Markt für Spezialfette und -öle in Indien nach Typ (Spezialfette und Spezialöle), nach Form (trocken und flüssig), nach Funktionalität (Formen, Texturieren, Füllen, Beschichten, Gesundheit und andere), nach Anwendung (Schokolade und Süßwaren, verarbeitete Lebensmittel, Backwaren, Milchprodukte und andere), nach Region, nach Wettbewerbsprognose und -chancen 2019-2029F

Marktübersicht

Der indische Markt für Spezialfette und -öle hat im Jahr 2023 einen Wert von 51,41 Milliarden USD und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,1 % bis 2029 verzeichnen. Der indische Markt für Spezialfette und -öle ist ein dynamisches und sich schnell entwickelndes Segment der Lebensmittel- und Getränkeindustrie des Landes. Spezialfette und -öle, auch als funktionelle Fette und Öle bekannt, unterscheiden sich von normalen Fetten und Ölen aufgrund ihrer einzigartigen Eigenschaften und Anwendungen in verschiedenen Lebensmittelprodukten. Dieser Markt hat in den letzten Jahren aufgrund veränderter Verbraucherpräferenzen, eines gestiegenen Gesundheitsbewusstseins und der Nachfrage nach speziellen Lebensmittelprodukten erheblich an Bedeutung gewonnen.

Einer der Haupttreiber des Marktes für Spezialfette und -öle in Indien ist das wachsende Gesundheits- und Wellnessbewusstsein der Verbraucher. Da die Menschen immer gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach Produkten mit funktionalen Vorteilen. Spezialfette und -öle werden häufig verwendet, um das Nährwertprofil von Lebensmitteln zu verbessern, indem ungesunde gesättigte Fette reduziert und nützliche Verbindungen wie Omega-3-Fettsäuren hinzugefügt werden.

Darüber hinaus hat die Lebensmittelindustrie in Indien ein erhebliches Wachstum erlebt, das durch Urbanisierung, veränderte Lebensstile und höhere verfügbare Einkommen vorangetrieben wird. Spezialfette und -öle spielen in dieser Branche eine wichtige Rolle, da sie die Textur, den Geschmack und die Haltbarkeit verarbeiteter Lebensmittel verbessern. Sie werden häufig in Produkten wie Süßwaren, Backwaren, Milchprodukten und Fertiggerichten verwendet, um die Erwartungen der Verbraucher an Geschmack und Qualität zu erfüllen.

Neben ihren funktionalen Vorteilen sind Spezialfette und -öle entscheidend, um spezifische diätetische und kulturelle Anforderungen zu erfüllen. Indiens vielfältige Bevölkerung stellt eine einzigartige Herausforderung für die Lebensmittelindustrie dar, da die Verbraucher unterschiedliche Ernährungsvorlieben und -einschränkungen haben. Mit Spezialfetten und -ölen können Hersteller Produkte herstellen, die auf unterschiedliche regionale und kulturelle Vorlieben zugeschnitten sind, und so effektiv in verschiedene Märkte vordringen.

Der Markt wird auch von regulatorischen Änderungen und globalen Trends beeinflusst. Das zunehmende Bewusstsein für Transfette und ihre Gesundheitsrisiken hat zu regulatorischen Maßnahmen geführt, die deren Vorkommen in Lebensmitteln reduzieren sollen. Spezialfette und -öle bieten eine Alternative, da sie so formuliert werden können, dass sie einen geringen oder keinen Transfettgehalt aufweisen, was sie für die Einhaltung der Gesundheitsvorschriften unverzichtbar macht.

Darüber hinaus hat der wachsende Trend zu pflanzlicher Ernährung und Veganismus die Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen aus pflanzlichen Quellen wie Kokosnuss, Palme und Avocado angeheizt. Diese Öle entsprechen den Vorlieben von Verbrauchern, die nachhaltige und ethische Lebensmittel auswählen möchten.

Wichtige Markttreiber

Veränderte Verbraucherpräferenzen und Gesundheitsbewusstsein

Einer der wichtigsten Wachstumstreiber auf dem indischen Markt für Spezialfette und -öle sind die veränderten Verbraucherpräferenzen und das zunehmende Gesundheitsbewusstsein. Da Verbraucher gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln mit weniger gesättigten Fetten und Transfetten. Spezialfette und -öle erweisen sich als Schlüssellösung, um diese Nachfrage zu befriedigen.

