Markt für Spezialfette und -öle in den Vereinigten Arabischen Emiraten nach Typ (Spezialfette und Spezialöle), nach Form (trocken und flüssig), nach Funktionalität (Formen, Texturieren, Füllen, Beschichten, Gesundheit und andere), nach Anwendung (Schokolade und Süßwaren, verarbeitete Lebensmittel, Backwaren, Milchprodukte und andere), nach Region, nach Wettbewerbsprognose und -chancen 2024–2032F

Marktübersicht

Der Markt für Spezialfette und -öle in den VAE hatte im Jahr 2022 einen Wert von 10,09 Millionen USD und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 18,58 % bis 2028 verzeichnen. Die Vereinigten Arabischen Emirate (VAE), bekannt für ihren opulenten Lebensstil und ihre vielfältige kulinarische Landschaft, erleben einen dynamischen Wandel auf ihrem Markt für Spezialfette und -öle.

Die multikulturelle und kosmopolitische Bevölkerung der VAE hat ihre kulinarischen Vorlieben erheblich beeinflusst. Die Einwohner und Besucher des Landes stammen aus verschiedenen Teilen der Welt und bringen eine reiche Vielfalt an kulinarischen Traditionen und Geschmäckern mit. Diese Vielfalt hat eine Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen geschaffen, die für eine breite Palette von Kochstilen und Küchen geeignet sind, von traditionellen arabischen Gerichten bis hin zu internationalen Favoriten. Spezialfette und -öle sind wegen ihrer Fähigkeit, Aromen, Texturen und Kochtechniken zu verbessern, gefragt.

Wie in vielen anderen Regionen ist auch in den VAE ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden zu beobachten. Die Verbraucher achten zunehmend auf ihre Ernährungsgewohnheiten und suchen nach Fetten und Ölen, die ihren Gesundheitszielen entsprechen. Spezialfette und -öle, die gesundheitliche Vorteile bieten, wie solche mit einem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fetten oder Omega-3-Fettsäuren, haben an Beliebtheit gewonnen. Darüber hinaus besteht eine Nachfrage nach Spezialölen wie Avocadoöl oder Kokosöl, die als gesündere Alternativen zum Kochen und zur Lebensmittelzubereitung gelten.

Insbesondere Dubai ist für seine luxuriösen Speiseerlebnisse und Gourmetküche bekannt. Die kulinarische Szene der Stadt bietet mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurants, Starköche und eine lebendige Esskultur. Spezialfette und -öle spielen eine entscheidende Rolle bei der Zubereitung exquisiter Gerichte, und Köche in Dubais florierender Gastronomieszene suchen oft nach einzigartigen und hochwertigen Optionen, um ihre Kreationen zu verfeinern. Die Nachfrage nach hochwertigen und handwerklich hergestellten Fetten und Ölen steigt, was Dubai zu einem bedeutenden Markt für solche Produkte macht.

Die Offenheit der VAE für globale Einflüsse und die Bekanntheit internationaler Küchen haben die Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen aus aller Welt angeheizt. Da Einwohner und Touristen im Land vielfältige kulinarische Erlebnisse entdecken, suchen sie nach authentischen Zutaten, darunter Spezialfetten und -ölen, um internationale Gerichte zu Hause nachzukochen. Dieser Trend hat dazu geführt, dass auf dem Markt der VAE eine große Vielfalt an importierten Spezialfetten und -ölen erhältlich ist.

Die Regierung der VAE hat die Lebensmittelsicherheit und -qualität durch strenge Vorschriften und Standards aktiv gefördert. Dieses Engagement zur Gewährleistung der Qualität und Sicherheit von Lebensmittelprodukten hat den Verbrauchern Vertrauen in die auf dem Markt erhältlichen Spezialfette und -öle gegeben. Darüber hinaus haben Regierungsinitiativen zur Unterstützung der Lebensmittel- und Getränkeindustrie Innovation und Unternehmertum gefördert und so das Wachstum lokaler Hersteller und Lieferanten von Spezialfetten und -ölen unterstützt.

