Markt für Lebensmittelzutaten in Massen nach primär verarbeitetem Typ (Getreide, Hülsenfrüchte und Cerealien, Tee, Kaffee und Kakao, Nüsse usw.), nach sekundär verarbeitetem Typ (verarbeitetes Getreide, Hülsenfrüchte und Cerealien, Pflanzenöl, Tee, Kaffee und Kakao usw.), nach Anwendung (Backwaren, Snacks und Brotaufstriche, Fertiggerichte usw.), nach Region, nach Wettbewerbsprognose und -chancen,

Marktübersicht

Der globale Markt für lose Lebensmittelzutaten hat einen Wert von 845,4 Milliarden im Jahr 2022 und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein robustes Wachstum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,4 % bis 2028 verzeichnen. Der Markt für lose Lebensmittelzutaten ist ein dynamischer und integraler Bestandteil der globalen Lebensmittelindustrie. Dieser Markt besteht aus einer breiten Palette essentieller Lebensmittelbestandteile und dient als Grundlage für verschiedene Lebensmittelprodukte, sowohl verarbeitete als auch zubereitete. Lose Lebensmittelzutaten umfassen eine vielfältige Produktpalette, darunter Getreide, Mehl, Süßstoffe, Öle, Fette, Proteine und Gewürze.

Der Markt für lose Lebensmittelzutaten wird von einer Vielzahl von Faktoren angetrieben, darunter die wachsende Weltbevölkerung, veränderte Ernährungsgewohnheiten und die aufkeimende verarbeitete Lebensmittelindustrie. Während die Weltbevölkerung weiter wächst, steigt parallel dazu die Nachfrage nach Lebensmitteln, was den Bedarf an kostengünstiger und nachhaltiger Lebensmittelproduktion vorantreibt. Lose Lebensmittelzutaten bieten Herstellern wichtige Bausteine, um eine breite Palette von Produkten herzustellen, die unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben gerecht werden.

Der Markt für lose Lebensmittelzutaten zeichnet sich durch seine Vielfalt und Vielseitigkeit aus. Diese Zutaten dienen als Grundbestandteile für verschiedene Bereiche der Lebensmittelindustrie, von Backwaren und Süßwaren über Milchprodukte, Getränke und Fertiggerichte bis hin zu vielem mehr. Getreide und Mehl sind die Grundlage unzähliger Produkte, während Süßstoffe und Fette Geschmack und Textur verbessern. Darüber hinaus spielen Proteine und Gewürze eine entscheidende Rolle bei der Bereitstellung von Nährstoffen bzw. unverwechselbaren Geschmacksrichtungen. Die breite Anwendbarkeit von Lebensmittelzutaten in großen Mengen unterstreicht ihre Unverzichtbarkeit für die Gesamtfunktionalität der Lebensmittelindustrie.

Die Globalisierung der Lebensmittelindustrie hat die Lieferketten verändert und ermöglicht den effizienten Transport von Lebensmittelzutaten in großen Mengen über Grenzen hinweg. Diese Globalisierung bringt sowohl Chancen als auch Herausforderungen mit sich. Einerseits ermöglicht sie den Herstellern den Zugriff auf eine größere Vielfalt von Zutaten aus verschiedenen Regionen, was die Produktvielfalt erhöht. Auf der anderen Seite ist die Branche dadurch Schwachstellen in der Lieferkette ausgesetzt, darunter Schwankungen der Rohstoffpreise, wetterbedingte Störungen und geopolitische Faktoren, die sich auf die Verfügbarkeit und Preise der Zutaten auswirken können.