Verbraucher suchen aktiv nach Alternativen zu herkömmlichen Fetten und Ölen, die als weniger gesund wahrgenommen werden. Spezialfette und -öle wie hochölsäurehaltiges Sonnenblumenöl, Reiskleieöl und Kokosölderivate wie MCT-Öl haben aufgrund ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile an Beliebtheit gewonnen. Sie enthalten häufig weniger gesättigte Fette, Transfette und Cholesterin und sind daher eine attraktive Wahl für gesundheitsbewusste Verbraucher.

Darüber hinaus können Spezialfette und -öle so angepasst werden, dass sie Lebensmittelprodukten bestimmte Funktionen verleihen, wie z. B. eine verbesserte Textur, längere Haltbarkeit und verbesserten Geschmack. Diese Vielseitigkeit ermöglicht es Herstellern, gesündere und ansprechendere Produkte zu entwickeln und gleichzeitig den Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Expandierende Lebensmittelverarbeitungs- und Backwarenindustrie

Die schnelle Expansion der Lebensmittelverarbeitungs- und Backwarenindustrie in Indien ist ein weiterer wichtiger Wachstumstreiber für den Markt für Spezialfette und -öle. Mit zunehmender Urbanisierung und steigendem verfügbaren Einkommen steigt die Nachfrage nach Fertiggerichten, Backwaren und Süßwaren. Dieser Trend hat zu einem erhöhten Bedarf an Spezialfetten und -ölen in Lebensmittelformulierungen geführt.

Spezialfette und -öle spielen in diesen Branchen eine entscheidende Rolle, da sie die Produktqualität, Textur und den Geschmack verbessern. Sie werden häufig als Hauptzutaten in Backwaren wie Brot, Gebäck und Kuchen sowie in Süßwaren wie Schokolade und Bonbons verwendet. Darüber hinaus sind Spezialfette und -öle wesentliche Bestandteile verschiedener verarbeiteter Lebensmittel, darunter Snacks, gefrorene Desserts und Fertiggerichte.

Die Vielseitigkeit von Spezialfetten und -ölen ermöglicht es Herstellern, Produkte mit wünschenswerten sensorischen Eigenschaften, längerer Haltbarkeit und verbesserter Stabilität während der Verarbeitung und Lagerung herzustellen. Dies hat die Einführung von Spezialfetten und -ölen in der Lebensmittelverarbeitung und im Backwarensektor gefördert und zum Marktwachstum beigetragen.

Steigende Nachfrage nach Körperpflege- und Kosmetikprodukten

Der Markt für Spezialfette und -öle in Indien wächst ebenfalls aufgrund der steigenden Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen in der Körperpflege- und Kosmetikindustrie. Diese Industrien benötigen Spezialfette und -öle für verschiedene Anwendungen, darunter Hautpflegeprodukte, Haarpflegeprodukte und Kosmetika.

Spezialfette und -öle werden wegen ihrer einzigartigen Eigenschaften geschätzt, beispielsweise ihrer erweichenden und feuchtigkeitsspendenden Wirkung. Sie werden häufig als Zutaten in Cremes, Lotionen, Seifen und Shampoos verwendet, um die Textur, Streichfähigkeit und Gesamtleistung dieser Produkte zu verbessern. Darüber hinaus erfreuen sich Spezialöle wie Arganöl, Jojobaöl und Sheabutter aufgrund ihrer natürlichen und organischen Eigenschaften zunehmender Beliebtheit und sind für Verbraucher interessant, die saubere und nachhaltige Schönheitsprodukte suchen.

Da die indische Verbraucherbasis immer schönheitsbewusster wird und nach hochwertigen Körperpflegeprodukten sucht, wird die Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen in diesem Sektor voraussichtlich weiter steigen. Kosmetikhersteller entwickeln zunehmend Produkte mit natürlichen und speziellen Inhaltsstoffen, um diesen sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Wichtige Marktherausforderungen

Gesundheits- und Wellnessbedenken

Eine der größten Herausforderungen für den Markt für Spezialfette und -öle in Indien ist die wachsende Bedeutung von Gesundheit und Wellness bei den Verbrauchern. In den letzten Jahren gab es eine bemerkenswerte Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Ernährungsentscheidungen. Dieser Trend wird durch ein gesteigertes Bewusstsein für lebensstilbedingte Krankheiten, steigende Fettleibigkeitsraten und den Wunsch nach einer besseren Ernährung vorangetrieben.

