Globaler Bäckereimarkt nach Typ (Brot und Brötchen, Kekse, Kuchen und Gebäck, Donuts und Muffins, Torten und Törtchen und andere (Bagel, Cupcake, Croissant, Macaron usw.)), nach Vertriebskanal (Handwerksbäckereien/Fachgeschäfte, Supermärkte/Hypermärkte, Kaufhäuser, Online und andere (Convenience Stores, Tankstellenhändler usw.)), nach Region, Wettbewerbsprognose und -chancen, 2026

Published on: 2024-10-26 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail

Publisher : MIR | Format : PDF&Excel

Globaler Bäckereimarkt nach Typ (Brot und Brötchen, Kekse, Kuchen und Gebäck, Donuts und Muffins, Torten und Törtchen und andere (Bagel, Cupcake, Croissant, Macaron usw.)), nach Vertriebskanal (Handwerksbäckereien/Fachgeschäfte, Supermärkte/Hypermärkte, Kaufhäuser, Online und andere (Convenience Stores, Tankstellenhändler usw.)), nach Region, Wettbewerbsprognose und -chancen, 2026

Der globale Backwarenmarkt wurde im Jahr 2020 auf 453,74 Milliarden USD geschätzt und soll bis 2026 672,66 Milliarden USD erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,02 % bis 2026 entspricht. Der globale Backwarenmarkt verzeichnet ein stetiges Wachstum aufgrund des sich ändernden Geschmacks und der Vorlieben der Verbraucher, des verbesserten Lebensstandards der Menschen und des erhöhten Konsums von abgepackten Lebensmitteln.

Die Beliebtheit von Backwaren hat mit der Expansion von Fast-Food-Unternehmen zugenommen, die sie zur Herstellung von Burgern, Snacks und Sandwiches verwenden. Darüber hinaus hat das Aufkommen von Brotprodukten mit Mehrwert die Expansion der Branche unterstützt. Darüber hinaus haben Faktoren wie veränderte Essgewohnheiten, ein geschäftiger Lebensstil und der westliche Einfluss weiter zur erhöhten Nachfrage nach Backwaren beigetragen. Darüber hinaus treibt das wachsende Bewusstsein der Verbraucher hinsichtlich der gesundheitlichen Vorteile der in Backwaren verwendeten nahrhaften und biologischen Zutaten das Wachstum des Backwarenmarktes voran. Den Verbrauchern wird immer bewusster, wie wichtig es ist, gesündere Backwaren zu essen, die glutenfrei, kohlenhydratarm und ballaststoffreich sind, und sie verlangen nach neueren Optionen. Dies hat die Bäckereiunternehmen zusätzlich dazu veranlasst, ihre Produkte anzureichern, um dem wachsenden Appetit der gesundheitsbewussten Bevölkerung gerecht zu werden, wie beispielsweise Britannia, das Nutrichoice-Kekse anbietet, die einen niedrigen glykämischen Index und einen hohen Ballaststoffgehalt haben.

Der globale Backwarenmarkt kann nach Typ, Vertriebskanal, Region und Unternehmen unterteilt werden. Basierend auf dem Typ ist der globale Backwarenmarkt weiter unterteilt in Brot und Brötchen, Kekse, Kuchen und Gebäck, Donuts und Muffins, Torten und Törtchen und andere. Das Segment Brot und Brötchen hatte im Jahr 2020 den größten Anteil am globalen Backwarenmarkt. Brot macht als Grundnahrungsmittel einen großen Teil der täglichen Ernährung aus und erfüllt daher einen höheren funktionalen Bedarf. Der Markt ist aufgrund neuer kohlenhydratarmer, Mehrkorn- und angereicherter Brote gewachsen, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen. Darüber hinaus treiben Faktoren wie verbesserte Verpackungen, Rohstoffinnovationen (z. B. mit Körnern, Nüssen, Gemüse und Früchten angereichertes Brot für mehr Geschmack und Textur) und technologische Fortschritte in der Bäckereitechnologie das Wachstum von Brot auf dem Bäckereimarkt weiter voran.

Basierend auf den Vertriebskanälen ist der globale Bäckereimarkt in Handwerksbäckereien/Fachgeschäfte, Supermärkte/Hypermärkte, Kaufhäuser, Online-Shops und andere unterteilt. Handwerksbäckereien hielten aufgrund ihrer wachsenden und vielfältigen Geschmackspalette den größten Marktanteil auf dem globalen Bäckereimarkt. Das Online-Segment dürfte im Prognosezeitraum jedoch schneller wachsen, da die Verbraucherbasis stark zu unkomplizierten, technologiebasierten Diensten neigt, die ihnen mehr Komfort bieten, was zu einer steigenden Neigung zu Online-Diensten führt. Dies kann auf ihren hektischen Lebensstil zurückgeführt werden, der sie zu Online-Kanälen zieht. Aufgrund des Booms im E-Commerce werden Online-Händler im Prognosezeitraum voraussichtlich einen erheblichen Marktanteil gewinnen.

Zu den führenden Akteuren auf dem globalen Bäckereimarkt zählen unter anderem Grupo Bimbo, Mondelēz International, Inc., Yamazaki Baking Co. Ltd., Flowers Foods, Inc. und Kellogg Company. Die Unternehmen entwickeln fortschrittliche Technologien und bringen neue Produkte auf den Markt, um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben. Andere Wettbewerbsstrategien umfassen Fusionen und Übernahmen sowie die Entwicklung neuer Dienstleistungen.

Für diesen Bericht berücksichtigte Jahre

Historische Jahre2016-

Basisjahr2020

Geschätztes Jahr2021E

Prognosezeitraum2022F-2026F

Ziel der Studie

Analyse des historischen Wachstums der Marktgröße des globalen Bäckereimarkts von 2016 bis 2020.
Schätzung und Prognose der Marktgröße des globalen Bäckereimarkts von 2021 bis 2026 und der Wachstumsrate bis 2026.
Klassifizierung und Prognose des globalen Bäckereimarkts basierend auf nach Typ, nach Vertriebskanal, nach Region und nach Unternehmen.
Identifizierung der dominanten Region oder des dominanten Segments auf dem globalen Bäckereimarkt.
Identifizierung der treibenden Kräfte und Herausforderungen für den globalen Bäckereimarkt.
Untersuchung von Wettbewerbsentwicklungen wie Expansionen, Markteinführungen neuer Produkte, Fusionen und Übernahmen usw. auf dem globalen Bäckereimarkt.
Identifizierung und Analyse des Profils der führenden Akteure auf dem globalen Bäckereimarkt.
Identifizierung der wichtigsten nachhaltigen Strategien der Marktteilnehmer auf dem globalen Bäckereimarkt.

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marketinsights Research hat für diese Studie sowohl Primär- als auch umfassende Sekundärforschung durchgeführt. Zunächst erstellte marketinsights Research eine Liste von Herstellern.

marketinsights Research berechnete die Marktgröße des globalen

Wichtige Zielgruppe

Hersteller, Händler und Endverbraucher
Marktforschungs- und Beratungsunternehmen
Regierungsstellen wie Regulierungsbehörden und politische Entscheidungsträger
Organisationen, Foren und Allianzen im Zusammenhang mit dem Bäckereimarkt

Die Studie ist nützlich, um Antworten auf mehrere kritische Fragen zu geben, die für die Beteiligten der Branche wichtig sind, wie z. B.

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Bäckereimarkt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in folgende Kategorien unterteilt