Globale Gewürzmarktgröße nach Typ, Vertriebskanal, Verpackung, geografischem Umfang und Prognose

Marktgröße und Prognose für Gewürze

Der Markt für Gewürze wurde im Jahr 2023 auf 244,55 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2030 380,7 Milliarden USD erreichen und im Prognosezeitraum 2024–2030 mit einer CAGR von 5,9 % wachsen.

Globale Treiber des Gewürzmarktes

Das Wachstum und die Entwicklung des Gewürzmarktes Der Markt wird bestimmten Hauptmarkttreibern zugeschrieben. Diese Faktoren haben einen großen Einfluss darauf, wie integrierte Gassysteme in verschiedenen Sektoren nachgefragt und angenommen werden. Einige der wichtigsten Marktkräfte sind die folgenden

• Veränderte Kundenpräferenzen Der Markt für eine breite Palette von Gewürzen kann durch sich ändernde Geschmäcker und Vorlieben der Verbraucher angetrieben werden, darunter ein steigendes Interesse an internationalen und anderen Küchen.
• Gesundheits- und Wellnesstrends Mit dem wachsenden Bewusstsein der Menschen für Gesundheit und Wohlbefinden ist auch der Wunsch nach natürlichen und biologischen Gewürzen sowie nach gesünderen Gewürzen mit weniger Zusatzstoffen, Zucker oder Salz gestiegen.
• Globalisierung und ethnische Lebensmittel Die Nachfrage nach ethnischen und internationalen Gewürzen steigt, da die Kunden immer mutiger werden, neue Küchen auszuprobieren. Die zunehmende Auseinandersetzung mit unterschiedlichen Kulturen und die Globalisierung sind häufig die treibenden Kräfte hinter dieser Tendenz.
• Zeitsparende und praktische Produkte Fertigsaucen, Marinaden und Dressings gehören zu den einfach zu verwendenden Würzprodukten, die aufgrund des hektischen Lebensstils und des Wunsches nach schnellen Mahlzeiten stark nachgefragt werden.
• E-Commerce und Online-Einzelhandel Das Aufkommen von E-Commerce-Plattformen hat den Verbrauchern einen einfachen Zugang zu einer großen Auswahl an Würzmitteln verschiedener Marken und aus verschiedenen Regionen geboten. Die Ausweitung des Marktes könnte durch den Online-Einzelhandel unterstützt werden.
• Innovationen und Entwicklung neuer Produkte Ständige Innovationen in Geschmack, Verpackung und Rezepturen können Kunden anziehen und den Markt vorantreiben. Besondere und exotische Würzmittel wecken häufig die Neugier der Kunden.
• Wachsende Gastronomiebranche Der Bedarf an Würzmitteln wird durch die Expansion des Gastronomiesektors beeinflusst, zu dem Fast-Food-Ketten, Cafés und Restaurants gehören. Die Marktdynamik kann durch Großeinkäufe der Lebensmittelindustrie beeinflusst werden.
• Gesundheitsbewusstsein Der Markt für Gewürze, die diesen gesundheitsbewussten Trends folgen, kann durch die wachsende Betonung besserer Essgewohnheiten und der Verwendung natürlicher, biologischer und Clean-Label-Produkte angetrieben werden.
• Marketing und Branding Wirksame Marketingtechniken, darunter Social-Media-Kampagnen, Werbung und Branding, können die Einstellung der Kunden beeinflussen und die Nachfrage nach bestimmten Gewürzmarken steigern.
• Bevölkerungswachstum, Urbanisierung und demografische Veränderungen Diese Faktoren können den Geschmack und das Verhalten der Verbraucher beeinflussen, was wiederum den Markt für Gewürze beeinflussen kann.

Globale Beschränkungen des Gewürzmarktes

Der Gewürzmarkt hat viel Raum zum Wachsen, aber es gibt mehrere Branchenbeschränkungen, die dies erschweren könnten. Es ist zwingend erforderlich, dass die Branchenbeteiligten diese Schwierigkeiten verstehen. Zu den wesentlichen Marktbeschränkungen zählen

