Markt für Bio-Lebensmittel nach Kategorie (Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Geflügel und andere), nach Verarbeitung (verarbeitet und unverarbeitet), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, Convenience Stores, Online und andere (Direktvertrieb usw.)), nach Region, nach Wettbewerbsprognose und -chancen 2018-2028F

Der globale Markt für Bio-Lebensmittel hat im Jahr 2022 einen Wert von 256,3 Milliarden USD und ist wird im Prognosezeitraum ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 13,8 % bis 2028 erwartet. Der globale Markt für Bio-Lebensmittel hat im letzten Jahrzehnt ein bemerkenswertes Wachstum erlebt, was die veränderten Verbraucherpräferenzen und das gestiegene Bewusstsein für Gesundheits- und Umweltbelange widerspiegelt. Bio-Lebensmittel werden ohne den Einsatz synthetischer Pestizide, gentechnisch veränderter Organismen (GVO) und künstlicher Zusatzstoffe hergestellt, was sie für gesundheitsbewusste Verbraucher zunehmend attraktiv macht.

Einer der Haupttreiber des Wachstums des globalen Marktes für Bio-Lebensmittel ist die wachsende Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen. Die Verbraucher werden sich der potenziellen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit konventionellen landwirtschaftlichen Praktiken, wie Pestizidrückständen und dem Einsatz von Antibiotika in der Viehzucht, immer bewusster. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln geführt, die als sicherer und nahrhafter wahrgenommen werden.

Umweltbewusstsein ist ein weiterer wichtiger Faktor, der zur Expansion des Marktes für Bio-Lebensmittel beiträgt. Bio-Landwirtschaftspraktiken betonen die Bodengesundheit, den reduzierten Einsatz von Chemikalien und den Erhalt der Artenvielfalt, was den Zielen der Nachhaltigkeit entspricht und den CO2-Fußabdruck minimiert. Verbraucher sind zunehmend bereit, für umweltbewusst hergestellte Produkte einen Aufpreis zu zahlen.

Geographisch gesehen war Nordamerika traditionell der größte Markt für Biolebensmittel. Der Trend zu Biolebensmitteln gewinnt jedoch auch in Schwellenmärkten wie dem asiatisch-pazifischen Raum und Lateinamerika an Dynamik, was auf steigende Einkommen, Urbanisierung und eine wachsende Mittelschicht mit höherem verfügbaren Einkommen zurückzuführen ist.

Der globale Markt für Biolebensmittel umfasst eine breite Produktpalette, darunter Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fleisch und Geflügel, Getreide und verarbeitete Lebensmittel. Der Sektor für Biogetränke, der Biotee, -kaffee und -säfte umfasst, hat aufgrund gesundheitsbewusster Getränkeauswahl ebenfalls ein erhebliches Wachstum erlebt.

Wichtige Markttreiber

Zunehmendes Gesundheitsbewusstsein

Einer der Haupttreiber des globalen Marktes für Biolebensmittel ist das zunehmende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher. In den letzten Jahren ist das Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Biolebensmitteln gewachsen. Bio-Produkte werden als frei von synthetischen Pestiziden, gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und künstlichen Zusatzstoffen wahrgenommen und sind daher eine gesündere Wahl.

Verbraucher werden immer besser über die potenziellen Gesundheitsrisiken informiert, die mit konventionellen landwirtschaftlichen Praktiken verbunden sind, wie etwa dem Einsatz chemischer Pestizide und Antibiotika in der Tierhaltung. Daher sind sie bereit, einen Aufpreis für Bio-Lebensmittel zu zahlen, die mit natürlichen und nachhaltigen Methoden hergestellt werden. Dieser Trend ist besonders in Industrieländern ausgeprägt, wo Verbraucher besseren Zugang zu Informationen und frei verfügbarem Einkommen haben, um ihre Vorliebe für Bio-Produkte zu unterstützen.