Trotz seines Wachstums steht der Markt für Spezialfette und -öle in den VAE vor Herausforderungen wie der Konkurrenz etablierter Marken, der Notwendigkeit klarer Kennzeichnung und Transparenz sowie der Anpassung an sich entwickelnde Verbraucherpräferenzen. Auch die Sicherstellung einer stabilen Lieferkette für Spezialfette und -öle, insbesondere für importierte Produkte, kann eine Herausforderung sein.

Wichtige Markttreiber

Trends im Bereich Gesundheit und Wellness

Einer der Haupttreiber für die Expansion des Marktes für Spezialfette und -öle in den VAE ist die zunehmende Fokussierung der Verbraucher auf Gesundheit und Wellness. Da die Menschen gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach Produkten, die gesündere Alternativen zu herkömmlichen Fetten und Ölen bieten. Spezialfette und -öle werden oft so formuliert, dass sie bestimmte Ernährungsbedürfnisse erfüllen, wie z. B. weniger gesättigte Fette, niedrigere Cholesterinwerte und einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Diese Produkte sind darauf ausgelegt, Probleme wie Herzgesundheit und Gewichtskontrolle anzugehen und entsprechen damit dem globalen Trend zu gesünderen Essgewohnheiten.

Verbraucher in den VAE suchen derzeit aktiv nach Spezialfetten und -ölen, die über die Grundernährung hinaus funktionale Vorteile bieten. So werden beispielsweise mit Antioxidantien und Vitaminen angereicherte Spezialöle immer beliebter, da sie das allgemeine Wohlbefinden fördern können. Darüber hinaus ist die Nachfrage nach pflanzlichen und alternativen Fetten und Ölen auf dem Markt gestiegen, da immer mehr Menschen sich vegetarisch, vegan und flexitarisch ernähren. Dieser Wandel hin zu gesünderen und nachhaltigeren Ernährungsgewohnheiten treibt Innovationen bei Spezialfetten und -ölen voran und führt zu Produkten wie Alternativen auf Kokosnussölbasis, Avocadoöl und Spezialmargarinen ohne Transfette.

Kulinarische Vielfalt und ethnische Küche

Die multikulturelle und vielfältige Bevölkerung der VAE ist ein weiterer wichtiger Faktor, der den Markt für Spezialfette und -öle prägt. Das Land ist die Heimat von Einheimischen und Auswanderern aus der ganzen Welt, die alle ihre eigenen kulinarischen Traditionen und Vorlieben mitbringen. Diese reiche Vielfalt an Kulturen hat zu einer lebendigen kulinarischen Szene mit einem vielseitigen Angebot an Restaurants, Cafés und Speiselokalen für jeden Geschmack geführt.

Als Reaktion auf diese kulinarische Vielfalt ist auch die Nachfrage nach speziellen Fetten und Ölen gestiegen. Verbraucher sind auf der Suche nach authentischen Zutaten, um traditionelle Gerichte aus ihren Heimatländern nachzukochen, und um mit der internationalen Küche zu experimentieren. Spezielle Fette und Öle spielen in dieser Hinsicht eine entscheidende Rolle, da sie wesentliche Bestandteile vieler traditioneller und ethnischer Rezepte sind.

So sind beispielsweise spezielle Öle wie Ghee, das in der indischen und nahöstlichen Küche verwendet wird, auf dem Markt der VAE mittlerweile leicht zu finden. Und auch Kokosnussöl, ein Grundnahrungsmittel der südostasiatischen und tropischen Küche, hat nicht nur zum Kochen, sondern auch wegen seiner gesundheitlichen Vorteile an Bedeutung gewonnen. Die Verwendung spezieller Fette und Öle ist nicht auf die heimische Küche beschränkt; Auch Restaurants und Gastronomiebetriebe nehmen diese Zutaten in ihre Menüs auf, um den vielfältigen kulinarischen Ansprüchen ihrer Kunden gerecht zu werden.

