Globaler Markt für Biowein – Globale Branchengröße, Anteil, Trends, Chancen und Prognose, 2018-2028F, segmentiert nach Produkttyp (Schaumwein, Stillwein), nach Verpackung (PET-Plastikflasche, Glasflasche, Dose, Tetrapack und andere), nach Vertriebskanal (Supermärkte/Hypermärkte, Fachgeschäfte, On-Trade (Bars, Hotels und Restaurants), Online und andere), nach Region, nach Konkurrenzprognose und Cha

Marktübersicht

Der globale Markt für Biowein hat einen Wert von 10,35 Milliarden USD im Jahr 2022 und es wird erwartet, dass im Prognosezeitraum ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 11,05 % bis 2028 zu verzeichnen ist. Biowein ist Wein, der aus Trauben hergestellt wird, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut werden, was den Verzicht auf den Einsatz von künstlichen chemischen Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden beinhaltet. Die Herstellung von Biowein folgt strengen Vorschriften und Zertifizierungsprozessen, um sicherzustellen, dass die Trauben mit biologischen Methoden angebaut werden. Biowinzer konzentrieren sich auf die Erhaltung der Artenvielfalt, der Bodenfruchtbarkeit und des ökologischen Gleichgewichts in ihren Weinbergen. Sie wenden natürliche und nachhaltige Praktiken zum Anbau der Trauben an, wie z. B. die Verwendung von Kompost, Zwischenfrüchten und natürlichen Schädlingsbekämpfungsmethoden. Darüber hinaus beschränkt oder vermeidet der biologische Weinbau in der Regel die Verwendung von Sulfiten oder anderen synthetischen Zusatzstoffen während des Weinherstellungsprozesses.

Das Ziel des biologischen Weinbaus ist es, Weine zu produzieren, die nicht nur umweltfreundlich sind, sondern auch das Terroir widerspiegeln und die authentischen Aromen der Trauben zum Ausdruck bringen. Verbraucher, die Bioweine kaufen möchten, legen häufig Wert auf die gesundheitlichen Vorteile und den Umweltschutz.

Wichtige Markttreiber

Umweltbelange

Das wachsende Bewusstsein für die Auswirkungen der konventionellen Landwirtschaft auf die Umwelt ist ein wichtiger Treiber für den Bioweinmarkt. Verbraucher legen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit und suchen nach Produkten, die unter umweltfreundlichen Bedingungen hergestellt werden. Biolandbaumethoden, bei denen auf den Einsatz synthetischer Pestizide und Düngemittel verzichtet wird, kommen bei Verbrauchern gut an, die umweltfreundliche Produkte bevorzugen.

Trends in den Bereichen Gesundheit und Wellness

Der zunehmende Fokus auf Gesundheit und Wellness ist ein weiterer wichtiger Treiber für den Bioweinmarkt. Verbraucher achten immer mehr auf ihren Konsum und entscheiden sich aufgrund der gesundheitlichen Vorteile für Bioprodukte. Bioweine, die aus Trauben hergestellt werden, die ohne synthetische Chemikalien angebaut werden, gelten als gesündere und natürlichere Alternative zu konventionell hergestellten Weinen.

Veränderte Verbraucherpräferenzen

In verschiedenen Branchen, darunter auch im Weinsektor, hat sich die Verbraucherpräferenz hin zu Bio- und Naturprodukten verschoben. Vor allem die Millennials treiben diesen Trend voran, da sie nach Produkten suchen, die mit ihren Werten und ihrem Lebensstil übereinstimmen. Da diese Bevölkerungsgruppe zu einer bedeutenden Verbrauchergruppe wird, steigt die Nachfrage nach Bioweinen weiter an.

Staatliche Unterstützung und Vorschriften

Regierungen auf der ganzen Welt setzen Vorschriften um und unterstützen den ökologischen Landbau. Dazu gehören Zertifizierungen und Kennzeichnungsvorschriften, die den Verbrauchern helfen, Bioprodukte, darunter auch Bioweine, zu erkennen und ihnen zu vertrauen. Solche Initiativen stärken das Verbrauchervertrauen und stimulieren das Marktwachstum.

Ausbau der Vertriebskanäle

Steigerndes Bewusstsein und Aufklärung

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Wichtige Marktherausforderungen

Begrenztes Angebot

Eine der größten Herausforderungen für den Bioweinmarkt ist das begrenzte Angebot an Biotrauben. Bioweinberge erfordern die strikte Einhaltung ökologischer Anbaumethoden, die im Vergleich zu konventionellen Weinbergen arbeitsintensiver und kostspieliger sein können. Daher kann das Angebot an Biotrauben die wachsende Nachfrage nach Biowein möglicherweise nicht decken.

Höhere Produktionskosten

Die Herstellung von Biowein ist im Vergleich zu konventionellem Wein mit höheren Produktionskosten verbunden. Bioweinberge erfordern oft zusätzliche Investitionen in organische Düngemittel, Schädlingsbekämpfungsmethoden und nachhaltige Anbaumethoden. Diese höheren Kosten können Bioweine für Verbraucher relativ teurer machen.

