Markt für gewerbliche Catering-Ausrüstung – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, segmentiert nach Produkttyp (Öfen, Dampfgarer, Wasserkocher, Sonstiges), nach Endverbraucher (Lebensmitteldienstleistungssektor, Schulen und Universitäten, Krankenhäuser, Sonstiges), nach Vertriebskanal (Online, Offline), nach Region und Wettbewerb, 2019-2029F

Marktübersicht

Der globale Markt für gewerbliche Gastronomiegeräte wurde im Jahr 2023 auf 11,7 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2029 16,3 Milliarden USD erreichen, mit einer CAGR von 5,8 % während des Prognosezeitraums. Der globale Markt für gewerbliche Gastronomiegeräte ist ein dynamischer und florierender Sektor, der von der steigenden Nachfrage nach effizienten und fortschrittlichen Küchenlösungen innerhalb der Gastronomie- und Lebensmittelindustrie angetrieben wird. Dieser Markt umfasst eine breite Palette an Geräten, darunter Kochgeräte, Kühlsysteme, Maschinen zur Lebensmittelzubereitung und Lagerlösungen, die den vielfältigen Bedürfnissen von Restaurants, Hotels, Cafés und anderen gewerblichen Einrichtungen gerecht werden.

Ein Schlüsselfaktor, der das Wachstum des Marktes antreibt, ist die kontinuierliche Expansion der globalen Lebensmittelindustrie. Da das Auswärtsessen immer beliebter wird und sich die Vorlieben der Verbraucher ändern, wird der Bedarf an technologisch fortschrittlicher und energieeffizienter Gastronomieausrüstung immer größer. Die Branche erlebt einen Anstieg innovativer Produkte, die nicht nur die Betriebseffizienz verbessern, sondern auch Nachhaltigkeitsaspekte berücksichtigen.

Der wachsende Trend zu Schnellrestaurants und die zunehmende Anzahl von Essenslieferdiensten treiben die Nachfrage nach leistungsstarker Gastronomieausrüstung an. Darüber hinaus veranlassen strenge Vorschriften und Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene die Betriebe, in moderne Geräte zu investieren, die die Einhaltung der Vorschriften gewährleisten.

Wichtige Markttreiber

Steigende Nachfrage aus der boomenden Gastronomie

Der grundlegende Treiber hinter dem Wachstum des Marktes für gewerbliche Gastronomieausrüstung ist die ständig wachsende globale Gastronomie. Die Verbreitung von Restaurants, Cafés, Hotels und anderen gewerblichen Einrichtungen weltweit hat zu einer steigenden Nachfrage nach fortschrittlichen und effizienten Küchenlösungen geführt. Da sich immer mehr Verbraucher für das Auswärtsessen entscheiden, wird der Bedarf an leistungsstarker Gastronomieausrüstung von größter Bedeutung. Vor allem Schnellrestaurants verzeichnen ein starkes Wachstum, was den Einsatz von Spezialgeräten vorantreibt, die auf ihre betrieblichen Anforderungen zugeschnitten sind. Darüber hinaus trägt der Anstieg von Essenslieferdiensten zur Nachfrage nach innovativen Geräten bei, die eine effiziente Zubereitung und Lagerung von Speisen ermöglichen.

Technologische Fortschritte und Innovation

Kontinuierliche technologische Fortschritte spielen eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung der Landschaft für gewerbliche Gastronomiegeräte. Hersteller investieren in Forschung und Entwicklung, um innovative Lösungen einzuführen, die die Effizienz steigern, die Funktionalität verbessern und den sich entwickelnden Erwartungen der Verbraucher gerecht werden. Die Integration intelligenter Technologien in Küchengeräte ist ein bemerkenswerter Trend und bietet Funktionen wie Automatisierung, Fernüberwachung und Datenanalyse. So bieten beispielsweise intelligente Öfen, Kühlschränke und Kochgeräte mit Konnektivitätsoptionen Köchen und Küchenpersonal mehr Kontrolle und Echtzeiteinblicke in ihre Abläufe. Diese technologischen Innovationen rationalisieren nicht nur die Prozesse, sondern tragen auch zu Kosteneinsparungen und einer verbesserten Küchenverwaltung insgesamt bei.