Innovation und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie

Die VAE haben eine aufstrebende Lebensmittelindustrie, die ständig nach innovativen Lösungen sucht, um die Anforderungen der Verbraucher zu erfüllen. Spezialfette und -öle sind zu einem Schwerpunkt für Innovationen bei Produktformulierung, Verpackung und Nachhaltigkeit geworden. Lebensmittelhersteller verwenden zunehmend Spezialfette und -öle in ihren Produkten, um Geschmack, Textur und Nährwertprofile zu verbessern.

Innovation zeigt sich auch in der Entwicklung von Spezialfetten und -ölen für bestimmte Anwendungen. Beispielsweise werden hochstabile Öle zum Braten entwickelt, die sicherstellen, dass frittierte Lebensmittel länger haltbar sind und ihre gewünschte Textur behalten. Spezialöle mit einzigartigen Geschmacksprofilen, wie Trüffelöl oder Avocadoöl, werden zur Herstellung von Premium- und Gourmet-Lebensmitteln verwendet.

Darüber hinaus hat sich Nachhaltigkeit als treibende Kraft auf dem Markt für Spezialfette und -öle herausgestellt. Angesichts der wachsenden Besorgnis über die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion bevorzugen Verbraucher in den VAE nachhaltige und umweltfreundliche Optionen. Dies hat zur Entwicklung von Spezialfetten und -ölen geführt, die durch umweltverträgliche Verfahren wie nachhaltiges Palmöl und gentechnikfreie (gentechnisch veränderte Organismen) Optionen hergestellt werden. Ethische Beschaffung und transparente Lieferketten werden für Verbraucher immer wichtiger, was Lebensmittelhersteller dazu veranlasst, nach Spezialfetten und -ölen zu suchen, die diesen Werten entsprechen.

Wichtige Marktherausforderungen

Trends im Bereich Gesundheit und Wellness

Eine der größten Herausforderungen für den Markt für Spezialfette und -öle in den VAE ist die sich verändernde Verbraucherpräferenz hin zu gesünderer Ernährung und Wellness. Gesundheitsbewusste Verbraucher werden sich zunehmend der Auswirkungen ihrer Ernährungsgewohnheiten auf ihr Wohlbefinden bewusst, was zu einer wachsenden Nachfrage nach gesünderen Alternativen bei Speiseölen und -fetten geführt hat.

Gesättigte Fette und TransfetteDer Markt steht unter Druck, den Gehalt an gesättigten Fetten und Transfetten in Spezialfetten und -ölen zu reduzieren, da diese mit verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Herzkrankheiten und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht werden. Verbraucher suchen aktiv nach Produkten, die gesündere Fettprofile bieten, ohne Kompromisse bei Geschmack und Funktionalität einzugehen.

Steigende FettleibigkeitsratenIn den Vereinigten Arabischen Emiraten gab es in den letzten Jahren Bedenken hinsichtlich der Fettleibigkeitsraten, insbesondere bei der jüngeren Bevölkerung. Dies hat Regierungsinitiativen und Regulierungsmaßnahmen ausgelöst, die darauf abzielen, gesündere Essgewohnheiten zu fördern und die Prävalenz von mit Fettleibigkeit verbundenen Krankheiten zu reduzieren. Unternehmen, die Spezialfette und -öle herstellen, müssen ihr Produktangebot an diese gesundheitsbewussten Trends anpassen, um auf dem Markt relevant zu bleiben.

Clean Label und TransparenzVerbraucher interessieren sich zunehmend für die Herkunft und Produktionsmethoden von Spezialfetten und -ölen. Sie streben nach Transparenz und Clean-Label-Produkten, was für Unternehmen eine Herausforderung darstellt, wenn es darum geht, klare Informationen über die Herkunft und Verarbeitung ihrer Produkte bereitzustellen. In diesem Zusammenhang ist es eine Herausforderung, das Vertrauen der Verbraucher durch transparente Kennzeichnung und nachhaltige Beschaffung aufrechtzuerhalten.

