Größe des Online-Lebensmittelmarktes nach Kategorie (Milch- und Frühstücksprodukte, frische Produkte, Snacks und Getränke, Fleisch und Meeresfrüchte, Grundnahrungsmittel und Kochutensilien), nach Käufertyp (Einmalkäufer, Abonnent), nach Lieferart (Hauslieferung, Click & Collect), nach Endverbrauch (Einzelperson, Händler), Branchenanalysebericht, regionaler Ausblick, Wachstumspotenzial, wettbewerbs

Marktgröße für Online-Lebensmittel nach Kategorie (Milch- und Frühstücksprodukte, frische Produkte, Snacks und Getränke, Fleisch und Meeresfrüchte, Grundnahrungsmittel und Kochutensilien), nach Käufertyp (Einmalkäufer, Abonnent), nach Lieferart (Lieferung nach Hause, Click & Collect), nach Endverbrauch (Privatperson, Händler), Branchenanalysebericht, regionaler Ausblick, Wachstumspotenzial, wettbewerbsfähiger Marktanteil und Prognose, 2020 – 2026

Marktgröße für Online-Lebensmittel

Der Markt für Online-Lebensmittel hat im Jahr 2019 die Marke von 190 Milliarden USD überschritten und wird zwischen 2020 und 2026 voraussichtlich um etwa 28 % jährlich wachsen. Die zunehmende Urbanisierung und der florierende E-Commerce-Sektor in Entwicklungsländern sind die Schlüsselfaktoren für das Branchenwachstum.

Um wichtige Markttrends zu erhalten

Kostenloses Muster herunterladen

Online-Händler entwickeln eine effiziente Lieferkette, um Lieferzeiten zu verkürzen, was sich positiv auf die Marktnachfrage auswirken wird. Im Juni 2020 kündigte beispielsweise das E-Commerce-Unternehmen Paytm Mall seinen Plan an, eine hyperlokale Lieferung von Lebensmitteln am selben Tag einzuführen, um sein Angebot für Kunden zu diversifizieren. Diese Strategie hat es dem Unternehmen ermöglicht, während des COVID-19-Lockdowns wichtige Lebensmittel schnell an Verbraucher in Städten der Stufe II und III in ganz Indien zu liefern.

Akteure des Online-Lebensmittelmarkts verzeichneten im Geschäftsjahr 2020 aufgrund der vorübergehenden Schließung mehrerer stationärer Lebensmittelgeschäfte einen plötzlichen Anstieg ihres Quartalsumsatzes. Im April 2020 meldete BigBasket, ein Online-Lebensmittelgeschäft in Indien, einen Anstieg der Zahl neuer Kunden um 84 % im Vergleich zur Zeit vor COVID-19, während die Kundenbindungsrate um rund 60 % stieg.
 

Welche Wachstumschancen gibt es in diesem Markt?

 Kostenloses Muster herunterladen

Das veränderte Verbraucherverhalten beim Lebensmitteleinkauf hat Marktführer dazu ermutigt, ein kostengünstiges Online-Erlebnis anzubieten und so ihr Angebot und die Kundenbindung zu erweitern. Allerdings schrumpfen Lagerbestände und Nachfüllmöglichkeit und der Mangel an betriebsbereiten Produktionsanlagen können die Expansion der Branche begrenzen.

Analyse des Online-Lebensmittelmarkts

Erfahren Sie mehr über die Schlüsselsegmente, die diesen Markt prägen

Kostenloses Muster herunterladen

Die Kategorie Frischprodukte soll im britischen Online-Lebensmittelmarkt bis 2026 um über 32 % CAGR wachsen. Rund 40 % der Verbraucher im Land haben den Online-Einkauf mit Lieferung nach Hause für frische Lebensmittel ausprobiert. Die Bequemlichkeit und die gute Verfügbarkeit von qualitativ hochwertigen Frischprodukten sind für Verbraucher die wichtigsten Überlegungen bei der Wahl eines Online-Lebensmittelgeschäfts. Dies hat Unternehmen dazu ermutigt, differenzierte Geschäftsmodelle zu entwickeln, um die Kundenzufriedenheit zu verbessern und auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Angesichts der anhaltenden COVID-19-Pandemie erweitern führende Lebensmittelhändler in Großbritannien ihre Lieferkapazitäten, um die wachsende Nachfrage der Verbraucher zu erfüllen. Im September 2020 beispielsweise stellte J Sainsbury PLC 1.000 zusätzliche Online-Lieferwagen bereit, um 700.000 Online-Lebensmittelbestellungen pro Woche abzuwickeln. Andere Einzelhändler wie Tesco PLC, Asda Stores Ltd. und Morrisons haben ihre Lieferzeiten verlängert, um mehr Kunden zu bedienen und kurzfristig ihren Marktanteil zu erhöhen.
Das Click & Collect-Modell ist zu einer Voraussetzung für Käufer geworden, die ihre Waren bequem abholen möchten. Bei diesem Modell bestellen Verbraucher Produkte online und holen sie dann an einem vorher festgelegten Ort ab. Laut Doddle Parcel Services Ltd. bevorzugten im März 2019 68 % der 2.000 befragten US-Verbraucher die Click & Collect-Liefermethode, da sie schneller und günstiger auf Bestellungen zugreifen kann. Die Click & Collect-Methode bietet den Verbrauchern vollständige Kontrolle über die Lieferung ihrer Produkte und bietet verschiedene Optionen für die Abholung und Auftragserfüllung sowie den Ausschluss unprofessioneller Lieferdienste.