Wichtige Markttreiber

Wachsende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten

Der Markt für Lebensmittelzutaten in Massen wird durch die weltweit steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten angetrieben. Da der moderne Lebensstil immer hektischer wird, suchen Verbraucher zunehmend nach verzehrfertigen und leicht zuzubereitenden Nahrungsmitteln. Diese Veränderung der Ernährungsgewohnheiten treibt die Nachfrage nach Lebensmittelzutaten in Massen an, die für die Herstellung verarbeiteter Lebensmittel wie Snacks, Fertiggerichte und Backwaren geeignet sind. Lebensmittelzutaten in Massen bieten Herstellern den Vorteil der Kosteneffizienz und effizienter Produktionsprozesse, sodass sie die wachsende Nachfrage nach Fertiggerichten ohne Kompromisse bei der Qualität erfüllen können.

Der Urbanisierungstrend und die Zunahme von Haushalten mit zwei Einkommen haben dazu geführt, dass weniger Zeit für die Zubereitung aufwendiger Mahlzeiten aufgewendet wird. Dadurch ist ein beträchtlicher Markt für verarbeitete Lebensmittel entstanden, die nur minimale Zubereitung erfordern. Massenhafte Lebensmittelzutaten wie Mehl, Öle, Stärke und Gewürze dienen als Bausteine für eine breite Palette verarbeiteter Lebensmittelprodukte. Infolgedessen erlebt der Markt für Massenhafte Lebensmittelzutaten ein stetiges Wachstum, da die Hersteller versuchen, die Nachfrage nach praktischen, verzehrfertigen Lebensmitteloptionen zu befriedigen.

Kosteneffizienz und Betriebseffizienz für Hersteller

Kosteneffizienz und Betriebseffizienz sind die Haupttreiber des Marktes für Massenhafte Lebensmittelzutaten. Hersteller in der Lebensmittelindustrie suchen ständig nach Möglichkeiten, ihre Produktionsprozesse zu optimieren und gleichzeitig die Produktqualität aufrechtzuerhalten. Massenhafte Lebensmittelzutaten spielen bei diesem Unterfangen eine entscheidende Rolle, da sie mehrere Vorteile bieten, die zur Betriebseffizienz beitragen.

Durch den Kauf von Zutaten in großen Mengen können Hersteller von Skaleneffekten profitieren und so die Stückkosten senken. Dies ist insbesondere für Grundzutaten wie Getreide, Mehl, Zucker und Öle relevant. Großeinkäufe helfen auch dabei, Lieferketten zu rationalisieren und die Häufigkeit der Beschaffung zu reduzieren, was zu geringeren Bearbeitungs- und Transportkosten führt.

Darüber hinaus sind lose Lebensmittelzutaten im Vergleich zu Fertigprodukten oft länger haltbar und leichter zu lagern. Dies reduziert den Bedarf an häufiger Bestandsverwaltung und minimiert das Risiko von Produktabfällen durch Verderb. Die Kosteneffizienz und Betriebseffizienz, die lose Lebensmittelzutaten bieten, ermöglichen es Herstellern, ihre Produktionsprozesse zu optimieren und in einem sich schnell entwickelnden Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Wachsende Betonung auf Lebensmittelnachhaltigkeit und Abfallreduzierung

Die globale Betonung auf Lebensmittelnachhaltigkeit und Abfallreduzierung treibt die Nachfrage nach lose Lebensmittelzutaten an. Da das Bewusstsein für Lebensmittelabfälle und Umweltauswirkungen wächst, suchen Verbraucher zunehmend nach Produkten, die mit ihren Nachhaltigkeitswerten übereinstimmen. Lose Lebensmittelzutaten tragen zu nachhaltigen Lebensmittelpraktiken bei, indem sie Verpackungsabfälle minimieren und eine effiziente Ressourcennutzung fördern.

Der Kauf von Zutaten in großen Mengen reduziert den Bedarf an übermäßiger Verpackung, die bei einzeln verpackten Produkten üblich ist. Dies führt dazu, dass entlang der Lieferkette weniger Plastik- und Papierabfälle entstehen. Darüber hinaus werden lose Lebensmittelzutaten häufig in wiederverwendbaren Behältern oder Kisten verkauft, was Einwegverpackungen weiter reduziert.

