerealien
  3. Suppen und herzhafte Gerichte
  4. Snacks
  5. Milchersatzprodukte
  6. Smoothies und Getränke
• Tierfutter
• Körperpflegeprodukte

Basierend auf der Anwendung ist der Markt in Lebensmittel und Getränke unterteilt. Getränke, Körperpflegeprodukte und Tierfutter. Das Segment Lebensmittel und Getränke wird im Prognosezeitraum voraussichtlich den Hafermarkt dominieren. Seine Verwendung in Frühstücksnahrungsmitteln, Backwaren, gesunden Snacks, Milchalternativen sowie Smoothies und Getränken lässt die Nachfrage ansteigen. Hafer wird aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Vorteile und Texturverbesserung in Haferflocken, Müsli, Keksen, Brot, Muffins, Riegeln, Haferriegeln, Energieriegeln, Müsliriegeln, Hafermilch und Smoothies verwendet.

Hafermarkt nach Vertriebskanal

• Online-Einzelhandelsgeschäfte
• Convenience Stores
• Supermärkte/Hypermärkte

Basierend auf dem Vertriebskanal ist der Markt in Online-Einzelhandelsgeschäfte, Convenience Stores und Supermärkte/Hypermärkte segmentiert. Supermärkte und Hypermärkte sind aufgrund ihrer großen Reichweite, Produktvielfalt, Bequemlichkeit, Sonderangebote und Vertrauenswürdigkeit der führende Vertriebskanal im Hafermarkt. Diese Geschäfte bieten eine breite Palette an Haferprodukten, darunter Haferflocken, Instant- und grob geschnittenen Hafer, was sie für Verbraucher erschwinglicher und attraktiver macht.

Hafermarkt nach Geografie

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Rest der Welt

Basierend auf der Geografie ist der globale Hafermarkt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und Rest der Welt unterteilt. Nordamerika verfügt über eine beträchtliche Marktpräsenz aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach gesunden und natürlichen Lebensmitteln wie Hafer. Europa ist weiterhin die dominierende Region, wobei Länder wie das Vereinigte Königreich, Deutschland und die nordischen Staaten eine lange Tradition des Haferkonsums haben. Die Region Asien-Pazifik entwickelt sich zum am schnellsten wachsenden Markt, was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Umstellung der Ernährung auf gesunde Lebensmittel in Ländern wie China, Indien und Japan zurückzuführen ist. Der Sektor „Rest der Welt“ umfasst Regionen, in denen Hafer aufgrund globaler Gesundheitstrends und des steigenden Verbraucherwissens über die Vorteile von Hafer für eine ausgewogene Ernährung zunehmend an Bedeutung gewinnt.

Wichtige Akteure

Der Hafermarktstudienbericht bietet wertvolle Einblicke mit Schwerpunkt auf dem globalen Markt. Die wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Quaker Oats Company, Weetabix, Kellogg, Nestle, Blue Lake Milling, Avena Foods, Bob's Red Mill Natural Foods, Dr. McDougall's Right Foods, General Mills, Richardson International, Sturm Foods, thinkThin.

Unsere Marktanalyse umfasst auch einen Abschnitt, der ausschließlich diesen wichtigen Akteuren gewidmet ist. Darin bieten unsere Analysten einen Einblick in die Finanzberichte aller wichtigen Akteure sowie Produktbenchmarking und SWOT-Analysen. Der Abschnitt Wettbewerbslandschaft umfasst auch wichtige Entwicklungsstrategien, Marktanteile und Marktranganalysen der oben genannten Akteure weltweit.

Wichtige Entwicklungen

• Im September 2022 brachte Quaker (PepsiCo, Inc.), eine führende indische Hafermarke, „Quaker Oats Muesli“ als verzehrfertiges Müsli auf den Markt. Das Unternehmen behauptet, es sei außergewöhnlich gesund und bestehe aus fünf Getreidesorten und 22 % Früchten, Nüssen und Samen. Quaker Oats Muesli ist in zwei Sorten erhältlichFrüchte und Nüsse sowie Beeren und Samen.
• Im Oktober 2022 bringt Kellogg's India Pro Muesli auf den Markt, ein proteinreiches Müsli, das vollständig aus pflanzlichen Bestandteilen hergestellt wird. Kellogg's Pro Müsli mit 200 ml Milch deckt 29 % des täglichen Proteinbedarfs eines Erwachsenen (sitzender Frau).

Berichtsumfang

Forschungsmethodik der Marktforschung

Um mehr über die Forschungsmethodik und andere Aspekte der Forschungsstudie zu erfahren, wenden Sie sich bitte an unseren .

Gründe für den Kauf dieses Berichts

Qualitative und quantitative Analyse des Marktes basierend auf einer Segmentierung, die sowohl wirtschaftliche als auch nichtwirtschaftliche Faktoren einbezieht. Bereitstellung von Daten zum Marktwert (in Milliarden USD) für jedes Segment und Untersegment. Gibt die Region und das Segment an, in dem das schnellste Wachstum erwartet wird und das den Markt dominieren wird. Geografische Analyse, die den Verbrauch des Produkts/der Dienstleistung in der Region hervorhebt und die Faktoren angibt, die den Markt in jeder Region beeinflussen. Wettbewerbslandschaft, die das Marktranking der wichtigsten Akteure sowie die Einführung neuer Dienstleistungen/Produkte, Partnerschaften, Geschäftserweiterungen und Übernahmen der profilierten Unternehmen in den letzten fünf Jahren umfasst. Ausführliche Unternehmensprofile, bestehend aus Unternehmensübersicht, Unternehmenseinblicken, Produktbenchmarking und SWOT-Analyse für die wichtigsten Marktakteure. Die aktuelle sowie eine zukünftige Marktprognose der Branche in Bezug auf die jüngsten Entwicklungen (die Wachstumschancen und -treiber sowie Herausforderungen und Einschränkungen sowohl der Schwellen- als auch der Industrieregionen beinhalten). Beinhaltet eine detaillierte Analyse des Marktes aus verschiedenen Perspektiven durch Porters Fünf-Kräfte-Analyse. Bietet Einblicke in den Markt durch das Szenario der Marktdynamik der Wertschöpfungskette sowie Wachstumschancen des Marktes in den kommenden Jahren. 6-monatige Analystenunterstützung nach dem Verkauf.

Anpassung des Berichts

Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unser Vertriebsteam, das stellt sicher, dass Ihre Anforderungen erfüllt werden.