Ökologische Nachhaltigkeit

Ein weiterer wichtiger Treiber des globalen Bio-Lebensmittelmarktes ist die wachsende Sorge um die ökologische Nachhaltigkeit. Konventionelle landwirtschaftliche Praktiken können schädliche Auswirkungen auf die Umwelt haben, darunter Bodenerosion, Wasserverschmutzung und Verlust der Artenvielfalt. Der ökologische Landbau hingegen fördert nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken wie Fruchtwechsel, organische Düngemittel und reduzierten Chemikalieneinsatz.

Verbraucher entscheiden sich zunehmend für Bioprodukte, um nachhaltigere landwirtschaftliche Praktiken zu unterstützen. Sie sind um die langfristige Gesundheit des Planeten besorgt und wissen, dass der ökologische Landbau dazu beitragen kann, einige der negativen Auswirkungen der konventionellen Landwirtschaft zu mildern. Darüber hinaus legt der ökologische Landbau oft Wert auf Bodengesundheit und Kohlenstoffbindung, was mit den umfassenderen Zielen der Bekämpfung des Klimawandels übereinstimmt.

Regulierungsunterstützung und Zertifizierung

Der dritte Wachstumstreiber im globalen Biolebensmittelmarkt sind die regulatorischen Unterstützungs- und Zertifizierungsprozesse, die eingeführt wurden, um die Echtheit und Qualität von Bioprodukten sicherzustellen. Regierungen und internationale Organisationen haben die Bedeutung der Standardisierung von Praktiken und Kennzeichnungen im ökologischen Landbau erkannt, um Verbraucher zu schützen und fairen Handel zu fördern.

Zertifizierungsstellen wie das United States Department of Agriculture (USDA) Organic und die European Union Organic Certification haben strenge Standards festgelegt, die Bioproduzenten erfüllen müssen, um eine Biozertifizierung zu erhalten. Diese Zertifizierung gibt Verbrauchern Vertrauen in die Echtheit von Bioprodukten und versichert ihnen, dass die Lebensmittel, die sie kaufen, bestimmte Biokriterien erfüllen.

Darüber hinaus haben Regierungen in verschiedenen Ländern Richtlinien und Anreize eingeführt, um den ökologischen Landbau zu fördern. Diese Unterstützung umfasst Subventionen, Forschungsgelder und Bildungsprogramme, die Landwirten beim Übergang zu ökologischen Methoden helfen sollen. Diese Initiativen fördern nicht nur den ökologischen Landbau, sondern tragen auch zum Wachstum des Biolebensmittelmarktes bei.

Wichtigste Marktherausforderungen

Komplexität der Lieferkette und Zertifizierung

Eine der dringendsten Herausforderungen im Biolebensmittelmarkt ist die Komplexität der Lieferkette. Im Gegensatz zur konventionellen Lebensmittelproduktion ist der ökologische Landbau mit strengen Standards und Vorschriften verbunden. Um die Biozertifizierung aufrechtzuerhalten, müssen Landwirte bestimmte Praktiken einhalten, die den Einsatz synthetischer Pestizide, gentechnisch veränderter Organismen (GVO) und bestimmter chemischer Düngemittel verbieten. Diese Komplexität erstreckt sich auf jede Stufe der Lieferkette, vom Anbau über die Verarbeitung bis hin zum Vertrieb.

Die Zertifizierung ist entscheidend, um die Integrität des Bio-Labels zu wahren, kann aber sowohl für Landwirte als auch für Verarbeiter teuer und zeitaufwändig sein. Kleinere Erzeuger haben oft Schwierigkeiten, die mit der Zertifizierung verbundenen Kosten zu tragen, was ihre Möglichkeiten, in den Bio-Markt einzutreten, einschränkt. Darüber hinaus kann die globale Lieferkette für Bioprodukte anfällig für Betrug und falsche Kennzeichnung sein, was das Vertrauen der Verbraucher untergräbt.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen die Beteiligten der Branche zusammenarbeiten, um den Zertifizierungsprozess zu rationalisieren und ihn für kleinere Erzeuger zugänglicher zu machen. Verbesserte Rückverfolgbarkeit und technologiebasierte Lösungen wie Blockchain können dazu beitragen, die Authentizität von Bioprodukten in der gesamten Lieferkette sicherzustellen.

