Markt für Catering-Dienstleistungen – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2024–2032F, segmentiert nach Dienstleistungstyp (vertraglich, nicht vertraglich), nach Endbenutzer (Gesundheitswesen, Gastgewerbe, Unternehmen, Bildung, an Bord und andere (Heilige Stätten, Veranstaltungen, Eisenbahnen, Verteidigung usw.), nach Region

Der globale Markt für Catering-Dienstleistungen wird im Prognosezeitraum aufgrund der Urbanisierung und der sich ändernden Lebensstile voraussichtlich wachsen. In den letzten Jahren hat sich die Nachfrage nach Catering-Dienstleistungen geändert, unterstützt durch den sich schnell entwickelnden Business-to-Business (B2B)-Veranstaltungssektor und das Angebot von Speisen und Getränken bei einer wachsenden Zahl von Firmenveranstaltungen. Darüber hinaus wächst der Markt für Catering-Dienstleistungen aufgrund von Faktoren wie hektischem Lebensstil und Schwierigkeiten beim Kochen zu Hause. Darüber hinaus bieten Hotels und Restaurants innovative Catering-Dienstleistungen an, die der Catering-Branche voraussichtlich Auftrieb verleihen werden.

Das Geschäft der Catering-Dienstleistungen umfasst die Bereitstellung von Speisen an entfernten Orten oder Veranstaltungen wie Hochzeiten, Firmenmeetings, Partys und Konferenzen. Diese Dienstleistungen werden auch an Hochschulen, Schulen und Firmenbüros durch eigenes Kochpersonal oder eine externe Quelle gut angenommen. Vertragscatering-Dienste haben einen bedeutenden Marktanteil bei der Umsatzgenerierung im Catering-Dienstleistungsmarkt.

Laut Forschung und Datenbank sind derzeit in den Vereinigten Staaten 39.365 Caterer beschäftigt, von denen 57 % Frauen und 43 % Männer sind. Das Durchschnittsalter der Mitarbeiter beträgt 36 Jahre und wird im Prognosezeitraum steigen und die Nachfrage nach Catering-Diensten steigern.

Steigende Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen, frischen Lebensmitteln treibt das Marktwachstum an

Die wachsende Vorliebe der Kunden für frischere, gesündere Lebensmittel treibt den weltweiten Catering-Dienstleistungsmarkt an. Die Catering-Dienstleister haben ihren Schwerpunkt auf die Bereitstellung gesünderer, hausgemacht zubereiteter Mahlzeiten aus frischen Zutaten verlagert. Der Markt wächst, weil der Fokus verstärkt auf die Implementierung von Technologien zur Verbesserung des Kundenerlebnisses und zur Minimierung der Wartezeit auf das Essen gelegt wird. Die Nachfrage nach spezialisierten Catering-Diensten steigt, da globale multinationale Unternehmen schnell in Schwellenregionen expandieren. Aufgrund des weltweiten Trends des steigenden Gesundheitsbewusstseins bieten Catering-Unternehmen jetzt gesunde Speiseoptionen wie Bio-Mahlzeiten, eine ausgewogene vegane Ernährung und gesunde Snacks an. Der Markt für Catering-Dienstleistungen wird zusätzlich durch die steigende Nachfrage nach lokal produzierten frischen landwirtschaftlichen Produkten wie Obst, Gemüse und Fleischprodukten befeuert.

Nachfrage nach internationaler Küche unter der städtischen Bevölkerung

. Aufgrund ihres Kontakts mit vielen Kulturen und Lebensstilen experimentieren Verbraucher weltweit mit neuen Küchen, was eine Wachstumschance für die globale Catering-Branche schafft. Aufgrund der wachsenden Beliebtheit von unterwegs zubereiteten Speisen unter der arbeitenden Bevölkerung beobachten viele Industrie- und Entwicklungsländer eine zunehmende Beliebtheit mobiler Essensdienstleister. Darüber hinaus wird die globale Catering-Branche durch sich entwickelnde Ernährungspräferenzen, sich ändernde Lebensstile, zunehmende Urbanisierung und eine Zunahme von Kernfamilien unterstützt.

Zunehmende Kultur der Vor-Ort-Verpflegung treibt das Marktwachstum an

Vor-Ort-Verpflegung kommt allen großen Bauunternehmen, Firmenbüros, Krankenhäusern, dem Bildungssektor usw. zugute. Da immer mehr Branchen Catering nutzen, um Arbeitgeber anzuziehen, wächst der Markt für Catering-Dienstleistungen. Um Talente zu rekrutieren und zu halten, bewerben viele Unternehmen ihre Verpflegungsdienste als Vorteil, indem sie mehr als nur eine Mahlzeit anbieten. Unternehmen bieten ihren Mitarbeitern zunehmend individuelle Menüs und Speiseerlebnisse zu ermäßigten Preisen an, um die Zufriedenheit und Moral der Mitarbeiter zu steigern. Ein solch umfassendes Speiseerlebnis fördert das gesellige Essen unter den Mitarbeitern und hilft ihnen, sich als Teil des Unternehmens zu fühlen. Dies führt zur Gründung vieler Cateringunternehmen und belebt den globalen Markt für Cateringdienstleistungen.

Marktsegmentierung

Der globale Markt für Cateringdienstleistungen ist nach Dienstleistungsart, Endnutzer, Region und Wettbewerbsumfeld segmentiert. Basierend auf der Dienstleistungsart ist der Markt in vertraglich und nicht vertraglich segmentiert. Die Marktanalyse untersucht auch die Endbenutzersegmentierung in Gesundheitswesen, Gastgewerbe, Industrie, Unternehmen, Bildung, Flugreisen und andere (heilige Stätten, Veranstaltungen, Eisenbahn, Verteidigung usw.).

Unternehmensprofile

Compass Group plc, Sodexo SA, Aramark Corporation, ISS Facility Services Inc., AVI Foodsystems, Inc, Jones Lang LaSalle IP, Inc., Mitie Group plc, Cushman & Wakefield plc, DO & CO Aktiengesellschaft, Elior Group SA und andere gehören zu den wichtigsten Marktteilnehmern auf dem globalen Markt für Cateringdienstleistungen.