Marktgröße für Schnellrestaurants an Flughäfen, nach Küchentyp (Fastfoodketten, Getränke, Bäckerei & Konditorei, internationale Küche), nach Franchisetyp (Markenketten, lokale Marken), Prognose 2023–2032

Marktgröße für Schnellrestaurants an Flughäfen

Der Markt für Schnellrestaurants an Flughäfen wurde im Jahr 2022 auf 173,3 Milliarden USD geschätzt und dürfte zwischen 2023 und 2032 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von über 3 % verzeichnen. Die Nachfrage nach Schnellrestaurants an Flughäfen hängt eng mit der Zahl der Passagiere zusammen, die durch Flughäfen reisen. Nach Schätzungen der IATA erlebte der internationale Flugverkehr im Jahr 2022 einen erheblichen Aufschwung und verzeichnete einen bemerkenswerten Anstieg von 152,7 % im Vergleich zu 2021 und erreichte ein Niveau, das 62,2 % des Niveaus vor der Pandemie im Jahr 2019 entspricht. Insbesondere im Dezember 2022 erlebte der internationale Flugverkehr ein bemerkenswertes Wachstum von 80,2 % im Vergleich zu Dezember 2021 und erreichte 75,1 % des Niveaus von Dezember 2019.

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Im Inlandsflugverkehr verzeichnete der Flugverkehr im Jahr 2022 einen bemerkenswerten Aufschwung und verzeichnete einen Anstieg von 10,9 % gegenüber dem Vorjahr. Der gesamte Inlandsflugverkehr belief sich im Jahr 2022 auf 79,6 % des Gesamtverkehrs von 2019. Im Dezember 2022 nahm der Inlandsflugverkehr im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 2,6 % zu und erreichte 79,9 % des Niveaus vom Dezember 2019. Mit der Zunahme des Passagierverkehrs steigt auch die Nachfrage nach schnellen und bequemen Essensmöglichkeiten. Flughäfen in wichtigen Verkehrsknotenpunkten oder beliebten Touristenzielen verzeichnen tendenziell einen höheren Kundenverkehr, was den Bedarf an vielfältigen und effizienten Verpflegungsdiensten steigert und somit das Wachstum der QSR-Branche an Flughäfen ankurbelt.

Welche Wachstumsmöglichkeiten gibt es in diesem Markt?

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Die sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen und Gesundheitstrends werden dazu beitragen, dem Markt für Schnellrestaurants an Flughäfen lukrative Einnahmen zu bescheren. Die Verbraucherpräferenzen spielen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung des Angebots von Schnellrestaurants, auch an Flughäfen. Da gesundheitsbewusste Trends immer mehr an Bedeutung gewinnen, besteht häufig eine Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteloptionen, darunter frische und Bio-Produkte. Schnellrestaurants, die sich diesen Trends anpassen, indem sie eine Vielzahl von Optionen anbieten, die unterschiedlichen Ernährungspräferenzen gerecht werden, könnten auf dem Flughafenmarkt erfolgreicher sein.

Im August 2021 beispielsweise kündigte die SSP Group ihre Expansion in Australien an und sicherte sich eine neue Ausschreibung am Gold Coast Airport in Queensland. Im Rahmen des Vertrags wird SSP drei gut angenommene lokale Nahrungsmittel- und Getränkemarken am Flughafen einführen. Dazu gehören Liv-Eat, ein Schnellrestaurantkonzept mit Schwerpunkt auf gesunder Ernährung, Roll’d mit authentischen vietnamesischen Gerichten wie Bánh Mi und Pho und Red Rooster, Australiens zweitgrößtes Schnellrestaurant für Hühnchen.

Flughäfen verfügen jedoch häufig über begrenzten Platz und stehen vor betrieblichen Herausforderungen, darunter Einschränkungen bei Bau und Renovierung. Diese Einschränkungen können die Möglichkeiten von Flughafen-QSRs einschränken, ihren Betrieb zu erweitern oder zu optimieren. Darüber hinaus können strenge Sicherheitsmaßnahmen und -vorschriften an Flughäfen QSRs vor logistische Herausforderungen stellen und ihre Fähigkeit beeinträchtigen, Inventar, Personal und Kundenfluss effizient zu verwalten. Die Überwindung dieser betrieblichen Hürden ist für nachhaltigen Erfolg auf dem Flughafen-QSR-Markt von entscheidender Bedeutung.

