Markt für Trennmittel für Lebensmittel – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognosen, segmentiert nach Typ (Siliziumverbindungen, mikrokristalline Cellulose, Calciumverbindungen, Natriumverbindungen, andere), nach Quelle (synthetische/künstliche Mittel und natürliche Mittel), nach Anwendung (Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte, Fertiggerichte, Sporternährung, verarbeitete Fleischpr
Published on: 2024-11-04 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Markt für Trennmittel für Lebensmittel – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognosen, segmentiert nach Typ (Siliziumverbindungen, mikrokristalline Cellulose, Calciumverbindungen, Natriumverbindungen, andere), nach Quelle (synthetische/künstliche Mittel und natürliche Mittel), nach Anwendung (Süßwaren, Backwaren, Milchprodukte, Fertiggerichte, Sporternährung, verarbeitete Fleischpr
| Prognosezeitraum | 2025-2029 |
| Marktgröße (2023) | 915,7 Millionen US-Dollar |
| CAGR (2024–2029) | 5,4 % |
| Am schnellsten wachsendes Segment | Siliziumverbindungen |
| Größter Markt | Norden Amerika |
| Marktgröße (2029) | 1.248,2 Millionen USD |
Marktübersicht
Der globale Markt für Antibackmittel für Lebensmittel wurde im Jahr 2023 auf 915,7 Millionen USD geschätzt und soll im Prognosezeitraum mit einer CAGR von 5,4 % bis 2029 ein robustes Wachstum verzeichnen.
Der Anstieg der erwerbstätigen Bevölkerung, wirtschaftliche Verbesserungen und ein geschäftiger, stressiger Lebensstil tragen zur steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten wie verpackten und Fertiggerichte. Diese Lebensmittel sind für den einfachen Verzehr konzipiert und umfassen gekühlte oder gefrorene Lebensmittel, haltbare Produkte und Trockenmischungen ohne Zubereitung. Veränderte Ernährungsgewohnheiten, verbesserte Lebensstandards und zunehmende Urbanisierung treiben die steigende Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken ebenfalls an. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt für Trennmittel zusammen mit der Nachfrage nach traditionellen Gerichten, die verschiedene Verdickungsmittel wie Maismehl, Pfeilwurz, Maniok, Agar-Agar, Gelatine und Eier verwenden, erheblich wachsen wird.
Trennmittel verbessern die Viskosität, Textur, Dichte und Stabilität von Lebensmitteln. Sie sind besonders wichtig in der Backwarenindustrie, wo sie verhindern, dass Zutaten wie Zucker, Mehl und Backpulver zu kreideartigen Blöcken erstarren. Diese trockenen Zutaten neigen dazu, mit der Zeit Feuchtigkeit aus der Luft aufzunehmen, was dazu führen kann, dass Partikel zusammenkleben. Durch die Verwendung von Trennmitteln kann die Backindustrie die Qualität und Verwendbarkeit ihrer Zutaten aufrechterhalten.
Wichtige Markttreiber
Steigende Verbrauchernachfrage nach Komfort und Qualität
Einer der Haupttreiber des Marktes für Trennmittel für Lebensmittel ist die steigende Verbrauchernachfrage nach praktischen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln. In der heutigen schnelllebigen Welt suchen Verbraucher nach stressfreien Koch- und Esserlebnissen. Trennmittel spielen eine entscheidende Rolle dabei, sicherzustellen, dass pulverförmige oder granulierte Lebensmittel ihre frei fließenden Eigenschaften behalten, ein Verklumpen verhindern und eine einfache Verwendung gewährleisten. Da Verbraucher sich zunehmend für vorverpackte und verarbeitete Lebensmittel entscheiden, steigt die Nachfrage nach Trennmitteln.
Darüber hinaus werden Verbraucher hinsichtlich der Qualität der Lebensmittel, die sie verzehren, anspruchsvoller. Trennmittel tragen dazu bei, die Textur, das Aussehen und die Gesamtqualität von Lebensmitteln zu erhalten und erfüllen die Erwartungen moderner Verbraucher, die sowohl Wert auf Bequemlichkeit als auch auf Premiumqualität legen.
