Markt für Milchalternativen in den Vereinigten Staaten nach Typ (Milch, Butter, Joghurt, Käse, Sonstiges (Eiscreme, Sahne, Tofu, Smoothies usw.), nach Quelle (Soja, Kokosnuss, Mandel, Sonstiges (Reis, Hafer, Hanf, Walnuss, Haselnuss, Cashew usw.), nach Rezeptur (ungesüßt und gesüßt), nach Vertriebskanal (Lebensmittelgeschäft/Convenience Store, Supermarkt/Hypermarkt, Online, Sonstiges (Fachgeschäft

Milchersatzprodukte erzielten 2020 den größten Einzelhandelsumsatz auf dem Markt für pflanzliche Lebensmittel in den USA. Der Umsatz mit Milchersatzprodukten belief sich 2020 auf 2,5 bis 3 Milliarden USD.

Die Nachfrage wird durch Sorgen über Hormone, Pestizide und Antibiotika angetrieben. Der Verzehr der Rückstände dieser Substanzen ist gefährlich, insbesondere für werdende Mütter. Da sie natürlichen Ursprungs und extrahiert werden, haben sich Milchersatzprodukte als sicherer Ersatz für Milchprodukte etabliert. Im Prognosezeitraum wird das Wachstum des Marktes voraussichtlich durch die außergewöhnlichen Vorteile, die Milchersatzprodukte bieten, weiter beschleunigt.

Um mehr Kunden zu gewinnen, investieren alternative Milchproduzenten erheblich in Produktinnovationen. Die aktiven Akteure des Marktes verschaffen sich durch die Produktinnovationsstrategie einen Wettbewerbsvorteil, der ihre Gewinne steigert. Um den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden, bieten Hersteller von Milchalternativen zertifizierte Bioprodukte an, die gentechnikfrei, glutenfrei, kennzeichnungsfrei und hypoallergen sind.

Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher kalorien- und fettarme Produkte, weil ihnen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Daher bieten Hersteller von pflanzlichen Milchprodukten gesundheitsbewussten Verbrauchern zuckerfreie und zuckerarme Optionen an. Daher treibt die Einführung zuckerfreier Produkte für fitness- und gesundheitsbewusste Verbraucher das Wachstum des Marktes für Milchalternativen in den Vereinigten Staaten voran.

Neue Produkteinführungen unterstützen das Marktwachstum

Neue Produkteinführungen können das Wachstum des US-Marktes für Milchalternativen fördern. Da die Verbrauchernachfrage nach milchfreien Produkten weiter steigt, entwickeln Unternehmen neue und innovative Produkte, um diese Nachfrage zu befriedigen. In den letzten Jahren wurden beispielsweise verschiedene neue Milchalternativen wie Joghurt, Käse und Eiscreme auf pflanzlicher Basis eingeführt. Diese Produkte werden aus einer Vielzahl pflanzlicher Zutaten wie Nüssen, Soja und Kokosnuss hergestellt und bieten den Verbrauchern eine größere Auswahl. Außerdem bringen Hersteller neue milchfreie Produkte auf den Markt, um die Nachfrage veganer Kunden zu befriedigen, was den Markt für Milchalternativen in den Vereinigten Staaten ankurbelt. So hat Melt Organic, ein führendes Unternehmen für vegane Butter, eine neue Linie milchfreier Käsestreichpasten auf den Markt gebracht. Die neuesten milchfreien Käsestreichpasten sind ein allergenfreier Frischkäseaufstrich und Dip auf dem Markt, der mehr Protein enthält als die Milchprodukte der Konkurrenz. Alle Geschmacksrichtungen der Cheesy Spreadables von Melt Organic sind allergenfrei, vegan, gentechnikfrei, OU-koscher und Rainforest Alliance-zertifiziert biologisch. Cheesy Spreadables ist in vier Geschmacksrichtungen erhältlichOriginal, Queso Picante, Everything und Cool Garlic Herb. Neue Produkteinführungen können auch dazu beitragen, das Bewusstsein der Verbraucher für den Markt für Milchalternativen und die Vorteile des Verzehrs milchfreier Produkte zu schärfen. Unternehmen nutzen häufig Marketing- und Werbekampagnen, um für ihre neuen Produkte zu werben. Dies kann dazu beitragen, die Verbraucher zu informieren und die Markenbekanntheit zu steigern. Darüber hinaus können neue Produkteinführungen Unternehmen die Möglichkeit bieten, sich von ihren Mitbewerbern abzuheben und Marktanteile zu gewinnen. Durch die Einführung einzigartiger und innovativer Produkte können sich Unternehmen von anderen Marktteilnehmern abheben und neue Kunden gewinnen. Daher können neue Produkteinführungen das Wachstum des US-amerikanischen Marktes für Milchalternativen unterstützen, indem sie den Verbrauchern eine größere Auswahl bieten, das Bewusstsein für die Vorteile milchfreier Produkte schärfen und Unternehmen die Möglichkeit bieten, sich von ihren Mitbewerbern abzuheben. Unternehmen müssen ihre Produkte jedoch sorgfältig erforschen und testen, um sicherzustellen, dass sie bei den Verbrauchern gut ankommen.