Die Kosteneffizienz ist ein weiterer wichtiger Faktor für die Akzeptanz des Click & Collect-Modells bei den Verbrauchern, da keine oder nur minimale zusätzliche Lieferkosten anfallen. Die Verbraucher können die Qualität des Produkts prüfen, Bestellungen bequem abholen und Versandkosten sparen. Auch für Einzelhändler ist das Modell von Vorteil, da sie keine Lieferboten oder Fahrzeuge mehr anstellen müssen und nur eine einmalige Gebühr für die Einrichtung des Click & Collect-Systems zahlen müssen.

Das Segment der abonnementbasierten Kaufmodelle wird bis 2026 voraussichtlich um mehr als 30 % wachsen. Mit dem Abonnementmodell können Kunden ohne Unterbrechung Lebensmittel einkaufen und regelmäßig ein bestimmtes Produkt erhalten. Der Vorteil der Flexibilität und der jederzeitigen Kündigung bietet Verbrauchern einfache Opt-in- und Opt-out-Optionen. Außerdem können Verbraucher zu einem bestimmten Zeitpunkt Lieferungen nach Hause erhalten, ohne zusätzliche Liefergebühren zu zahlen. Teilnehmer am Online-Lebensmittelmarkt nutzen zunehmend das abonnementbasierte Lieferdienstmodell, um den Umsatz zu steigern und flexible Abrechnungsoptionen zu ermöglichen.

Erfahren Sie mehr über die Schlüsselsegmente, die diesen Markt prägen

Kostenloses Muster herunterladen

Der europäische Online-Lebensmittelmarkt hatte 2019 einen Anteil von über 30 %. Die Präsenz führender Lebensmitteleinzelhandelsketten und die wachsende Beliebtheit des Online-Shoppings in Ländern wie Großbritannien, Deutschland, Spanien, Frankreich und Italien treiben das regionale Marktwachstum voran. Die COVID-19-Pandemie verleiht der Branche kurzfristig einen erheblichen Aufschwung. Laut der Supermarktmarke Waitrose & Partners haben 60 % von 2.000 Verbrauchern in Großbritannien seit der Pandemie Lebensmittel online eingekauft, wobei 40 % Bequemlichkeit als Hauptgrund nannten.

Darüber hinaus wird der zunehmende Fokus von Regierungsbehörden und Finanzorganisationen auf die Förderung der Nutzung digitaler Zahlungsmethoden zur Eindämmung der Virusausbreitung voraussichtlich den Marktumsatz steigern. Im März 2020 wies die Europäische Bankenaufsichtsbehörde (EBA) Zahlungsunternehmen an, kontaktlose Zahlungen einzuführen, um das Risiko einer Verbreitung des Virus zu verringern.

Marktanteil im Online-Lebensmittelhandel

Der Online-Lebensmittelhandel ist aufgrund der Präsenz zahlreicher kleiner und großer Akteure auf der ganzen Welt hart umkämpft. Unternehmen sind an Akquisitionen und Partnerschaften beteiligt, um sich durch die Expansion in neue Gebiete einen Wettbewerbsvorteil gegenüber anderen Unternehmen zu verschaffen.

Zu den wichtigsten Teilnehmern am Online-Lebensmittelmarkt gehören

• Koninklijke Ahold Delhaize NV
• mySupermarket Limited
• AmazonFresh, LLC
• Safeway, Inc.
• NetGrocer.com, Inc.
• My Brands Inc.
• ShopFoodEx
• Fresh Direct, LLC
• Schwan Food Company
• Walmart Stores, Inc.

Diese Unternehmen investieren in F&E-Aktivitäten, um innovative Technologien einzuführen und die Lieferzeiten für Kunden zu verkürzen.

Auswirkungen der COVID-19-Pandemie

Der beispiellose Ausbruch von COVID-19 hat sich als ein wichtiger Faktor für die Abkehr von stationären Geschäften herausgestellt zu Online-Lebensmittelgeschäften. Laut einer Umfrage von Chicory, einer in New York ansässigen digitalen Shopper-Marketingplattform, gab es im Oktober 2020 18 % mehr Online-Lebensmittelhändler als vor COVID-Zeiten.

Im Jahr 2019 machten Einzelnutzer in Kanada über 65 % des Marktumsatzanteils aus. Der Übergang der Verbraucher zwingt Lebensmittelhändler, sich auf die Verbesserung ihrer Geschäftsstrategien zu konzentrieren.

Der Marktforschungsbericht zum Online-Lebensmittelgeschäft enthält eine ausführliche Berichterstattung über die Branche mit Schätzungen und Prognose hinsichtlich des Umsatzes in USD von 2016 bis 2026 für die folgenden Segmente

Klicken Sie hier, um den Abschnitt dieses Berichts zu kaufen

Markt, nach Kategorie

• Milch- und Frühstücksprodukte
• Frische Produkte
• Snacks und Getränke
• Fleisch und Meeresfrüchte
• Grundnahrungsmittel und Kochutensilien
• Sonstige

Markt, nach Käufertyp

• Einmalig
• Abonnent

Markt, nach Liefertyp

• Hauslieferung
sammeln

Markt, nach Endverbrauch

• Einzelpersonen
• Händler

Die obigen Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • Großbritannien
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Südostasien
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• MEA
  • GCC
  • Südafrika