Wachstum in der verarbeiteten Lebensmittelindustrie
Die verarbeitete Lebensmittelindustrie erlebt weltweit ein signifikantes Wachstum, das durch veränderte Lebensstile, Urbanisierung und einen Anstieg des verfügbaren Einkommens angetrieben wird. Verarbeitete Lebensmittel enthalten oft pulverförmige oder granulierte Zutaten, die zum Verklumpen neigen, was den Einsatz von Trennmitteln erforderlich macht. Die Expansion dieser Branche ist daher ein wichtiger Treiber für den Markt für Lebensmitteltrennmittel.
Von Instantsuppen und -saucen bis hin zu verzehrfertigen Mahlzeiten und Snacks ist der Sektor der verarbeiteten Lebensmittel stark auf Trennmittel angewiesen, um die Produktintegrität zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern. Da sich diese Branche weiterentwickelt, wird die Nachfrage nach wirksamen Antibackmitteln voraussichtlich steigen, was das Wachstum des Marktes weiter ankurbelt.
Strenge Vorschriften für Lebensmittelsicherheit und -qualität
Die globale Lebensmittelindustrie unterliegt strengen Vorschriften, die die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln gewährleisten sollen. Regulierungsbehörden auf der ganzen Welt haben Richtlinien für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Antibackmitteln, festgelegt, um zu gewährleisten, dass sie für den Verzehr unbedenklich sind. Die Einhaltung dieser Vorschriften ist ein entscheidender Treiber für den Markt für Lebensmittel-Antibackmittel.
Antibackmittel müssen bestimmte Sicherheitsstandards erfüllen und ihre Verwendungsmengen werden genau überwacht, um negative Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher zu vermeiden. Die Einhaltung strenger Vorschriften dient als Qualitätssicherungsmaßnahme und schafft Vertrauen sowohl bei Verbrauchern als auch bei Lebensmittelherstellern hinsichtlich der Sicherheit von Trennmitteln, was das Marktwachstum fördert.
Technologische Fortschritte in der Lebensmittelverarbeitung
Die Lebensmittelindustrie durchläuft einen kontinuierlichen technologischen Fortschritt, wobei der Schwerpunkt auf der Verbesserung der Effizienz, dem Erhalt des Nährstoffgehalts und der Verbesserung der Gesamtqualität von Lebensmitteln liegt. Technologische Innovationen bei Geräten und Techniken der Lebensmittelverarbeitung tragen zur Nachfrage nach wirksameren Trennmitteln bei.
Da Lebensmittelhersteller anspruchsvolle Verarbeitungsmethoden wie Sprühtrocknung, Gefriertrocknung und Hochdruckverarbeitung anwenden, wird der Bedarf an fortschrittlichen Trennlösungen von größter Bedeutung. Dieser Trend wird voraussichtlich die Forschungs- und Entwicklungsaktivitäten auf dem Markt für Trennmittel für Lebensmittel vorantreiben und zur Einführung neuer und effizienterer Produkte führen.
Globalisierung der Lebensmittelversorgungsketten
Die Globalisierung der Lebensmittelversorgungsketten hat zu einer erhöhten Komplexität und Herausforderungen bei der Aufrechterhaltung der Qualität von Lebensmitteln während des Transports und der Lagerung geführt. Trennmittel spielen eine entscheidende Rolle bei der Verhinderung von Verklumpungen und der Aufrechterhaltung der beabsichtigten Eigenschaften von Lebensmittelzutaten in der gesamten Lieferkette.
Bei Zutaten, die aus verschiedenen Teilen der Welt stammen und über weite Entfernungen transportiert werden, ist das Risiko des Verklumpens aufgrund von Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen erhöht. Die Verwendung von Trennmitteln verringert diese Risiken und stellt sicher, dass Lebensmittel die Verbraucher in optimalem Zustand erreichen. Da die Lebensmittelversorgungskette immer globaler wird, wird die Nachfrage nach wirksamen Trennmitteln voraussichtlich steigen.
Steigendes Bewusstsein für Clean Label-Produkte
In den letzten Jahren ist das Bewusstsein und die Vorliebe der Verbraucher für Clean Label-Produkte gewachsen. Clean Label-Lebensmittel sind solche, die nur wenige und leicht erkennbare Zutaten enthalten, ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe. Dieser Trend stellt zwar eine Herausforderung für bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe dar, eröffnet aber auch Möglichkeiten für natürliche und Clean Label-Trennmittel.
