Markt für vegane Eier – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2018-2028F, segmentiert nach Form (Pulver, Flüssigkeit, Eiform), Quellen (Mungbohnen, Sojaextrakte, Hülsenfrüchte, Erbsen und andere), nach Vertriebskanal (Hypermärkte und Supermärkte, Convenience Stores, Fachgeschäfte, Online und andere (Direktvertrieb, Vertriebsverkäufe usw.)), nach Region, Wettbewerb

Der globale Markt für vegane Eier wird voraussichtlich durch das steigende Bewusstsein für lebensmittelbedingte Krankheiten vorangetrieben.

Einer der Hauptfaktoren, die das Marktwachstum antreiben, ist die Tatsache, dass viele Menschen aus religiösen Gründen keine Eier essen können, sich aber nach dem Geschmack sehnen. Sie können ihren Gaumen mit Rührei oder vegetarischen Omeletts verwöhnen (ohne Tierquälerei oder Fleisch). Aus demselben Grund greifen viele Menschen zu vegetarischen Eiern. Darüber hinaus wird die Nachfrage nach veganen Ei-Ersatzprodukten durch eine Reihe von Faktoren angetrieben, von denen einige für die Verbraucher und andere für die Lebensmittelhersteller wichtiger sind.

Allerdings haben pflanzliche Zutaten weniger Auswirkungen auf die Umwelt. Eat Just behauptet, dass seine veganen Flüssigeier im Vergleich zu „herkömmlichen tierischen Quellen“ 98 Prozent weniger Wasser und 86 Prozent weniger Land verbrauchen und einen um 93 Prozent geringeren CO2-Fußabdruck aufweisen. Laut Simply Eggless, einem anderen Hersteller veganer Eier, verbrauchen ihre Eier auf Lupinenbasis 95 % weniger Wasser und haben einen um 90 % geringeren CO2-Fußabdruck als ihre tierischen Pendants.

Steigende Fälle chronischer Zivilisationskrankheiten treiben den Verkauf veganer Eier an

Die vegane Eierindustrie erlebt auch aufgrund des wachsenden öffentlichen Bewusstseins für eine Reihe übertragbarer, durch Lebensmittel übertragener Krankheiten Fortschritte, wie z. B. das Salmonellenbakterium, das in Hühnern weit verbreitet ist und oft auf Eier übertragen wird. Eine im Journal of the American Medical Association veröffentlichte Studie untersuchte, ob der Konsum von Nahrungscholesterin aus Eiern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Gesamtmortalität erhöht. Der Verzehr ganzer Eier ist einer anderen umfangreichen prospektiven Studie zufolge mit einem höheren Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Gesamtmortalität verbunden. Jede zusätzliche tägliche Aufnahme von 300 mg Cholesterin über die Nahrung war mit einem um 16 % erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einem um 19 % erhöhten Risiko für die Gesamtmortalität und einem um 24 % erhöhten Risiko für Krebsmortalität verbunden. Im Gegensatz zu Hühnereiern, die 186 mg Cholesterin pro Vollei enthalten, sind vegane Eier normalerweise cholesterinfrei. Menschen bevorzugen in ihrem täglichen Leben vegane Eier, um ihre Cholesterinaufnahme zu senken, was ein wichtiger Faktor ist, der den Markt für vegane Eier antreibt.

Wachsende Verbraucherpräferenz für vegane Lebensmittel unterstützt die Marktexpansion.

Die wachsende Nachfrage nach veganen verarbeiteten Lebensmitteln treibt den Markt für vegane Eier voran. Aus diesem Grund sind die zunehmende Allergenität, das gestiegene Bewusstsein für ökologische Nachhaltigkeit und der Trend der Verbraucher zu veganer Ernährung allesamt Faktoren, die das Marktwachstum antreiben. Da immer mehr Menschen auf pflanzliche Ernährung umsteigen, entwickeln immer mehr Unternehmen Ei-Ersatzprodukte. So brachte das amerikanische Unternehmen Crafty Counter, das sich auf pflanzliche Produkte spezialisiert hat, 2021 beispielsweise „Wundereggs“ auf den Markt, verzehrfertige vegane gekochte Eier, die cholesterinfrei sind und ungefähr die gleiche Menge an gesättigtem Fett wie ein normales Ei enthalten. Unterdessen hat das israelische Startup YO-Egg hyperrealistische Spiegeleier auf pflanzlicher Basis entwickelt. JUST Egg ist auch ein anerkannter und beliebter Akteur im Bereich veganer flüssiger Ei-Alternativen. Die steigende Nachfrage nach veganen Produkten und die Abkehr der Verbraucher von Geflügelprodukten hin zu pflanzlichen Alternativen wie veganen Eiern haben zur Marktexpansion im Prognosezeitraum beigetragen.

Trotz der Tatsache, dass Lockdowns und Ausgangssperren kaum Auswirkungen auf den Markt hatten, wird erwartet, dass die Umsätze während des gesamten Bewertungszeitraums steigen werden, da die vegane Bevölkerung wächst.

Steigende Investitionen kurbeln die vegane Eierindustrie an

Da die Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln wächst,

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Marktsegmentierung

Firmenprofile

Eat Just, Inc., Evo Foodtech Private Limited, Crafty Counter, Roma Food Products (Orgran), Atlantic Natural Foods US (neat), The Vegg New York, LLC, Terra Vegane Europe GmbH, Mantiqueira Alimentos Ltda, ZERO EGG FOOD INC., Wholesome Savour Pte Ltd, gehören zu den wichtigsten Marktteilnehmern auf der globalen Plattform, die das Marktwachstum des globalen Marktes für vegane Eier anführen.

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für vegane Eier zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Markt für vegane Eier, nach Form
• Pulver
• Flüssig
• Eiförmig
• Markt für vegane Eier, nach Quellen
• Mungbohnen
• Sojaextrakte
• Hülsenfrüchte
• Erbsen
• Sonstige
• Markt für vegane Eier, nach Vertriebskanal
• Hypermärkte und Supermärkte
• Convenience Stores
• Fachgeschäfte
• Online
• Sonstige
• Markt für vegane Eier, nach Region
• Nordamerika
• Vereinigte Staaten
• Kanada
• Mexiko
• Europa
• Vereinigtes Königreich
• Deutschland
• Frankreich
• Spanien
• Italien
• Asien-Pazifik
• China
• Japan
• Indien
• Australien
• Südkorea
• Südamerika
• Brasilien
• Argentinien
• Kolumbien
• Naher Osten & Afrika
• Saudi-Arabien
• VAE
• Türkei
• Südafrika