Markt für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2017-2027, segmentiert nach Produkttyp (pflanzliche Fischprodukte, pflanzliche Garnelen- und Shrimpsprodukte und pflanzliche Krabbenprodukte), nach Quelle (Soja, Hefe, Seetang und andere), nach Vertriebskanal (Kaufhäuser, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online, andere), nach R
Published on: 2024-10-22 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
Markt für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2017-2027, segmentiert nach Produkttyp (pflanzliche Fischprodukte, pflanzliche Garnelen- und Shrimpsprodukte und pflanzliche Krabbenprodukte), nach Quelle (Soja, Hefe, Seetang und andere), nach Vertriebskanal (Kaufhäuser, Supermärkte/Hypermärkte, Convenience Stores, Online, andere), nach R
Der globale Markt für pflanzliche Meeresfrüchte wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine beeindruckende durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Pflanzliche Meeresfrüchte sind ein veganer Ersatz für Meeresfrüchte mit ähnlicher Farbe, Textur, Aussehen und Geschmack. Sie werden normalerweise durch die Kombination von Soja, Stärke, Pflanzenextrakten, Speiseölen und anderen Gewürzen mit pflanzlichen Proteinisolaten hergestellt. Diese Rohstoffe werden mit Zusatzstoffen und Farbstoffen weiterverarbeitet, um einen Geschmack und eine Textur zu erzielen, die an Fisch, Garnelen, Krabben und andere Lebensmittel erinnern. Pflanzliche Meeresfrüchteprodukte sind ökologisch nachhaltig, da sie dazu beitragen, den erhöhten Konsum von Meeresfrüchten zu senken und so den Druck auf die schwindenden Fischbestände der Welt zu verringern.
Da außerdem immer mehr Menschen einen gesunden Lebensstil annehmen, könnte es in den kommenden Jahren mehr Möglichkeiten für eine Expansion des Marktes für pflanzliche Meeresfrüchte geben. Die Nachfrage nach Meeresfrüchten auf pflanzlicher Basis könnte bald auf zusätzliche Herausforderungen stoßen, da mangelndes Bewusstsein eine vielseitigere Nutzung der Produkte verhindern könnte.
Zunehmende Fälle von Nahrungsmittelunverträglichkeiten treiben das Marktwachstum an
Verbraucher achten generell stärker auf ihr allgemeines Wohlbefinden und ihre Gesundheit. Immer mehr Verbraucher weltweit bevorzugen Meeresfrüchteprodukte auf pflanzlicher Basis, da diese keine Allergene und kein Quecksilber enthalten, als vegane Lebensmittel rein, sicher und nebenwirkungsfrei sind und eine lange Haltbarkeit aufweisen. Produkte aus Pflanzen, die Meeresfrüchten ähneln, werden immer beliebter, insbesondere da sich immer mehr Menschen für einen gesunden Lebensstil entscheiden. Die Nachfrage nach verschiedenen Proteinquellen ist gestiegen, da immer mehr Menschen auf Fitness achten. Die vegane oder vegetarische Bevölkerung ist besonders an Proteinoptionen auf pflanzlicher Basis interessiert. Pflanzlicher Fisch gilt als die beste Möglichkeit für Veganer, ihren Proteinbedarf zu decken.
Das wachsende Bewusstsein für das Wohlergehen von Tieren und die Umwelt treibt das Marktwachstum an
Zahlreiche internationale Organisationen starten Kampagnen, um das Bewusstsein für die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für die Gesundheit, das Wohlergehen der Tiere und die Umwelt insgesamt zu schärfen. Beispielsweise hat Compassion in World Farming, eine in Großbritannien ansässige Organisation, eine Kampagne namens „Rethink Fish“ gestartet, die ihre Unterstützer dazu aufruft, den Druck auf die Regierung zu erhöhen, um die Bedingungen für Fische zu verbessern. Diese Kampagnen zielen darauf ab, die Öffentlichkeit über Tierquälerei und die Risiken zu informieren, die unhygienisch gezüchtete Tiere für die Umwelt und die menschliche Gesundheit darstellen können. Dies wird wahrscheinlich dazu führen, dass die Nachfrage nach pflanzlichem Fisch in den nächsten Jahren steigt.