Hersteller reagieren auf die Nachfrage der Verbraucher, indem sie Trennmittel aus natürlichen Quellen wie Pflanzenextrakten oder Mineralien entwickeln. Der Markt erlebt einen Trend hin zu saubererer und transparenterer Kennzeichnung, und Unternehmen, die wirksame Trennmittel mit sauberer Kennzeichnung anbieten können, profitieren von dieser sich entwickelnden Verbraucherpräferenz.
Wichtige Marktherausforderungen
Regulatorische Kontrolle und sich entwickelnde Standards
Eine der größten Herausforderungen für den Markt für Trennmittel für Lebensmittel ist die sich ständig ändernde Landschaft der regulatorischen Standards. Regulierungsbehörden weltweit überwachen die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Trennmitteln, genau, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten und Qualitätsstandards einzuhalten. Die ständige Weiterentwicklung dieser Vorschriften stellt eine Herausforderung für Hersteller und Lieferanten dar, die über die neuesten Aktualisierungen auf dem Laufenden bleiben müssen, um konform zu bleiben.
Wenn Regulierungsbehörden Sicherheitsstandards und zulässige Werte für Zusatzstoffe neu bewerten, müssen Unternehmen möglicherweise ihre Produkte neu formulieren oder Produktionsprozesse anpassen. Diese regulatorische Unsicherheit kann zu höheren Compliance-Kosten führen und eine Markteintrittsbarriere für neue Akteure darstellen. Darüber hinaus können unterschiedliche Standards in verschiedenen Regionen für Unternehmen, die in mehreren Märkten tätig sind, Komplexitäten schaffen, da sie ihre Rezepturen anpassen müssen, um unterschiedliche regulatorische Anforderungen zu erfüllen.
Verbraucherwahrnehmung und Clean-Label-Trends
Die veränderte Verbraucherwahrnehmung und die wachsende Präferenz für Clean-Label-Produkte stellen eine erhebliche Herausforderung für den Markt für Lebensmittel-Trennmittel dar. Verbraucher achten zunehmend auf die Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel und neigen zu Produkten mit minimalen, natürlichen und leicht erkennbaren Bestandteilen. Diese Veränderung der Verbraucherpräferenzen setzt die Hersteller unter Druck, alternative Clean-Label-Trennmittel zu finden.
Viele traditionelle Trennmittel sind synthetisch oder stammen aus nicht natürlichen Quellen, was möglicherweise nicht mit der Clean-Label-Bewegung übereinstimmt. Daher stehen Unternehmen vor der Herausforderung, wirksame Trennmittel aus natürlichen Quellen zu entwickeln, ohne Leistung oder Haltbarkeit zu beeinträchtigen. Um diese Clean Label-Erwartungen zu erfüllen, sind erhebliche Forschungs- und Entwicklungsanstrengungen erforderlich, und die Formulierung solcher Alternativen kann komplexer und kostspieliger sein.
Technologische Einschränkungen bei Clean Label-Lösungen
Obwohl die Nachfrage nach Clean Label-Antibackmitteln steigt, stellen technologische Einschränkungen eine Herausforderung bei der Entwicklung von Alternativen dar, die der Leistung synthetischer oder traditioneller Mittel entsprechen. Mit natürlichen Inhaltsstoffen den gleichen Grad an Wirksamkeit bei der Verhinderung von Verklumpungen, der Aufrechterhaltung der Produktqualität und der Gewährleistung einer angemessenen Haltbarkeit zu erreichen, kann eine komplexe Aufgabe sein.
Clean Label-Lösungen weisen häufig nicht den gleichen Grad an Stabilität und Vielseitigkeit auf wie ihre synthetischen Gegenstücke. Die Suche nach natürlichen Verbindungen, die Antibackeigenschaften aufweisen, ohne dem Endprodukt unerwünschte Aromen oder Texturen zu verleihen, ist eine ständige Herausforderung. Die Industrie muss in Forschung und Entwicklung investieren, um diese technologischen Einschränkungen zu überwinden und Antibackmittel mit sauberer Kennzeichnung anzubieten, die sowohl den gesetzlichen Anforderungen als auch den Erwartungen der Verbraucher entsprechen.