Fokus auf Energieeffizienz und Nachhaltigkeit

Angesichts wachsender Bedenken hinsichtlich der ökologischen Nachhaltigkeit und steigender Energiekosten liegt der Fokus verstärkt auf der Entwicklung und Einführung energieeffizienter gewerblicher Catering-Geräte. Hersteller verwenden zunehmend umweltfreundliche Materialien und entwickeln Produkte mit Energiesparfunktionen. Energieeffiziente Geräte helfen Unternehmen nicht nur, ihren ökologischen Fußabdruck zu verringern, sondern führen auf lange Sicht auch zu Kosteneinsparungen. Darüber hinaus wird zunehmend Wert darauf gelegt, Geräte zu entwickeln, die Lebensmittelabfälle minimieren und mit umfassenderen Nachhaltigkeitszielen in der Lebensmittelindustrie in Einklang stehen. Dieses doppelte Engagement für Energieeffizienz und Nachhaltigkeit entspricht den Verbrauchervorlieben für umweltbewusste Praktiken und treibt den Markt in Richtung umweltfreundlicherer Lösungen.

Strenge Vorschriften und Standards

Die Branche für gewerbliche Gastronomiegeräte arbeitet innerhalb eines regulatorischen Rahmens, der die Einhaltung bestimmter Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene vorschreibt. Da Regierungen und internationale Gremien strengere Vorschriften erlassen, sind gewerbliche Betriebe gezwungen, in Geräte zu investieren, die diese Standards erfüllen oder übertreffen. Dies hat zu einer kontinuierlichen Verbesserung der Küchengeräte geführt, um die Einhaltung der Gesundheits- und Sicherheitsanforderungen zu gewährleisten. Beispielsweise müssen Kühlsysteme Temperaturkontrollstandards einhalten und Kochgeräte müssen angemessene Hygienestandards einhalten. Die Notwendigkeit der Einhaltung verbessert nicht nur die Qualität und Sicherheit der Lebensmittelzubereitung, sondern ist auch ein Treiber für die kontinuierliche Innovation und Verbesserung gewerblicher Gastronomiegeräte.

Globale Expansion und Schwellenmärkte

Der Markt für gewerbliche Gastronomiegeräte erlebt in Schwellenländern ein signifikantes Wachstum, da diese Regionen eine schnelle Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und veränderte Lebensstile erleben. Die wachsende städtische Bevölkerung führt zu einer höheren Nachfrage nach Restaurantbesuchen und folglich zu einem größeren Bedarf an kommerziellen Catering-Dienstleistungen. Die Globalisierung der Lebensmitteltrends und der Einfluss internationaler Küchen treiben die Nachfrage nach fortschrittlicher und vielfältiger Catering-Ausrüstung weiter voran. Wichtige Marktteilnehmer bauen ihre Präsenz in diesen aufstrebenden Märkten strategisch aus und nutzen die Chancen, die die sich entwickelnde Foodservice-Landschaft bietet.

Wichtige Marktherausforderungen

Wirtschaftliche Unsicherheiten und Marktvolatilität

Eine der größten Herausforderungen für die Branche der kommerziellen Catering-Ausrüstung ist die inhärente Anfälligkeit für wirtschaftliche Unsicherheiten und Marktvolatilität. Schwankungen der globalen Wirtschaftsbedingungen, Wechselkurse und geopolitische Ereignisse können die Kaufkraft von Unternehmen im Foodservice-Sektor erheblich beeinträchtigen. In Zeiten wirtschaftlicher Abschwünge können Unternehmen ihre Investitionen in neue Catering-Ausrüstung verschieben oder reduzieren, um Kosten zu senken und finanzielle Herausforderungen zu meistern. Darüber hinaus ist die Branche aufgrund ihrer Sensibilität gegenüber dem Konsumverhalten der Verbraucher anfällig für Veränderungen des verfügbaren Einkommens und des Verbrauchervertrauens.