Neben der Abfallreduzierung kann die Verwendung von losen Lebensmittelzutaten dazu beitragen, Lebensmittelabfälle auf Verbraucherebene zu minimieren. Verbraucher können genau die Menge an Zutaten kaufen, die sie benötigen, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass verderbliche Lebensmittel übrig bleiben, die letztendlich verschwendet werden. Dies steht im Einklang mit dem umfassenderen Ziel, Lebensmittelabfälle während des gesamten Lebensmittelproduktions- und -verbrauchszyklus zu reduzieren.

Darüber hinaus kann der effiziente Transport und die Lagerung von losen Lebensmittelzutaten zu geringeren Treibhausgasemissionen führen, die mit Verpackung und Transport verbunden sind. Dies steht im Einklang mit den weltweiten Bemühungen, den CO2-Fußabdruck der Lebensmittelindustrie zu reduzieren.

Wichtige Marktherausforderungen

Komplexität und Transparenz der Lieferkette

Eine der größten Herausforderungen für den Markt für Lebensmittelzutaten in großen Mengen ist die zunehmende Komplexität der Lieferketten. Angesichts globaler Handelsnetzwerke, unterschiedlicher Beschaffungsregionen und komplexer Vertriebskanäle wird die Aufrechterhaltung der Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Lieferkette zu einer komplizierten Aufgabe. Verbraucher sind zunehmend daran interessiert, die Herkunft der Zutaten zu kennen, die sie konsumieren, insbesondere da Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und ethische Überlegungen an Bedeutung gewinnen.

Transparenz in der Lieferkette ist unerlässlich, um die Qualität und Sicherheit von Lebensmittelzutaten in großen Mengen sicherzustellen und gesetzliche Standards einzuhalten. Das Erreichen dieser Transparenz kann jedoch aufgrund von Faktoren wie der Beteiligung mehrerer Zwischenhändler, unterschiedlicher Kennzeichnungsvorschriften in den Regionen und der Integration von Zutaten aus verschiedenen Quellen in die fertigen Lebensmittelprodukte eine Herausforderung darstellen.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, sind die Zusammenarbeit zwischen den Akteuren der Branche, die Einführung fortschrittlicher Technologien wie Blockchain zur verbesserten Rückverfolgbarkeit und die Einführung standardisierter Kennzeichnungspraktiken erforderlich. Durch die Verbesserung der Transparenz der Lieferkette kann der Markt für lose Lebensmittelzutaten das Vertrauen der Verbraucher stärken, die Qualitätskontrolle verbessern und auf die steigenden Anforderungen an Verantwortlichkeit und Nachhaltigkeit reagieren.

Veränderte Verbraucherpräferenzen und Ernährungstrends

Der Markt für lose Lebensmittelzutaten wird von veränderten Verbraucherpräferenzen und Ernährungstrends beeinflusst. Da immer mehr Verbraucher nach gesünderen, natürlicheren und nachhaltig gewonnenen Zutaten suchen, kann es für traditionelle Lieferanten schwierig sein, sich an diese sich ändernden Anforderungen anzupassen. Der Aufstieg pflanzlicher Ernährung, die Präferenz für saubere Etiketten und die Nachfrage nach biologischen und gentechnikfreien Zutaten führen zu erheblichen Veränderungen im Marktumfeld.

Hersteller und Lieferanten müssen in Forschung und Entwicklung investieren, um innovative lose Lebensmittelzutaten zu entwickeln, die diesen veränderten Verbraucherpräferenzen entsprechen. Dies könnte die Erforschung alternativer Proteinquellen, die Entwicklung natürlicher Geschmacksverstärker und die Reduzierung des Einsatzes von Zusatz- und Konservierungsstoffen umfassen. Die Anpassung an diese Trends sichert nicht nur Marktrelevanz, sondern öffnet auch Türen zu neuen Wachstums- und Differenzierungschancen.