Kostenüberlegungen und wirtschaftliche Rentabilität
Die wirtschaftliche Rentabilität der Einarbeitung von Antibackmitteln in Lebensmittelprodukte stellt sowohl für Hersteller als auch für Lieferanten eine erhebliche Herausforderung dar. Da die Verbraucher höherwertige Zutaten und Produkte mit sauberer Kennzeichnung verlangen, können die Kosten für die Beschaffung und Herstellung dieser Mittel steigen. Natürliche oder saubere Alternativen können in der Herstellung teurer sein, was sich auf die Gesamtkosten der Lebensmittelproduktion auswirkt.
Für Hersteller ist es eine heikle Aufgabe, ein Gleichgewicht zwischen der Herstellung kostengünstiger Produkte und der Erfüllung der Erwartungen der Verbraucher zu finden. Die höheren Kosten, die mit bestimmten Antibackmitteln verbunden sind, können an die Verbraucher weitergegeben werden, was möglicherweise die Preiswettbewerbsfähigkeit der Produkte auf dem Markt beeinträchtigt. Die richtige Balance zwischen wirtschaftlichen Überlegungen und der Erfüllung von gesetzlichen und Verbraucheranforderungen zu finden, ist eine ständige Herausforderung für die Beteiligten auf dem Markt für Trennmittel für Lebensmittel.
Wichtige Markttrends
Wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten
Ein herausragender Trend auf dem Markt für Trennmittel für Lebensmittel ist die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten. Verbraucher achten immer mehr auf die Inhaltsstoffe ihrer Lebensmittel und suchen nach Produkten mit minimalen und leicht erkennbaren Bestandteilen. Dieser Trend verändert die Landschaft der Trennmittel, wobei der Schwerpunkt zunehmend auf natürlichen und Clean-Label-Lösungen liegt.
Hersteller reagieren auf diese Nachfrage, indem sie Trennmittel erforschen und entwickeln, die aus natürlichen Quellen wie Pflanzenextrakten, Mineralien und organischen Verbindungen gewonnen werden. Dieser Trend entspricht den allgemeinen Verbrauchervorlieben für Transparenz und Einfachheit bei Lebensmitteletiketten und treibt Innovationen in der Branche voran, um die Erwartungen an saubere Etiketten zu erfüllen, ohne Kompromisse bei der Produktleistung einzugehen.
Clean-Label-Antibackmittel sind häufig frei von synthetischen Chemikalien, Zusatzstoffen und künstlichen Konservierungsstoffen und bieten somit eine natürlichere Alternative. Da dieser Trend an Dynamik gewinnt, wird er wahrscheinlich Formulierungsstrategien neu gestalten und die Entwicklung neuer und verbesserter Antibacklösungen beeinflussen, die sowohl den gesetzlichen Anforderungen als auch den Verbrauchervorlieben entsprechen.
Technologische Fortschritte bei Antibacklösungen
Der Markt für Lebensmittel-Antibackmittel erlebt eine Welle technologischer Fortschritte, die darauf abzielen, die Wirksamkeit und Vielseitigkeit von Antibacklösungen zu verbessern. Hersteller investieren in Forschung und Entwicklung, um Spitzentechnologien zu nutzen, die die Leistung von Antibackmitteln in einer Vielzahl von Anwendungen verbessern.
Fortschritte in der Nanotechnologie ermöglichen beispielsweise die Herstellung feiner konstruierter Partikel mit besseren Antibackeigenschaften. Diese Innovationen tragen zur Entwicklung von Trennmitteln mit verbesserter Löslichkeit, Dispersion und Stabilität bei. Darüber hinaus werden durch technologische Durchbrüche Herausforderungen im Zusammenhang mit Textur, Geschmack und Aussehen von Lebensmitteln bei der Verwendung von Trennmitteln angegangen.
Die kontinuierliche Verbesserung der Herstellungsprozesse, einschließlich Sprühtrocknungs- und Verkapselungstechniken, treibt auch die Innovation auf dem Markt für Trennmittel für Lebensmittel voran. Diese Fortschritte ermöglichen die Herstellung von Trennmitteln mit verbesserter Effizienz und geringerer Umweltbelastung, was das Engagement der Branche für Nachhaltigkeit widerspiegelt.
