Markt für Lieferdienste für Essenspakete nach Angebot (Aufwärmen und Essen, Kochen und Essen), nach Service (Einzel-, Mehrfachservice), nach Plattform (Online, Offline), nach Mahlzeitentyp (Vegan, Vegetarisch, Nicht-Vegetarisch), nach Region, nach Wettbewerbsprognose und -chancen 2024–2032

Marktübersicht

Der globale Markt für Essenspaket-Lieferdienste erreichte 2022 einen Wert von 16,20 Milliarden USD und steht mit einer prognostizierten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 12,11 % bis 2028 vor einem erheblichen Wachstum. Essenspaket-Lieferdienste arbeiten nach einem abonnementbasierten Modell und liefern Verbrauchern genau portionierte Zutaten oder teilweise zubereitete Rezepte, was das Kochen zu Hause vereinfacht. Dieser Service hat bei der Generation Y und Z erheblich an Popularität und Akzeptanz gewonnen, wobei die meisten Verbraucher den Preis mit der gebotenen Bequemlichkeit rechtfertigen.

• Zunehmende Vorliebe für selbstgemachte MahlzeitenDer Haupttreiber des Wachstums auf dem Markt für Essenspaket-Lieferdienste ist die zunehmende Vorliebe für selbstgemachte Mahlzeiten, insbesondere unter den Millennials. Diese Dienste liefern genau portionierte Zutaten, sodass keine umfangreichen Lebensmitteleinkäufe mehr nötig sind und die Probleme mit begrenztem Platz im Kühlschrank und in der Speisekammer reduziert werden. Diese Vereinfachung hat das Kochen weniger zeit- und energieaufwändig gemacht und Amateure dazu ermutigt, das Kochen verschiedener Gerichte auszuprobieren.
• Wirtschaftliche Vorteile von selbstgemachten MahlzeitenSelbstgemachte Mahlzeiten sind nicht nur wirtschaftlicher als Restaurantbesuche, sondern sind im Vergleich zu Essen zum Mitnehmen und Lieferdiensten auch zeitsparender geworden. Die Verfügbarkeit von Essenspaketen hat eine wichtige Rolle bei der Rationalisierung des Prozesses der Zubereitung selbstgemachter Mahlzeiten gespielt und sie zu einer kostengünstigen und zeitsparenden Wahl gemacht.
• Gesundheit und ErnährungspräferenzenSelbstgemachte Mahlzeiten sind in der Regel gesünder als kommerziell zubereitete Lebensmittel, die oft viel Fett, Salz und Zucker enthalten. Beim Kochen zu Hause hat man die volle Kontrolle über die verwendeten Zutaten und kann sich daher für Menschen mit bestimmten Ernährungseinschränkungen oder Allergien eignen.
• Strategien zur individuellen GestaltungAnbieter von Essenspaket-Lieferdiensten haben die individuelle Gestaltung als Schlüsselstrategie übernommen. Sie bieten Mahlzeiten an, die die Gesundheit fördern, die Gewichtsabnahme erleichtern, die Zubereitungszeit verkürzen oder mehr Gemüse in die Ernährung einbauen sollen. Es besteht auch eine wachsende Nachfrage nach proteinreichen, kalorienarmen und kohlenhydratarmen Mahlzeiten. Diese Dienste berücksichtigen verschiedene Ernährungsgewohnheiten, darunter vegetarische, vegane, milchfreie, sojafreie, nussfreie, erdnussfreie, eifreie und glutenfreie Ernährung. Darüber hinaus bieten sie eine große Auswahl an Mahlzeiten, darunter Frühstück, Mittagessen, Snacks und Abendessen.
  
  

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Wichtige Markttreiber

• Zunehmende Vorliebe für das Kochen zu HauseDas Essen zu Hause ist beliebter geworden als das Auswärtsessen, was auf die Einstellungen und Verhaltensweisen sowohl der Babyboomer als auch der Millennials zurückzuführen ist. Insbesondere die Millennials haben gezeigt, dass sie lieber Geld sparen, indem sie zu Hause kochen, was zu einer erhöhten Nachfrage nach Lieferdiensten für Essenspakete geführt hat.
• Steigendes Verbraucherbewusstsein hinsichtlich der Reduzierung von LebensmittelabfällenLebensmittelabfälle sind ein erhebliches Problem, wobei ein erheblicher Teil auf Verbraucherebene entsteht. Lieferdienste für Essenspakete tragen dazu bei, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, indem sie präzise Portionen der Zutaten liefern und so zu Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein beitragen.
• Bequem und zeitsparendDer geschäftige Lebensstil hat die Nachfrage nach Lieferdiensten für Essenspakete angeheizt, da diese vorportionierte Zutaten und leicht verständliche Rezepte liefern, sodass Essensplanung, Lebensmitteleinkauf und Essenszubereitung überflüssig werden.
• Gesunde Ernährung und ErnährungspräferenzenViele Verbraucher legen Wert auf gesundheitsbewusste Ernährung und Lieferdienste für Essenspakete reagieren darauf, indem sie Optionen anbieten, bei denen frische und qualitativ hochwertige Zutaten im Vordergrund stehen. Sie berücksichtigen verschiedene Ernährungsvorlieben und -einschränkungen, wie etwa vegetarische, vegane, glutenfreie und ketogene Ernährung.
• Weniger LebensmittelabfälleEssenspakete enthalten die genauen Zutatenportionen, die für jedes Rezept erforderlich sind, und reduzieren so die Lebensmittelabfälle, die beim herkömmlichen Lebensmitteleinkauf häufig entstehen.
• Kocherlebnis und kulinarische EntdeckungenEssenspakete bieten Kunden die Möglichkeit, neue Rezepte und Küchen kennenzulernen, ohne sich mit der Suche nach seltenen Zutaten herumschlagen zu müssen. Detaillierte Rezeptkarten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Kochen zugänglicher.