Wahrnehmung und Bewusstsein der Verbraucher

Während die Nachfrage nach Bioprodukten, einschließlich Wein, weltweit steigt, besteht weiterhin Bedarf an einem stärkeren Bewusstsein und Verständnis der Verbraucher für Biozertifizierungen und -kennzeichnungen. Viele Verbraucher sind sich der Unterschiede zwischen Bio- und konventionellem Wein nicht vollständig bewusst, was ihre Kaufentscheidungen beeinflussen kann.

Regulatorische Herausforderungen

Die Bioweinbranche unterliegt verschiedenen Vorschriften und Zertifizierungen, die die Echtheit und Qualität von Bioprodukten sicherstellen. Sich in diesen Vorschriften zurechtzufinden und Zertifizierungen zu erhalten, kann für Hersteller jedoch komplex und zeitaufwändig sein. Darüber hinaus können die Vorschriften in verschiedenen Regionen und Ländern unterschiedlich sein, was den internationalen Handel mit Biowein erschwert.

Konkurrenz durch konventionelle Weine

Wichtige Markttrends

Wachsendes Gesundheitsbewusstsein

Verbraucher werden gesundheitsbewusster und suchen nach Produkten, die natürlich, biologisch und frei von synthetischen Chemikalien sind. Bioweine aus Trauben, die ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder Kunstdünger angebaut werden, erfüllen diese Nachfrage. Die gesundheitlichen Vorteile von Bioweinen, wie ein höherer Gehalt an Antioxidantien und ein niedrigerer Sulfitgehalt, ziehen eine breitere Verbraucherbasis an.

Nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken

Die Bioweinbranche legt großen Wert auf nachhaltige und umweltfreundliche Praktiken. Die Produzenten wenden Methoden des ökologischen Landbaus an, bei denen Bodengesundheit, Artenvielfalt und Wasserschutz im Vordergrund stehen. Darüber hinaus setzen Bioweingüter auf umweltfreundliche Verpackungslösungen wie leichte Materialien und wiederverwertbare Flaschen, um ihren CO2-Fußabdruck zu verringern.

Steigerung der Zertifizierung von Bioweinen

Ausbau der Vertriebskanäle

Bioweine sind nicht mehr auf Nischenmärkte beschränkt. Sie werden immer weiter verbreitet und sind immer verfügbarer und erreichen sowohl traditionelle Weinhändler als auch spezialisierte Biohändler. Auch Online-Plattformen haben eine wichtige Rolle bei der Ausweitung der Reichweite von Bioweinen gespielt, da sie den Verbrauchern Zugang zu einer großen Vielfalt an Produkten aus unterschiedlichen Regionen ermöglichen.

Zunehmender internationaler Handel

Der globale Markt für Biowein erlebt einen Anstieg des internationalen Handels, da die Verbraucher auf den Geschmack von Bioweinen aus unterschiedlichen Regionen kommen. Traditionelle Wein produzierende Länder wie Frankreich, Italien und Spanien dominieren den Markt, aber auch Länder wie die USA, Australien und Neuseeland entwickeln sich zu bedeutenden Bioweinproduzenten und -exporteuren.

Premiumisierung und Produktinnovation

Bioweine werden nicht länger als qualitativ oder geschmacklich minderwertig wahrgenommen. Die Hersteller konzentrieren sich auf die Herstellung hochwertiger Bioweine, die in puncto Geschmacksprofil und Komplexität mit konventionellen Weinen konkurrieren können. Der Markt erlebt Innovationen wie Bio-Schaumweine, Orangenweine und Naturweine, die den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht werden.

Steigende Nachfrage nach biodynamischen Weinen

Segmenteinblicke

Produkt

Das Segment Bio-Schaumwein hat eine beherrschende Stellung auf dem Markt eingenommen und macht den größten Umsatzanteil aus. Schaumwein ist eine Kategorie, die für ihre Spritzigkeit und ihren festlichen Charme bekannt ist. Die bekannteste Variante von Schaumwein ist Champagner, der aus der Champagne in Frankreich stammt. Schaumwein ist jedoch nicht nur auf Champagner beschränkt; er umfasst eine vielfältige Palette von Sorten, darunter Prosecco aus Italien, Cava aus Spanien und andere regionale Spezialitäten.

Die Herstellungsmethode von Schaumwein unterscheidet sich von der von stillem Wein. Dieser Prozess beinhaltet eine zweite Gärung, die in der Flasche stattfindet, wodurch Kohlensäure entsteht und die charakteristischen Bläschen entstehen. Winzer fügen dem Grundwein eine Mischung aus Hefe und Zucker hinzu, die eine zweite Gärung in der verschlossenen Flasche auslöst und Kohlendioxid darin einschließt. Dieser Prozess kann Monate oder sogar Jahre dauern, je nach gewünschtem Grad an Komplexität und Finesse.