Ökologische Nachhaltigkeit und Ressourcenbeschränkungen

Ökologische Nachhaltigkeit ist ein dringendes Anliegen für den Markt für lose Lebensmittelzutaten. Die Sektoren Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion tragen erheblich zu Treibhausgasemissionen, Wasserverbrauch und Abholzung bei. Da die Verbraucher umweltbewusster werden, steigt die Nachfrage nach nachhaltig beschafften Zutaten und verantwortungsvollen Produktionspraktiken.

Die nachhaltige Beschaffung von losen Lebensmittelzutaten beinhaltet die Minimierung der Umweltauswirkungen landwirtschaftlicher Praktiken, die Reduzierung von Lebensmittelabfällen und die Umsetzung ethischer Arbeitsstandards. Das Erreichen dieser Ziele kann jedoch aufgrund von Faktoren wie Ressourcenbeschränkungen, Klimavariabilität und wirtschaftlichem Druck erschwert sein. Die Notwendigkeit einer erhöhten Produktion zur Deckung der wachsenden Nachfrage mit der Notwendigkeit der Minimierung von Umweltschäden in Einklang zu bringen, ist eine heikle Herausforderung.

Um diese Herausforderung zu bewältigen, müssen die Beteiligten am Markt für lose Lebensmittelzutaten nachhaltige Beschaffungspraktiken priorisieren, in umweltfreundliche Verpackungslösungen investieren und Technologien übernehmen, die die Ressourcennutzung optimieren. Die Zusammenarbeit mit Landwirten, die Umsetzung der Prinzipien der Kreislaufwirtschaft und die Unterstützung regenerativer landwirtschaftlicher Praktiken können dazu beitragen, den ökologischen Fußabdruck der Branche zu verringern.

Wichtige Markttrends

Nachfrage nach Clean Label und natürlichen Zutaten

Einer der vorherrschenden Trends, die den Markt für Massennahrungsmittelzutaten prägen, ist die steigende Nachfrage nach Clean Label und natürlichen Zutaten. Verbraucher achten heute stärker auf die Zutaten ihrer Lebensmittel und suchen nach Produkten mit transparenten und einfachen Etiketten. Dies hat zu einer deutlichen Verschiebung der Präferenzen hin zu Massennahrungsmittelzutaten geführt, die nur minimal verarbeitet und aus natürlichen Quellen stammen. Zutaten wie Vollkorn, natürliche Süßstoffe, Bio-Mehl und pflanzliche Proteine gewinnen an Beliebtheit, da Verbraucher Gesundheit und Wohlbefinden priorisieren. Hersteller reagieren auf diesen Trend, indem sie eine vielfältige Palette an Lebensmittelzutaten anbieten, die den Erwartungen an saubere Produkte entsprechen und Verbraucher ansprechen, die authentische und unverfälschte Lebensmittel bevorzugen.

Pflanzliche und alternative Proteinzutaten

Der Aufstieg pflanzlicher Ernährung und das wachsende Interesse an nachhaltigen Nahrungsmittelquellen haben die Nachfrage nach pflanzlichen und alternativen Proteinzutaten auf dem Markt für Lebensmittelzutaten angekurbelt. Pflanzliche Proteine wie Soja, Erbsen, Linsen und Hanf gewinnen an Bedeutung, da Verbraucher nach Alternativen zu herkömmlichen tierischen Proteinen suchen. Diese Zutaten bieten nicht nur ernährungsphysiologische Vorteile, sondern tragen auch dem Umweltschutz Rechnung, da pflanzliche Proteine in der Regel einen geringeren CO2-Fußabdruck aufweisen. Da die Beliebtheit vegetarischer und veganer Lebensweisen weiter zunimmt, erlebt der Markt einen Zustrom von pflanzlichen Proteinzutaten, die den Ernährungsvorlieben und ethischen Überlegungen der Verbraucher entsprechen.