Preisaufschlag und Zugänglichkeit

Bio-Lebensmittel sind im Vergleich zu ihren konventionellen Gegenstücken in der Regel teurer. Dieser Preisunterschied stellt für viele Verbraucher eine erhebliche Herausforderung dar, insbesondere für diejenigen mit begrenztem Budget. Während einige Verbraucher aufgrund der vermeintlichen gesundheitlichen und ökologischen Vorteile bereit sind, für Bioprodukte mehr zu bezahlen, könnte ein erheblicher Teil der Bevölkerung vom Markt verdrängt werden.

Der Preisaufschlag stellt auch für Bioproduzenten eine Herausforderung dar. Sie müssen ein empfindliches Gleichgewicht zwischen der Deckung ihrer Produktionskosten, einschließlich der mit der Zertifizierung verbundenen Kosten, und dem Anbieten wettbewerbsfähiger Preise finden, um eine breitere Verbraucherbasis anzusprechen. Darüber hinaus können Schwankungen im Preis von Biorohstoffen wie Biogetreide und -erzeugnissen die Gesamtkosten von Bioprodukten beeinflussen.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, kann die Biolebensmittelindustrie Strategien zur Reduzierung der Produktionskosten ohne Kompromisse bei der Qualität entwickeln. Dazu könnten Investitionen in effizientere Anbaumethoden, Skaleneffekte und staatliche Anreize für den Bioanbau gehören. Darüber hinaus kann die Aufklärung der Verbraucher über die langfristigen Vorteile von Biolebensmitteln helfen, den Preisaufschlag zu rechtfertigen.

Wettbewerb und Marktsättigung

Da die Nachfrage nach Biolebensmitteln weiter steigt, steigt auch der Wettbewerb auf dem Markt. Dieser verstärkte Wettbewerb ist ein zweischneidiges Schwert. Einerseits deutet dies auf ein wachsendes Interesse an Bioprodukten hin. Andererseits kann es sowohl für etablierte als auch für neue Marktteilnehmer schwierig werden, sich abzuheben und Marktanteile zu gewinnen.

Marktsättigung in bestimmten Produktkategorien, wie etwa Biomilchprodukten und -erzeugnissen, kann zu Preiskämpfen und geringeren Gewinnspannen führen. Darüber hinaus kann der Zustrom größerer Unternehmen in den Biomarkt eine Herausforderung für kleinere, unabhängige Produzenten darstellen, die möglicherweise Schwierigkeiten haben, bei Preisen und Vertrieb wettbewerbsfähig zu sein.

Um diese Herausforderung zu meistern, müssen sich Biolebensmittelproduzenten auf Innovation und Differenzierung konzentrieren. Die Entwicklung einzigartiger Produkte, die Expansion in Nischenmärkte und die Betonung nachhaltiger und ethischer Praktiken können Unternehmen helfen, sich auf einem überfüllten Markt abzuheben. Auch die Zusammenarbeit und Partnerschaften innerhalb der Branche können Wachstumschancen und Chancen für die Marktdurchdringung bieten.

Wichtige Markttrends

Steigende Verbrauchernachfrage nach Bio-Produkten

Einer der wichtigsten Trends auf dem globalen Markt für Bio-Lebensmittel ist die wachsende Verbrauchernachfrage nach Bio-Produkten. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und suchen nach Lebensmitteln, die frei von schädlichen Chemikalien und Pestiziden sind. Darüber hinaus steigt das Bewusstsein für die Umweltauswirkungen konventioneller landwirtschaftlicher Praktiken, was viele Menschen dazu veranlasst hat, sich für Bio-Produkte zu entscheiden, um nachhaltigere Anbaumethoden zu unterstützen.