Die COVID-19-Pandemie ist ein aktuelles Beispiel dafür, wie wirtschaftliche Unsicherheiten den Markt für gewerbliche Gastronomiegeräte stören können. Die flächendeckende Schließung von Restaurants und Gastronomiebetrieben während der Lockdowns führte zu einem starken Rückgang der Nachfrage nach neuen Geräten. Während die Branche versucht, sich zu erholen, muss sie mit anhaltenden Unsicherheiten in Bezug auf die öffentliche Gesundheit, den wirtschaftlichen Aufschwung und mögliche zukünftige Störungen umgehen.

Schnelle technologische Fortschritte und Integrationsherausforderungen

Während technologische Fortschritte eine treibende Kraft hinter dem Wachstum der Branche sind, stellen sie auch eine erhebliche Herausforderung dar. Das schnelle Tempo technologischer Innovationen kann sowohl für Hersteller als auch für Endbenutzer Integrationsherausforderungen schaffen. Bei der Aufrüstung auf die neueste Küchenausstattung sind häufig Überlegungen wie Kompatibilität mit vorhandenen Systemen, Schulung des Personals und mögliche Störungen des täglichen Betriebs während der Implementierungsphase erforderlich.

Darüber hinaus bringt die Integration intelligenter Technologien, Internet of Things (IoT)-Funktionen und Datenanalyse in gewerbliche Gastronomiegeräte neue Komplexitäten mit sich. Die Gewährleistung der Sicherheit verbundener Geräte und Daten wird entscheidend, um potenzielle Cybersicherheitsbedrohungen zu verhindern. Hersteller und Unternehmen müssen gleichermaßen über technologische Trends auf dem Laufenden bleiben, in Forschung und Entwicklung investieren und die Einführung neuer Technologien sorgfältig planen, um ihre Vorteile zu maximieren, ohne die Betriebseffizienz zu beeinträchtigen.

Ökologische Nachhaltigkeit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

Da Umweltbedenken weltweit an Bedeutung gewinnen, steht die gewerbliche Gastronomiegerätebranche vor Herausforderungen im Zusammenhang mit ökologischer Nachhaltigkeit und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften. Regierungen und Aufsichtsbehörden setzen zunehmend strenge Standards um, um den CO2-Fußabdruck zu reduzieren, die Energieeffizienz zu fördern und den Abfall im Gastronomiesektor zu minimieren.

Hersteller stehen unter Druck, Geräte zu entwickeln und zu vermarkten, die diese Umweltstandards erfüllen oder übertreffen. Dazu gehört die Verwendung umweltfreundlicher Materialien, die Entwicklung energieeffizienter Geräte und die Einhaltung der Abfallbewirtschaftungsvorschriften. Diese Initiativen stehen zwar im Einklang mit umfassenderen Nachhaltigkeitszielen, verursachen jedoch auch zusätzliche Kosten für Hersteller und Unternehmen.

Die Navigation in einer komplexen Landschaft unterschiedlicher internationaler und regionaler Vorschriften stellt für multinationale Unternehmen eine Herausforderung dar. Die Anpassung an unterschiedliche Standards in verschiedenen Märkten erfordert einen differenzierten Ansatz und kontinuierliche Bemühungen, um über sich entwickelnde Umwelt- und Sicherheitsanforderungen auf dem Laufenden zu bleiben.

Unterbrechungen in der Lieferkette und Rohstoffkosten

Die Branche für gewerbliche Gastronomiegeräte ist nicht immun gegen die Herausforderungen, die durch globale Unterbrechungen der Lieferkette und Schwankungen der Rohstoffkosten entstehen. Die Branche ist auf ein komplexes Netzwerk aus Lieferanten, Herstellern und Händlern angewiesen, und Störungen an jedem Punkt der Lieferkette können zu Verzögerungen, erhöhten Kosten und betrieblichen Herausforderungen führen.