Spezialfette und -öle, die in der Lebensmittelindustrie häufig aufgrund ihrer funktionellen Eigenschaften wie Texturverbesserung und Haltbarkeitsverlängerung verwendet werden, werden von gesundheitsbewussten Verbrauchern möglicherweise mit Skepsis betrachtet. Viele Spezialfette und -öle enthalten viel gesättigtes Fett oder Transfette, die mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, in Verbindung gebracht werden.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen Hersteller in der Spezialfett- und -ölindustrie in Forschung und Entwicklung investieren, um gesündere Alternativen zu schaffen. Die Neuformulierung von Produkten zur Reduzierung ungesunder Fette wie Transfette und die Einbeziehung gesünderer Zutaten wie pflanzlicher Öle oder funktioneller Zutaten mit gesundheitlichen Vorteilen können dazu beitragen, den Ansprüchen gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht zu werden.

Darüber hinaus können effektive Marketing- und Kennzeichnungsstrategien, die die ernährungsphysiologischen Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile von Spezialfetten und -ölen hervorheben, dazu beitragen, deren Image und Akzeptanz auf dem Markt zu verbessern.

Preisvolatilität von Rohstoffen

Die Spezialfett- und -ölindustrie ist in hohem Maße auf Rohstoffe wie Palmöl, Sojaöl und Kokosöl angewiesen, um eine breite Palette von Spezialprodukten herzustellen. Die Preise dieser Rohstoffe unterliegen jedoch aufgrund verschiedener Faktoren, darunter Wetterbedingungen, geopolitische Probleme und Angebots-Nachfrage-Dynamik, erheblichen Schwankungen.

Diese Preisvolatilität stellt für Hersteller im Bereich Spezialfette und -öle eine erhebliche Herausforderung dar, da sie die Produktionsplanung stören, die Gewinnmargen beeinträchtigen und zu höheren Kosten führen kann. So können beispielsweise die Schwankungen des Palmölpreises, das eine Hauptzutat vieler Spezialfette und -öle ist, erhebliche Auswirkungen auf die Produktpreise und die Wettbewerbsfähigkeit haben.

Um die Auswirkungen der Rohstoffpreisvolatilität abzumildern, sollten Unternehmen der Branche Strategien wie Absicherung, Diversifizierung ihrer Rohstoffquellen und Erkundung alternativer Zutaten in Betracht ziehen. Die Entwicklung von Notfallplänen und eine genaue Beobachtung der globalen Rohstoffmärkte können ebenfalls dazu beitragen, die Auswirkungen von Preisschwankungen zu bewältigen.

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Qualitätsstandards

Die Spezialfett- und -ölindustrie in Indien unterliegt einem komplexen Netz gesetzlicher Anforderungen und Qualitätsstandards. Die Einhaltung dieser nationalen und internationalen Vorschriften kann für Hersteller eine große Herausforderung darstellen.

Beispielsweise reguliert die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln, einschließlich Spezialfetten und -ölen. Die Einhaltung von Kennzeichnungsvorschriften, zulässigen Zusatzstoffen und Höchstgrenzen für bestimmte Bestandteile wie Transfette ist unerlässlich, kann jedoch eine komplexe Aufgabe sein.

Da die Branche sowohl den Inlands- als auch den Exportmarkt bedient, ist die Einhaltung internationaler Qualitäts- und Sicherheitsstandards außerdem von entscheidender Bedeutung. Die Nichteinhaltung dieser Standards kann zur Ablehnung von Produkten auf internationalen Märkten führen und den Ruf indischer Hersteller schädigen.

Wichtige Markttrends

Gesundheitsbewusste Verbraucherpräferenzen

Einer der auffälligsten Trends auf dem indischen Markt für Spezialfette und -öle ist der zunehmende Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Wohlbefinden. Da das Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit weiter wächst, achten Verbraucher immer mehr auf ihre Gesundheit und suchen nach gesünderen Alternativen zu herkömmlichen Speiseölen und -fetten.

Dieser Trend hat zu einer Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen geführt, die besondere gesundheitliche Vorteile bieten. Beispielsweise werden Öle, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind, wie Olivenöl, Avocadoöl und Leinsamenöl, aufgrund ihrer angeblich herzgesunden Eigenschaften immer beliebter. Diese Öle werden oft als bessere Alternativen zu herkömmlichen gesättigten Fetten wie Ghee und gehärteten Ölen vermarktet.

