Markt für Gelatine-Ersatzstoffe nach Typ (Agar-Agar, Maisstärke und andere), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Nutraceutika, Körperpflege und andere), nach Vertriebskanal (Offline, Online), nach Region, nach Wettbewerbsprognose und -chancen, 2018-2028F

Marktübersicht

Wichtige Markttreiber

Aufstrebender veganer und vegetarischer Markt Bevölkerung

Gesundheitsbewusste Verbraucher

Nachhaltigkeitsbedenken

Innovation bei alternativen Zutaten

Regionales Marktwachstum

Wichtige Marktherausforderungen

Replikation von Textur und Funktionalität

Produktionskosten

Verbraucherakzeptanz und Geschmack

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Kennzeichnung

Marktwettbewerb und Innovation

Wichtige Markttrends

Dominanz pflanzlicher Produkte

Clean Label und Natürliche Inhaltsstoffe

Innovative mikrobiell gewonnene und synthetische Ersatzstoffe

Maßgeschneiderte Lösungen für verschiedene Anwendungen

Verstärkter Fokus auf nachhaltige Beschaffung und Verpackung

Segmenteinblicke

Typeinblicke

Einblicke in Vertriebskanäle

Regionale Einblicke

Jüngste Entwicklungen

• Im Jahr 2021 hat Roquette eine gelatinefreie Kapsel auf den Markt gebracht, um veganfreundliche Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel anzubieten.

Wichtige Marktteilnehmer

• Gelita AG
• Cargill, Incorporated
• Agarmex, SA de CV
• Java Biocolloid
• Great American Spice Company
• Special Ingredients Ltd.
• B&V srl
• NOW Foods
• Brova Limited
• Niblack Foods, Inc.

Berichtsumfang

• Markt für Gelatine-Ersatzstoffe, Nach Typ

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• Markt für Gelatine-Ersatzstoffe, Nach Anwendung

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• Markt für Gelatine-Ersatzstoffe, Nach Vertriebskanal

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• Markt für Gelatine-Ersatzstoffe, nach Region

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