Verpackungseinblicke

Das Flaschensegment hat sich als dominierende Kraft auf dem Markt herauskristallisiert und einen erheblichen Umsatzanteil erobert. Glasflaschen dienen als primäre Verpackungswahl für Bioweine und werden in der gesamten Getränkeindustrie weithin verwendet. Glas gilt als das weltweit dritthäufigste Verpackungsmaterial und bietet bemerkenswerte Vorteile wie Recyclingfähigkeit, Wiederverwendbarkeit und Inertheit. Seine inerte Natur ermöglicht eine längere Lagerung von Wein im Vergleich zu Plastikflaschen und Dosen.

Unterdessen wird erwartet, dass das Dosensegment während des gesamten Prognosezeitraums eine Rolle spielt. Dosen gewinnen in der Getränkeindustrie zunehmend an Bedeutung, insbesondere Metalldosen wie Aluminium und Stahl, die häufig in der Verpackung von kohlensäurehaltigen Getränken verwendet werden. Dosen bieten im Vergleich zu Flaschen mehr Komfort und Tragbarkeit, was die wachsende Nachfrage nach Dosenweinen ankurbelt. Darüber hinaus wiegen Aluminiumdosen weniger als Glasflaschen, wodurch der CO2-Fußabdruck beim Transport von den Weinbergen zu den Händlern reduziert wird. Dieser verstärkte Fokus auf umweltfreundliche Verpackungen hat die Nachfrage nach Bioweinen weiter verstärkt.

Einblicke in Vertriebskanäle

Das On-Trade-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Der On-Trade-Vertriebskanal umfasst verschiedene Einrichtungen wie Bars, Clubs, Restaurants, Hotels, Cafés und Weinhandlungen. Die COVID-19-Pandemie hatte erhebliche Auswirkungen auf das Wachstum des On-Trade-Segments, da die oben genannten Verkaufsstellen schließen mussten und der internationale Tourismus aufgrund der weltweit umgesetzten strengen Lockdown-Maßnahmen zum Erliegen kam.

Regionale Einblicke

Europa dominierte den Markt und hatte im Jahr 2022 den größten Umsatzanteil. Nur wenige europäische Länder machten über 50,0 % des Marktanteils aus. Deutschland ist der größte Verbraucher von Biowein. Laut International Wines and Spirits Record (IWSR) waren Deutschland, Frankreich und das Vereinigte Königreich die drei größten Märkte mit einem Anteil von jeweils etwa 24 %, 16 % und 10 % am weltweiten Bioweinkonsum. Europa blieb das weltweit größte Konsumzentrum für Biowein. Die Verbraucher in der Region sind sich der Bioprodukte stärker bewusst und daher ist der Konsum von Bioprodukten in Europa im Vergleich zu anderen Regionen der Welt hoch.

Nordamerika ist der zweitgrößte Markt für Bioweine der Welt. Die USA dominierten 2022 den Markt für Biowein, da das Land nach Frankreich und Deutschland der drittgrößte Verbraucher von Bio-Rotwein der Welt ist. Die Verbraucher in den USA steigen von konventionellen Produkten auf Bioprodukte um. Laut der Organic Trade Association (OTA) verzeichneten die Verkäufe von Bioprodukten in den USA im Jahr 2020 ein Wachstum von 12,4 %. Die Verkäufe von Bioprodukten erreichten 2020 in den USA einen Wert von 60 Milliarden USD

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2023 stellte Gary Barlow Wines bei einer exklusiven Veranstaltung bei Harvey Nichols in Manchester seine neuesten Ergänzungen vor, die Bio-Weine Sauvignon Blanc und Blush. Seit der Markteinführung im Jahr 2021 hat das Sortiment die beeindruckende Marke von einer Million verkaufter Flaschen überschritten und damit seine Position als eine der am schnellsten wachsenden Bio-Marken in Großbritannien mit einer bemerkenswerten Wachstumsrate von 140 % im Vergleich zum Vorjahr gefestigt.
• Im Jahr 2023 hat die Commanderie de Peyrassol ihren zertifizierten Bio-Jahrgang in den USA auf den Markt gebracht. Dieses renommierte Weingut stellte seinen neuen Jahrgang vor und unterstreicht damit sein Engagement für den ökologischen Weinbau.
• Im Jahr 2022 stellte die Miller Family Wine Company ihre neue Bio-Weinmarke namens Reciprocity vor. Diese Weinkollektion konzentriert sich auf Nachhaltigkeit und bietet eine Reihe von Bio-Angeboten.
• Im Jahr 2022 nutzte Melea das wachsende Interesse an Bio-Wein und brachte seinen Neuzugang auf den Markt, den Melea Monastrell. Dieser Wein wird aus Bio-Trauben aus Jumilla hergestellt und bedient damit die Nachfrage nach Bio-Alternativen.

Wichtige Marktteilnehmer

• King Estate Winery
• Grgich Hills Estate
• Avondale
• Elgin Ridge Wines
• Societa Agricola QuerciabellaSpA
• Frey Vineyards
• Kendall-Jackon Weingut
• The Organic Wine Company
• Bronco Wine Company
• Emiliana Organic Vineyards

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für Biowein zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden ebenfalls detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Globaler Markt für Biowein, Nach Produkttyp

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• Globaler Markt für Biowein, Nach Verpackung

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• Globaler Markt für Biowein, Nach Vertriebskanal

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• Globaler Markt für Biowein, nach Region

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