Darüber hinaus werden Spezialöle wie Kokosöl aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile immer beliebter, einschließlich ihrer Verwendung in Keto- und Paleo-Diäten. Die Hersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie eine breite Palette von Spezialölen anbieten, die den Bedürfnissen verschiedener gesundheitsbewusster Verbraucher gerecht werden.

Steigende Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen

Ein weiterer bemerkenswerter Trend auf dem indischen Markt für Spezialfette und -öle ist die steigende Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen. Verbraucher suchen nach Produkten, die nicht nur grundlegende Nährstoffe liefern, sondern auch zusätzliche funktionelle Vorteile bieten, wie eine verbesserte Verdauung, ein gestärktes Immunsystem und eine bessere Hautgesundheit.

Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, integrieren die Hersteller funktionelle Inhaltsstoffe in ihre Spezialfette und -öle. So werden beispielsweise mit Vitaminen, Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Phytosterolen angereicherte Spezialfette und -öle immer beliebter. Diese Inhaltsstoffe sollen gesundheitliche Vorteile bieten, die über die Grundernährung hinausgehen, und werden oft als funktionelle Lebensmittel vermarktet.

Darüber hinaus besteht ein wachsendes Interesse an Spezialfetten und -ölen aus Quellen wie Nüssen, Samen und Früchten, die von Natur aus verschiedene bioaktive Verbindungen mit potenziell gesundheitsfördernden Eigenschaften enthalten. Diese Spezialöle werden als funktionelle Zutaten positioniert, die das Nährwertprofil von Lebensmitteln verbessern können.

Clean Label und Nachhaltigkeitsbedenken

Clean Label und Nachhaltigkeit werden zu immer wichtigeren Faktoren, die die Kaufentscheidungen der Verbraucher auf dem indischen Markt für Spezialfette und -öle beeinflussen. Verbraucher wünschen sich Transparenz bei der Produktkennzeichnung und suchen nach Spezialfetten und -ölen, die unter Verwendung nachhaltiger und umweltfreundlicher Verfahren hergestellt werden.

Hersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie Spezialfette und -öle mit Clean Label-Aussagen wie „natürlich“, „gentechnikfrei“ und „biologisch“ anbieten. Diese Aussagen kommen bei Verbrauchern an, die wissen möchten, was in ihren Lebensmitteln enthalten ist, und künstlichen Zusatzstoffen und gentechnisch veränderten Zutaten misstrauisch gegenüberstehen.

Nachhaltigkeit ist ebenfalls ein wichtiges Anliegen. Verbraucher bevorzugen Spezialfette und -öle, die unter Verwendung nachhaltiger landwirtschaftlicher Methoden und ethischer Beschaffung hergestellt werden. Palmöl beispielsweise ist aufgrund seiner Umweltauswirkungen ins Visier geraten, was zu einer Nachfrage nach nachhaltigem Palmöl und Alternativen wie palmfreien Spezialfetten und -ölen geführt hat.

Als Reaktion auf diese Bedenken investieren einige Hersteller in nachhaltige Beschaffungspraktiken, führen Zertifizierungen wie RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) ein und erkunden alternative Quellen für Spezialfette und -öle mit einem geringeren ökologischen Fußabdruck.

Segmentale Einblicke

Typische Einblicke

Spezialfette haben sich einen bedeutenden Anteil am indischen Markt für Spezialfette und -öle gesichert und markieren eine unverwechselbare Präsenz in der Lebensmittelverarbeitungs- und -herstellungsindustrie des Landes. Dieser Sektor hat ein bemerkenswertes Wachstum und einen bemerkenswerten Wandel erlebt, der in erster Linie durch veränderte Verbraucherpräferenzen, eine erhöhte Nachfrage nach speziellen Lebensmittelprodukten und Innovationen in der Lebensmittelverarbeitungstechnologie bedingt ist.

Einer der Hauptgründe für die beträchtliche Präsenz von Spezialfetten auf dem indischen Markt ist ihre Vielseitigkeit und Funktionalität. Spezialfette, zu denen eine breite Palette von Fetten und Ölen mit spezifischen Merkmalen und Eigenschaften gehört, sind auf die besonderen Anforderungen verschiedener Lebensmittelprodukte zugeschnitten. Diese Spezialfette werden in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt, von Süßwaren und Backwaren bis hin zu Milchalternativen und Säuglingsnahrung. Ihre Fähigkeit, Textur, Geschmack und Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verbessern, hat sie in der Lebensmittelindustrie unverzichtbar gemacht.