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Qualitätsstandards

Der Markt für Spezialfette und -öle in den VAE ist stark reguliert und unterliegt strengen Qualitätsstandards und Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit. Unternehmen, die in diesem Sektor tätig sind, müssen sich in einer komplexen Regulierungslandschaft zurechtfinden, um sicherzustellen, dass ihre Produkte die erforderlichen Konformitätsstandards erfüllen.

Kennzeichnung und WerbeaussagenDie Kennzeichnung und Vermarktung von Spezialfetten und -ölen unterliegen strengen Vorschriften, und Unternehmen müssen sicherstellen, dass ihre Produktaussagen den gesetzlichen Anforderungen entsprechen. Irreführende oder ungenaue Aussagen können zu Geldstrafen und einer Schädigung des Rufs einer Marke führen.

LebensmittelsicherheitDie Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist in der Fett- und Ölindustrie von größter Bedeutung. Die Einhaltung internationaler Standards und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit ist unerlässlich und Unternehmen müssen in Qualitätskontroll- und Testverfahren investieren, um die höchsten Sicherheitsstandards in ihren Produktionsprozessen einzuhalten.

Import- und ExportbestimmungenAngesichts der Rolle der VAE als globales Handelszentrum müssen Unternehmen, die auf dem Markt für Spezialfette und -öle tätig sind, die Import- und Exportbestimmungen beachten. Diese können komplex sein und Änderungen unterliegen, sodass ständige Wachsamkeit erforderlich ist, um die Vorschriften einzuhalten und den reibungslosen Warenfluss über die Grenzen aufrechtzuerhalten.

Marktwettbewerb und Innovation

Der Markt für Spezialfette und -öle in den VAE ist durch intensiven Wettbewerb gekennzeichnet, wobei sowohl lokale als auch internationale Akteure um Marktanteile wetteifern. Um in diesem Umfeld wettbewerbsfähig zu bleiben und zu bestehen, müssen sich Unternehmen auf Innovation und Differenzierung konzentrieren.

ProduktinnovationDen sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen für gesündere Fette und Öle, wie solche mit weniger gesättigten Fetten und verbesserten Nährwerten, gerecht zu werden, ist eine ständige Herausforderung. Die Entwicklung und Einführung innovativer Produkte, die diese Anforderungen erfüllen und gleichzeitig Geschmack und Funktionalität beibehalten, ist für den Markterfolg von entscheidender Bedeutung.

NachhaltigkeitVerbraucher sind zunehmend besorgt über die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion. Hersteller von Spezialfetten und -ölen stehen vor der Herausforderung, nachhaltige Zutaten zu beschaffen, umweltfreundliche Herstellungsverfahren einzuführen und ihren CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Nachhaltigkeitsinitiativen sind nicht nur ethisch, sondern bieten auch einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt.

MarktsättigungDa der Markt mit zahlreichen Marken und Produktangeboten gesättigt ist, wird es schwieriger, einen Wettbewerbsvorteil zu erlangen. Unternehmen müssen in Marketing-, Branding- und Kundenbindungsstrategien investieren, um sich abzuheben und die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu gewinnen.

Wichtige Markttrends

Gesundheit und Wellness

Einer der auffälligsten Trends auf dem Markt für Spezialfette und -öle in den VAE ist die zunehmende Betonung von Gesundheit und Wellness. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und sich über ihre Ernährungsgewohnheiten informieren, besteht eine wachsende Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen, die gesundheitliche Vorteile bieten. Dieser Trend hat zu einer Abkehr von traditionellen gesättigten Fetten hin zu gesünderen Alternativen geführt.

Funktionale InhaltsstoffeSpezialfette und -öle, die mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Pflanzensterinen und Antioxidantien angereichert sind, gewinnen an Bedeutung. Diese Inhaltsstoffe sind für ihr Potenzial bekannt, die Herzgesundheit zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken und andere gesundheitliche Vorteile zu bieten.