Steigende Nachfrage nach zuckerfreien Produkten treibt das Marktwachstum an

Einer der Trends, die zum Wachstum des Marktes für Milchalternativen beitragen, ist die steigende Nachfrage nach zuckerfreien Produkten. Viele Verbraucher suchen nach gesünderen Optionen ohne zugesetzten Zucker, und dies hat zur Entwicklung einer Vielzahl zuckerfreier Milchalternativen wie Mandelmilch, Sojamilch und Kokosmilch geführt. Da Verbraucher nach Alternativen zu Milchprodukten suchen, die keinen zugesetzten Zucker enthalten, steigt die Nachfrage nach milchfreien Produkten. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts von Milchprodukten greifen Verbraucher auch zu Milchersatzprodukten, um ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren. Soja- oder Mandelmilch wird bei Verbrauchern, die abnehmen möchten, immer beliebter. Dies dürfte zur Expansion des Marktes beitragen, da die Zahl fitnessbewusster Verbraucher in den Vereinigten Staaten zunimmt. NadaMoo beispielsweise ist der Pionier für milchfreies Kokosmilcheis, das reich an pflanzlichen Zutaten ist. Die neue Produktlinie, die in den Geschmacksrichtungen Vanille, Erdbeere, Schokolade und Mint Chip erhältlich ist, wird dank NadaMoos schuldenfreiem Rezept selbst die stärksten Gelüste stillen. Die ursprüngliche Kokosnussbasis der Marke, die von Pflanzen inspiriert ist und eine entscheidende Komponente für die bekannte cremige Textur von NadaMoo darstellt, wird in der Produktlinie ohne Zuckerzusatz enthalten sein. Die Produktlinie wird mit Bio-Allulose, Bio-Erythrit und einer Spur Stevia-Extrakt gesüßt – ein rücksichtsvoller Ansatz, der auch gut trainierte Naschkatzen zufriedenstellt –, um den Zuckergehalt niedrig, aber dennoch schmackhaft zu halten. Darüber hinaus hat die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz und Milchallergien ebenfalls zur Nachfrage nach Milchalternativen beigetragen. Viele Milchalternativen sind von Natur aus frei von Laktose und anderen Allergenen, was sie zu einer beliebten Wahl für Personen mit diätetischen Einschränkungen macht. Daher treibt die steigende Nachfrage nach zuckerfreien Produkten den Markt für Milchalternativen in den Vereinigten Staaten an.

Die steigende Nachfrage nach zuckerfreien Produkten, gepaart mit Bedenken hinsichtlich Tierschutz, ökologischer Nachhaltigkeit sowie Gesundheit und Wohlbefinden, hat das Wachstum des US-Marktes für Milchalternativen vorangetrieben. Viele Verbraucher suchen nach gesünderen Optionen ohne zugesetzten Zucker, und dies hat zur Entwicklung einer Vielzahl zuckerfreier Milchalternativen geführt. Es ist jedoch wichtig, vorsichtig zu sein und Produkte zu wählen, die sowohl nahrhaft als auch für die Ernährungsbedürfnisse geeignet sind.