Fokus auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Lösungen
Nachhaltigkeit entwickelt sich zu einem wichtigen Trend auf dem Markt für Trennmittel für Lebensmittel, angetrieben durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Umweltprobleme. Die Hersteller stehen unter Druck, nachhaltige Praktiken in ihren Beschaffungs-, Produktions- und Verpackungsprozessen einzuführen. Dieser Trend erstreckt sich auch auf Trennmittel, wobei der Schwerpunkt zunehmend auf umweltfreundlichen Lösungen liegt.
Unternehmen erkunden nachhaltige Beschaffungsoptionen für Rohstoffe, die in Trennmitteln verwendet werden, und berücksichtigen dabei Faktoren wie ethische Landwirtschaftspraktiken, Erhaltung der Artenvielfalt und reduzierten CO2-Fußabdruck. Darüber hinaus untersucht die Branche alternative Produktionsmethoden, die Abfallerzeugung und Energieverbrauch minimieren.
Auch die Option nachhaltiger Verpackungslösungen für Trennmittel gewinnt an Bedeutung. Da Verbraucher umweltbewusster werden, erwarten sie von Unternehmen, dass sie umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien und -praktiken den Vorzug geben. Dieser Trend steht im Einklang mit der breiteren Branchenbewegung hin zu verantwortungsvollen und nachhaltigen Geschäftspraktiken und spiegelt das Engagement zur Reduzierung der Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion wider.
Zunehmende Anwendung bei funktionellen Lebensmitteln
Der Markt für Trennmittel für Lebensmittel erlebt einen Nachfrageschub im Bereich funktioneller Lebensmittel. Funktionelle Lebensmittel sind Produkte, die über die Grundernährung hinaus gesundheitliche Vorteile bieten und oft zusätzliche Vitamine, Mineralien oder andere bioaktive Verbindungen enthalten. Trennmittel spielen eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Qualität und Funktionalität dieser zusätzlichen Zutaten.
In funktionellen Lebensmitteln wie Proteinpulvern, Mahlzeitenersatz-Shakes und Nahrungsergänzungsmitteln verhindern Trennmittel das Verklumpen und gewährleisten eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten. Diese Anwendung wird immer häufiger eingesetzt, da Verbraucher einen gesünderen Lebensstil pflegen und nach praktischen Möglichkeiten suchen, Nährstoffe in ihre Ernährung einzubauen.
Die Integration von Trennmitteln in funktionelle Lebensmittel erstreckt sich auf Produkte mit speziellen Ernährungsanforderungen, einschließlich glutenfreier, biologischer und allergenfreier Optionen. Dieser Trend spiegelt die sich entwickelnden Vorlieben der Verbraucher und die zunehmende Bedeutung von Trennmitteln bei der Verbesserung der Qualität und Wirksamkeit funktioneller Lebensmittel wider.
Zunahme von Online-Einzelhandelskanälen und E-Commerce
Der Markt für Trennmittel für Lebensmittel erlebt eine Verschiebung der Vertriebskanäle, mit einem bemerkenswerten Anstieg von Online-Einzelhandels- und E-Commerce-Plattformen. Die Bequemlichkeit und Zugänglichkeit von Online-Kanälen hat die Art und Weise verändert, wie Verbraucher Lebensmittelzutaten, einschließlich Trennmittel, kaufen. Dieser Trend verändert die Lieferkette und beeinflusst Verpackungsüberlegungen für Trennmittel.
Unternehmen passen sich dem Aufstieg des E-Commerce an, indem sie die Verpackung für die Online-Lieferung optimieren, die Produktsicherheit während des Transports gewährleisten und Online-Käufern detaillierte Produktinformationen bereitstellen. Das Direct-to-Consumer-Modell wird immer häufiger und ermöglicht es Herstellern, eine engere Beziehung zu Endverbrauchern aufzubauen und in Echtzeit auf sich ändernde Verbraucheranforderungen zu reagieren.
Der Trend zum Online-Einzelhandel erleichtert auch den internationalen Handel und ermöglicht es Unternehmen, einen globalen Kundenstamm zu erreichen. Diese Verschiebung der Vertriebskanäle hat Auswirkungen auf Verpackungsgröße, Haltbarkeit und Marketingstrategien und veranlasst Hersteller, ihre Ansätze in Bezug auf Verpackung und Markenbildung im Kontext des sich entwickelnden Online-Marktes zu überdenken.