Auswirkungen von COVID-19

Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf die Branche der Schnellrestaurants (QSR) an Flughäfen, was zu einem erheblichen Rückgang der Passagierzahlen und zu Störungen des Reiseverhaltens weltweit führte. Lockdowns, Reisebeschränkungen und gesundheitliche Bedenken führten zu einem Rückgang des Kundenverkehrs an Flughäfen, was sich stark auf die QSR-Umsätze auswirkte. Viele Flughafenrestaurants mussten schließen, ihre Öffnungszeiten wurden verkürzt und die Kundenpräferenzen gingen in Richtung kontaktloser Services. Die Branche hatte außerdem mit Lieferkettenunterbrechungen und der Notwendigkeit zur Anpassung an neue Gesundheits- und Sicherheitsprotokolle zu kämpfen, was beispiellose Herausforderungen mit sich brachte.

Markttrends für Schnellrestaurants an Flughäfen

Ein neuer Trend in der Branche der Schnellrestaurants (QSR) an Flughäfen ist die zunehmende Nutzung digitaler Technologien zur Verbesserung des Kundenerlebnisses und Rationalisierung der Abläufe. Dazu gehört die Implementierung mobiler Bestell-Apps, Selbstbedienungskioske, kontaktloser Zahlungssysteme und digitaler Menütafeln. Diese Technologien gehen nicht nur auf die Vorlieben technisch versierter Reisender ein, sondern tragen auch zu einem schnelleren Service, kürzeren Wartezeiten und einer verbesserten Gesamteffizienz im QSR-Betrieb bei.

Vor diesem Hintergrund kündigte Starbucks im September 2023 seinen Plan an, den Komfort für vielbeschäftigte Reisende in Houston zu erhöhen, indem es sein erstes Nur-Abholkonzept am Terminal E des George Bush International Airport einführte. In Zusammenarbeit mit der Flughafen-Gastronomiegruppe OTG wird Starbucks mobile Bestellungen ausschließlich über seine App annehmen. Kunden können ihre Bestellungen aufgeben, nachdem sie die Ortungsdienste aktiviert oder manuell IAH-Terminal E ausgewählt haben. Sobald der Status auf „bereit“ aktualisiert wird, Kunden können ihre Artikel mühelos abholen, ohne in einer Schlange warten zu müssen, was das Kaffeeerlebnis am Flughafen optimiert.

Marktanalyse für Schnellrestaurants an Flughäfen

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Basierend auf der Art der Küche ist der Markt in Fast-Food-Ketten, Getränke, Bäckereien und Süßwaren sowie internationale Küche unterteilt. Im Jahr 2022 wird das Segment der Fast-Food-Ketten einen hohen Marktanteil erwirtschaften. Fast-Food-Ketten verzeichnen aufgrund mehrerer Faktoren einen Anstieg des Kundenverkehrs an Flughäfen. Reisende suchen oft nach schnellen und bequemen Essensmöglichkeiten, die in enge Zeitpläne passen, was Fast Food zu einer attraktiven Wahl macht. Die vertrauten und standardisierten Menüangebote dieser Ketten vermitteln Passagieren mit unterschiedlichen Vorlieben ein Gefühl der Zuverlässigkeit. Darüber hinaus entspricht die Geschwindigkeit des Services der schnelllebigen Natur der Flughafenumgebungen, in denen Effizienz entscheidend ist. Die Bequemlichkeit, Vertrautheit und Effizienz, die Fast-Food-Ketten bieten, machen sie zu einer beliebten und praktischen Wahl für Reisende, die viel unterwegs sind und sich auf Flughäfen zurechtfinden.