Auch die COVID-19-Pandemie spielte bei der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln eine Rolle. Die Pandemie hat die Bedeutung eines starken Immunsystems und einer allgemeinen Gesundheit hervorgehoben, was dazu führte, dass Verbraucher nährstoffreichen Bio-Produkten den Vorzug gaben. Dieser Wandel im Verbraucherverhalten hat zu einem Anstieg der Bio-Lebensmittelverkäufe auf der ganzen Welt geführt.

Darüber hinaus hat der Komfort des Online-Shoppings es den Verbrauchern erleichtert, auf eine große Vielfalt an Bio-Produkten zuzugreifen. Online-Händler und Lebensmittellieferdienste haben ihr Angebot an Bio-Produkten erweitert, sodass Verbraucher fundierte Entscheidungen treffen und Bio-Lebensmittel bequem in ihre Ernährung integrieren können.

Bio-Lebensmittel werden zum Mainstream

Der zweite Trend, der den globalen Bio-Lebensmittelmarkt prägt, ist die zunehmende Akzeptanz von Bio-Produkten im Mainstream. Was einst als Nischenmarkt galt, wird jetzt zum Mainstream, da große Lebensmittelhändler und Restaurants Bio-Produkte in ihr Angebot aufnehmen. Dieser Trend wird sowohl durch die Verbrauchernachfrage als auch durch Nachhaltigkeitsinitiativen von Unternehmen vorangetrieben.

Große Supermarktketten widmen Bio-Lebensmitteln mehr Regalfläche und kennzeichnen sie deutlich, damit Verbraucher Bio-Produkte leicht erkennen können. Fast-Food-Ketten und Restaurants führen ebenfalls Bio-Menüs ein, um gesundheitsbewusste Kunden anzusprechen. Diese Mainstreaming von Biolebensmitteln erweitert nicht nur den Zugang der Verbraucher, sondern fördert auch ein größeres Bewusstsein für die Vorteile des ökologischen Landbaus und der ökologischen Produktionsmethoden.

Darüber hinaus sind die Zertifizierungsstandards für Bioprodukte strenger und transparenter geworden, was das Vertrauen der Verbraucher in die Echtheit von Bioprodukten stärkt. Zertifizierungsstellen stellen sicher, dass Biolebensmittelhersteller strenge Richtlinien einhalten, und Verbraucher können zertifizierte Bioprodukte leicht erkennen, indem sie nach erkennbaren Biologos und -etiketten suchen.

Erweiterung der Bioproduktkategorien

Der dritte bedeutende Trend auf dem globalen Biolebensmittelmarkt ist die Erweiterung der Bioproduktkategorien. Ursprünglich bestanden Biolebensmittel hauptsächlich aus frischem Obst und Gemüse, Milchprodukten und Grundnahrungsmitteln. Der Biomarkt hat sich jedoch weiterentwickelt und umfasst nun eine breite Produktpalette, von Biosnacks und -getränken bis hin zu Biobabynahrung und Tiernahrung.

Verbraucher suchen jetzt nach Biooptionen in verschiedenen Produktkategorien, angetrieben von ihrem Wunsch nach gesünderen Alternativen in allen Aspekten ihres Lebens. Insbesondere Bio-Snacks haben ein bemerkenswertes Wachstum erlebt, da die Verbraucher nach Bio-Versionen von Chips, Keksen und anderen Leckereien suchen.

Als Reaktion auf diesen Trend haben Lebensmittelhersteller und -produzenten ihre Bio-Produktlinien erweitert, um der Nachfrage gerecht zu werden. Diese Diversifizierung ermöglicht es den Verbrauchern, in ihrem täglichen Leben bewusstere Entscheidungen zu treffen, vom Frühstück bis hin zu Snacks und darüber hinaus.

Segmentelle Einblicke

Kategorie

Milchprodukte sind seit langem ein Grundnahrungsmittel in der weltweiten Ernährung, aber in den letzten Jahren haben sie auf dem globalen Lebensmittelmarkt eine neue Dimension angenommen und einen bedeutenden Anteil im Bio-Lebensmittelsegment. Dieser Wandel hin zu Bio-Milchprodukten ist auf ein wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für die Vorteile des ökologischen Landbaus und den Wunsch nach gesünderen, nachhaltigeren Lebensmitteloptionen zurückzuführen.

