Markt für vegane Lebensmittel – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2018-2028F, segmentiert nach Produkttyp (Milchersatz, Fleischersatz, vegane Backwaren, vegane Süßwaren, andere (einschließlich Ei-Ersatz, pflanzliche Snacks usw.)), nach Quelle (Weizen, Soja, Hafer, Mandeln, Nüsse, andere (einschließlich Hülsenfrüchte, Quinoa, brauner und Wildreis usw.)), nach Vertriebskan

Der globale Markt für vegane Lebensmittel wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein starkes Wachstum verzeichnen, da das Bewusstsein für und die Popularität pflanzlicher Produkte zunimmt und die Zahl der Treibhausgasemissionen durch die Ernährung, die erheblich zur globalen Erwärmung beitragen, zunimmt. Daher wird das Bewusstsein der Verbraucher für die Bedeutung des Konsums veganer Produkte ständig gestärkt.

Laut einer Studie aus dem Jahr 2018, die in ElementaScience of the Anthropocene veröffentlicht wurde, reicht die Produktion von Getreide aus, um die 9,7 Milliarden Menschen zu ernähren, die im Jahr 2050 auf dem Planeten leben werden. Laut der Studie verbraucht Vieh etwa 34 % der weltweiten Ernteerträge. Der Mensch isst weniger als die Hälfte der weltweit produzierten Getreidesorten.

Der Markt erlebt einen plötzlichen Anstieg der Anzahl veganer Mahlzeiten, die zum Mittag- oder Abendessen verzehrt werden und die zwischen 2019 und 2020 um 46 % gestiegen ist. Darüber hinaus besagen die von der Vegan Society dargelegten Fakten, dass The Grocer im Jahr 2022 berichtete, dass die Umsätze mit veganen Lebensmitteln bei Aldi im Januar dieses Jahres um 500 % höher waren als im Januar 2021. Aldi meldete außerdem einen Anstieg der veganen Umsätze um 250 % im Jahr 2021 im Vergleich zu 2020. Die Umsätze werden im Laufe des Jahres 2022 voraussichtlich steigen, da das vegane Sortiment für den Veganuary als Reaktion auf die Nachfrage um 50 % erweitert wurde. Im Jahr 2021 ergab die von ProVeg International veröffentlichte europäische Verbraucherumfrage zu pflanzlichen Lebensmitteln, dass die Kauf- und Konsumraten von Pflanzenmilch in Großbritannien,

Aufgrund der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie im ersten Halbjahr 2020 erlebte der Markt für vegane Lebensmittel im Vergleich zu den Wachstumsschätzungen für 2019 ein deutliches Wachstum.

Kostenlosen Musterbericht herunterladenWachsendes Gesundheitsbewusstsein beeinflusst die Umstellung auf vegane Produkte

Der Markt wächst aufgrund der breiten Verfügbarkeit von Optionen in der Produktkategorie, um besondere Bedürfnisse im Zusammenhang mit dem Thema Fettleibigkeit und Altersanforderungen sowie der steigenden Beliebtheit pflanzlicher Produkte zu erfüllen. Tierische Produkte enthalten deutlich mehr Fett als solche aus Pflanzen. Es ist nicht überraschend, dass Bevölkerungsstudien zeigen, dass Fleischesser eine dreimal höhere Fettleibigkeitsrate aufweisen als Vegetarier und neunmal höhere als Veganer, da vegetarische Diäten die einzigen Diäten sind, die für eine langfristige Gewichtsabnahme wirksam sind. Einer Metaanalyse zufolge führte eine dreimonatige vegane Ernährung zu niedrigeren Blutzuckerwerten und einem durchschnittlichen Gewichtsverlust von 4,1 kg (9 lb) im Vergleich zu Kontrolldiäten.

Innovative Angebote unterstützen das Marktwachstum

Ein wichtiger Faktor für das Marktwachstum ist die steigende Nachfrage nach der Einführung neuer und innovativer Produkte durch große Unternehmen innerhalb der jeweiligen Produktkategorie. Was beispielsweise die Kategorie Fleischersatz angeht, so kam die pflanzliche Hähnchenbrust des britischen veganen Fleischunternehmens Meatless Farm als eines der neuen veganen Produkte in dieser Kategorie auf den Markt, das rechtzeitig zum „Veganuary 2022“, der als Booster für neue vegane Produkte im Januar gilt, in den Handel kam. Der Einstieg von Meatless Farm in den Markt für weißes Fleisch mit Hähnchenbrust auf pflanzlicher Basis erweitert das Angebot an veganen Hähnchenersatzprodukten. Darüber hinaus hat Heura, ein führender Anbieter spanischer Fleischersatzprodukte, zum Veganuary 2022 vegane Chorizo und Wurst auf den Markt gebracht – die ersten pflanzlichen Schweineprodukte des Unternehmens.