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Basierend auf dem Franchise-Typ wird der Markt in Markenketten und lokale Marken kategorisiert. Im Jahr 2022 hatte das Straßensegment einen Marktanteil von rund 78 % und wird voraussichtlich bis 2032 deutlich wachsen. Marken-Quick-Service-Restaurantketten (QSR) verzeichnen aufgrund ihres etablierten Rufs, ihrer erkennbaren Markennamen und ihrer standardisierten Qualität ein robustes Umsatzwachstum an Flughäfen. Reisende, die oft unter Zeitdruck stehen, tendieren zu vertrauten QSR-Marken, denen sie aufgrund ihrer Konsistenz und Schnelligkeit des Services vertrauen. Diese Ketten nutzen starke Marketingstrategien, um Markentreue aufzubauen, was sie zur ersten Wahl für Passagiere macht. Darüber hinaus verbessert die bequeme Anbindung an renommierte QSRs in Flughäfen das Gesamterlebnis der Reisenden und trägt zu einem anhaltend hohen Umsatzwachstum dieser etablierten Marken bei.

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Nordamerika war 2022 mit einem Anteil von über 35 % führend auf dem weltweiten Markt für Schnellrestaurants an Flughäfen. Die Branche der Schnellrestaurants (QSR) an nordamerikanischen Flughäfen floriert aufgrund der robusten Flugverkehrsinfrastruktur der Region mit zahlreichen Großflughäfen und ausgedehnten nationalen und internationalen Flugnetzen, die einen konstanten Zustrom von Passagieren gewährleisten. Nordamerikanische Flughäfen haben erkannt, wie wichtig es ist, vielfältige und qualitativ hochwertige Speisemöglichkeiten anzubieten, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach QSRs geführt hat. Die kulturelle Vielfalt nordamerikanischer Reisender fördert den Bedarf an einer breiten Palette an Speisen und die Vielzahl zeitbewusster Passagiere passt perfekt zum schnellen und effizienten Service der QSRs und trägt so zu der florierenden Branche in der Region bei.

Marktanteile der Schnellrestaurants an Flughäfen

Die wichtigsten Akteure im Bereich der Schnellrestaurants an Flughäfen sind

• Chick-fil-A
• KFC
• McDonald's
• Pizza Hut Express
• Starbucks
• Subway
• Tim Hortons

KFC hält den größten Marktanteil. Internationale Verkaufsstellen stellen sicher, dass Passagiere unabhängig vom Flughafen Produkte und Service in gleicher Qualität erhalten. Die betriebliche Effizienz der Marke passt gut zum hektischen und zeitkritischen Charakter von Flughafenumgebungen, in denen schneller Service entscheidend ist. Dank der Fähigkeit von KFC, seine Speisekarte an den lokalen Geschmack anzupassen, und seines vielfältigen Angebots an Hühnchengerichten kann das Unternehmen ein breites Publikum ansprechen.

Neuigkeiten aus der Branche der Schnellrestaurants an Flughäfen

• Im August 2023McDonald's hat am Mumbai International Airport ein Restaurant eröffnet und damit seinen Status als erstes Drive-In-Restaurant an einem Flughafen des Landes behauptet. Die Filiale wird von McDonald's India (West & South) betrieben und liegt nur 100 Meter von Terminal 2 des internationalen Flughafens entfernt. Bemerkenswerterweise ist dies die erste McDonald's-Filiale der Stadt, die rund um die Uhr geöffnet ist und rund um die Uhr bedient wird.

Der Marktforschungsbericht zu Schnellrestaurants an Flughäfen bietet eine detaillierte Berichterstattung über die Branche mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes (in Milliarden USD) von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente

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Markt nach Küchenart

• Fast-Food-Ketten
  • Burger- und Pommes Frites
  • Pizza
  • Hühnerprodukte
  • Sandwiches & Wraps
• Sonstiges
  • Getränke
  • Kaffee
  • Smoothies
  • Milchshakes
  • Sonstiges
• Bäckereien & Konditoreien
  • Kuchen & Gebäck
  • Kekse
  • Torten und Torten
  • Muffins
  • Sonstiges
• Internationale Küche
  • Italienisch
  • Chinesisch
  • Mexikanisch
  • Indisch
  • Sonstiges

Markt nach Franchise-Typ

• Markenketten
• Lokale Marken

Die obigen Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • Großbritannien
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
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  • Japan
  • Südkorea
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  exico
  • Argentinien
• MEA
  • VAE
  • Südafrika
  • Saudi-Arabien