Funktionale und nährstoffreiche Zutaten

Verbraucher suchen zunehmend nach funktionellen Lebensmitteln, die über die Grundernährung hinaus spezifische gesundheitliche Vorteile bieten. Dies hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach Lebensmittelzutaten geführt, die nicht nur schmackhaft sind, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten. Nährstoffreiche Zutaten wie Superfoods (Chiasamen, Quinoa, Acai-Beeren) und angereicherte Zutaten (mit Vitaminen angereichertes Mehl, angereichertes Getreide) gewinnen an Bedeutung. Diese Zutaten ermöglichen es Verbrauchern, den Nährstoffgehalt ihrer Mahlzeiten zu verbessern, ohne Kompromisse beim Geschmack eingehen zu müssen. Darüber hinaus werden Zutaten mit spezifischen funktionellen Eigenschaften wie Probiotika, Präbiotika und Adaptogene in Massennahrungsmittel eingearbeitet, um die Verdauungsgesundheit, die Immunität und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.

Segmentelle Einblicke

Einblicke in primär verarbeitete Typen

Die Dominanz des primär verarbeiteten Getreidetyps auf dem Markt für Massennahrungsmittelzutaten unterstreicht seine zentrale Rolle bei der Gestaltung der Branchenlandschaft. Dieser primär verarbeitete Typ umfasst eine breite Palette von Getreide, die ersten Verarbeitungsschritten unterzogen werden, bevor sie weiter in verschiedene Lebensmittelprodukte umgewandelt werden. Dieser bedeutende Anteil kann auf mehrere Schlüsselfaktoren zurückgeführt werden, die die Bedeutung und Vielseitigkeit von getreidebasierten Zutaten hervorheben.

Getreide wie Weizen, Reis, Mais, Hafer und Gerste sind Grundnahrungsmittel, die auf der ganzen Welt konsumiert werden. Sie werden für ihren hohen Nährstoffgehalt geschätzt und liefern wichtige Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Getreide dient als Grundzutat in einer breiten Palette von Lebensmittelprodukten, von Brot und Nudeln bis hin zu Müsli, Snacks und Backwaren. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es, sie in verschiedene Formen zu verarbeiten, um den unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen und Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.

Getreide ist in vielen Kulturen und Regionen ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. Es bildet die Grundlage für Grundnahrungsmittel und traditionelle Gerichte in verschiedenen Küchen weltweit. Mit dem Bevölkerungswachstum und der Urbanisierung steigt die Nachfrage nach praktischen und verarbeiteten Produkten auf Getreidebasis, was die Dominanz des primär verarbeiteten Getreidetyps auf dem Markt für lose Lebensmittelzutaten vorantreibt.

Getreidebasierte Zutaten sind sowohl für Verbraucher als auch für Lebensmittelhersteller praktisch. Sie können problemlos zu einer breiten Palette von Produkten verarbeitet werden, von Instant-Haferflocken bis hin zu verzehrfertigen Cerealien. Diese Bequemlichkeit entspricht dem modernen Lebensstil, der durch volle Terminkalender gekennzeichnet ist, und fördert den Verzehr verarbeiteter getreidebasierter Lebensmittel, die nur minimale Zubereitungszeit erfordern.

Der primär verarbeitete Getreidetyp dient als Grundlage für Mehrwertprodukte, die auf bestimmte Ernährungstrends und -präferenzen eingehen. Beispielsweise haben Vollkornprodukte aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihres höheren Ballaststoffgehalts an Beliebtheit gewonnen. Hersteller können Vollkorn zu verschiedenen Formen verarbeiten, darunter Mehl, Flocken und Blätterteiggebäck, um Produkte herzustellen, die den gesundheitsbewussten Vorlieben der Verbraucher entsprechen.

Anwendungseinblicke

Backwaren haben einen bedeutenden und dauerhaften Anteil am Markt für Lebensmittelzutaten in Massen und bilden den Eckpfeiler dieser dynamischen und vielfältigen Branche. Die starke Präsenz von Backwaren auf dem Markt wird durch eine Vielzahl von Faktoren bestimmt, die von globalen Verbraucherpräferenzen und kulinarischen Traditionen bis hin zur Vielseitigkeit und Verwendung von Lebensmittelzutaten in verschiedenen Backwaren reichen.