Ereignisse wie Naturkatastrophen, geopolitische Spannungen oder globale Gesundheitskrisen können den Transport von Rohstoffen und Fertigprodukten stören und so Produktionszeitpläne und Lieferpläne beeinträchtigen. Die COVID-19-Pandemie beispielsweise hat Schwachstellen in globalen Lieferketten aufgedeckt, die die Verfügbarkeit wichtiger Komponenten beeinträchtigt und den Herstellungsprozess behindert haben.

Die Schwankungen der Kosten für Rohstoffe wie Stahl, Aluminium und elektronische Komponenten können sich auf die Gesamtproduktionskosten für gewerbliche Gastronomiegeräte auswirken. Hersteller müssen diese Unsicherheiten meistern, ihre Lieferketten effektiv verwalten und Strategien wie die Diversifizierung der Lieferanten prüfen, um die mit Lieferkettenunterbrechungen und schwankenden Materialkosten verbundenen Risiken zu mindern.

Wichtige Markttrends

Technologische Integration und intelligente Küchenlösungen

Einer der wichtigsten Trends in der gewerblichen Gastronomieausstattungsbranche ist die zunehmende Integration fortschrittlicher Technologien und der Aufstieg intelligenter Küchenlösungen. Hersteller integrieren Funktionen des Internets der Dinge (IoT), künstliche Intelligenz und Datenanalyse in verschiedene Küchengeräte, um die Funktionalität zu verbessern und die Betriebseffizienz zu steigern.

Intelligente Öfen, Kühlschränke und Kochgeräte mit Konnektivitätsoptionen ermöglichen die Fernüberwachung und -steuerung. Dies bietet Köchen und Küchenpersonal nicht nur Echtzeiteinblicke in die Leistung der Geräte, sondern ermöglicht auch eine proaktive Wartung, reduziert Ausfallzeiten und verbessert das gesamte Küchenmanagement. Darüber hinaus vereinfacht die Integration von Touchscreens, intuitiven Schnittstellen und Automatisierungsfunktionen die Bedienung von Großküchengeräten, verbessert das Benutzererlebnis und verkürzt die Lernkurve für das Küchenpersonal.

Energieeffizienz und nachhaltige Praktiken

Da das globale Bewusstsein für Umweltprobleme wächst, wird in der Großküchengerätebranche zunehmend Wert auf Energieeffizienz und nachhaltige Praktiken gelegt. Hersteller investieren in Forschung und Entwicklung, um Geräte zu entwickeln, die den Energieverbrauch minimieren, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.

Energieeffiziente Kochgeräte, Kühlsysteme und Belüftungslösungen werden auf dem Markt zum Standard. Über die Energieeffizienz hinaus liegt der Schwerpunkt auf der Verwendung nachhaltiger Materialien im Herstellungsprozess und der Entwicklung von Geräten mit einem geringeren ökologischen Fußabdruck. Die Integration von Funktionen, die den Wasserverbrauch minimieren, und die Entwicklung von Geräten, die zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beitragen, stehen ebenfalls im Einklang mit umfassenderen Nachhaltigkeitszielen.

Verbraucher neigen zunehmend dazu, Einrichtungen zu wählen, die Nachhaltigkeit priorisieren, und setzen Unternehmen unter Druck, umweltfreundliche Praktiken in ihren Küchen einzuführen. Daher reagieren die Hersteller, indem sie eine Reihe umweltfreundlicher und nachhaltiger Catering-Geräte anbieten, um dieser Nachfrage gerecht zu werden.

