Inulin-Markt – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2017-2027, segmentiert nach Quelle (Agave, Chicorée und Topinambur), nach Form (Pulver und Flüssigkeit), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Pharmazeutika, Fleischprodukte, Sonstiges), nach Region, nach Wettbewerb

Der globale Inulinmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine beeindruckende durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen. Stärkeinulin ist in verschiedenen Früchten, Gemüsesorten und Kräutern enthalten. Benutzer verwenden es normalerweise in ihren alltäglichen Produkten wie Lauch, wilden Yamswurzeln, Zichorienwurzeln, Weizen, Knoblauch, Zwiebeln usw. Es hat einen hohen Ballaststoffgehalt und sehr wenige Kalorien. Inulin wird zunehmend zur Herstellung von Milchprodukten wie Käse, Joghurt und Eiscreme verwendet.

Darüber hinaus wird die wachsende Nachfrage nach kalorienarmem Zucker, insbesondere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, dem Inulinmarkt in den kommenden Jahren wahrscheinlich zusätzliche Möglichkeiten zur Expansion bieten. Die tägliche Aufnahme von Inulin wird in westlichen Ländern auf 1 bis 10 g geschätzt, wobei der Verbrauch in Europa höher ist. Zusätzliche Ballaststoffe und präbiotische Bestandteile könnten jedoch bald andere Herausforderungen für die Expansion des Marktes darstellen.

Der Nährwert von Inulin, das reichlich Ballaststoffe, Mineralien wie Kalzium und Kalium, Vitamine, Proteine und Vitamin C enthält, steigt. Während des Prognosezeitraums werden aufgrund der zunehmenden Akzeptanz von Inulin neue Verbraucher auf den Inulinmarkt drängen.

Veränderung der Verbraucherpräferenzen für nährstoffreiche Zutaten treibt das Marktwachstum an

Ein Ballaststoff namens Inulin ist in vielen Früchten, Gemüsesorten und Kräutern enthalten, darunter Weizen, Zwiebeln, Bananen, Lauch, Artischocken und Spargel. Inulin kommt häufig in Pflanzen vor und einige Hersteller fügen es verarbeiteten Lebensmitteln hinzu. Ein weiteres Polymer des Fructosemoleküls ist Inulin (Fructan). Es ist präbiotisch, was bedeutet, dass es wie andere Fructane die nützlichen Bakterien im Darm ernährt. Darüber hinaus werden Inulin und andere Präbiotika von Darmbakterien in kurzkettige Fettsäuren umgewandelt, die die Dickdarmzellen unterstützen und mehrere andere gesundheitliche Vorteile haben. Zusammen bilden die Inulinmoleküle eine Struktur, die der Dünndarm nicht abbauen kann. Stattdessen wandern sie in den unteren Darm und ernähren dort die guten Bakterien. Darüber hinaus wird Inulin, eine stärkehaltige Substanz, die durch Einweichen von Zichorienwurzeln in heißem Wasser gewonnen wird, häufig bei der Herstellung verschiedener Medikamente verwendet. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage auf dem globalen Inulinmarkt im Prognosezeitraum aufgrund des steigenden Trends zu Inhaltsstoffen aus natürlichen Produkten und der wachsenden Nachfrage nach Arzneimitteln mit Inulin steigen wird.

Steigende Inulinnachfrage im Pharmasektor steigert den Umsatz

Wissenschaftler in der Pharmaindustrie konnten aufgrund der steigenden Verbreitung verschiedener Krankheiten innovativ sein und nach weiteren Alternativen suchen, um Lösungen für Kunden zu schaffen. Da Inulin gesundheitsfördernde Eigenschaften hat, wird es in der Pharmaindustrie zunehmend zur Behandlung vieler Erkrankungen eingesetzt. Als Polysaccharid kann Inulin als Vehikel für die Verabreichung von Medikamenten, als Werkzeug für Analyse und Diagnose oder als Ballaststoff mit zusätzlichen gesundheitlichen Vorteilen verwendet werden. Es hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und wird hauptsächlich in Medikamenten zur Unterstützung des Immunsystems und zur Behandlung verschiedener Verdauungsprobleme verwendet. Der Anstieg von Verdauungsstörungen bei Verbrauchern aufgrund von Veränderungen des Lebensstils und schlechter Essgewohnheiten hat die Nachfrage nach Inulin im Pharmasektor erhöht. So hat beispielsweise Sensus, eine Marke der Royal Cosun Group, die Produktion von Zichorienwurzelfasern erhöht, um die wachsende Nachfrage nach natürlichen Präbiotika zu decken. Der Hauptbestandteil von Zichorienwurzelfasern ist Inulin. Die Marke plant außerdem, mit den Landwirten zusammenzuarbeiten, um Werkzeuge zu entwickeln, die den nachhaltigen Zichorienanbau unterstützen.

Steigende Beliebtheit von Inulin als Fettersatz treibt den Markt an

Als Fettersatz bietet Inulin einige oder alle Vorteile von Fett, hat aber weniger Kalorien als Fett. Von Backwaren bis hin zu gefrorenen Desserts wird Inulin in vielen Produkten verwendet. Es ist ideal für fettarme Produkte, da es Körper und Mundgefühl verbessert, den Kaloriengehalt ohne Einbußen bei Geschmack oder Textur senkt und die Stabilität von Milchmousses und -schäumen erhöht.

Marktsegmentierung

Firmenprofil

Nutriagaves Group, Ingredion Incorporated, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BENEO GmbH, NOW Health Group, Inc., Steviva Brands, Inc., Naturel West Corp EU bv, The Green Labs LLC und Intrinsic Organics sind

In diesem Bericht wurde der globale Inulinmarkt zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

•   Globaler Inulinmarkt, nach Quelle

• Agave
• Chicorée
• Topinambur

•   Globaler Inulinmarkt, nach Form

• Pulver
• Flüssig

•   Globaler Inulinmarkt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
• Nahrungsergänzungsmittel
• Pharmazeutika
• Fleischprodukte
• Sonstige

Globaler Inulinmarkt

• Nordamerika
• Die Vereinigten Staaten
• Kanada
• Mexiko
• Europa
• Frankreich
• Deutschland
• Vereinigtes Königreich
• Italien
• Spanien
• Asien-Pazifik
• China
• Indien
• Japan
• Südkorea
• Australien
• Naher Osten und Afrika
• Saudi-Arabien
• Südafrika
• VAE
• Türkei
• Südamerika
• Brasilien
• Argentinien
• Kolumbien