Backwaren haben einen wesentlichen Platz in der Ernährung und den kulinarischen Traditionen der Menschen auf der ganzen Welt. Von Brot und Gebäck bis hin zu Keksen und Kuchen sind diese Produkte Grundnahrungsmittel in vielen Kulturen und Küchen. Die anhaltende Beliebtheit von Backwaren wie Frühstücksoptionen, Snacks und Desserts trägt zu ihrer konstanten Nachfrage bei. Diese Nachfrage wiederum treibt den Bedarf an einer breiten Palette von Lebensmittelzutaten an, die die Grundlage dieser köstlichen Leckereien bilden.

Die Vielseitigkeit von Backwaren ermöglicht die Verwendung einer vielfältigen Palette von Lebensmittelzutaten bei ihrer Herstellung. Mehl, Zucker, Fette, Triebmittel und Zusatzstoffe sind nur einige Beispiele für die Lebensmittelzutaten, die zur Textur, dem Geschmack und der Gesamtqualität von Backwaren beitragen. Diese inhärente Vielfalt ermöglicht es Bäckern und Herstellern, Rezepte und Formulierungen anzupassen, um spezifische Geschmacksvorlieben, Ernährungsbedürfnisse und Marktanforderungen zu erfüllen. Ob glutenfreie Muffins, proteinangereichertes Brot oder vegane Kekse – die Anpassungsfähigkeit von Lebensmittelzutaten in großen Mengen ermöglicht Innovationen im Backwarensegment.

Lebensmittelzutaten in großen Mengen spielen eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der funktionellen und ernährungsphysiologischen Aspekte von Backwaren. Zutaten wie Vollkorn, Samen, Nüsse und angereichertes Mehl tragen zum Nährwertprofil von Brot und anderen Backwaren bei. Die Einbeziehung dieser Zutaten verbessert nicht nur den Ballaststoffgehalt und die Verfügbarkeit von Mikronährstoffen, sondern entspricht auch den Vorlieben der Verbraucher nach gesünderen Lebensmitteln. Funktionelle Zutaten wie Enzyme, Emulgatoren und Stabilisatoren werden verwendet, um die Textur zu verbessern, die Haltbarkeit zu verlängern und die allgemeine Produktqualität zu steigern.

Regionale Einblicke

Der beträchtliche und einflussreiche Anteil des asiatisch-pazifischen Raums am Markt für Lebensmittelzutaten in großen Mengen unterstreicht die zentrale Rolle der Region bei der Gestaltung des Wachstums und der Entwicklung der Branche. Diese Bedeutung ist auf eine Kombination von Faktoren zurückzuführen, darunter die große und vielfältige Bevölkerung der Region, sich ändernde Ernährungsgewohnheiten, Urbanisierung und der Aufstieg der Lebensmittelverarbeitungsindustrie.

In der Region Asien-Pazifik liegen einige der bevölkerungsreichsten Länder der Welt, darunter China und Indien. Allein die Bevölkerungsgröße der Region trägt zu ihrem bedeutenden Anteil am Markt für Lebensmittelzutaten in Massen bei. Mit dem Bevölkerungswachstum steigt auch die Nachfrage nach einer großen Vielfalt an Lebensmitteln, von Grundnahrungsmitteln bis hin zu verarbeiteten Snacks und Fertiggerichten. Diese Nachfrage wiederum führt zu einem Bedarf an einer vielfältigen Palette an Lebensmittelzutaten in Massen zur Unterstützung der Lebensmittelproduktion.

In der Region Asien-Pazifik ist ein deutlicher Wandel der Ernährungsgewohnheiten zu verzeichnenDie Verbraucher pflegen zunehmend einen gesünderen Lebensstil und suchen nach vielfältigeren Lebensmitteloptionen. Dieser Trend hat zu einem Anstieg des Konsums von Vollkornprodukten, pflanzlichen Proteinen und nährstoffreichen Zutaten geführt. Da Verbraucher gesundheitsbewusster werden, steigt die Nachfrage nach Lebensmittelzutaten, die zu einer ausgewogenen und nahrhaften Ernährung beitragen.