Segmenteinblicke
Typeinblicke
Der Markt für Trennmittel ist nach Typ in Siliziumverbindungen, mikrokristalline Cellulose, Calciumverbindungen, Natriumverbindungen und andere segmentiert. Im Jahr 2023 hält das Segment der Calciumverbindungen den größten Marktanteil, bedingt durch ihre umfangreiche Verwendung für Einzelhandelszwecke. Das Segment der Natriumverbindungen wird im Prognosezeitraum voraussichtlich moderat wachsen.
Die weit verbreitete Einführung von Calciumverbindungen wird in erster Linie durch ihren natürlichen Ursprung vorangetrieben, was mit der zunehmenden Verbraucherpräferenz für Clean-Label-Produkte übereinstimmt. Hersteller nutzen die inhärenten Eigenschaften von Kalzium, um die Agglomeration von pulverförmigen oder granulierten Lebensmittelzutaten zu verhindern und so die Qualität und Fließfähigkeit der Produkte zu erhalten. Darüber hinaus macht die Multifunktionalität von Kalziumverbindungen, einschließlich ihrer Rolle als Stärkungsmittel, sie für Lebensmittelhersteller attraktiv, die sowohl Antibackmittel- als auch Nährstoffbedürfnisse erfüllen möchten.
Darüber hinaus wird die Dominanz von Kalziumverbindungen durch ihre Kosteneffizienz und Stabilität verstärkt, was sie zu einer bevorzugten Wahl für eine breite Palette von Lebensmittelprodukten macht. Da die Lebensmittelindustrie weiterhin Clean-Label-Lösungen und funktionelle Zutaten bevorzugt, wird erwartet, dass das Segment der Kalziumverbindungen seine Führungsposition auf dem globalen Markt für Lebensmittel-Antibackmittel behält.
Regionale Einblicke
Im Jahr 2023 sticht Nordamerika als führende Region auf dem globalen Markt für Lebensmittel-Antibackmittel hervor und erobert den höchsten Marktanteil. Diese Dominanz ist auf mehrere Schlüsselfaktoren zurückzuführen, die gemeinsam das robuste Wachstum des Marktes vorantreiben. Die gut etablierte Lebensmittelverarbeitungsindustrie in Nordamerika sowie ein hoher Verbrauch von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten erhöhen die Nachfrage nach Trennmitteln erheblich.
Strenge Lebensmittelsicherheitsvorschriften und eine starke Betonung der Qualitätskontrolle in der Region machen den Einsatz von Trennmitteln erforderlich, um die Integrität verschiedener Lebensmittelprodukte zu bewahren. Darüber hinaus erhöhen der vorherrschende hektische Lebensstil und die wachsende Vorliebe nordamerikanischer Verbraucher für verpackte und verzehrfertige Lebensmittel den Bedarf an Trennmitteln in der Lebensmittelindustrie weiter.
Auf der Angebotsseite profitiert Nordamerika von einer starken Infrastruktur für Forschung und Entwicklung, die kontinuierliche Innovationen bei Lebensmittelzusatzstoffen, einschließlich Trennmitteln, fördert. Die wirtschaftliche Stabilität und hohe Kaufkraft der Region veranlassen die Verbraucher außerdem dazu, in hochwertige und innovative Lebensmittelprodukte zu investieren, was das Marktwachstum weiter ankurbelt. Zusammengenommen positionieren diese Faktoren Nordamerika als Schlüsselakteur bei der Gestaltung der Zukunft des globalen Marktes für Trennmittel für Lebensmittel im Jahr 2023.
Jüngste Entwicklungen
Im Jahr 2023 brachte Solvay biozirkuläre Kieselsäure in Europa auf den Markt und plant eine Expansion nach Nordamerika mit biobasiertem Natriumsilikat aus Reisschalenasche. Neben der Integration erneuerbarer Energien in ihrem Werk zielen diese Initiativen darauf ab, die CO2-Emissionen pro Tonne Kieselsäure um 50 % zu senken.
Im Jahr 2024 erweiterte Brenntag, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der Chemikalien- und Inhaltsstoffdistribution, seine Vertriebsvereinbarung mit Oterra auf Schweden und baute damit auf der bestehenden Partnerschaft in den nordischen Ländern und weltweit auf. Oterra ist als führender Lieferant natürlicher Lebensmittelfarben bekannt und beliefert Branchen wie die Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie, Nahrungsergänzungsmittel und Tiernahrung.