Darüber hinaus wurden mit dem wachsenden Gesundheits- und Wellnessbewusstsein der Verbraucher Spezialfette entwickelt, um speziellen Ernährungsvorlieben und ernährungsbedingten Problemen gerecht zu werden. So sind beispielsweise auf dem Markt Spezialfette mit reduziertem Transfett- und gesättigtem Fettanteil auf den Markt gekommen, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Dieser Trend hin zu gesünderen Fetten entspricht globalen Trends, die eine bessere Ernährung und ein besseres Wohlbefinden fördern.

Auch die indische Lebensmittelindustrie wurde durch den Wandel des Lebensstils und der Vorlieben der Verbraucher beeinflusst. Eine wachsende städtische Bevölkerung und eine wachsende Mittelschicht haben zu einer größeren Nachfrage nach Fertiggerichten, Backwaren und Süßwaren geführt. Spezialfette spielen eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Qualität und der sensorischen Eigenschaften dieser Produkte und sorgen dafür, dass sie für die Verbraucher attraktiv sind.

Darüber hinaus wurde in den letzten Jahren in der Lebensmittelverarbeitungsbranche in Indien erheblich investiert, wobei der Schwerpunkt auf der Verbesserung der Produktionseffizienz und der Produktqualität lag. Spezialfette sind entscheidend für das Erreichen dieser Ziele. Sie ermöglichen Lebensmittelherstellern, Produkte herzustellen, die den strengen Qualitätsstandards sowohl des nationalen als auch des internationalen Marktes entsprechen, was angesichts des anhaltenden Wachstums der indischen Lebensmittelexporte besonders wichtig ist.

Anwendungseinblicke

Verarbeitete Lebensmittel haben sich auf dem indischen Markt für Spezialfette und -öle einen bedeutenden Anteil gesichert, was die sich wandelnden Ernährungsvorlieben, Veränderungen des Lebensstils und die wachsende Nachfrage nach Bequemlichkeit und Geschmacksverbesserung in der indischen Lebensmittelindustrie widerspiegelt. Spezialfette und -öle spielen bei der Herstellung verarbeiteter Lebensmittel eine entscheidende Rolle und sind daher ein integraler Bestandteil der indischen Lebensmittelverarbeitungsbranche.

Einer der Hauptgründe für die beträchtliche Präsenz verarbeiteter Lebensmittel auf dem Markt für Spezialfette und -öle ist die sich verändernde Verbraucherlandschaft in Indien. Die wachsende Mittelschicht des Landes, die Urbanisierung und das steigende verfügbare Einkommen haben zu Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten geführt. Verbraucher entscheiden sich zunehmend für Fertiggerichte und Convenience-Food-Produkte, die häufig spezielle Fette und Öle enthalten, um Geschmack, Konsistenz und Haltbarkeit zu verbessern.

Zudem ist der indische Gaumen vielfältiger geworden und offener für internationale Küchen, was zu einem Anstieg des Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln geführt hat. Spezielle Fette und Öle sind wesentliche Zutaten in diesen Lebensmitteln und erfüllen verschiedene Funktionen wie die Verbesserung des Mundgefühls, die Bereitstellung von Cremigkeit und die Gewährleistung der Produktstabilität.

Darüber hinaus hat die Lebensmittelverarbeitungsindustrie in Indien ein schnelles Wachstum und eine Modernisierung erlebt. Da Lebensmittelhersteller bestrebt sind, den sich entwickelnden Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden, haben sie sich speziellen Fetten und Ölen zugewandt, um innovative Produkte zu entwickeln, die den indischen Markt bedienen. Ob Backwaren, Süßwaren, Snacks oder Milchalternativen, spezielle Fette und Öle spielen eine entscheidende Rolle bei der Erzielung der gewünschten Geschmacks- und Konsistenzprofile.

Ein weiterer Faktor ist das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der indischen Verbraucher. Spezielle Fette und Öle werden verwendet, um gesündere Alternativen zu verarbeiteten Lebensmitteln zu entwickeln. Beispielsweise verwenden Hersteller Spezialöle mit einem geringeren Gehalt an gesättigten Fettsäuren, um Herzproblemen entgegenzuwirken. Diese gesundheitsfördernden verarbeiteten Lebensmittel erfreuen sich bei Verbrauchern, die nach besseren Ernährungsoptionen suchen, zunehmender Beliebtheit.