Einer der Schlüsselfaktoren für die Bedeutung von Milchprodukten auf dem globalen Bio-Lebensmittelmarkt ist die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln. Die Verbraucher werden sich der potenziellen Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit konventionellen Milchprodukten, wie Hormonen und Antibiotika, die in der Viehzucht verwendet werden, immer bewusster. Daher greifen sie auf Bio-Milchprodukte zurück, die ohne den Einsatz synthetischer Pestizide, Antibiotika oder gentechnisch veränderter Organismen (GVO) hergestellt werden.

Darüber hinaus haben die Umweltauswirkungen der konventionellen Milchwirtschaft das Interesse an Bio-Alternativen geweckt. Die ökologische Milchwirtschaft legt Wert auf Nachhaltigkeit und Tierschutz und setzt Verfahren ein, die Treibhausgasemissionen reduzieren, die Artenvielfalt fördern und das Wohlergehen der Nutztiere in den Vordergrund stellen. Dies entspricht den Vorlieben umweltbewusster Verbraucher, die bereit sind, einen Aufpreis für Produkte zu zahlen, die mit Rücksicht auf die Gesundheit des Planeten hergestellt werden.

Der globale Markt für Bio-Lebensmittel, der eine breite Produktpalette umfasst, darunter Milchprodukte wie Milch, Käse, Joghurt und Butter, hat in den letzten Jahren ein bemerkenswertes Wachstum erlebt. Insbesondere Bio-Milchprodukte haben sich aufgrund ihrer wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und ethischen Überlegungen einen bedeutenden Anteil an diesem Markt erobert. Gesundheitsbewusste Verbraucher betrachten Bio-Milchprodukte als eine Quelle mit höherem Nährwert, da sie im Vergleich zu konventionellen Produkten mehr wertvolle Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien enthalten.

Außerdem sind Bio-Milchprodukte häufig zertifiziert, was Verbrauchern Vertrauen in die Echtheit ihrer Bio-Ansprüche gibt. Diese Transparenz und Rückverfolgbarkeit sprechen Verbraucher an, die fundierte Entscheidungen über die von ihnen verzehrten Lebensmittel treffen möchten. Zertifizierungsstellen wie das USDA-Biosiegel in den USA oder das EU-Biologo in Europa tragen dazu bei, dass Biomilchprodukte strenge Standards erfüllen.

Einblicke in Vertriebskanäle

Der Online-Vertriebskanal hat sich zu einer dominierenden Kraft auf dem globalen Biolebensmittelmarkt entwickelt und in den letzten Jahren einen erheblichen Anteil der Verbrauchernachfrage erobert. Dieser grundlegende Wandel in der Art und Weise, wie Bioprodukte gekauft und verkauft werden, spiegelt die veränderten Vorlieben und Verhaltensweisen moderner Käufer wider. Online-Plattformen sind zur Anlaufstelle für gesundheitsbewusste Verbraucher geworden, die nach hochwertigen Biolebensmitteln suchen.

Einer der Hauptgründe für den Erfolg des Online-Vertriebskanals auf dem Biolebensmittelmarkt ist die Bequemlichkeit, die er bietet. Verbraucher können bequem von zu Hause aus in einer riesigen Auswahl an Bioprodukten stöbern und zu jeder Tages- und Nachtzeit einkaufen. Diese 24/7-Erreichbarkeit hat das Einkaufserlebnis neu definiert und die Einschränkungen durch Ladenöffnungszeiten und geografische Beschränkungen aufgehoben.