Ähnliches gilt für die Kategorie Vegan

Steigende Investitionen in den Markt für vegane Lebensmittel treiben das Marktwachstum an

Zahlreiche Unternehmen identifizieren potenzielle Bereiche in der internationalen veganen Industrie für ihre Länder und entwickeln regionale Strategien. Lokale Daten zeigen, dass Länder wie das Vereinigte Königreich, die Vereinigten Staaten und Deutschland bei der Herstellung und dem Konsum veganer Produkte führend sind, wobei bestimmte Unternehmen phänomenale durchschnittliche jährliche Wachstumsraten verzeichnen. Außerhalb der großen Märkte findet jedoch in den meisten Teilen der Welt eine ruhige, aber eskalierende vegane Bewegung statt. So hat beispielsweise Let‘s Plant Meat in Thailand seit seiner Gründung die Entwicklung des pflanzenbasierten Geschäfts des Landes angeführt, indem es vegane Fleischersatzprodukte wie Burger, Hackfleisch und Katsu mit Zutaten aus der Region hergestellt hat.

Marktsegmentierung

Der globale Markt für vegane Lebensmittel ist nach Produkttyp, Quelle, Vertriebskanal, Region und Wettbewerbsumfeld segmentiert. Basierend auf dem Produkttyp ist der Markt weiter fragmentiert in Milchalternativen, Fleischersatz, vegane Backwaren, vegane Süßwaren, Sonstiges (einschließlich Ei-Alternative, pflanzliche Snacks usw.). Basierend auf der Quelle ist der Markt in Weizen, Soja, Hafer, Mandeln, Nüsse, Sonstiges (einschließlich Hülsenfrüchte, Quinoa, Natur- und Wildreis usw.) kategorisiert. Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt in Supermärkte/Hypermärkte, Fachhändler, Convenience-Stores, Online und Sonstiges (einschließlich Direktverkauf, Vertriebsverkauf usw.) segmentiert. Die Marktanalyse untersucht auch die regionale Segmentierung, um eine regionale Marktsegmentierung zu erarbeiten, aufgeteilt nach Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika und Naher Osten und Afrika.

Firmenprofile

Danone SA, Amy's Kitchen, Inc. (USA), Archer Daniels Midland Company, Beyond Meat Inc. (USA), The Hain Celestial Group, Inc. (USA), Earth's Own Food Company Inc. (Kanada), Daiya Foods Inc., Vitasoy International Holdings Ltd., VBIte Food Ltd (Großbritannien), Sun Opta Inc., gehören zu den wichtigsten Marktteilnehmern auf dem globalen Markt für vegane Lebensmittel. Verschiedene Firmen bieten eine große Vielfalt an veganen Lebensmitteln an, wie usw. Um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben, konzentrieren sich die Firmen darauf, ihre Reichweite zu maximieren. So plant beispielsweise das pflanzliche Unternehmen Beyond Meat, die Verfügbarkeit seines Beyond Burgers in 2.000 weiteren Einzelhandelsgeschäften von Tesco, Sainsbury's und Asda, drei der vier großen Supermärkte, zu erhöhen. Der Beyond Burger wird derzeit an weiteren 1.512 Tesco-Standorten, 413 Sainsbury's-Standorten und 98 Asda-Standorten eingeführt, da das Unternehmen den Weltvegantag feiert. Der Beyond Burger wurde bei den Women's Health Sorts Nutrition Awards 2022 als bestes veganes Patty ausgezeichnet.

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für vegane Lebensmittel zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Markt für vegane Lebensmittel, nach Produkttyp
• Milchersatz
• Fleischersatz
• Vegane Bäckerei
• Vegane Süßwaren
• Sonstiges
• Markt für vegane Lebensmittel, nach Quelle
• Weizen
• Soja
• Hafer
• Mandeln
• Nüsse
• Sonstige
• Markt für vegane Lebensmittel, nach Vertriebskanal
• Hypermärkte/Supermärkte
• Convenience Stores
• Fachgeschäfte
• Online
• Sonstige
• Vegane Lebensmittel Markt, nach Region
• Nordamerika
• USA
• Kanada
• Mexiko
• Europa
• Vereinigtes Königreich
• Deutschland
• Frankreich
• Italien
• Spanien
• Niederlande< /span>
• Asien-Pazifik
• China
• Indien
• Japan
• Süden Korea
• Australien
• Vietnam
• Südamerika
• Brasilien
• Argentinien
• Kolumbien
• Naher Osten und Mittlerer Osten Afrika
• Israel
• Saudi-Arabien
• Südafrika
• VAE
• Türkei