Herausforderung, den gleichen Geschmack wie Meeresfrüchte anzubieten
Für die Hersteller ist es schwierig, den Geschmack und die Textur von authentischen Meeresfrüchten in pflanzlichen Meeresfrüchten nachzubilden. Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis haben keine Chance, sich im Mainstream durchzusetzen, solange sie nicht die Erwartungen der Verbraucher erfüllen. Um erfolgreich köstliche pflanzliche Meeresfrüchte zuzubereiten, ist es notwendig, die besten pflanzlichen Zutaten zu verwenden und ein umfassendes Verständnis davon zu haben, wie diese Zutaten miteinander interagieren und auf Verarbeitung und Kochen reagieren.
Marktsegmentierung
Firmenprofil
Beyond Meat, Inc., Impossible Foods Inc., Upside Foods, Inc., Aspire Food Group, Ingredion Incorporated, Gushen Biological Technology Group Co., Ltd., Glanbia, Plc, Tyson Foods, Inc., Kellogg Co., AGRANA Beteiligungs-AG sind
Attribut | Details |
Basis Jahr | 2021 |
Historische Jahre | 2017 – 2021 |
Geschätztes Jahr | 2022 |
Prognosezeitraum | 2023 – 2027 |
Quantitative Einheiten | Umsatz in Milliarden USD und CAGR für 2017-2021 und 2022-2027 |
Berichtsumfang | Umsatzprognose, Unternehmensanteil, Wettbewerbsumfeld, Wachstumsfaktoren und Trends |
Segmente Abgedeckt | · Produkttyp· Quelle· Vertriebskanal· Region· Wettbewerb |
Regionaler Umfang | Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Naher Osten und Afrika sowie Südamerika |
Länderumfang | USA, Kanada, Mexiko, Frankreich, Deutschland, Vereinigtes Königreich, Italien, Spanien, China, Indien, Japan, Südkorea, Australien, Südafrika, Saudi-Arabien, Vereinigte Arabische Emirate, Türkei, Brasilien, Argentinien, Kolumbien |
Profilierte wichtige Unternehmen | Beyond Meat, Inc., Impossible Foods Inc., Upside Foods, Inc., Aspire Food Group, Ingredion Incorporated, Gushen Biological Technology Group Co., Ltd., Glanbia plc, Tyson Foods, Inc., Kellogg Co., AGRANA Beteiligungs-AG usw. |
Anpassungsumfang | 10 % kostenlose Berichtsanpassung beim Kauf. Ergänzung oder Änderung des Länder-, Regional- und Segmentumfangs. |
Preis- und Kaufoptionen | Nutzen Sie angepasste Kaufoptionen, um genau Ihren Forschungsanforderungen gerecht zu werden. Kaufoptionen erkunden |
Lieferformat | PDF und Excel per E-Mail (Auf besonderen Wunsch können wir auch die editierbare Version des Berichts im PPT-/PDF-Format bereitstellen) |
Berichtsumfang
In diesem Bericht wurde der globale Markt für pflanzliche Meeresfrüchte zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt
- Markt für pflanzliche Meeresfrüchte, nach Produkttyp
- Pflanzliche Fischprodukte
- Pflanzliche Garnelen und Shrimps Produkte
- Krabbenprodukte auf pflanzlicher Basis
- Markt für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis, nach Quelle
- Soja
- Hefe
- Seetang
- Sonstiges
- Markt für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis, nach Vertriebskanal
- Kaufhäuser
- Supermärkte/Hypermärkte
- Convenience Stores
- Online
- Sonstige
Markt für Meeresfrüchte auf pflanzlicher Basis
- Nordamerika
- Die Vereinigten Staaten
- Kanada
- Mexiko
- Europa
- Frankreich
- Deutschland
- Vereinigtes Königreich
- Italien
- Spanien
- Asien-Pazifik
- China
- Indien
- Japan
- Südkorea
- Australien
- Naher Osten und Afrika
- Saudi-Arabien
- Südafrika
- VAE
- Türkei
- Südamerika
- Brasilien
- Argentinien
- Kolumbien