Pflanzenbasierte ÖleMit dem Aufkommen pflanzlicher Ernährung und einem wachsenden Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Tierhaltung sind pflanzliche Spezialfette und -öle stark gefragt. Öle wie Avocadoöl, Kokosnussöl und Olivenöl erfreuen sich aufgrund ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile und ihrer Vielseitigkeit beim Kochen zunehmender Nachfrage.

Geringe Menge an gesättigten FettenGesundheitsbewusste Verbraucher prüfen die Produktkennzeichnung auf ihren Gehalt an gesättigten Fetten. Spezialfette und -öle mit einem geringeren Gehalt an gesättigten Fetten, wie z. B. Alternativen zu Palmöl, sind die bevorzugte Wahl für diejenigen, die ihre Aufnahme ungesunder Fette reduzieren möchten.

Clean Label und Transparenz

Im Einklang mit globalen Trends werden die Verbraucher in den VAE hinsichtlich der Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel anspruchsvoller. Sie suchen nach Transparenz und Clean Labeling, was auch für Spezialfette und -öle gilt. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach minimal verarbeiteten und natürlichen Zutaten vorangetrieben.

Clean Label-ProdukteSpezialfette und -öle, die als „sauber“ oder „natürlich“ gekennzeichnet sind, werden immer beliebter. Verbraucher suchen nach Produkten mit einfachen Zutatenlisten, die keine Zusatz- und Konservierungsstoffe oder künstlichen Aromen enthalten.

Transparenz und RückverfolgbarkeitDie Forderung nach Transparenz erstreckt sich auch auf die Beschaffung und Produktion von Spezialfetten und -ölen. Verbraucher sind an der Herkunft der Zutaten und den Nachhaltigkeitspraktiken bei ihrer Herstellung interessiert.

GVO-freie und Bio-OptionenNicht gentechnisch veränderte (GVO-freie) und Bio-Spezialfette und -öle verzeichnen eine erhöhte Nachfrage, da Verbraucher nach Produkten suchen, die ihren Vorlieben für umweltfreundliche und gesunde Alternativen entsprechen.

Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Praktiken

Nachhaltigkeit ist zu einer treibenden Kraft auf dem Markt für Spezialfette und -öle in den VAE geworden, da Verbraucher und Unternehmen gleichermaßen die Bedeutung des Umweltschutzes erkennen.

Nachhaltiges PalmölPalmöl ist aufgrund seiner Umweltauswirkungen ein Thema mit Bedenken. Daher gibt es eine wachsende Vorliebe für Spezialfette und -öle aus nachhaltigen Palmölquellen, die von Organisationen wie dem Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) zertifiziert sind.

Upcycling und AbfallreduzierungInnovative Ansätze zur Produktion von Spezialfetten und -ölen beinhalten das Upcycling von Nebenprodukten der Lebensmittelverarbeitung. Dies reduziert Abfall und fördert die Nachhaltigkeit, während gleichzeitig neue Quellen für Spezialfette und -öle geschaffen werden.

Initiativen zur KreislaufwirtschaftMehrere in den VAE ansässige Unternehmen übernehmen bei der Produktion ihrer Spezialfette und -öle die Prinzipien der Kreislaufwirtschaft. Dieser Ansatz minimiert Abfall, fördert das Recycling und unterstützt nachhaltige Beschaffungspraktiken.

Segmentelle Einblicke

Typische Einblicke

Spezialöle haben sich einen beträchtlichen Anteil am Markt für Spezialfette und -öle in den VAE gesichert, was den wachsenden Appetit des Landes auf einzigartige und hochwertige kulinarische Zutaten unterstreicht. Diese Bedeutung kann auf mehrere Schlüsselfaktoren zurückgeführt werden, die Spezialöle als Eckpfeiler des Marktes positionieren.