Steigende Nachfrage nach milchfreien Produkten, die die Marktnachfrage ankurbeln wird

Ein verändertes Bewusstsein der Verbraucher für milchfreie Optionen und ihre Vorteile ist der Hauptfaktor, der die Entscheidung der Verbraucher beeinflusst, diese Lebensmittel zu wählen. Laktoseintoleranz, Umweltbedenken und Veganismus sind die drei Hauptfaktoren, die die Verbrauchernachfrage nach Milchersatzprodukten antreiben. Die beliebtesten milchfreien Produkte sind weiche Butter, Milch, Joghurt, gefrorene Desserts und Joghurt. Angesichts ihres Interesses an probiotischen Lebensmitteln und Getränken, pflanzlichen Optionen und Snacks sind insbesondere Millennials ein potenzieller Markt für probiotische pflanzliche Joghurts. Die Hersteller konzentrieren sich darauf, milchfreie Joghurts herzustellen, die lecker, pflanzlich und gesund sind und saubere Etiketten haben. So hat die milchfreie Marke Silk beispielsweise eine brandneue Linie veganer griechischer Joghurts auf den Markt gebracht. Die neue Joghurtlinie wird auf der Basis von Kokosmilch hergestellt, die die dicke Konsistenz und den cremigen Geschmack von griechischem Naturjoghurt nachahmt, dabei aber nur pflanzliche Zutaten verwendet. Milchfreie Alternativen wie Mandelmilch, Sojamilch und Hafermilch erfreuen sich zunehmender Beliebtheit und der Markt dürfte weiter wachsen, da immer mehr Verbraucher nach diesen Alternativen suchen. Darüber hinaus trägt auch die zunehmende Verfügbarkeit milchfreier Optionen in Restaurants und im Lebensmitteleinzelhandel zum Wachstum des Marktes bei. Da immer mehr Verbraucher nach milchfreien Optionen suchen, reagieren die Unternehmen darauf, indem sie eine breitere Produktpalette anbieten, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Daher hat die steigende Nachfrage nach milchfreien Produkten, die durch eine Vielzahl von Faktoren getrieben wird, das Wachstum des US-amerikanischen Marktes für Milchalternativen angekurbelt. Da immer mehr Verbraucher nach milchfreien Alternativen suchen, wird der Markt voraussichtlich weiter wachsen, und die Unternehmen reagieren darauf, indem sie eine breitere Produktpalette anbieten, um dieser Nachfrage gerecht zu werden.

Marktsegmentierung

Der US-Markt für Milchalternativen ist nach Typ, Quelle, Rezeptur, Vertriebskanal, Region und Unternehmen segmentiert. Nach Typ ist der Markt in Milch, Butter, Joghurt, Käse und Sonstiges (Eiscreme, Sahne, Tofu, Smoothies usw.) segmentiert. Nach Quelle ist der Markt in Soja, Kokosnuss, Mandel und Sonstiges (Reis, Hafer, Hanf, Walnuss, Haselnuss, Cashew usw.) segmentiert. Nach Rezeptur ist der Markt in ungesüßt und gesüßt segmentiert. Basierend auf den Vertriebskanälen ist der Markt segmentiert in Lebensmittelgeschäft/Convenience Store, Supermarkt/Hypermarkt, Online, Sonstiges (Fachhändler, Apotheken, Direktvertrieb usw.).

Marktteilnehmer

Danone North America Public Benefit Corporation, SunOpta, Inc., The Hain Celestial Group, Inc., Daiya Foods Inc., Eden Foods, Inc., Living Harvest Foods Inc., Archer-Daniels-Midland Company, Earth's Own Food Company Inc., PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC, Kite Hill

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der US-amerikanische Markt für Milchalternativen zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• US-amerikanischer Markt für Milchalternativen, nach Typ
• Milch
• Butter
• Joghurt
• Käse
• Andere
• Markt für Milchalternativen in den USA, nach Quelle
• Soja
• Kokosnuss
• Mandel
• Andere
• Markt für Milchalternativen in den USA, nach Formulierung
• Ungesüßt
• Gesüßt
• Markt für Milchalternativen in den USA, nach Vertriebskanal
• Lebensmittelgeschäft/Convenience Store
• Supermarkt/Hypermarkt
• Online
• Sonstige
• Markt für Milchalternativen in den USA, nach Region
• Süden
• Westen
• Mittlerer Westen
• Nordosten