Anpassung an sich ändernde Foodservice-Modelle

Die Entwicklung von Foodservice-Modellen, einschließlich der Zunahme von Schnellrestaurants (QSRs), Essenslieferdiensten und Ghost Kitchens, beeinflusst das Design und die Funktionalität kommerzieller Catering-Geräte. Die Nachfrage nach kompakten, effizienten und vielseitigen Geräten steigt, da sich Unternehmen an das geänderte Verbraucherverhalten anpassen.

Platzsparende Geräte, multifunktionale Kochgeräte und modulare Kücheneinrichtungen werden immer häufiger eingesetzt, um den Anforderungen kleinerer Küchen und lieferorientierter Betriebe gerecht zu werden. Geräte, die das Essen außer Haus erleichtern, wie spezielle Verpackungs- und Aufbewahrungslösungen, gewinnen mit dem Wachstum des Essensliefermarktes an Bedeutung.

Der Trend zu Ghost Kitchens, die ausschließlich zu Lieferzwecken betrieben werden, erfordert optimierte Küchenlayouts und Gerätekonfigurationen, bei denen Geschwindigkeit und Effizienz bei der Lebensmittelzubereitung und -verpackung im Vordergrund stehen.

Anpassung und Personalisierung

Die Nachfrage nach personalisierten Speiseerlebnissen erstreckt sich auch auf den Sektor der gewerblichen Cateringausrüstung und veranlasst Hersteller, anpassbare Lösungen anzubieten, die den individuellen Anforderungen verschiedener Betriebe gerecht werden. Von modularen Kochstationen bis hin zu personalisiertem Branding auf Geräten suchen Unternehmen nach Werkzeugen, die zu ihren spezifischen Arbeitsabläufen und ihrer Ästhetik passen.

Anpassung beschränkt sich nicht nur auf das Aussehen der Geräte; sie erstreckt sich auch auf die Funktionalität. Hersteller entwickeln Geräte mit anpassbaren Einstellungen, sodass Köche Kochprozesse basierend auf spezifischen Menüanforderungen optimieren können. Dieser Trend spiegelt das Bewusstsein der Branche für die Vielfältigkeit und Entwicklung von Gastronomiebetrieben wider, von denen jeder seine eigenen Anforderungen und Vorlieben hat.

Digitalisierung von Lieferketten und Bestandsverwaltung

Die Digitalisierung hält in der Branche der gewerblichen Gastronomieausstattung deutliche Fortschritte, insbesondere in den Bereichen Lieferkettenverwaltung und Bestandskontrolle. Die Integration digitaler Tools und Softwarelösungen ermöglicht es Unternehmen, Beschaffungsprozesse zu rationalisieren, Lagerbestände zu verfolgen und Küchenabläufe zu optimieren.

Automatisierte Bestandsverwaltungssysteme tragen zur Abfallreduzierung bei, indem sie Echtzeiteinblicke in den Verbrauch und die Verfallsdaten von Zutaten bieten. Digitale Lieferkettenplattformen verbessern die Kommunikation zwischen Lieferanten und Unternehmen und gewährleisten einen reibungslosen Fluss von Rohstoffen und Gerätekomponenten. Dieser Digitalisierungstrend verbessert nicht nur die Effizienz, sondern trägt auch zu einer besseren Kostenkontrolle und Nachhaltigkeitsbemühungen bei.

Fokus auf Hygiene und Lebensmittelsicherheit

Angesichts des gestiegenen Bewusstseins für Hygiene und Lebensmittelsicherheit erlebt die Branche der gewerblichen Gastronomiegeräte einen Trend zu Designs, bei denen Sauberkeit und einfache Hygiene im Vordergrund stehen. Hersteller integrieren Funktionen, die eine gründliche Reinigung erleichtern und das Risiko einer Kreuzkontamination verringern.