Die VAE verfügen über eine multikulturelle Bevölkerung, die aus Einheimischen und Expatriates mit unterschiedlichen kulinarischen Hintergründen besteht. Diese Vielfalt hat eine reichhaltige und abwechslungsreiche Esskultur hervorgebracht, in der Einwohner und Besucher Küchen aus der ganzen Welt genießen. Spezialöle spielen in diesem kulinarischen Mosaik eine zentrale Rolle und bieten einzigartige Aromen und Texturen für eine breite Palette internationaler Gerichte. Ob natives Olivenöl extra für die mediterrane Küche, Sesamöl für asiatische Pfannengerichte oder Avocadoöl für gesundheitsbewusstes Kochen – Spezialöle werden den vielfältigen Geschmäckern und Vorlieben der kosmopolitischen Bevölkerung der VAE gerecht.

In den letzten Jahren wurde in den VAE immer mehr Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden gelegt. Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, suchen sie nach Speiseölen, die nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch gesundheitsfördernd sind. Spezialöle wie kaltgepresste, organische und nussbasierte Öle werden als gesündere Alternativen zu herkömmlichen Speiseölen angesehen. Diese Öle weisen oft einzigartige Nährwertprofile auf und sind reich an Antioxidantien, essentiellen Fettsäuren und anderen gesundheitsfördernden Verbindungen, was sie zu einer attraktiven Wahl für diejenigen macht, die sich gesünder ernähren möchten.

Insbesondere Dubai hat sich als globales kulinarisches Reiseziel mit einer ständig wachsenden Gourmet-Szene etabliert. Die Köche und Feinschmecker der Stadt erforschen aktiv innovative Kochtechniken und Zutaten, um außergewöhnliche gastronomische Erlebnisse zu schaffen. Spezialöle werden häufig in Gourmetgerichten verwendet, um das Geschmacksprofil und die Präsentation dieser kulinarischen Kreationen zu verbessern. Ob man Trüffelöl auf ein Risotto träufelt oder Leindotteröl in der Molekularküche verwendet, diese Öle sind zu wesentlichen Bestandteilen der kulinarischen Landschaft Dubais geworden.

Dubais Ruf als Einkaufsparadies erstreckt sich auch auf sein kulinarisches Angebot, einschließlich Spezialölen. Die Stadt bietet erstklassige Supermärkte, Feinkostläden und Fachgeschäfte für Zutaten, die eine umfangreiche Auswahl an Spezialölen aus der ganzen Welt anbieten. Touristen und Einheimische werden gleichermaßen von diesen Einzelhandelszielen angezogen, um diese einzigartigen kulinarischen Zutaten zu entdecken und zu kaufen. Die Verfügbarkeit von Spezialölen in zollfreien Zonen ermutigt Reisende auch, sich mit diesen Produkten einzudecken, was ihre Präsenz auf dem Markt weiter stärkt.

Anwendungseinblicke

Verarbeitete Lebensmittel haben sich einen bemerkenswerten Anteil am Markt für Spezialfette und -öle in den VAE gesichert, was die sich ändernden Ernährungsvorlieben und Lebensstile der vielfältigen Bevölkerung des Landes widerspiegelt. Die Verbreitung von verarbeiteten Lebensmitteln auf dem Markt wird durch mehrere Schlüsselfaktoren getrieben, die ihre Bedeutung unterstreichen.

Die VAE sind ein Schmelztiegel der Kulturen, in dem Einheimische und Auswanderer aus aller Welt leben. Diese multikulturelle Mischung hat zu einer reichen und vielfältigen kulinarischen Landschaft geführt, in der verarbeitete Lebensmittel eine zentrale Rolle spielen. Verarbeitete Öle und Fette sind wesentliche Zutaten in vielen Küchen der Welt und daher ein Grundnahrungsmittel in Haushalten und Restaurants der VAE. Ob zum Braten, Backen oder als Basis für Saucen und Dressings – Spezialfette und -öle sind ein wesentlicher Bestandteil der Geschmacksrichtungen und Texturen, die einer breiten Palette kulinarischer Vorlieben gerecht werden.