Darüber hinaus bieten Online-Plattformen Verbrauchern eine umfassende Auswahl an Biolebensmitteln von lokalen und internationalen Herstellern. Diese vielfältige Auswahl ermöglicht es den Käufern, einzigartige und spezielle Produkte zu entdecken, die im traditionellen stationären Einzelhandel möglicherweise nicht ohne weiteres zu finden sind. Verbraucher können auch auf detaillierte Produktinformationen zugreifen, darunter Zertifizierungen, Zutatenlisten und Kundenbewertungen, sodass sie fundierte Entscheidungen treffen können, die ihren Ernährungsvorlieben und -werten entsprechen.

Die globale Reichweite der Online-Vertriebskanäle hat Bio-Lebensmittelproduzenten neue Märkte eröffnet. Kleine Biobauern und handwerkliche Produzenten können jetzt mit Kunden weltweit in Kontakt treten und so die Wettbewerbsbedingungen mit größeren, etablierten Marken ausgleichen. Diese Demokratisierung des Zugangs zu den Verbrauchern hat Innovation und Wettbewerb innerhalb der Bio-Lebensmittelbranche gefördert, was letztendlich den Verbrauchern durch verbesserte Produktqualität und -vielfalt zugutekommt.

Darüber hinaus beschleunigte die COVID-19-Pandemie die Einführung des Online-Shoppings in verschiedenen Sektoren, einschließlich Bio-Lebensmitteln. Bedenken hinsichtlich Sicherheit und sozialer Distanzierung führten dazu, dass mehr Verbraucher E-Commerce-Plattformen als primäre Möglichkeit zum Erwerb von Lebensmitteln nutzten. Dieser Verhaltenswandel hat nicht nur das Wachstum der Online-Vertriebskanäle angekurbelt, sondern auch ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber unvorhergesehenen Störungen unterstrichen.

Regionale Einblicke

Nordamerika hat sich zu einer treibenden Kraft auf dem globalen Markt für Biolebensmittel entwickelt, sichert sich einen beträchtlichen Anteil und spielt eine zentrale Rolle bei der Gestaltung des Wachstums der Branche. Dieser aufstrebende Sektor spiegelt ein wachsendes Bewusstsein der Verbraucher für die Bedeutung nachhaltiger und gesunder Essgewohnheiten wider, wobei Nordamerika an der Spitze dieser Bewegung steht.

Einer der Schlüsselfaktoren, die zu Nordamerikas bedeutendem Anteil am globalen Markt für Biolebensmittel beitragen, ist die robuste landwirtschaftliche Infrastruktur der Region. Insbesondere die Vereinigten Staaten und Kanada verfügen über ausgedehnte Ackerflächen und ein gut etabliertes Netzwerk von Biobauern. Diese Bauern befolgen strenge Praktiken des ökologischen Landbaus, die den Verzicht auf synthetische Pestizide und gentechnisch veränderte Organismen (GVO) sowie die Förderung nachhaltiger Anbautechniken beinhalten. Dieses Bekenntnis zu Bio-Prinzipien hat zu einem beträchtlichen Angebot an Bio-Erzeugnissen, Bio-Getreide und Bio-Vieh geführt und deckt die ständig steigende Nachfrage nach Bio-Produkten.

Auch die Vorlieben der Verbraucher haben eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Bio-Lebensmittelmarktes in Nordamerika gespielt. Da das Gesundheitsbewusstsein wächst, suchen Verbraucher zunehmend nach Bio-Alternativen, da sie diese für gesünder und umweltfreundlicher halten. Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln geht über frische Produkte hinaus und umfasst verarbeitete Lebensmittel, Milchprodukte, Fleisch und sogar Bio-Getränke. Dieses vielfältige Angebot an Bio-Produkten stellt sicher, dass Verbraucher eine große Auswahl haben, wenn es darum geht, gesündere und nachhaltigere Lebensmittel auszuwählen.

Darüber hinaus hat der regulatorische Rahmen Nordamerikas zum Wachstum des Marktes beigetragen. Strenge Standards und Zertifizierungsprozesse stellen sicher, dass Produkte mit der Bezeichnung „Bio“ bestimmte Kriterien erfüllen und schaffen so Vertrauen bei den Verbrauchern. Diese behördliche Aufsicht, die von Behörden wie dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) und den kanadischen Vorschriften für Bioprodukte durchgeführt wird, garantiert, dass Biolebensmittel strenge Qualitäts- und Echtheitsstandards einhalten.