Antimikrobielle Beschichtungen, nahtlose Designs, die Spalten minimieren, und leicht zu zerlegende Komponenten für eine gründliche Reinigung werden bei neuen gewerblichen Gastronomiegeräten zum Standard. Darüber hinaus gewinnt die Verwendung von Materialien an Bedeutung, die resistent gegen Bakterienwachstum sind und strengen Reinigungsprozessen standhalten. Dieser Trend ist nicht nur eine Reaktion auf die gestiegenen Erwartungen der Verbraucher, sondern steht auch im Einklang mit den strengen Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften, die für die Gastronomie gelten.

Segmenteinblicke

Produkttypeinblicke

Öfen haben sich zu einem schnell wachsenden Segment innerhalb der gewerblichen Gastronomieausstattung entwickelt und durchlaufen eine bedeutende Entwicklung, um den vielfältigen Anforderungen moderner Gastronomiebetriebe gerecht zu werden. Die Nachfrage nach innovativen und effizienten Kochlösungen hat die Expansion des Ofensegments vorangetrieben, wobei der Schwerpunkt auf fortschrittlichen Technologien und vielseitigen Funktionen liegt.

Ein wichtiger Treiber dieses Wachstums ist die steigende Beliebtheit von Schnellrestaurants, in denen Geschwindigkeit und Effizienz bei der Speisenzubereitung von größter Bedeutung sind. Daher entwickeln Hersteller Öfen, die mit intelligenten Technologien wie Touchscreen-Schnittstellen und Konnektivitätsfunktionen ausgestattet sind, um die Steuerungs- und Überwachungsmöglichkeiten zu verbessern. Diese intelligenten Öfen verbessern nicht nur die Betriebseffizienz, sondern tragen auch zum Küchenmanagement bei, indem sie Fernzugriff und -diagnose ermöglichen.

Der Trend zu vielfältigen und internationalen Küchen hat zur Entwicklung spezialisierter Öfen geführt, die besonderen Kochanforderungen gerecht werden. Von Hochgeschwindigkeits-Konvektionsöfen für schnelles Backen bis hin zu programmierbaren Kombiöfen mit mehreren Kochmodi – der Markt erlebt eine zunehmende Anzahl von Optionen, die den Vorlieben der Köche und der Menüvielfalt gerecht werden.

Vertriebskanal

Das Online-Segment gewinnt in der Branche für gewerbliche Gastronomieausstattung schnell an Bedeutung und stellt einen transformativen Wandel in der Art und Weise dar, wie Unternehmen ihre Küchenausstattung beschaffen, kaufen und verwalten. Mit der digitalen Transformation der Beschaffungsprozesse sind Online-Plattformen zu einem integralen Bestandteil des Branchenwachstums geworden und bieten sowohl Herstellern als auch Käufern unzählige Vorteile.

Einer der Haupttreiber des Wachstums des Online-Segments ist die Bequemlichkeit, die es Unternehmen bietet, die Gastronomieausstattung benötigen. Online-Plattformen bieten eine große Produktpalette, sodass Käufer Spezifikationen, Preise und Kundenbewertungen einfach vergleichen können. Diese Zugänglichkeit rationalisiert den Einkaufsprozess, ermöglicht Unternehmen fundierte Entscheidungen und ermöglicht schnellere Transaktionen.

Die Umstellung auf Online-Plattformen steht im Einklang mit breiteren Trends der Digitalisierung, bei denen Unternehmen zunehmend Technologie nutzen, um die Effizienz zu steigern und Kosten zu senken. Online-Marktplätze verbinden Käufer nicht nur mit einem globalen Netzwerk von Lieferanten, sondern bieten Herstellern auch eine Plattform, um ihre Produkte einem breiteren Publikum zu präsentieren.

Die wachsende Abhängigkeit vom E-Commerce wird insbesondere im Zusammenhang mit der COVID-19-Pandemie deutlich, die die Nutzung von Online-Kanälen aufgrund von Lockdowns und Reisebeschränkungen beschleunigt hat. Während sich Unternehmen an diese digitale Landschaft anpassen, ist das Online-Segment der gewerblichen Gastronomiegerätebranche auf nachhaltiges Wachstum eingestellt und bietet einen bequemen und effizienten Weg zur Beschaffung in einer zunehmend vernetzten und technologisch getriebenen Welt.