Da die VAE eine schnelle Urbanisierung und Modernisierung erleben, sind die Lebensstile immer schneller geworden. Dieser Wandel hat zu einer wachsenden Nachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Nahrungsmitteln geführt. Verarbeitete Lebensmittel, die oft mit Spezialfetten und -ölen hergestellt werden, bieten schnelle und unkomplizierte Mahlzeitenlösungen für vielbeschäftigte Einzelpersonen und Familien. Diese Produkte, die von vorverpackten Snacks bis zu Tiefkühlgerichten reichen, entsprechen dem Wunsch nach Bequemlichkeit in einer schnelllebigen städtischen Umgebung.

Die VAE haben eine globalisierte Kultur mit starkem Einfluss westlicher Länder angenommen. Westliche Ernährung enthält oft einen erheblichen Anteil an verarbeiteten Lebensmitteln, darunter frittierte Snacks, Backwaren und gebrauchsfertige Speiseöle. Die Verfügbarkeit und Beliebtheit dieser verarbeiteten Lebensmittel ist in den VAE sprunghaft angestiegen, was die Übernahme westlicher Ernährungsgewohnheiten widerspiegelt. Daher sind Spezialfette und -öle wesentliche Bestandteile dieser verarbeiteten Lebensmittel und tragen zu ihrem großen Marktanteil bei.

Der wirtschaftliche Wohlstand der VAE hat zu einem Anstieg des verfügbaren Einkommens geführt, was wiederum die Nachfrage nach Restaurantbesuchen angekurbelt hat. Restaurants, Cafés und Fast-Food-Ketten sind im ganzen Land weit verbreitet und viele dieser Einrichtungen verwenden Spezialfette und -öle für ihre kulinarischen Kreationen. Ob knusprige Pommes frites oder Gourmet-GebäckVerarbeitete Lebensmittel, die mit speziellen Fetten und Ölen angereichert sind, stehen auf den Speisekarten einer Bevölkerung, die kulinarische Erlebnisse zu schätzen weiß, ganz oben.

Während verarbeitete Lebensmittel in den VAE an Beliebtheit gewonnen haben, sind auch gesundheitliche und ernährungsphysiologische Aspekte in den Vordergrund gerückt. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach speziellen Fetten und Ölen, die ihren Ernährungsgewohnheiten entsprechen. Die Hersteller reagieren darauf, indem sie gesündere Alternativen anbieten, wie etwa Öle mit geringerem Transfettgehalt oder solche, die reich an gesunden Fettsäuren wie Omega-3 sind. Dieser Wandel der Verbraucherpräferenzen verändert den Markt, da gesundheitsbewusste Entscheidungen ein fester Bestandteil des Segments verarbeiteter Lebensmittel werden.

Regionale Einblicke

Dubai, oft als Handels- und Handelszentrum des Nahen Ostens bezeichnet, hält einen bedeutenden Anteil am Markt für Spezialfette und -öle der VAE. Diese Dominanz kann auf mehrere Schlüsselfaktoren zurückgeführt werden, die Dubai zu einem zentralen Akteur in diesem dynamischen Sektor gemacht haben.

Dubais strategische Lage an der Schnittstelle zwischen Europa, Asien und Afrika hat es zu einem idealen Handelszentrum für Spezialfette und -öle gemacht. Die Stadt dient als Tor für Importe und Exporte in der Region und profitiert von einer erstklassigen Logistikinfrastruktur, darunter moderne Häfen und ein effizientes Transportnetzwerk. Dubais fortschrittliches Handelsökosystem gewährleistet den reibungslosen Fluss von Spezialfetten und -ölen in die und aus den VAE und festigt seine Rolle als bedeutender Akteur auf dem Markt.