Auch die Präsenz multinationaler Lebensmittelkonzerne in Indien hat die Verwendung von Spezialfetten und -ölen vorangetrieben. Diese Unternehmen bringen globales Know-how und Technologie auf den indischen Markt und ermöglichen so die Entwicklung hochwertiger verarbeiteter Lebensmittel, die internationalen Standards entsprechen.

Regionale Einblicke

Die Region Südindien hat sich zu einem wichtigen Akteur auf dem Markt für Spezialfette und -öle des Landes entwickelt und wesentlich zum Wachstum und zur Entwicklung dieser florierenden Branche beigetragen. Die Region Süd, die aus Staaten wie Karnataka, Tamil Nadu, Kerala, Telangana, Andhra Pradesh und Puducherry besteht, hat aufgrund mehrerer Schlüsselfaktoren Aufmerksamkeit auf sich gezogen.

Einer der Hauptgründe für den bedeutenden Anteil der Region Süd am indischen Markt für Spezialfette und -öle ist ihre florierende Lebensmittelverarbeitungs- und Gastronomiebranche. Die Südstaaten sind für ihre vielfältige Küche bekannt, die oft die Verwendung spezieller Fette und Öle erfordert, um bestimmte Texturen, Aromen und Kocheigenschaften zu erzielen. Diese kulinarische Vielfalt hat die Nachfrage nach einer großen Bandbreite an Spezialfetten und -ölen angetrieben, von Ghee und Kokosöl bis hin zu Kakaobutter und speziellen Speiseölen.

Darüber hinaus hat sich die Region Süd als Drehscheibe für die Produktion und Verarbeitung mehrerer wichtiger Rohstoffe etabliert, die auf dem Markt für Spezialfette und -öle eine entscheidende Rolle spielen. So ist die Region beispielsweise ein wichtiger Produzent von Kokosnüssen und Palmöl, die wesentliche Bestandteile vieler Spezialfette und -öle sind. Die Verfügbarkeit dieser Rohstoffe in Hülle und Fülle hat das Wachstum von Verarbeitungseinheiten und Produktionsanlagen im Süden gefördert und die Präsenz der Region auf dem Markt weiter gestärkt.

Neben seiner starken landwirtschaftlichen Basis hat die Region Süd auch erhebliche Investitionen in die Infrastruktur der Lebensmittelverarbeitung und -herstellung erlebt. Mehrere multinationale und inländische Unternehmen haben in der Region Produktionsanlagen sowie Forschungs- und Entwicklungszentren eingerichtet, um der wachsenden Nachfrage nach Spezialfetten und -ölen gerecht zu werden. Dies hat zu technologischen Fortschritten, Produktinnovationen und verbesserten Lieferkettenkapazitäten geführt und so die Position der Region auf dem Markt gestärkt.

Darüber hinaus haben die strategische geografische Lage des Südens und die gut ausgebauten Transportnetze den Vertrieb und Export von Spezialfetten und -ölen auf inländische und internationale Märkte erleichtert. Diese Zugänglichkeit hat es den Herstellern in der Region ermöglicht, eine breitere Kundenbasis zu erreichen und Exportchancen zu nutzen.

Jüngste Entwicklungen

• Im Rahmen seiner laufenden Bemühungen, sein Speiseölportfolio in Südindien zu erweitern, hat Cargill im Jahr 2023 die Einführung von Gemini Pureit™ in Karnataka angekündigt. Die Marke Gemini Pureit™ wird nun für Verbraucher in Andhra Pradesh, Telangana, Karnataka und Tamil Nadu erhältlich sein. Dieses Jahr feiert die Marke Gemini zudem ihr 40-jähriges Jubiläum und vor Kurzem wurde Gemini-Sonnenblumenöl von Consumer Voice als hochwertigste Wahl in Indien eingestuft und übertraf dabei 12 andere Sonnenblumenölmarken im Land.
• Im Jahr 2023 bekräftigt Deoleo, der weltweit führende Anbieter von Olivenöl, sein Engagement für die Weiterentwicklung von Industriestandards mit einem bedeutenden Schritt vorwärts in seiner Nachhaltigkeitsstrategie. Nach Jahren der Entwicklung führt das Unternehmen neue SKUs der Marken Bertolli und Carapelli ein, die Verbrauchern im ganzen Land Nachhaltigkeitsgarantien bieten.

Wichtige Marktteilnehmer

• Parisons Paras Group
• Aak Kamani Private Limited
• GEF
• Wilmar International
• Cargill
• Musim Mas
• International Foodstuff Company Limited (IFFCO)
• Mewah International
• Fuji Oil
• D&L Industries