Regionale Einblicke

Nordamerika sticht als dominantes Segment innerhalb der gewerblichen Gastronomiegerätebranche hervor, angetrieben von einer Kombination von Faktoren, die die dynamische Gastronomielandschaft der Region widerspiegeln. Das robuste Wachstum des Gastgewerbe- und Restaurantsektors in Nordamerika, insbesondere in den Vereinigten Staaten und Kanada, hat eine steigende Nachfrage nach fortschrittlicher und spezialisierter Gastronomieausrüstung angeheizt.

In den Vereinigten Staaten hat der Aufstieg von Schnellrestaurants, Essenslieferdiensten und ein allgemeiner kultureller Wandel hin zum Außer-Haus-Essen den Bedarf an innovativen und effizienten Küchenlösungen vorangetrieben. Die vielfältigen kulinarischen Vorlieben in Nordamerika, gepaart mit einer Nachfrage nach internationaler Küche, tragen zur Expansion des Marktes bei und fördern die Entwicklung einer breiten Palette spezialisierter Catering-Ausrüstung.

Das Engagement der Region für Nachhaltigkeit und Energieeffizienz hat die Hersteller dazu veranlasst, sich auf umweltfreundliche Lösungen zu konzentrieren und so dem wachsenden Umweltbewusstsein von Unternehmen und Verbrauchern gerecht zu werden. Strengere gesetzliche Standards in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene fördern ebenfalls die Einführung moderner und konformer Catering-Ausrüstung.

Während sich die nordamerikanische Foodservice-Branche weiterentwickelt, ist das Segment der kommerziellen Catering-Ausrüstung in der Region auf anhaltendes Wachstum eingestellt. Die Hersteller werden wahrscheinlich in Forschung und Entwicklung investieren, um die spezifischen Anforderungen dieses dynamischen Marktes zu erfüllen und so weiter zur Dynamik und Innovation im nordamerikanischen Segment der gewerblichen Gastronomiegerätebranche beizutragen.

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2023 stellte Orange Spectrum, ein Anbieter erstklassiger Gastronomiegeräte, seine umfassenden Catering-Dienstleistungen vor und bietet eine Reihe von Produkten wie Hotelküchengeräte und Geschirraufbewahrungslösungen an.
• Die Tosei Corporation, ein renommierter japanischer Hersteller professioneller Waschgeräte und Staubsaugerverpackungsmaschinen, wird 2023 von der Electrolux Professional Group übernommen. Diese Übernahme wird die Position von Electrolux auf dem japanischen Markt erheblich stärken.
• Im Jahr 2024 kündigte Lincat, ein führendes Unternehmen für gewerbliche Gastronomiegeräte, die Einführung der Lincat Invoq-Öfen an, die das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Lincat und HOUNÖ, einem berühmten Hersteller hochwertiger gewerblicher Öfen, sind. Invoq-Öfen werden die Standards in Großküchen neu definieren und bieten fortschrittliche Funktionen und ein Design, das auf die sich entwickelnden Bedürfnisse der kulinarischen Branche zugeschnitten ist. 
• Im Jahr 2023 stellte Nisbets auf seiner bevorstehenden Veranstaltung „Nisbets Live“ eine Reihe neuer Produkte vor, darunter einen Buffalo-Kombiofen, einen Waring Ellipse-Mixer und ein Hygyplas Smart-System zur Überwachung gewerblicher Kühleinheiten.

Wichtige Marktteilnehmer

• Duke Manufacturing 
• Electrolux AB
• Dover Corporation
• Illinois Tool Works (ITW), Inc.
• Ali Group Srl
• Fujimak Corporation
• Eurotec FM Ltd.
• Alto-Shaam, Inc.
• Comstock-Castle Stove Co., Inc .