Dubais vielfältige und multikulturelle Bevölkerung ist ein wesentlicher Treiber der Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen. Die Stadt ist die Heimat von Einwohnern und Auswanderern einer Vielzahl von Nationalitäten, jede mit ihren einzigartigen kulinarischen Traditionen und Ernährungsvorlieben. Diese Vielfalt treibt den Bedarf an einem breiten Spektrum an Spezialfetten und -ölen an, von Palmöl, das in der asiatischen Küche verwendet wird, bis hin zu Olivenöl, das in mediterranen Gerichten beliebt ist. Dubais Markt für Spezialfette und -öle muss sich diesen vielfältigen Geschmäckern und Vorlieben der Verbraucher anpassen, was ihn zu einem vielseitigen und anpassungsfähigen Sektor macht.

Dubais lebendige kulinarische Szene und die florierende Hotelbranche spielen eine entscheidende Rolle bei der Förderung des Marktes für Spezialfette und -öle. Die Stadt verfügt über eine Vielzahl erstklassiger Restaurants, Hotels und Catering-Services, die alle eine breite Palette an Spezialfetten und -ölen benötigen, um die Anforderungen ihrer anspruchsvollen Kunden zu erfüllen. Der Schwerpunkt auf Qualität und Authentizität in Dubais kulinarischer Landschaft treibt den Bedarf an Spezialölen und -fetten aus aller Welt an.

Dubais Rolle als globales Handels- und Reexportzentrum erstreckt sich auch auf die Lebensmittelverarbeitungsindustrie, die stark auf Spezialfette und -öle angewiesen ist. In Dubais Industriegebieten sind viele Lebensmittelherstellungs- und -verarbeitungsunternehmen tätig und produzieren eine breite Palette von Produkten sowohl für den Inlandsverbrauch als auch für den Export. Spezialfette und -öle sind wesentliche Zutaten bei der Herstellung verschiedener Lebensmittel, von Backwaren bis hin zu Süßwaren, und tragen weiter zum Marktanteil der Stadt bei.

Das Engagement der Regierung der Vereinigten Arabischen Emirate, ein wirtschaftsfreundliches Umfeld zu fördern, hat zahlreiche Unternehmen dazu bewogen, sich in Dubai niederzulassen. Die Freihandelszonen, Steueranreize und unterstützenden Vorschriften der Stadt fördern Unternehmertum und Investitionen im Bereich Spezialfette und -öle. Dieses förderliche Geschäftsklima hat zum Aufkommen lokaler und internationaler Akteure auf dem Markt geführt, was den Wettbewerb und die Produktvielfalt verbessert hat.

Jüngste Entwicklungen

• Im November 2022 nahm Food Specialities Limited (FSL) an der Gulfood Manufacturing-Veranstaltung in Dubai teil. Sie arbeiteten mit internationalen Herstellern von Lebensmittelzutatenlösungen zusammen, um ihre neuesten Produkte und Innovationen vorzustellen1. Einer der Haupttrends in der Öl- und Fettindustrie im Jahr 2022 war die rasant steigende Nachfrage nach Speiseölen und -fetten.
• Im Jahr 2022 hat Bunge Loders Croklaan (BLC), ein globaler Lieferant von Spezialölen und -fetten, eine zertifizierte organische Öl-Palmitin-Ölsäure (OPO)-Zutat für Säuglingsmilchnahrung eingeführt. Klinische Studien haben gezeigt, dass die Aufnahme von Palmitinsäure in die SN-2-Position (SN-2-Palmitat) Vorteile wie eine erhöhte Energieaufnahme, weniger Verstopfung, eine verbesserte Knochenmineraldichte, positive Auswirkungen auf die Darmmikrobiota, verbesserte Feinmotorik, weniger Weinen und besseren Schlaf bietet.

Wichtige Marktteilnehmer

• Parisons Paras Group
• Aak Kamani Private Limited
• GEF
• Wilmar International
• Cargill
• Musim Mas
• International Foodstuff Company Limited (IFFCO)
• Mewah International
• Fuji Oil
• D&L Industries