Die schnelle Urbanisierung im asiatisch-pazifischen Raum hat zu Veränderungen im Verbraucherverhalten und den Ernährungsgewohnheiten geführt. Stadtbewohner suchen oft nach praktischen und verzehrfertigen Nahrungsmitteln, was die Nachfrage nach verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln ankurbelt. Die Lebensmittelverarbeitungsindustrie, die stark auf Lebensmittelzutaten in großen Mengen angewiesen ist, hat erheblich expandiert, um dieser Nachfrage gerecht zu werden. Dieses Wachstum festigt den Anteil des asiatisch-pazifischen Raums am Markt für Lebensmittelzutaten in großen Mengen weiter.

Der asiatisch-pazifische Raum ist eine Region mit großer kultureller und kulinarischer Vielfalt. Jedes Land in der Region hat unterschiedliche Aromen, Kochmethoden und kulinarische Traditionen. Diese Vielfalt schafft eine Nachfrage nach einer breiten Palette von Lebensmittelzutaten in großen Mengen, sowohl traditionell als auch innovativ, um den lokalen Küchen und Vorlieben gerecht zu werden. Hersteller, die regionalspezifische Zutaten anbieten können, haben einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt.

Jüngste Entwicklungen

Im Jahr 2022 erweiterte Nestlé CEREGROW™ sein Portfolio mit der Einführung einer neuen Untermarke, CEREGROW™ Grain Selection™. Dieses innovative Sortiment ist von traditionellen Zutaten inspiriert, wobei das erste Produkt ein nahrhaftes Müsli für Kleinkinder aus Ragi, gemischten Früchten und Ghee ist.

Im Jahr 2022 hat das FMCG-Unternehmen Dabur India kürzlich die Erweiterung seines Hommade Foods-Portfolios angekündigt. Mit der Einführung von Dabur Hommade Tasty Masala betritt Dabur den Gewürzmarkt und bietet Verbrauchern eine Mischung aus Geschmack und natürlichen Zutaten, um den Geschmack ihrer Gerichte zu verbessern.

Im Jahr 2022 brachte Puratos Food Ingredients India neue Füllungen auf den Markt. Mit den gefärbten und aromatisierten Compounds und Compound-Füllungen von Puratos können fertige Produkte jetzt den perfekten Geschmack und die perfekte Farbe erreichen, ohne dass die Beschaffung der Zutaten kompliziert sein muss.

Im Jahr 2021 tätigte Olam Food Ingredients eine bedeutende Akquisition mit der Übernahme von Olde Thompson für über 950 Millionen USD. Dieser strategische Schritt stärkt ihre Position bei der Herstellung nachhaltiger, natürlicher und wertsteigernder Lebensmittel- und Getränkezutaten.

Wichtige Marktteilnehmer

• IngredientsInc.
• KoninklijkeDSM NV
• Cargill,Incorporated
• Archer-Daniels-MidlandCompany
• BungeLimited
• AssociatedBritish Foods plc
• OlamInternational
• Tate& Lyle
• DUPONT DENEMOURS, INC
• EssexFood Ingredients

Berichtsumfang

In diesem Bericht wurde der globale Markt für Lebensmittelzutaten in Massen zusätzlich zu den Branchentrends, die im Folgenden detailliert beschrieben werden, in die folgenden Kategorien unterteilt

• Markt für Lebensmittelzutaten in Massen, nach primär verarbeitetem Typ

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• Markt für Lebensmittelzutaten in Massen, nach sekundär verarbeitetem Typ Typ

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• Markt für Lebensmittelzutaten in großen Mengen, Nach Anwendung

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• Markt für Lebensmittelzutaten in großen Mengen, nach Region

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