• Gesundheitsbedenken und Ernährungswissen Da sich die Menschen der Gesundheitsrisiken, wie z. B. des hohen Zucker-, Salz- und Konservierungsstoffgehalts einiger Gewürze, immer stärker bewusst werden, könnten sich ihre Vorlieben zugunsten gesünderer Alternativen verschieben. Für konventionelle Gewürzhersteller, die sich nicht an veränderte Ernährungsstandards anpassen, könnte dies problematisch sein.
• Einhaltung gesetzlicher Vorschriften Hersteller von Gewürzen könnten Schwierigkeiten haben, die strengen Gesetze in Bezug auf Zutaten, Kennzeichnung und Lebensmittelsicherheit einzuhalten. Die Produktionskosten könnten durch Rezeptur- und Prozessänderungen beeinflusst werden, die zur Einhaltung dieser Vorschriften erforderlich sind.
• Preisschwankungen bei Rohstoffen Der Preis und die Verfügbarkeit von Rohstoffen, zu denen Kräuter, Gewürze und andere Komponenten gehören, könnten sich ändern. Dies kann Auswirkungen auf die Produktionskosten der Gewürzhersteller haben und möglicherweise zu Preisschwankungen führen.
• Konkurrenz durch Eigenmarken Mit der zunehmenden Verbreitung von Gewürzen unter Laden- oder Eigenmarken kann der Markt wettbewerbsintensiver werden, was bekannte Marken dazu zwingt, sich abzuheben und ihren Marktanteil zu behaupten.
• Gesättigter Markt In einigen Bereichen des Gewürzmarkts gibt es möglicherweise zu viele Marken, die vergleichbare Produkte verkaufen. Aufgrund dieser Sättigung kann es für etablierte Unternehmen schwierig sein, sich von der Konkurrenz abzuheben, und für neue Unternehmen, sich zu etablieren.
• Wahrnehmung und Geschmacksvorlieben der Verbraucher Herkömmliche Gewürze, die sich nicht an den veränderten kulinarischen Geschmack anpassen, können sich möglicherweise nur schwer an wechselnde Verbrauchervorlieben und Geschmackstrends anpassen. Es ist wichtig, sich auf neue Geschmacksrichtungen einzustellen und die Verbrauchervorlieben im Auge zu behalten.
• Umweltbelange Das wachsende Umweltbewusstsein kann die Nachfrage nach umweltfreundlichen und nachhaltigen Verpackungen ankurbeln. Gewürzhersteller könnten bei der Umstellung auf umweltfreundlichere Verpackungsoptionen auf Schwierigkeiten stoßen.
• Globale wirtschaftliche Unsicherheit Veränderungen in der Wirtschaft können sich auf das Kaufverhalten der Verbraucher auswirken. Während Rezessionen entscheiden sich die Menschen möglicherweise für weniger teure und einfachere Gewürze, was sich auf Nischen- und Luxusgüter auswirken könnte.
• Vertriebsschwierigkeiten Es kann schwierig sein, ein effektives Vertriebsnetz aufzubauen und aufrechtzuerhalten, insbesondere für kleine und spezialisierte Gewürzhersteller. Die Verfügbarkeit von Produkten in verschiedenen Märkten kann durch Logistik- und Vertriebskosten beeinträchtigt werden.

Globale Segmentierungsanalyse des Gewürzmarkts

Der globale Gewürzmarkt ist nach Typ, Vertriebskanal, Verpackung und Geografie segmentiert.

1. Markt für Gewürze nach Typ

• Saucen Diese Kategorie umfasst eine Reihe von Saucen, darunter scharfe Saucen, Sojasauce, Ketchup, Mayonnaise, Barbecuesauce und Pastasaucen.
• Dressings Diese Kategorie umfasst cremige Dressings und Vinaigrettes sowie andere Salatdressings.
• Brotaufstriche Diese Kategorie umfasst Waren wie Schokoladenaufstriche, Erdnussbutter, Marmelade und Gelees.
• Dips Diese Kategorie umfasst Guacamole, Salsa und andere Dip-Saucen.

2. Gewürzmarkt nach Vertriebskanal

• Einzelhandelsgeschäfte Supermärkte, Verbrauchermärkte und Convenience Stores sind typische Orte, um Gewürze zu kaufen.
• Online-Einzelhandel Mit dem Wachstum des E-Commerce kaufen viele Kunden Gewürze online.
• Fachgeschäfte Fachgeschäfte oder Feinkostläden führen möglicherweise bestimmte Gewürze, insbesondere Spezial- oder Nischenprodukte.
• Gastronomie Gewürze, die in Cafés, Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben verwendet werden, fallen unter die Kategorie Gastronomie.

3. Gewürzmarkt nach Verpackung

• Flaschen Viele Gewürze werden in großen und kleinen Flaschen aus Plastik und Glas verkauft.
• Beutel Eine einfache und anpassungsfähige Verpackungsmöglichkeit für bestimmte Saucen und Gewürze ist der Beutel.
• Gläser Eingelegtes Gemüse, Marmelade und andere Saucen werden häufig in Gläsern verkauft.
• Tüten In Fastfood-Restaurants werden Gewürze wie Mayonnaise und Ketchup häufig in Portionsbeuteln verkauft.

4. Markt für Gewürze nach geografischer Lage

• Nordamerika
• Europa
• Asien-Pazifik
• Lateinamerika

Wichtige Akteure

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Gewürze sind

• Kraft Heinz
• Unilever
• Nestle
• Conagra Brands
• General Mills
• McCormick & Unternehmen
• Fuchs Gewürze
• Kikkoman
• Hormel Foods
• The Clorox Company

Berichtsumfang

Top-Trendberichte

Forschungsmethodik der Marktforschung

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Gründe für den Kauf dieses Berichts

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