Segmentale Einblicke

• AngeboteinblickeIm Jahr 2022 führte das Segment „Kochen & Essen“ den Markt an, angetrieben von der weltweiten Nachfrage nach gesunden Lebensmittelzutaten und dem Trend, zu Hause zu kochen.
• ServiceeinblickeEinzelservice-Mahlzeitenpakete hatten im Jahr 2022 einen größeren Marktanteil. Millennials und die Generation Z bilden die größte Verbrauchergruppe für diese Dienste, oft bestehend aus Studenten und Berufstätigen mit einem geschäftigen Lebensstil, die sich auf eine gesündere Ernährung konzentrieren.

Regionale Einblicke

• NordamerikaNordamerika leistete im Jahr 2022 den größten Beitrag zum Markt. Die Region hat einen Anstieg des Kaufs von Mahlzeitenpaketen erlebt, da die Verbraucher gesündere und kostengünstigere Alternativen zum Restaurantbesuch. Die COVID-19-Pandemie hat die Nachfrage nach Essenspaketen weiter beschleunigt, da die Verbraucher sie als sicherere Option für den Genuss selbst gekochter Mahlzeiten wahrnahmen.
• Asien-PazifikDie Region Asien-Pazifik ist der am schnellsten wachsende Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Bequemlichkeit und Frische sind die Haupttreiber der Nachfrage in dieser Region, insbesondere bei zeitarmen Verbrauchern. China, Japan und Südkorea gehören zu den wichtigsten Märkten in der Region Asien-Pazifik.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Markt für Essenspaket-Lieferdienste ein erhebliches Wachstum verzeichnet, das von den Verbraucherpräferenzen für selbst gekochte Mahlzeiten, Umweltbewusstsein, Bequemlichkeit, gesundheitsbewusste Entscheidungen und kulinarische Entdeckungen angetrieben wird. Es bestehen Herausforderungen im Zusammenhang mit Betriebskosten, Abonnementmüdigkeit, Umweltbelangen, Qualitätskontrolle und Wettbewerb, aber die Branche entwickelt sich ständig weiter, um den sich ändernden Bedürfnissen und Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden.

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2023 - Blue Apron und Dashmart byDoorDash gaben die Erweiterung ihrer Partnerschaft bekannt, die die flächendeckende Auslieferung der Heat & Eat-Mahlzeiten von Blue Apron in 11 Märkten, darunter New York City, über DashMart ermöglicht. Dieser strategische Schritt ist ein Beispiel für das Engagement der Unternehmen, ihren Kundenstamm zu erweitern und die Produktverfügbarkeit zu verbessern, indem sie die Plattform von DashMart über das erfolgreiche anfängliche Pilotprogramm in Philadelphia hinaus nutzen.
• Im Jahr 2022 hat sich Home Chef strategisch mit der renommierten Köchin und Skinnytaste-Gründerin Gina Homolka zusammengeschlossen, um Haushalten im ganzen Land frische und ausgewogene Mahlzeiten anzubieten. Im Rahmen der Zusammenarbeit hat Home Chef drei wechselnde Skinnytaste-Rezepte nahtlos in sein wöchentliches Angebot integriert und den Kunden eine vielfältige Auswahl an gesundheitsbewussten und köstlichen Optionen geboten, ganz im Einklang mit ihrem Ziel, der Nachfrage nach praktischen und ausgewogenen Mahlzeitenoptionen gerecht zu werden.

Wichtige Marktteilnehmer

• BlueApron, LLC
• FreshlyInc.
• HelloFresh
• SunBasket
• RelishLabs LLC (Home Chef)
• Gobble
• MarleySpoon Inc.
• PurpleCarrot
• Freshn' Lean
• Hungryroot