Ein weiterer wichtiger Faktor, der Nordamerikas Anteil am globalen Biolebensmittelmarkt steigert, ist das gut entwickelte Vertriebsnetz. Supermärkte, Lebensmitteleinzelhändler und Fachgeschäfte für Biolebensmittel sind für Verbraucher leicht erreichbar, was ihnen den Zugang zu Bioprodukten erleichtert. Darüber hinaus haben Online-Shopping-Plattformen die Reichweite von Bio-Lebensmitteln erweitert, sodass Verbraucher diese bequem von zu Hause aus bestellen können.

Neueste Entwicklungen

• Im Jahr 2022 wagte sich Amul, ein indisches Molkereiunternehmen, in den Bio-Lebensmittelmarkt, indem es eine Reihe von Bio-Produkten einführte, darunter Reis, Mehl, Honig, Schokolade und Kartoffelprodukte. Darüber hinaus haben sie die Einrichtung eines „grünen Colleges“ vorgeschlagen, um junge Landwirte über natürliche und biologische Anbaumethoden zu unterrichten, sowie die Schaffung von „Bio-Hütten“, um den Verkauf von Bio-Produkten zu erleichtern.
• Im Jahr 2022 schloss Sprout Organic Inc., ein australisches Startup, das auf Säuglingsnahrung spezialisiert ist, eine Partnerschaftsvereinbarung mit Amazon, einer der größten Online-Einzelhandelsplattformen, um seine pflanzliche Bio-Babynahrung landesweit für Verbraucher zugänglich zu machen.
• Im Jahr 2022 schloss Barry Callebaut, ein in Belgien ansässiger Schokoladenproduzent, kündigte die Erweiterung seiner pflanzlichen Produktpalette mit der Einführung milchfreier Bio-Schokolade für Verbraucher in ganz Nordamerika an.
• Im Jahr 2022 stellte Organic India, ein multinationales Unternehmen indischen Ursprungs, eine neue Linie von Bio-Teeprodukten vor, darunter Tulsi Detox Khawa, Peppermint Refresh, Moringa Hibiscus und Simply Chamomile.
• Im Jahr 2022 brachte Nestle SA, ein globaler Lebensmittel- und Getränkehersteller, unter seiner Marke Gerber ein pflanzliches Bio-Babynahrungsprodukt namens Plant-tastic auf den Markt. Das umfassende Sortiment an neu erschienenen Produkten wie Lil‘ Crunchies White Bean Hummus, Banana Berry Veggie Smash Pouch, Toddler Snacks und Mediterranean Medley Harvest Bowl ist bei Amazon und Walmart erhältlich.
• Im Jahr 2021 erwarb LT Foods Ltd., ein indisches Reismühlenunternehmen, einen Anteil von 30 % an Leev, einem in den Niederlanden ansässigen Unternehmen für Bio-Spezialitäten. Leev bietet eine breite Palette an Lebensmitteln an, darunter Frühstücksriegel und gesunde Snacks unter dem Bio-Label. Diese Übernahme stärkt die Präsenz von LTFoods in den Niederlanden.

Wichtige Marktteilnehmer

• Danone SA
• General Mills Inc.
• The Hain Celestial GroupInc.
• Organic Valley
• Cargill, Inc.
• United Natural Foods Inc.
• Amy's Kitchen
• Newman's Own, Inc.
• The Kroger Co., Inc.
• Dole Food Co., Inc.

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für Bio-Lebensmittel zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Globaler Markt für Bio-Lebensmittel nach Kategorie

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• Globaler Markt für Bio-Lebensmittel nach Prozess

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• Globaler Markt für Bio-Lebensmittel nach Vertriebskanal

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• Globaler Markt für Bio-Lebensmittel nach Region

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